预制菜防腐剂多么
@父美4660：食品是不是保质期越长防腐剂越多? -
伯寒13417936055…… 很多人认为食品的保质期越长,添加的防腐剂就越多,其实这是一个误区,食品的保质期长短其实是由食品的包装及生产工艺决定的,而非防腐剂.更何况,现在市面上很多的食品都可以做到无防腐剂保鲜.比如,白酒、蜂蜜等一些高盐分、高酸的食品,食材本身就有抑菌作用,蜜饯和速冻食品本身水分就很少,不添加防腐剂,同样也能保存较长时间.
@父美4660：怎么区分预制菜?
伯寒13417936055…… 1. 包装标识:预制菜通常会在包装上有明确的标识,如“即食”、“半成品”、“加热即食”等字样.包装上还会有烹饪指南和营养成分表. 2. 成分列表:查看产品的成...
@父美4660：食品中的防腐剂都是有害的吗 -
伯寒13417936055…… 我们现在常用的食品防腐剂,主要有两种.一种是三梨酸钾,一种是苯甲酸钠.三梨酸钾本身没有毒性,而且人体不吸收,可以完全通过正常的代谢排出体外.因此,使用这种防腐剂对人体是完全无害的.
@父美4660：日常食品中有可能含有哪些防腐剂? -
伯寒13417936055…… 我们生活中,食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质.食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质.目前我国食品添加剂有23个类别,2000多个品种,包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等.
@父美4660：食品里添加的山梨酸钾是防腐剂吗?吃多了会怎样? -
伯寒13417936055…… 夏天食品容易变质,不少包装食品添加保鲜剂、防腐剂延长食用期限.但记者昨日发现,一些食品生产企业大打“不含防腐剂”牌,而且深受广州市民追捧.有专家指出,食品防腐剂对人体并无害处,“不含防腐剂”反而是引人误解的宣传. ...
@父美4660：我在一家食品公司工作,工作内容是每天称多种防腐剂,请问这样天天接触防腐剂对人的健康有影响吗? -
伯寒13417936055…… 由于目前使用的防腐剂大多是人工合成的,超标准使用会对人体造成一定损害. 防腐剂除了防止食品变质外,有时也可以防止食品中毒的发生,这一点无疑是有益于消费者安全消费的;但同时防腐剂由人工合成,使用不当会有一定副效应,长期过量摄入会对消费者的身体健康造成一定损害.儿童、孕妇等属于身体发育特别时期的特殊人群,在食品的摄取方面应该重点予以保护,建议不要给他们食用那些过多使用防腐剂的食品.
@父美4660：腌制一酒坛的榨菜之类的放两勺防腐剂,量有过多么?正确的量应该是多少呢? -
伯寒13417936055…… 你最好在百度一下 防腐剂 国家标准 我们学厨师的时候学过,现在忘了!!它的用量一般都是每公斤食品零点零几克!但是实际用量要稍大一些.要是真按国家的食品卫生标准来添加防腐剂,根 本起不了多大作用!!在我们生活中的很多腌卤制品,它的用量有没有达到国家标准,你自己想想把!!
@父美4660：自己淹咸菜用什么防腐 -
伯寒13417936055…… 适当加些防腐剂如山梨酸钠更好,这样咸菜自身产生的有害物少
@父美4660：现在的蔬菜是不是都加的有保鲜剂啊?怎么放了一个月还那么新鲜? -
伯寒13417936055…… 当然不是,保鲜剂也得花钱,加上去也得人工.大多数不会加的,只是你的疏菜放一个月不坏就有问题了
@父美4660：红二代王雷生发文蔬菜泡防腐剂是真的吗? -
伯寒13417936055…… 是真的.防腐剂里含有甲醛这种有毒物质.而白菜是否甲醛白菜,有三个分辨方法:第一是闻气味.很多人都有这样的体验,在装修房子完之后进房子闻到的刺鼻的味道,这种就是甲醛的味道.不过在白菜上用甲醛的话,用量一般都是很少的,...
