食堂自查整治问题清单
@詹寇3238：餐饮方面存在的问题 -
毛昭19143555545…… 餐饮业的食品安全,关系到广大群众的切身利益,是社会关注的热点和焦点,也是食品卫生监督工作的重中之重.近年来,我县各级政府和有关部门对餐饮业的安全监管工作非常重视,整体的安全卫生面貌和水平较之以前有了很大的改变和提高...
@詹寇3238：炊事员的自查 -
毛昭19143555545…… 炊事员自检自查报告 严格按照上级各部门的食品安全管理要求,并认真按照制度开展食堂工作,确保就餐人员的身体健康.现对炊事员的食品安全卫生共作如下汇报: 1、成立食品安全卫生领导小组,明确责任.xxx负总责,坚持每天下厨房查...
@詹寇3238：怎样把食堂管理得好,要注意哪些方面的问题? -
毛昭19143555545…… 启用“五常法”管理模式,重点以下几个方面进行全面性的推广: 1、“常组织”: 规范了存放位置,制定工作计划,把工作所需物品与非必需物品分开,将必需物品的数量降到最低,并将其放在一个方便可取的地方.使用频率较低的物品,抛...
@詹寇3238：饭堂管理问题 -
毛昭19143555545…… 你可以做一个调查问卷,把员工的需求、着重点总结出来看哪些地方需要改善的,同时应该尝试推出多元化产品,比如可以开个面档,现在天气热可以开个糖水窗口,每日多供应几种主食给员工挑选,比如炒饭炒面,同时还得改善一下用餐环境,这也是影响员工用餐心情的一大因素,同样的菜你可以做出辣和不辣两种口味供员工选择.不过多元化的推出建议要慢慢来 不能一次出完,要经常有变化,不然等员工吃腻了你就再也变不出花样了.
@詹寇3238：食堂管理存在最多的问题是什么 -
毛昭19143555545…… 原材料的成本控制,关系到食堂的直接盈利,另外还有员工的合理安排.这是最难把握的问题.
@詹寇3238：工地食堂食品安全专项整治自查表怎么填 -
毛昭19143555545…… 参照食品卫生法,卫生防役法,公共场所食品卫生条例,等等进行自查填写!
@詹寇3238：工厂企业的食堂管理问题? -
毛昭19143555545…… 1.建立膳食监督委员会,各部门指派员工兼任委员,定期召开膳食改善会议;2.将饭堂的工作场所透明化,让大家都能看到公司食堂.对阿姨们的工作方法起到监督作用;3.由后勤部门定期组织不计名的调查问卷,除了了解饮食的满意度外,还请员工提出自己想吃的饭菜或是列出一系列的菜单供员工选择.4.如果公司可以承包的话,建议以承包责任制的方式发包出去.可为公司节约大笔.
@詹寇3238：国家食品药品监督管理局、教育部关于深入开展学校食堂食品安全专项整?
毛昭19143555545…… (一)严查学校食堂是否建立食品安全责任制.认真核查学校是否将食堂食品安全工作纳入学校日常管理中,对食堂是否有管理方面的规定和要求.(二)严查是否具有餐...
@詹寇3238：单位职工食堂管理制度 -
毛昭19143555545…… 食堂管理规定总则:为维护公司正常的饭堂秩序,给全体员工一个优良用餐环境,特制定本制度.厨房之管理1.1厨工守则,卫生条例 1.1.1严格遵守公司各项规定,讲究个人卫生、勤剪指甲、勤理发、不要随地吐痰. 1.1.2工作时必须自查食...
@詹寇3238：幼儿园食堂食品安全排查表怎么填写 -
毛昭19143555545…… 区教育局和区卫生局将组成联合检查组,结合中、高考期间食品安全工作和校园卫生安全健康2号行动(通知见附件3),对中小学、幼儿园食堂进行重点督查.凡未开展食堂食品安全自查的,一律予以通报批评;凡管理制度不落实的,一律限期整改;凡未取得餐饮服务许可或已不具备许可条件的,一律不得供餐;凡存在违法违规行为的,一律从严从重惩处. 附件: 1. 学校食堂食品安全专项整治自查表(供各中小学、幼儿园自查用) 2. 学校食堂食品安全专项整治监督检查表(供中心学校监督检查用) 3.关于开展校园卫生安全健康2号行动的通知
毛昭19143555545…… 餐饮业的食品安全,关系到广大群众的切身利益,是社会关注的热点和焦点,也是食品卫生监督工作的重中之重.近年来,我县各级政府和有关部门对餐饮业的安全监管工作非常重视,整体的安全卫生面貌和水平较之以前有了很大的改变和提高...
