食品检测的国家标准
@劳药3866：食品的国家标准有哪些 -
鲁哪18293627000…… 食品国家标准,包括食品卫生标准和食品质量标准.经过多年努力,我国食品工业标准化体系已趋于健全. 食品作为供人食用或饮用的成品和原料,应当是无毒、无害,符合其应有的营养要求,并且具有相应的色、香、味等感官性状.但是在食...
@劳药3866：食品质量标准有哪些 -
鲁哪18293627000…… 国家标准,包括食品卫生标准和食品质量标准.经过多年努力,我国食品工业标准化体系已趋于健全,到1995年已有食品国家标准963个,行业标准1000个. 食品作为供人食用或饮用的成品和原料,应当...
@劳药3866：食品车间做环境致病菌检测,执行什么标准. -
鲁哪18293627000…… 执行标准:《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》 一般按照国标检测.一般检测项目是:GB 4789.2细菌总数、GB 4789.15霉菌和酵母菌、GB 4789.3大肠菌群、致病菌(GB 4789.5志贺氏菌、GB 4789.10金黄色葡萄球菌、GB 4789.4沙门氏...
@劳药3866：食品检测都包括哪些指标 -
鲁哪18293627000…… 食品检测的指标非常多,目前比较敏感的有微生物、重金属、化学残留、添加剂等涉及的各项指标.食品检测指标是根据其相关国家标准中规定参数来检测的,所以食品的检测项目非常多.
@劳药3866：巧克力检测标准 -
鲁哪18293627000…… GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准;GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量;GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验; GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定;GB 5009.12 食品...
@劳药3866：食品微生物检测最新国标? - 作业帮
鲁哪18293627000…… [答案] 食品微生物检测实际上是有很多项目的,不知道您是要哪一个项目的最新国家标准呢? 目前由于各个项目的跟新速度不同,2003、2008、2010年的标准均有使用. 最常做的细菌菌落总数和大肠菌群用的是2010年的标准,分别是GB4789.2-2010和GB...
@劳药3866：如何检测食物是否有毒?用什么东西检测啊?比较快速的检测食物! - 作业帮
鲁哪18293627000…… [答案] 检测食品中有毒有害物质一般会提前有一个目标物,针对已知的有毒有害目标物质采用现有的方法去检测,如食品中的黄曲霉毒素,既可根据不同的食品类型,采用现有的国家标准方法GB5009.22、GB5009.23、GB5009.24和GB/T 18979-2003等国...
@劳药3866：食品中重金属的检测方法有哪些? -
鲁哪18293627000…… 食品中重金属元素限量的检测方法有光度法、比浊法、斑点比较法、色谱法、光谱法、电化学分析法、中子活化分析等.有关国家标准均详细规定了食品中重金属元素的含量测定方法.以下列出的是食品中的铅、镉、汞和砷的国家标准检测方法...
@劳药3866：食品卫生标准有哪些 -
鲁哪18293627000…… 食品卫生标准是规定食品卫生质量水平的规范性文件.基本内容是对人各类食品或单项有害物质分别规定了各自的质量和容许量,称为食品卫生质量指标(indicator of food hygiene quality).食品卫生质量指标主要包括:①感官指标,食用的色、香、型;②细菌及其他生物指标,有食品菌落总数、食品大肠菌群最近似数、各种致病菌;③毒理学指标,即各种化学污染物、食品添加剂、食品产生的有毒化学物质、食品中天然有毒成分、生物性毒素(如霉菌毒素、细菌毒素等)以及污染食品的放射性核素等在食品的容许量;④间接反映食品卫生质量可能发生变化的指标,如粮食、奶粉中的水分含量等;⑤商品规格质量指标.
@劳药3866：药食同源食品执行标准
鲁哪18293627000…… 一、食同源食品执行标准食品国家标准,需要在全国范围内统一的食品技术要求或对全国食品经济技术发展有重要意义的食品技术规范,由国务院标准化行政主管部门编制...
