食堂日常工作内容
@葛肢360：食堂管理员岗位职责 -
仇冉18999278368…… 1.在部长领导下,负责职工食堂的日常管理工作. 2.负责每日就餐人数统计(估计)及相应主食、蔬菜等物料准备,检查和维持就餐秩序. 3.负责检查食堂卫生、用餐器具消毒情况,确保用餐安全,不发生食物中毒事故,并控制卫生消毒用品、洁具的耗用. 4.合理安排员工倒班,做好每餐后的卫生清扫和定期大扫除工作. 5.及时安排并完成行政部临时下达的客饭或领导宴请任务. 6.主办或协助每日主副食料或其他物品的采购. 7.负责下属人员的业务监督指导,做好绩效考核工作. 8.完成行政部部长临时交办的其他任务.
@葛肢360：食堂文员,都是做些什么工作,事情呢,你们知道吗? -
仇冉18999278368…… 饭堂文员我现在就是,新增人员办饭卡,正式工和临时工每月正常充值饭卡,和每天的员工个人充值,还有对离职的员工办理销户,离职.还有每天三餐去摁饭卡机金额,当然还有和公司人事部交接每天的工作内容,
@葛肢360：员工食堂厨师的岗位职责?(全面) -
仇冉18999278368…… 1 、严格履行岗位职责,全面完成各项工作任务. 2 、严禁任何恶意破坏公司形象的言行,如散布谣言、拉帮结派、制造混乱. 3 、严禁以任何方式恶意对抗公司管理. 二、在后勤助理和厨师长的领导下开展工作,遵守厨房纪律 、服从工作分...
@葛肢360：中餐厅厨师岗位职责是什么? -
仇冉18999278368…… 餐厅厨师工作职责 1、 服从后勤组长、行政部主管的领导,严格遵守操作程序,餐厅厨师岗位职责. 2、 经常变换花色品种,烹制方法,掌握好火候,菜肴用料、配料恰当,味道适口,做到一菜多做,现炒现卖. 3、 炒菜过程中,每炒完一道菜...
@葛肢360：厨师长的岗位职责有哪些? -
仇冉18999278368…… 1.在行政总厨领导下,全面负责中餐厨房的生产管理工作,带领员工从事菜点生产制作,保证向客人及时提供达到规定质量之产品. 2.协助行政总厨做好中餐厨房的组织管理工作. 3.负责中餐菜肴规格和制作标准的制定,参与研究开发菜肴新品...
@葛肢360：餐厅服务员的岗位职责 -
仇冉18999278368…… 餐厅服务员岗位职责 1、在餐厅经理的领导下工作,做好包桌、零点的接待服务及卫生清扫工作. 2、做好开餐前的准备工作,检查餐厅设备、餐具是否完好使用,按照规范要求配备用具,布置台型、美化环境. 3、保持餐厅的卫生,做到无蚊...
@葛肢360：食堂承包管理中食堂厨师的职责有哪些?
仇冉18999278368…… 1. 负责食品摆放、配菜、炒菜、盛菜等工作.2. 负责控制好菜的份量,缺菜时及时补菜.3. 负责控制成本,节约燃料、节约食品物料.4. 负责每天搞好各区域清洁工作.5. 负责每天对原物料进行接收、贮存、保鲜.6. 负责编写每周菜单.7. 完成上级交给的其它任务.
@葛肢360：食堂承包的食堂管理中厨师长和食堂厨师要负责哪些工作?
仇冉18999278368…… 厨师长 1.负责安排及监督厨师和厨工的日常工作. 2.负责编写每周食谱及伙食的调配. 3.负责高级职员就餐的炒菜工作,及紧急炒菜任务. 4.负责协助饭堂主管验收所到厂...
@葛肢360：食堂管理中厨师长的工作有哪些?
仇冉18999278368…… 1. 负责安排及监督厨师和厨工的日常工作.2. 负责编写每周食谱及伙食的调配.3. 负责高级职员就餐的炒菜工作,及紧急炒菜任务.4. 负责协助饭堂主管验收所到厂的食品原料的质量与数量.5. 负责每天领导全体人员按标准搞好各区域清洁工作.6. 负责掌握当天菜的份量,菜不够时能及时补菜并保证不断餐.7. 负责控制成本,减少浪费.8. 负责饭堂主管不在时行使饭堂第一行政权力.9. 完成上级交给的其它任务.
@葛肢360：员工餐厅的各类人员岗位职责 -
仇冉18999278368…… 员工餐厨师岗位职责1、保证良好的个人卫生和就餐环境卫生,负责员工餐与小吃(可能)的烹饪.2、要求烹饪的菜品合理搭配,味道鲜美,经常变换花样,,迎合大众的口味,让员工吃得满意.3、根据本店的上下班时间,保证员工准...
