食品卫生学简答题题库

@劳俗3874：食品卫生学 简答题食品污染造成的危害主要有哪些 -
柴度18838864576…… 按照常理推测,农作物生产过程中会生虫,或者长霉,发芽等. 这样就可能有杀虫剂,杀菌剂等残留

@劳俗3874：食品的基本卫生要求是什么? -
柴度18838864576…… 食品的基本要求:食品的安全卫生和必要的营养.其中食品的安全卫生性是食品的最基本的要求.食品的安全性是以食品卫生为基础,食品安全性包括了卫生的基本含意.即“食品应当无毒、无害”,是正常人在正常食用情况下摄入可食状态下...

@劳俗3874：食品卫生学的意义 -
柴度18838864576…… 食品卫生学主要研究食品中存在的、威胁人体健康的有害因素及其预防措施,保护食用者安全.主要内容包括视频中可能存在的有害因素的种类、来源、性质、含量水平,对人体健康的影响、作用机制、检测方法、管理及其预防措施等.在预防...