鲁哪18293627000…… 食品国家标准,包括食品卫生标准和食品质量标准.经过多年努力,我国食品工业标准化体系已趋于健全. 食品作为供人食用或饮用的成品和原料,应当是无毒、无害,符合其应有的营养要求,并且具有相应的色、香、味等感官性状.但是在食...
@劳药3866：食品质量标准有哪些 -
鲁哪18293627000…… 国家标准,包括食品卫生标准和食品质量标准.经过多年努力,我国食品工业标准化体系已趋于健全,到1995年已有食品国家标准963个,行业标准1000个. 食品作为供人食用或饮用的成品和原料,应当...
@劳药3866：食品车间做环境致病菌检测,执行什么标准. -
鲁哪18293627000…… 执行标准:《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》 一般按照国标检测.一般检测项目是:GB 4789.2细菌总数、GB 4789.15霉菌和酵母菌、GB 4789.3大肠菌群、致病菌(GB 4789.5志贺氏菌、GB 4789.10金黄色葡萄球菌、GB 4789.4沙门氏...
@劳药3866：食品检测都包括哪些指标 -
鲁哪18293627000…… 食品检测的指标非常多,目前比较敏感的有微生物、重金属、化学残留、添加剂等涉及的各项指标.食品检测指标是根据其相关国家标准中规定参数来检测的,所以食品的检测项目非常多.
@劳药3866：巧克力检测标准 -
鲁哪18293627000…… GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准;GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量;GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验; GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定;GB 5009.12 食品...
@劳药3866：食品微生物检测最新国标? - 作业帮
鲁哪18293627000…… [答案] 食品微生物检测实际上是有很多项目的,不知道您是要哪一个项目的最新国家标准呢? 目前由于各个项目的跟新速度不同,2003、2008、2010年的标准均有使用. 最常做的细菌菌落总数和大肠菌群用的是2010年的标准,分别是GB4789.2-2010和GB...
@劳药3866：如何检测食物是否有毒?用什么东西检测啊?比较快速的检测食物! - 作业帮
鲁哪18293627000…… [答案] 检测食品中有毒有害物质一般会提前有一个目标物,针对已知的有毒有害目标物质采用现有的方法去检测,如食品中的黄曲霉毒素,既可根据不同的食品类型,采用现有的国家标准方法GB5009.22、GB5009.23、GB5009.24和GB/T 18979-2003等国...
@劳药3866：食品中重金属的检测方法有哪些? -
鲁哪18293627000…… 食品中重金属元素限量的检测方法有光度法、比浊法、斑点比较法、色谱法、光谱法、电化学分析法、中子活化分析等.有关国家标准均详细规定了食品中重金属元素的含量测定方法.以下列出的是食品中的铅、镉、汞和砷的国家标准检测方法...
@劳药3866：食品卫生标准有哪些 -
鲁哪18293627000…… 食品卫生标准是规定食品卫生质量水平的规范性文件.基本内容是对人各类食品或单项有害物质分别规定了各自的质量和容许量,称为食品卫生质量指标(indicator of food hygiene quality).食品卫生质量指标主要包括:①感官指标,食用的色、香、型;②细菌及其他生物指标,有食品菌落总数、食品大肠菌群最近似数、各种致病菌;③毒理学指标,即各种化学污染物、食品添加剂、食品产生的有毒化学物质、食品中天然有毒成分、生物性毒素(如霉菌毒素、细菌毒素等)以及污染食品的放射性核素等在食品的容许量;④间接反映食品卫生质量可能发生变化的指标,如粮食、奶粉中的水分含量等;⑤商品规格质量指标.
@劳药3866：药食同源食品执行标准
鲁哪18293627000…… 一、食同源食品执行标准食品国家标准,需要在全国范围内统一的食品技术要求或对全国食品经济技术发展有重要意义的食品技术规范,由国务院标准化行政主管部门编制...