仇冉18999278368…… 1.在部长领导下,负责职工食堂的日常管理工作. 2.负责每日就餐人数统计(估计)及相应主食、蔬菜等物料准备,检查和维持就餐秩序. 3.负责检查食堂卫生、用餐器具消毒情况,确保用餐安全,不发生食物中毒事故,并控制卫生消毒用品、洁具的耗用. 4.合理安排员工倒班,做好每餐后的卫生清扫和定期大扫除工作. 5.及时安排并完成行政部临时下达的客饭或领导宴请任务. 6.主办或协助每日主副食料或其他物品的采购. 7.负责下属人员的业务监督指导,做好绩效考核工作. 8.完成行政部部长临时交办的其他任务.
@葛肢360：食堂文员,都是做些什么工作,事情呢,你们知道吗? -
仇冉18999278368…… 饭堂文员我现在就是,新增人员办饭卡,正式工和临时工每月正常充值饭卡,和每天的员工个人充值,还有对离职的员工办理销户,离职.还有每天三餐去摁饭卡机金额,当然还有和公司人事部交接每天的工作内容,
@葛肢360：员工食堂厨师的岗位职责?(全面) -
仇冉18999278368…… 1 、严格履行岗位职责,全面完成各项工作任务. 2 、严禁任何恶意破坏公司形象的言行,如散布谣言、拉帮结派、制造混乱. 3 、严禁以任何方式恶意对抗公司管理. 二、在后勤助理和厨师长的领导下开展工作,遵守厨房纪律 、服从工作分...
@葛肢360：中餐厅厨师岗位职责是什么? -
仇冉18999278368…… 餐厅厨师工作职责 1、 服从后勤组长、行政部主管的领导,严格遵守操作程序,餐厅厨师岗位职责. 2、 经常变换花色品种,烹制方法,掌握好火候,菜肴用料、配料恰当,味道适口,做到一菜多做,现炒现卖. 3、 炒菜过程中,每炒完一道菜...
@葛肢360：厨师长的岗位职责有哪些? -
仇冉18999278368…… 1.在行政总厨领导下,全面负责中餐厨房的生产管理工作,带领员工从事菜点生产制作,保证向客人及时提供达到规定质量之产品. 2.协助行政总厨做好中餐厨房的组织管理工作. 3.负责中餐菜肴规格和制作标准的制定,参与研究开发菜肴新品...
@葛肢360：餐厅服务员的岗位职责 -
仇冉18999278368…… 餐厅服务员岗位职责 1、在餐厅经理的领导下工作,做好包桌、零点的接待服务及卫生清扫工作. 2、做好开餐前的准备工作,检查餐厅设备、餐具是否完好使用,按照规范要求配备用具,布置台型、美化环境. 3、保持餐厅的卫生,做到无蚊...
@葛肢360：食堂承包管理中食堂厨师的职责有哪些?
仇冉18999278368…… 1. 负责食品摆放、配菜、炒菜、盛菜等工作.2. 负责控制好菜的份量,缺菜时及时补菜.3. 负责控制成本,节约燃料、节约食品物料.4. 负责每天搞好各区域清洁工作.5. 负责每天对原物料进行接收、贮存、保鲜.6. 负责编写每周菜单.7. 完成上级交给的其它任务.
@葛肢360：食堂承包的食堂管理中厨师长和食堂厨师要负责哪些工作?
仇冉18999278368…… 厨师长 1.负责安排及监督厨师和厨工的日常工作. 2.负责编写每周食谱及伙食的调配. 3.负责高级职员就餐的炒菜工作,及紧急炒菜任务. 4.负责协助饭堂主管验收所到厂...
@葛肢360：食堂管理中厨师长的工作有哪些?
仇冉18999278368…… 1. 负责安排及监督厨师和厨工的日常工作.2. 负责编写每周食谱及伙食的调配.3. 负责高级职员就餐的炒菜工作,及紧急炒菜任务.4. 负责协助饭堂主管验收所到厂的食品原料的质量与数量.5. 负责每天领导全体人员按标准搞好各区域清洁工作.6. 负责掌握当天菜的份量,菜不够时能及时补菜并保证不断餐.7. 负责控制成本,减少浪费.8. 负责饭堂主管不在时行使饭堂第一行政权力.9. 完成上级交给的其它任务.
@葛肢360：员工餐厅的各类人员岗位职责 -
仇冉18999278368…… 员工餐厨师岗位职责1、保证良好的个人卫生和就餐环境卫生,负责员工餐与小吃(可能)的烹饪.2、要求烹饪的菜品合理搭配,味道鲜美,经常变换花样,,迎合大众的口味,让员工吃得满意.3、根据本店的上下班时间,保证员工准...