伯寒13417936055…… 很多人认为食品的保质期越长,添加的防腐剂就越多,其实这是一个误区,食品的保质期长短其实是由食品的包装及生产工艺决定的,而非防腐剂.更何况,现在市面上很多的食品都可以做到无防腐剂保鲜.比如,白酒、蜂蜜等一些高盐分、高酸的食品,食材本身就有抑菌作用,蜜饯和速冻食品本身水分就很少,不添加防腐剂,同样也能保存较长时间.
@父美4660：怎么区分预制菜?
伯寒13417936055…… 1. 包装标识:预制菜通常会在包装上有明确的标识,如“即食”、“半成品”、“加热即食”等字样.包装上还会有烹饪指南和营养成分表. 2. 成分列表:查看产品的成...
@父美4660：食品中的防腐剂都是有害的吗 -
伯寒13417936055…… 我们现在常用的食品防腐剂,主要有两种.一种是三梨酸钾,一种是苯甲酸钠.三梨酸钾本身没有毒性,而且人体不吸收,可以完全通过正常的代谢排出体外.因此,使用这种防腐剂对人体是完全无害的.
@父美4660：日常食品中有可能含有哪些防腐剂? -
伯寒13417936055…… 我们生活中,食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质.食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质.目前我国食品添加剂有23个类别,2000多个品种,包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等.
@父美4660：食品里添加的山梨酸钾是防腐剂吗?吃多了会怎样? -
伯寒13417936055…… 夏天食品容易变质,不少包装食品添加保鲜剂、防腐剂延长食用期限.但记者昨日发现,一些食品生产企业大打“不含防腐剂”牌,而且深受广州市民追捧.有专家指出,食品防腐剂对人体并无害处,“不含防腐剂”反而是引人误解的宣传. ...
@父美4660：我在一家食品公司工作,工作内容是每天称多种防腐剂,请问这样天天接触防腐剂对人的健康有影响吗? -
伯寒13417936055…… 由于目前使用的防腐剂大多是人工合成的,超标准使用会对人体造成一定损害. 防腐剂除了防止食品变质外,有时也可以防止食品中毒的发生,这一点无疑是有益于消费者安全消费的;但同时防腐剂由人工合成,使用不当会有一定副效应,长期过量摄入会对消费者的身体健康造成一定损害.儿童、孕妇等属于身体发育特别时期的特殊人群,在食品的摄取方面应该重点予以保护,建议不要给他们食用那些过多使用防腐剂的食品.
@父美4660：腌制一酒坛的榨菜之类的放两勺防腐剂,量有过多么?正确的量应该是多少呢? -
伯寒13417936055…… 你最好在百度一下 防腐剂 国家标准 我们学厨师的时候学过,现在忘了!!它的用量一般都是每公斤食品零点零几克!但是实际用量要稍大一些.要是真按国家的食品卫生标准来添加防腐剂,根 本起不了多大作用!!在我们生活中的很多腌卤制品,它的用量有没有达到国家标准,你自己想想把!!
@父美4660：自己淹咸菜用什么防腐 -
伯寒13417936055…… 适当加些防腐剂如山梨酸钠更好,这样咸菜自身产生的有害物少
@父美4660：现在的蔬菜是不是都加的有保鲜剂啊?怎么放了一个月还那么新鲜? -
伯寒13417936055…… 当然不是,保鲜剂也得花钱,加上去也得人工.大多数不会加的,只是你的疏菜放一个月不坏就有问题了
@父美4660：红二代王雷生发文蔬菜泡防腐剂是真的吗? -
伯寒13417936055…… 是真的.防腐剂里含有甲醛这种有毒物质.而白菜是否甲醛白菜,有三个分辨方法:第一是闻气味.很多人都有这样的体验,在装修房子完之后进房子闻到的刺鼻的味道,这种就是甲醛的味道.不过在白菜上用甲醛的话,用量一般都是很少的,...
