顺德本土特色菜
@利毕2293：顺德有什么特色菜!!! -
赫艳17763444335…… 可以说是全国做粤菜做的最好的地方,有名的粤菜师傅都是从顺峰山庄里出来的,上次中央2台的美食节目顺德的代表就是顺峰山庄的厨师,滔滔来顺德也是吃这家的菜.擅长的菜式太多了,基本是鲍参翅肚都是拿手菜,不过顺德菜做的最好的就是鱼,蒸鱼!顺德做的最好的鱼就是顺峰山庄做的.环境没得说,进了大堂之后绕过屏风就是包厢,里面亭台楼榭,媲美清晖园!
@利毕2293：顺德地道特色菜是什么菜,哪有得吃!谢谢各位帮帮忙? -
赫艳17763444335…… ■菜式推荐1.特色菜——皇帝捞鸡 材料:湛江鸡一只、黑木耳一两、海蜇一两、西芹远一两、青瓜半斤、(青红椒、芫茜、车厘子、芝麻小许) 配料:盐、糖、麻油、鸡粉 制作:将鸡浸熟,起肉切丝待用;将黑木耳、海蜇、西芹远、青红椒...
@利毕2293：顺德菜有什么特色? -
赫艳17763444335…… 相当多.最著名的要算双皮奶,在顺德到处都能吃到,不过正宗的就要找“仁信老店”.然后还有大良崩砂、均安鱼饼、金榜牛乳、龙江煎堆、陈村粉和伦教糕,也很好吃.还有炸牛奶!不行了,我流口水了~
@利毕2293：顺德美食有哪些? -
赫艳17763444335…… 粤菜之美,早已名闻遐尔,而其中的顺德水乡佳肴,又当属粤菜中之精品,自然也就有了“食在广东,厨出凤城”之美誉.广州的许多星级酒店、老字号大饭店,都有不少顺德大厨在坐镇,而广州专营顺德菜的饭店,也是长盛不衰、食客满堂...
@利毕2293：顺德菜的介绍 -
赫艳17763444335…… 顺德菜以丰富多样的制作物料著称,以博取众长的烹饪技艺见长,以清、鲜、爽、嫩、滑为特色,属粤菜中的广府菜系.顺德菜主要由大良、勒流、伦教、陈村、乐从、北滘、龙江、杏坛、均安、容桂十个镇特色美食组成.大良有炒牛奶、双皮奶、姜撞奶、金榜牛乳、嘣砂、野鸡卷、污漕鸡、阿二靓汤、粥底火锅;勒流的菊花水蛇羹、黄连烧鹅;伦教的伦教糕、羊额烧鹅、羊额狗仔鸭;陈村的陈村粉;乐从的金猪玉叶、八宝扣金鸭、御鼎飘香;龙江的集北水蛇粥、煎堆、东头村烧肉;杏坛的八宝酿鲮鱼、河鲜;均安的吊针鸡、均安鱼饼、均安蒸猪;容桂有鸡仔饼、四基猪肝粥、穗香围大头菜;北滘有碧江虾仔云吞、钵仔禾虫,均遐尔闻名.
@利毕2293：求推荐顺德美食有哪些,并且介绍一下哪些比较好吃 -
赫艳17763444335…… 我是顺德人,最有发言权了.顺德金牌美食有:大良野鸡拼锅贴牛奶、均安煎鱼饼&烧肉、蒸猪、顺德鱼腐、金榜牛奶炒龙虾球、菜远炒水蛇片、秘制网鲍、菩提雪衣上素、一品海参、大良的双皮奶、南乳花生&崩沙、凤城的金榜牛乳、龙江煎堆、乐从伦教糕等等~ 推荐楼主去顺德美食城看看,那里集中了顺德美食(地址:梁开中学旁边)有很多招牌美食,而且都是平靓正,很适合一家大小或几个好友来聚餐,大吃一顿哦.
