食品生产车间标准规范
@禹阀2681：食品厂车间建造标准都包括什么? -
林砍19349034288…… 1、厂区道路应采用便于清洗的混凝土,沥青及其他硬质材料辅设,防止积水及尘土飞扬. 2、厂房之间,厂房与外缘公路或道路应保持一定距离,中间设绿化带. 3、厂区内裸露地面应进行绿化. 4、给排水系统有防止污染水源和鼠类、昆虫通...
@禹阀2681：专业的食品标准车间设计标准 -
林砍19349034288…… 您好,关于专业食品标准车间设计有:建筑设计规范防火规范“报批稿2005年版 GB15981-1995消毒和灭菌方法和标准 GB 50457-2008医药工业洁净厂房设计规范 洁净室的有效性评价工程施工及验收规范JGJ171-90 质量检验评定工业设备及管...
@禹阀2681：食品净化车间有哪些设计要求 -
林砍19349034288…… 食品净化车间设计要求: 1、食品厂净化车间的送风不会显著增加室内的污染. 2、食品厂净化车间的送风量充足,足以稀释或消除室内产生的污染. 3、食品厂净化车间内的空气是从洁净区向非洁净区流动的,受污染的空气流动达到最低程度,空气在门口处和室内建筑中的流动方向正确. 4、食品厂车间净化要求室内空气的运动状态可保证密室内没有高浓度聚集区域.如果车间达到了上面所说的这些标准要求,就可以测量其尘挨粒子的浓度和微生物浓度(需要时),以确定其达到了所洁净室所规定的标准.
@禹阀2681：食品净化车间有什么规范操作
林砍19349034288…… 对于食品生产过程中的卫生要求,原材料要检验和化验,合格后才能使用,生产设备和工具要在使用前清洗彻底,消毒检测设备时,不能污染食品.包装上的标签要按照相关规定执行,生产过程中的各项原始记录要保存好,保存期应较改产品的商品保存期延长6个月为宜.
@禹阀2681：食品厂生产车间管理制度 -
林砍19349034288…… 1、 保持食品车间卫生,每天清扫,定期冲洗地面. 2、 工作人员进入食品加工车间必须穿工作服. 3、 闲杂人员不得进入车间. 4、 中试车间设备必须有专人负责,严格按照操作规程操作设备. 5、 定期保养和检修设备,保证设备正常运转. 6、 车间不得存放易燃、易爆、强腐蚀性、剧毒原料,注意防火,经常检查消防设施. 7、 所有通道、过道不得摆放任何阻碍通行的物品. 8、 定期检查防盗装置是否正常. 9、 车间停工时检查水、电、气是否关闭,门、窗是否关好.
@禹阀2681：食品小作坊更衣室要求 -
林砍19349034288…… 生产 场所或生产车间入口 处应设置更衣室;必要时特定的作业区入口处 应设置更衣室;必要时特定的作业区入口可按需要设置更衣室.更衣室应保证工作服与个人装及其工作服与个人装及其 工作服与个人装及其 工作服与个人装及其 工作服与个人装及其 他物品分开放置.物品分开放置. 生产车间入口及车间内必要处,应按需设置换鞋(穿戴鞋套)设施或工作鞋靴消毒设施.如设置工作鞋靴消毒设施,其规格尺寸应能满足消毒需要.具体的还有哪些要求和规范你可以查看GB 14881-2013 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范.
@禹阀2681：欧盟食品车间净化标准 -
林砍19349034288…… 中山科瓦特温馨提示:一般的食品车间净化标准是十万级的,十万级净化车间标准-指空气尘埃粒子数一立方米不超过三十五点二乘以十万,设计换气次数一般按照每小时15-20次,比较适合空气洁净等级较低的生产场合. 十万级净化车间标准-而采用的特殊工艺处理措施.可以归纳为以下几方面: 1、空调系统必须经过初效、中效、高效三级过滤处理的净化空调系统.保证送入室内的空气是洁净空气,能对室内污染空气进行稀释. 2、室内保证一定的压力,防止无尘室内的空气受外界空气干扰.一般工业洁净室要求室内与室外的压差值为5-10Pa. 3、建筑围护结构必须保证气密性良好,建筑表面光滑,不产尘、不积尘、不泄露.
@禹阀2681：蛋糕产品加工车间洁净度的要求是多少? -
林砍19349034288…… 蛋糕休闲类食品越来越被人喜欢和接受,但是蛋糕类食品其营养价值高,其含水量也非常之高,给生产加工环境也提出了更高的要求,通常按照“国标”的话我们的车间洁净度至少也需要到10万级的净化标准.同时车间空气洁净度只是影响食品质保期的其中一个因素,车间的温湿度、操作人员的日常卫生等等都会对产品产生影响.
@禹阀2681：食品生产加工的卫生有哪些要求?
林砍19349034288…… 为了保证产品卫生质量,生产操作人员应严格执行生产卫生操作规程,搞好岗位卫生责任制.各生产工序的操作人员应根据原斗、半成品及 成品的卫生质量要求,进行自检...
