食堂大锅菜制作教程
@郗炊1488：食堂大锅菜的做法讲解 -
邱滕14778225052…… 炒含水量较高的绿叶类蔬菜,如菠菜、空心菜、韭菜、鲜菜心、青笋尖等.炒这类菜时火力要旺,油温要高;原料下锅后要快速翻动,以使之受热均匀且快速成熟;原料要下锅炒至断生后才可放入盐,以免过早放盐而致使原料吐水,从而将“炒...
@郗炊1488：食堂大锅菜怎么做 -
邱滕14778225052…… 主料:五花肉300克. 辅料:红薯粉200克,白菜8片叶子,肉丸10个,香菇20朵,土豆2个,西红柿2个,香菜3棵. 调料:花生油适量,食盐15克,醋5克,冰糖5粒,八角1个,老抽10克,香油2克,水适量. 做法 1.五花肉1.5厘米左右的丁...
@郗炊1488：食堂大锅菜如何做好吃 -
邱滕14778225052…… 首先,最好是准备一点骨头汤,鸡汤什么的,或者煮肉的汤也可以,没有也没关系,用水味道也不会差很多! 然后,油锅到入少许油,加入事先切好的蒜,姜,大葱头,豆瓣酱,干辣椒,炒出香味后加入火锅底料,再一起炒1分钟左右,再加入准备好的烫的汤或者水. 然后 加入大葱叶子,我个人喜欢再这个时候加一个西红柿和一些蘑菇,我觉得这样味道格外的鲜,用食物本身来调味,提味比味精更爽口! 最后 大火熬10~15分钟就可以开始烫菜了! 保证美味! 另外,火锅底料本身有盐味,就不用另外加盐了哈! 再用蒜蓉 葱花 香菜 芝麻油 自己调个蘸水碟,真是无比美味爽口啊!
@郗炊1488：烹饪大锅菜的方法 -
邱滕14778225052…… 我告诉你一个简单的方法,就是先买50斤五花肉,作成红烧肉,放在一边 每次做菜的时候放上一部分然后放上你想放的菜估计也就是什么便宜放什么,,然后咕嘟熟了就可以了 ,当然了要是想表现好点呢,可以把菜盛在大盆里面后,烧点油放上葱蒜在菜上面在泼一下,就可以了那样闻起来香,试试去吧, 要是不会做红烧肉在教你呀 呵呵 !!
@郗炊1488：食堂大锅菜菜谱大全 -
邱滕14778225052…… 虎皮肉 四喜丸子 红烧鸭腿 凉粉 番茄鸡蛋 大肉 红烧肉 卤豆干 百叶包 水煮肉 红烧粉条 咖喱土豆 炒素菜 土豆丝 红烧萝卜 红烧冬瓜 榨菜毛豆 各种烧豆腐 黄瓜炒肉 各种南瓜.土豆 韭菜豆芽 炸带鱼
@郗炊1488：学校食堂大锅菜菜谱怎么做? -
邱滕14778225052…… 分混类、素类、荤素混搭类、高档类、中档类、低档类、油炸类、海鲜类、自制特色类、汤顿类、炒菜类
@郗炊1488：食堂怎样做大锅菜好吃 -
邱滕14778225052…… 大锅菜不好做. 原料:大白菜切块1500克,河北腌熟肉切片250克,炸肉丸子250克,炸豆腐块150克,海带切丝150克,宽粉条150克. 辅料:调和油100克,豆瓣酱30克,酱油少许,葱末少许,盐少许,味精少许. 做法: 1.将白菜块.海带丝.粉条用开水煮软,捞出待用; 2.炒锅上火,倒入调和油,当油6成热时将肉片及葱花同时放入锅中炒制,当有葱香味时放入豆瓣酱,翻炒出味,随后将白菜.海带丝,粉条放入锅内翻炒后加水1.5升,水开后加入酱油.盐.味精.炸丸子.炸豆腐块,大火炖5分钟,在用小火吨15分钟即可.
@郗炊1488：大锅菜的烹饪方法 -
邱滕14778225052…… 大锅菜别有一番味道 大锅菜的做法很简单,把几种家常菜蔬放进大锅一起或煮或炖,到了一定火候便成了“大锅菜”.熬炖中各种菜相互沾光借味,杂而不乱,多却不琐碎.当然也不是什么都可以放,自然也不是什么人都喜欢吃. 大锅菜的...
@郗炊1488：大锅菜怎么做?这边有粉条肉白菜橄榄冬瓜土豆 -
邱滕14778225052…… 首先我来简单的告诉你.就你上面的几样菜,我给你配料. 1.五花肉烩土豆 白菜粉丝汤 锅里放油,五花肉下锅,不停地翻炒,待肉炒出金黄色,切好的葱姜下锅,同时辣椒酱(工地上都喜欢吃辣,建议烧辣一点),然后,把切好的土豆块下锅...
