韭菜三放三不放
@都婕4099：调韭菜馅牢记“3不加”技巧,你知道这里的“3不加”是指什么吗? -
牛宣13243389232…… 这里面的三不加指的是不加盐,不加葱姜,不加花椒,因为韭菜本身的味道就已经很鲜了,加上这些东西只会掩盖酿酒菜的特殊香味,会让味道变得不太好.
@都婕4099：韭菜放冰箱会不会坏? -
牛宣13243389232…… 1、可以放冰箱 韭菜是可以放在冰箱里的,但是不要放在冷藏室,只能放在保鲜室,如果放在冷藏室,会烂得更快的,放在保鲜室也要注意,在放之前先将韭菜枯黄的和烂的摘掉,要不然就算是放在冰箱里,韭菜也会烂得很快.韭菜放在冰箱里...
@都婕4099：韭菜能放冰箱吗 -
牛宣13243389232…… 韭菜怎么样保存时间长: 可以放冰箱 韭菜是可以放在冰箱里的,但是不要放在冷藏室,只能放在保鲜室,如果放在冷藏室,会烂得更快的,放在保鲜室也要注意,在放之前先将韭菜枯黄的和烂的摘掉,要不然就算是放在冰箱里,韭菜也会烂得...
@都婕4099：前一天洗好并切好的韭菜如何保存到转天早上 -
牛宣13243389232…… 方法: 1、清水法.取盆放入适量清水,将韭菜用草绳捆好,根部向下放入盆中.盆中的清水一定要没过韭菜根部,即浸泡韭菜的根部以及根部附近的茎部.这样也可保持韭菜两三天不变质. 2、塑料袋法.将韭菜捆好,放在稍大一些的塑料袋...
@都婕4099：包饺子的韭菜猪肉馅怎么调好? -
牛宣13243389232…… 我多年的做韭菜馅的总结:先把韭菜洗好控净水分切碎,在把猪肉剁碎,剁点姜末.锅里放油,等油热了将姜末下锅马上关火,要不会糊,等锅凉了放剁切碎好的肉,加水沿同一个方向搅拌,看到肉末发白呈粥状放韭菜再加一到两个鸡蛋继续搅拌,等鸡蛋基本搅匀放盐味精搅拌均匀.不要放入额外的调料,因为韭菜本身就很鲜的. 注意:肉不要去炒,炒过的肉鲜度和口感都跟不上;韭菜更不能炒.肉里加水时若没经验就一点一点加切忌过量,同一方向搅拌,鸡蛋放的顺序是等蛋把韭菜包裹之后才放,这样既增加口感还能阻止盐把韭菜里的水分杀出.你学会了吗?
@都婕4099：怎么样才能让韭菜馅饺子又香又鲜 -
牛宣13243389232…… 我家一般有三种吃法:一、韭菜鸡蛋水饺主、辅料:韭菜洗净控水1到2小时,切碎.凉水和面,饧半小时以上.鸡蛋嫩炒,略搅碎,晾凉.虾皮煸香.调料:蚝油、色拉油、香油、盐.越简单越能凸显韭菜的鲜香!有人喜欢具体的配比,我也是...
@都婕4099：韭菜放冰箱可以放多久 -
牛宣13243389232…… 完全可以放入冰箱保鲜. 不宜存放在冰箱里的食品: 1、香蕉:在12℃以下的环境贮存,会使其发黑腐烂. 2、鲜荔枝:在0度以下的环境中放上一天,其表皮就会变黑,果肉就会变味. 3、黄瓜:在O℃的冰箱内放三天,表皮会呈水浸状...
@都婕4099：韭菜怎么保存﹖ -
牛宣13243389232…… 1.大白菜保鲜法.取一棵有心的大白菜,用菜刀在大白菜的根部切一个大口子,将白菜心掏出.然后,将吃不完的韭菜择好后不洗便放入白菜内部,再用掏出的白菜心切口盖好,可使韭菜不干、不烂,保持鲜味达两周之久. 2.清水保鲜法.取陶瓷盆适量清水备用.将购回的韭菜用草绳捆好勿择,将韭菜根部向上放入盆中.盆中的清水以没过韭菜部为宜,既令清水浸泡韭菜的根部以及根部附近的茎部便可.此法可保持韭菜两三天不变质. 3.塑料袋保鲜法.将择好的韭菜捆好,放在稍大一些的塑料袋内,袋口不要封的太牢,最好留一个缝隙,将整袋韭菜立放在地上,这样存放韭菜可使其不干不烂.
@都婕4099：怎样做饺子馅更鲜嫩 -
牛宣13243389232…… 鲜嫩饺子馅的做法 用料:猪肉600g、葱450g、水、耗油、酱油、盐、味精、淀粉(各适量) 1、准备好肥瘦三七或二八比例猪肉,切小块绞碎或剁碎. 2、然后把葱切碎,去掉根部和尾部就只剩下450克. 3、再把适量清水少量多次加入肉末中,每次都朝一个方向用力搅拌. 4、最后加入耗油、淀粉和酱油,用筷子搅拌均匀,腌制10分钟. 5、再把肉馅放到葱里,加入盐和味精,搅拌均匀. 6、可以放冰箱冷冻保存,吃的时候拿出来解冻即可.
@都婕4099：韭菜的做法
牛宣13243389232…… 1韭菜鸡蛋饼食材:40g韭菜、1个鸡蛋、50g面粉、30g胡萝卜、适量油、适量盐、适量鸡精、适量红辣椒.做法:1.准备好所有的食材.2.韭菜洗净切碎,胡萝卜切碎.3.把韭菜,胡萝卜,鸡蛋放入面粉碗中.4.加入盐,鸡精调味.5.然后加入适...