林砍19349034288…… 1、厂区道路应采用便于清洗的混凝土,沥青及其他硬质材料辅设,防止积水及尘土飞扬. 2、厂房之间,厂房与外缘公路或道路应保持一定距离,中间设绿化带. 3、厂区内裸露地面应进行绿化. 4、给排水系统有防止污染水源和鼠类、昆虫通...
@禹阀2681：专业的食品标准车间设计标准 -
林砍19349034288…… 您好,关于专业食品标准车间设计有:建筑设计规范防火规范“报批稿2005年版 GB15981-1995消毒和灭菌方法和标准 GB 50457-2008医药工业洁净厂房设计规范 洁净室的有效性评价工程施工及验收规范JGJ171-90 质量检验评定工业设备及管...
@禹阀2681：食品净化车间有哪些设计要求 -
林砍19349034288…… 食品净化车间设计要求: 1、食品厂净化车间的送风不会显著增加室内的污染. 2、食品厂净化车间的送风量充足,足以稀释或消除室内产生的污染. 3、食品厂净化车间内的空气是从洁净区向非洁净区流动的,受污染的空气流动达到最低程度,空气在门口处和室内建筑中的流动方向正确. 4、食品厂车间净化要求室内空气的运动状态可保证密室内没有高浓度聚集区域.如果车间达到了上面所说的这些标准要求,就可以测量其尘挨粒子的浓度和微生物浓度(需要时),以确定其达到了所洁净室所规定的标准.
@禹阀2681：食品净化车间有什么规范操作
林砍19349034288…… 对于食品生产过程中的卫生要求,原材料要检验和化验,合格后才能使用,生产设备和工具要在使用前清洗彻底,消毒检测设备时,不能污染食品.包装上的标签要按照相关规定执行,生产过程中的各项原始记录要保存好,保存期应较改产品的商品保存期延长6个月为宜.
@禹阀2681：食品厂生产车间管理制度 -
林砍19349034288…… 1、 保持食品车间卫生,每天清扫,定期冲洗地面. 2、 工作人员进入食品加工车间必须穿工作服. 3、 闲杂人员不得进入车间. 4、 中试车间设备必须有专人负责,严格按照操作规程操作设备. 5、 定期保养和检修设备,保证设备正常运转. 6、 车间不得存放易燃、易爆、强腐蚀性、剧毒原料,注意防火,经常检查消防设施. 7、 所有通道、过道不得摆放任何阻碍通行的物品. 8、 定期检查防盗装置是否正常. 9、 车间停工时检查水、电、气是否关闭,门、窗是否关好.
@禹阀2681：食品小作坊更衣室要求 -
林砍19349034288…… 生产 场所或生产车间入口 处应设置更衣室;必要时特定的作业区入口处 应设置更衣室;必要时特定的作业区入口可按需要设置更衣室.更衣室应保证工作服与个人装及其工作服与个人装及其 工作服与个人装及其 工作服与个人装及其 工作服与个人装及其 他物品分开放置.物品分开放置. 生产车间入口及车间内必要处,应按需设置换鞋(穿戴鞋套)设施或工作鞋靴消毒设施.如设置工作鞋靴消毒设施,其规格尺寸应能满足消毒需要.具体的还有哪些要求和规范你可以查看GB 14881-2013 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范.
@禹阀2681：欧盟食品车间净化标准 -
林砍19349034288…… 中山科瓦特温馨提示:一般的食品车间净化标准是十万级的,十万级净化车间标准-指空气尘埃粒子数一立方米不超过三十五点二乘以十万,设计换气次数一般按照每小时15-20次,比较适合空气洁净等级较低的生产场合. 十万级净化车间标准-而采用的特殊工艺处理措施.可以归纳为以下几方面: 1、空调系统必须经过初效、中效、高效三级过滤处理的净化空调系统.保证送入室内的空气是洁净空气,能对室内污染空气进行稀释. 2、室内保证一定的压力,防止无尘室内的空气受外界空气干扰.一般工业洁净室要求室内与室外的压差值为5-10Pa. 3、建筑围护结构必须保证气密性良好,建筑表面光滑,不产尘、不积尘、不泄露.
@禹阀2681：蛋糕产品加工车间洁净度的要求是多少? -
林砍19349034288…… 蛋糕休闲类食品越来越被人喜欢和接受,但是蛋糕类食品其营养价值高,其含水量也非常之高,给生产加工环境也提出了更高的要求,通常按照“国标”的话我们的车间洁净度至少也需要到10万级的净化标准.同时车间空气洁净度只是影响食品质保期的其中一个因素,车间的温湿度、操作人员的日常卫生等等都会对产品产生影响.
@禹阀2681：食品生产加工的卫生有哪些要求?
林砍19349034288…… 为了保证产品卫生质量,生产操作人员应严格执行生产卫生操作规程,搞好岗位卫生责任制.各生产工序的操作人员应根据原斗、半成品及 成品的卫生质量要求,进行自检...