@郗炊1488：怎样做好大锅菜? -
邱滕14778225052…… 大锅菜美食教程
邱滕14778225052…… 炒含水量较高的绿叶类蔬菜,如菠菜、空心菜、韭菜、鲜菜心、青笋尖等.炒这类菜时火力要旺,油温要高;原料下锅后要快速翻动,以使之受热均匀且快速成熟;原料要下锅炒至断生后才可放入盐,以免过早放盐而致使原料吐水,从而将“炒...
@郗炊1488：食堂大锅菜怎么做 -
邱滕14778225052…… 主料:五花肉300克. 辅料:红薯粉200克,白菜8片叶子,肉丸10个,香菇20朵,土豆2个,西红柿2个,香菜3棵. 调料:花生油适量,食盐15克,醋5克,冰糖5粒,八角1个,老抽10克,香油2克,水适量. 做法 1.五花肉1.5厘米左右的丁...
@郗炊1488：食堂大锅菜如何做好吃 -
邱滕14778225052…… 首先,最好是准备一点骨头汤,鸡汤什么的,或者煮肉的汤也可以,没有也没关系,用水味道也不会差很多! 然后,油锅到入少许油,加入事先切好的蒜,姜,大葱头,豆瓣酱,干辣椒,炒出香味后加入火锅底料,再一起炒1分钟左右,再加入准备好的烫的汤或者水. 然后 加入大葱叶子,我个人喜欢再这个时候加一个西红柿和一些蘑菇,我觉得这样味道格外的鲜,用食物本身来调味,提味比味精更爽口! 最后 大火熬10~15分钟就可以开始烫菜了! 保证美味! 另外,火锅底料本身有盐味,就不用另外加盐了哈! 再用蒜蓉 葱花 香菜 芝麻油 自己调个蘸水碟,真是无比美味爽口啊!
@郗炊1488：烹饪大锅菜的方法 -
邱滕14778225052…… 我告诉你一个简单的方法,就是先买50斤五花肉,作成红烧肉,放在一边 每次做菜的时候放上一部分然后放上你想放的菜估计也就是什么便宜放什么,,然后咕嘟熟了就可以了 ,当然了要是想表现好点呢,可以把菜盛在大盆里面后,烧点油放上葱蒜在菜上面在泼一下,就可以了那样闻起来香,试试去吧, 要是不会做红烧肉在教你呀 呵呵 !!
@郗炊1488：食堂大锅菜菜谱大全 -
邱滕14778225052…… 虎皮肉 四喜丸子 红烧鸭腿 凉粉 番茄鸡蛋 大肉 红烧肉 卤豆干 百叶包 水煮肉 红烧粉条 咖喱土豆 炒素菜 土豆丝 红烧萝卜 红烧冬瓜 榨菜毛豆 各种烧豆腐 黄瓜炒肉 各种南瓜.土豆 韭菜豆芽 炸带鱼
@郗炊1488：学校食堂大锅菜菜谱怎么做? -
邱滕14778225052…… 分混类、素类、荤素混搭类、高档类、中档类、低档类、油炸类、海鲜类、自制特色类、汤顿类、炒菜类
@郗炊1488：食堂怎样做大锅菜好吃 -
邱滕14778225052…… 大锅菜不好做. 原料:大白菜切块1500克,河北腌熟肉切片250克,炸肉丸子250克,炸豆腐块150克,海带切丝150克,宽粉条150克. 辅料:调和油100克,豆瓣酱30克,酱油少许,葱末少许,盐少许,味精少许. 做法: 1.将白菜块.海带丝.粉条用开水煮软,捞出待用; 2.炒锅上火,倒入调和油,当油6成热时将肉片及葱花同时放入锅中炒制,当有葱香味时放入豆瓣酱,翻炒出味,随后将白菜.海带丝,粉条放入锅内翻炒后加水1.5升,水开后加入酱油.盐.味精.炸丸子.炸豆腐块,大火炖5分钟,在用小火吨15分钟即可.
@郗炊1488：大锅菜的烹饪方法 -
邱滕14778225052…… 大锅菜别有一番味道 大锅菜的做法很简单,把几种家常菜蔬放进大锅一起或煮或炖,到了一定火候便成了“大锅菜”.熬炖中各种菜相互沾光借味,杂而不乱,多却不琐碎.当然也不是什么都可以放,自然也不是什么人都喜欢吃. 大锅菜的...
@郗炊1488：大锅菜怎么做?这边有粉条肉白菜橄榄冬瓜土豆 -
邱滕14778225052…… 首先我来简单的告诉你.就你上面的几样菜,我给你配料. 1.五花肉烩土豆 白菜粉丝汤 锅里放油,五花肉下锅,不停地翻炒,待肉炒出金黄色,切好的葱姜下锅,同时辣椒酱(工地上都喜欢吃辣,建议烧辣一点),然后,把切好的土豆块下锅...
@郗炊1488：怎样做好大锅菜? -
邱滕14778225052…… 大锅菜美食教程