@利毕2293：顺德有什么特产小食? -
赫艳17763444335…… 顺德的特色美食分别有:1.顺德鱼生 2.家乡煎酿鲮鱼 3.大良野鸡卷 4.烘禾虫 5.大良炒牛奶 6.均安鱼饼 7.炒水蛇 8.顺德鱼腐 9.水蛇粥 10.伦教糕 11.大良蹦砂 12.龙江煎堆 13.双皮奶 14.凤城鱼皮角 15.金榜牛乳
@利毕2293：顺德有什么地方有特色东西食
赫艳17763444335…… 顺德厨师的整体素质高,到处都有美食的踪迹.光是鸡就有多种不同的烹任手法,出名的就有桂州南桥的盐局鸡、勒流山庄的白切阉鸡、顺府餐厅的四杯鸡等.顺德近年来还评出了十大金牌名菜,包括大良野鸡拼锅贴牛奶.均安煎鱼饼、顺德鱼...
@利毕2293：顺德有哪些美食? -
赫艳17763444335…… 顺德美食历史悠久,俗话有说“吃在广东,厨出凤城.”顺德的名厨在中国甚至世界上都颇有名气,顺德小吃来自民间,植根于千家万户、大街小巷,是千百年来顺德人智慧的结晶,它与顺德菜互相依存,共同发展,是顺德饮食文化的奇葩.顺德的风味小吃种类繁多,简朴纯正,原汁原味,不掺假,不取巧,全凭店主的良心、诚信与德行,全凭祖训和家传绝技以及扎实的基本功,历来以质段味佳、价廉物美取胜,赢得了大众的口碑和食家的赞誉.如清香润滑的双皮奶、香脆可口的蹦砂、清甜爽滑的伦教糕、松脆甘香的煎堆等.1 顺德双皮奶2 顺德伦教糕3 大良崩砂4 陈村粉5 均安蒸猪6 龙江煎堆
@利毕2293：听说顺德菜很有名,想知道都有什么特色菜,有图就更好了,谢谢. -
赫艳17763444335…… 顺德主要是鱼、私房菜、陈村粉……
赫艳17763444335…… 可以说是全国做粤菜做的最好的地方,有名的粤菜师傅都是从顺峰山庄里出来的,上次中央2台的美食节目顺德的代表就是顺峰山庄的厨师,滔滔来顺德也是吃这家的菜.擅长的菜式太多了,基本是鲍参翅肚都是拿手菜,不过顺德菜做的最好的就是鱼,蒸鱼!顺德做的最好的鱼就是顺峰山庄做的.环境没得说,进了大堂之后绕过屏风就是包厢,里面亭台楼榭,媲美清晖园!
@利毕2293：顺德地道特色菜是什么菜,哪有得吃!谢谢各位帮帮忙? -
赫艳17763444335…… ■菜式推荐1.特色菜——皇帝捞鸡 材料:湛江鸡一只、黑木耳一两、海蜇一两、西芹远一两、青瓜半斤、(青红椒、芫茜、车厘子、芝麻小许) 配料:盐、糖、麻油、鸡粉 制作:将鸡浸熟,起肉切丝待用;将黑木耳、海蜇、西芹远、青红椒...
@利毕2293：顺德菜有什么特色? -
赫艳17763444335…… 相当多.最著名的要算双皮奶,在顺德到处都能吃到,不过正宗的就要找“仁信老店”.然后还有大良崩砂、均安鱼饼、金榜牛乳、龙江煎堆、陈村粉和伦教糕,也很好吃.还有炸牛奶!不行了,我流口水了~
@利毕2293：顺德美食有哪些? -
赫艳17763444335…… 粤菜之美,早已名闻遐尔,而其中的顺德水乡佳肴,又当属粤菜中之精品,自然也就有了“食在广东,厨出凤城”之美誉.广州的许多星级酒店、老字号大饭店,都有不少顺德大厨在坐镇,而广州专营顺德菜的饭店,也是长盛不衰、食客满堂...