牛宣13243389232…… 这里面的三不加指的是不加盐,不加葱姜,不加花椒,因为韭菜本身的味道就已经很鲜了,加上这些东西只会掩盖酿酒菜的特殊香味,会让味道变得不太好.
@都婕4099：韭菜放冰箱会不会坏? -
牛宣13243389232…… 1、可以放冰箱 韭菜是可以放在冰箱里的,但是不要放在冷藏室,只能放在保鲜室,如果放在冷藏室,会烂得更快的,放在保鲜室也要注意,在放之前先将韭菜枯黄的和烂的摘掉,要不然就算是放在冰箱里,韭菜也会烂得很快.韭菜放在冰箱里...
@都婕4099：韭菜能放冰箱吗 -
牛宣13243389232…… 韭菜怎么样保存时间长: 可以放冰箱 韭菜是可以放在冰箱里的,但是不要放在冷藏室,只能放在保鲜室,如果放在冷藏室,会烂得更快的,放在保鲜室也要注意,在放之前先将韭菜枯黄的和烂的摘掉,要不然就算是放在冰箱里,韭菜也会烂得...
@都婕4099：前一天洗好并切好的韭菜如何保存到转天早上 -
牛宣13243389232…… 方法: 1、清水法.取盆放入适量清水,将韭菜用草绳捆好,根部向下放入盆中.盆中的清水一定要没过韭菜根部,即浸泡韭菜的根部以及根部附近的茎部.这样也可保持韭菜两三天不变质. 2、塑料袋法.将韭菜捆好,放在稍大一些的塑料袋...
@都婕4099：包饺子的韭菜猪肉馅怎么调好? -
牛宣13243389232…… 我多年的做韭菜馅的总结:先把韭菜洗好控净水分切碎,在把猪肉剁碎,剁点姜末.锅里放油,等油热了将姜末下锅马上关火,要不会糊,等锅凉了放剁切碎好的肉,加水沿同一个方向搅拌,看到肉末发白呈粥状放韭菜再加一到两个鸡蛋继续搅拌,等鸡蛋基本搅匀放盐味精搅拌均匀.不要放入额外的调料,因为韭菜本身就很鲜的. 注意:肉不要去炒,炒过的肉鲜度和口感都跟不上;韭菜更不能炒.肉里加水时若没经验就一点一点加切忌过量,同一方向搅拌,鸡蛋放的顺序是等蛋把韭菜包裹之后才放,这样既增加口感还能阻止盐把韭菜里的水分杀出.你学会了吗?
@都婕4099：怎么样才能让韭菜馅饺子又香又鲜 -
牛宣13243389232…… 我家一般有三种吃法:一、韭菜鸡蛋水饺主、辅料:韭菜洗净控水1到2小时,切碎.凉水和面,饧半小时以上.鸡蛋嫩炒,略搅碎,晾凉.虾皮煸香.调料:蚝油、色拉油、香油、盐.越简单越能凸显韭菜的鲜香!有人喜欢具体的配比,我也是...
@都婕4099：韭菜放冰箱可以放多久 -
牛宣13243389232…… 完全可以放入冰箱保鲜. 不宜存放在冰箱里的食品: 1、香蕉:在12℃以下的环境贮存,会使其发黑腐烂. 2、鲜荔枝:在0度以下的环境中放上一天,其表皮就会变黑,果肉就会变味. 3、黄瓜:在O℃的冰箱内放三天,表皮会呈水浸状...
@都婕4099：韭菜怎么保存﹖ -
牛宣13243389232…… 1.大白菜保鲜法.取一棵有心的大白菜,用菜刀在大白菜的根部切一个大口子,将白菜心掏出.然后,将吃不完的韭菜择好后不洗便放入白菜内部,再用掏出的白菜心切口盖好,可使韭菜不干、不烂,保持鲜味达两周之久. 2.清水保鲜法.取陶瓷盆适量清水备用.将购回的韭菜用草绳捆好勿择,将韭菜根部向上放入盆中.盆中的清水以没过韭菜部为宜,既令清水浸泡韭菜的根部以及根部附近的茎部便可.此法可保持韭菜两三天不变质. 3.塑料袋保鲜法.将择好的韭菜捆好,放在稍大一些的塑料袋内,袋口不要封的太牢,最好留一个缝隙,将整袋韭菜立放在地上,这样存放韭菜可使其不干不烂.
@都婕4099：怎样做饺子馅更鲜嫩 -
牛宣13243389232…… 鲜嫩饺子馅的做法 用料:猪肉600g、葱450g、水、耗油、酱油、盐、味精、淀粉(各适量) 1、准备好肥瘦三七或二八比例猪肉,切小块绞碎或剁碎. 2、然后把葱切碎,去掉根部和尾部就只剩下450克. 3、再把适量清水少量多次加入肉末中,每次都朝一个方向用力搅拌. 4、最后加入耗油、淀粉和酱油,用筷子搅拌均匀,腌制10分钟. 5、再把肉馅放到葱里,加入盐和味精,搅拌均匀. 6、可以放冰箱冷冻保存,吃的时候拿出来解冻即可.
@都婕4099：韭菜的做法
牛宣13243389232…… 1韭菜鸡蛋饼食材:40g韭菜、1个鸡蛋、50g面粉、30g胡萝卜、适量油、适量盐、适量鸡精、适量红辣椒.做法:1.准备好所有的食材.2.韭菜洗净切碎,胡萝卜切碎.3.把韭菜,胡萝卜,鸡蛋放入面粉碗中.4.加入盐,鸡精调味.5.然后加入适...
