食堂厨房标准布局图
@太径5330：两面有窗的厨房布局 -
阚东17246642937…… 厨房的布局主要有一字型、二字型、L型、U型、岛型等.可根据厨房的面积和空间来设计.各种布局各有利弊,关键是看冰箱、水槽和灶台三个关键点构成的“工作角”是否合理.1、一字型:厨房设施沿一面墙一字排开,比较适合走廊、过道...
@太径5330：厨房有哪些布局形式? -
阚东17246642937…… 厨房有四种布局形式如下;一、一字型一字型布局非常节省空间,适合面积较小,空间狭长的厨房.将水槽、操作台和集成灶都统一在一个线条上,并符合清洗、加工和烹饪的便捷顺序.搭配墙面的吊柜或挂钩处理,可以让小厨房发挥大色彩....
@太径5330：如何合理安排厨房布局 -
阚东17246642937…… 厨房布局是指合理安排厨房区域内各工序流程及厨房内各种设备、器械和用具的具体位置.科学的设计和布局可以帮助厨房减少浪费,降低成本,方便管理,提高工作质量,提高生产率和减少员工外流.厨房生产中主要的工序有以下:进货和领...
@太径5330：集体食堂的厨房布局有哪些的规定??? -
阚东17246642937…… 生熟冷冻库,熟食操作间,生食操作间,消毒间.
@太径5330：厨房该怎么布置 -
阚东17246642937…… 厨房的装修既要经济实用又要美观大方,同时还要注重合理布置.布置不合理会让你手忙脚乱,破坏下厨好心情.那么厨房布置需要注意什么呢?赶快来学习借鉴吧! 1、确定厨房的操作顺序及相应的设备配置厨房布置的重点在于有效利用空莘...
@太径5330：西餐厅的厨房布局 -
阚东17246642937…… 一般像西餐厅这种业态是把厨房配置在建筑物中央到最后的部分,厨房的面积比例占总面积的30%到40%.饮食店如果是不限于西餐的一般饮食店要注意原材料食品搬入等工作要在营业中进行,而这些食品等搬入的出入口是不是与厨房邻接,...
@太径5330：厨房设计规范 -
阚东17246642937…… 厨房设计九大原则解读1、水池与灶台不在同一操作台面上或距离太远.如在U型厨房中,将水池与灶台分别设置在U型的两个长边上,或在岛型厨房中,一方沿墙而放,另一方则放在岛型工作台上.热锅、清洗后的蔬菜、刚煮熟的面条必须经...
@太径5330：厨房平面布局有哪几种基本形式?
阚东17246642937…… 所谓厨房的平面布局,就是根据拟作厨房的房间(或区域)的实际形状,调整好三个工作区域的位置,使人在三个区之间活动,自然形成一条三角形的走道连线.理想的三...
@太径5330：食堂设计标准 -
阚东17246642937…… 如果一卓十个人计算的话.十人用地4个平方,哪么1000人就要400个平方.了.加上厨房用地要30平方以上这样算.食堂占地平方数要430到500之间.(最好使用圆卓)
@太径5330：A级食堂厨房如何设计 -
阚东17246642937…… 厨房的设计应以流程合理,方便实用,节省劳动,改善厨师工作环境为原则,不必追求设备多多益善.厨房设备多而没用,不仅造成投资增大,而且占用场地空间,使厨房生产操作施展不开,增加不安全性,更没有必要一味追求气派漂亮,造型花哨.
阚东17246642937…… 厨房的布局主要有一字型、二字型、L型、U型、岛型等.可根据厨房的面积和空间来设计.各种布局各有利弊,关键是看冰箱、水槽和灶台三个关键点构成的“工作角”是否合理.1、一字型:厨房设施沿一面墙一字排开,比较适合走廊、过道...
@太径5330：厨房有哪些布局形式? -
阚东17246642937…… 厨房有四种布局形式如下;一、一字型一字型布局非常节省空间,适合面积较小,空间狭长的厨房.将水槽、操作台和集成灶都统一在一个线条上,并符合清洗、加工和烹饪的便捷顺序.搭配墙面的吊柜或挂钩处理,可以让小厨房发挥大色彩....
@太径5330：如何合理安排厨房布局 -
阚东17246642937…… 厨房布局是指合理安排厨房区域内各工序流程及厨房内各种设备、器械和用具的具体位置.科学的设计和布局可以帮助厨房减少浪费,降低成本,方便管理,提高工作质量,提高生产率和减少员工外流.厨房生产中主要的工序有以下:进货和领...
@太径5330：集体食堂的厨房布局有哪些的规定??? -
阚东17246642937…… 生熟冷冻库,熟食操作间,生食操作间,消毒间.
@太径5330：厨房该怎么布置 -
阚东17246642937…… 厨房的装修既要经济实用又要美观大方,同时还要注重合理布置.布置不合理会让你手忙脚乱,破坏下厨好心情.那么厨房布置需要注意什么呢?赶快来学习借鉴吧! 1、确定厨房的操作顺序及相应的设备配置厨房布置的重点在于有效利用空莘...
@太径5330：西餐厅的厨房布局 -
阚东17246642937…… 一般像西餐厅这种业态是把厨房配置在建筑物中央到最后的部分,厨房的面积比例占总面积的30%到40%.饮食店如果是不限于西餐的一般饮食店要注意原材料食品搬入等工作要在营业中进行,而这些食品等搬入的出入口是不是与厨房邻接,...
@太径5330：厨房设计规范 -
阚东17246642937…… 厨房设计九大原则解读1、水池与灶台不在同一操作台面上或距离太远.如在U型厨房中,将水池与灶台分别设置在U型的两个长边上,或在岛型厨房中,一方沿墙而放,另一方则放在岛型工作台上.热锅、清洗后的蔬菜、刚煮熟的面条必须经...
@太径5330：厨房平面布局有哪几种基本形式?
阚东17246642937…… 所谓厨房的平面布局,就是根据拟作厨房的房间(或区域)的实际形状,调整好三个工作区域的位置,使人在三个区之间活动,自然形成一条三角形的走道连线.理想的三...
@太径5330：食堂设计标准 -
阚东17246642937…… 如果一卓十个人计算的话.十人用地4个平方,哪么1000人就要400个平方.了.加上厨房用地要30平方以上这样算.食堂占地平方数要430到500之间.(最好使用圆卓)
@太径5330：A级食堂厨房如何设计 -
阚东17246642937…… 厨房的设计应以流程合理,方便实用,节省劳动,改善厨师工作环境为原则,不必追求设备多多益善.厨房设备多而没用,不仅造成投资增大,而且占用场地空间,使厨房生产操作施展不开,增加不安全性,更没有必要一味追求气派漂亮,造型花哨.