@利毕2293：顺德菜的介绍 -
赫艳17763444335…… 顺德菜以丰富多样的制作物料著称,以博取众长的烹饪技艺见长,以清、鲜、爽、嫩、滑为特色,属粤菜中的广府菜系.顺德菜主要由大良、勒流、伦教、陈村、乐从、北滘、龙江、杏坛、均安、容桂十个镇特色美食组成.大良有炒牛奶、双皮奶、姜撞奶、金榜牛乳、嘣砂、野鸡卷、污漕鸡、阿二靓汤、粥底火锅;勒流的菊花水蛇羹、黄连烧鹅;伦教的伦教糕、羊额烧鹅、羊额狗仔鸭;陈村的陈村粉;乐从的金猪玉叶、八宝扣金鸭、御鼎飘香;龙江的集北水蛇粥、煎堆、东头村烧肉;杏坛的八宝酿鲮鱼、河鲜;均安的吊针鸡、均安鱼饼、均安蒸猪;容桂有鸡仔饼、四基猪肝粥、穗香围大头菜;北滘有碧江虾仔云吞、钵仔禾虫,均遐尔闻名.
@利毕2293：求推荐顺德美食有哪些,并且介绍一下哪些比较好吃 -
赫艳17763444335…… 我是顺德人,最有发言权了.顺德金牌美食有:大良野鸡拼锅贴牛奶、均安煎鱼饼&烧肉、蒸猪、顺德鱼腐、金榜牛奶炒龙虾球、菜远炒水蛇片、秘制网鲍、菩提雪衣上素、一品海参、大良的双皮奶、南乳花生&崩沙、凤城的金榜牛乳、龙江煎堆、乐从伦教糕等等~ 推荐楼主去顺德美食城看看,那里集中了顺德美食(地址:梁开中学旁边)有很多招牌美食,而且都是平靓正,很适合一家大小或几个好友来聚餐,大吃一顿哦.
@利毕2293：顺德有什么特产小食? -
赫艳17763444335…… 顺德的特色美食分别有:1.顺德鱼生 2.家乡煎酿鲮鱼 3.大良野鸡卷 4.烘禾虫 5.大良炒牛奶 6.均安鱼饼 7.炒水蛇 8.顺德鱼腐 9.水蛇粥 10.伦教糕 11.大良蹦砂 12.龙江煎堆 13.双皮奶 14.凤城鱼皮角 15.金榜牛乳
@利毕2293：顺德有什么地方有特色东西食
赫艳17763444335…… 顺德厨师的整体素质高,到处都有美食的踪迹.光是鸡就有多种不同的烹任手法,出名的就有桂州南桥的盐局鸡、勒流山庄的白切阉鸡、顺府餐厅的四杯鸡等.顺德近年来还评出了十大金牌名菜,包括大良野鸡拼锅贴牛奶.均安煎鱼饼、顺德鱼...
@利毕2293：顺德有哪些美食? -
赫艳17763444335…… 顺德美食历史悠久,俗话有说“吃在广东,厨出凤城.”顺德的名厨在中国甚至世界上都颇有名气,顺德小吃来自民间,植根于千家万户、大街小巷,是千百年来顺德人智慧的结晶,它与顺德菜互相依存,共同发展,是顺德饮食文化的奇葩.顺德的风味小吃种类繁多,简朴纯正,原汁原味,不掺假,不取巧,全凭店主的良心、诚信与德行,全凭祖训和家传绝技以及扎实的基本功,历来以质段味佳、价廉物美取胜,赢得了大众的口碑和食家的赞誉.如清香润滑的双皮奶、香脆可口的蹦砂、清甜爽滑的伦教糕、松脆甘香的煎堆等.1 顺德双皮奶2 顺德伦教糕3 大良崩砂4 陈村粉5 均安蒸猪6 龙江煎堆
@利毕2293：听说顺德菜很有名,想知道都有什么特色菜,有图就更好了,谢谢. -
赫艳17763444335…… 顺德主要是鱼、私房菜、陈村粉……