@詹寇3238：炊事员的自查 -
毛昭19143555545…… 炊事员自检自查报告 严格按照上级各部门的食品安全管理要求,并认真按照制度开展食堂工作,确保就餐人员的身体健康.现对炊事员的食品安全卫生共作如下汇报: 1、成立食品安全卫生领导小组,明确责任.xxx负总责,坚持每天下厨房查...
@詹寇3238：怎样把食堂管理得好,要注意哪些方面的问题? -
毛昭19143555545…… 启用“五常法”管理模式,重点以下几个方面进行全面性的推广: 1、“常组织”: 规范了存放位置,制定工作计划,把工作所需物品与非必需物品分开,将必需物品的数量降到最低,并将其放在一个方便可取的地方.使用频率较低的物品,抛...
@詹寇3238：饭堂管理问题 -
毛昭19143555545…… 你可以做一个调查问卷,把员工的需求、着重点总结出来看哪些地方需要改善的,同时应该尝试推出多元化产品,比如可以开个面档,现在天气热可以开个糖水窗口,每日多供应几种主食给员工挑选,比如炒饭炒面,同时还得改善一下用餐环境,这也是影响员工用餐心情的一大因素,同样的菜你可以做出辣和不辣两种口味供员工选择.不过多元化的推出建议要慢慢来 不能一次出完,要经常有变化,不然等员工吃腻了你就再也变不出花样了.
@詹寇3238：食堂管理存在最多的问题是什么 -
毛昭19143555545…… 原材料的成本控制,关系到食堂的直接盈利,另外还有员工的合理安排.这是最难把握的问题.
@詹寇3238：工地食堂食品安全专项整治自查表怎么填 -
毛昭19143555545…… 参照食品卫生法,卫生防役法,公共场所食品卫生条例,等等进行自查填写!
@詹寇3238：工厂企业的食堂管理问题? -
毛昭19143555545…… 1.建立膳食监督委员会,各部门指派员工兼任委员,定期召开膳食改善会议;2.将饭堂的工作场所透明化,让大家都能看到公司食堂.对阿姨们的工作方法起到监督作用;3.由后勤部门定期组织不计名的调查问卷,除了了解饮食的满意度外,还请员工提出自己想吃的饭菜或是列出一系列的菜单供员工选择.4.如果公司可以承包的话,建议以承包责任制的方式发包出去.可为公司节约大笔.
@詹寇3238：国家食品药品监督管理局、教育部关于深入开展学校食堂食品安全专项整?
毛昭19143555545…… (一)严查学校食堂是否建立食品安全责任制.认真核查学校是否将食堂食品安全工作纳入学校日常管理中,对食堂是否有管理方面的规定和要求.(二)严查是否具有餐...
@詹寇3238：单位职工食堂管理制度 -
毛昭19143555545…… 食堂管理规定总则:为维护公司正常的饭堂秩序,给全体员工一个优良用餐环境,特制定本制度.厨房之管理1.1厨工守则,卫生条例 1.1.1严格遵守公司各项规定,讲究个人卫生、勤剪指甲、勤理发、不要随地吐痰. 1.1.2工作时必须自查食...
@詹寇3238：幼儿园食堂食品安全排查表怎么填写 -
毛昭19143555545…… 区教育局和区卫生局将组成联合检查组,结合中、高考期间食品安全工作和校园卫生安全健康2号行动(通知见附件3),对中小学、幼儿园食堂进行重点督查.凡未开展食堂食品安全自查的,一律予以通报批评;凡管理制度不落实的,一律限期整改;凡未取得餐饮服务许可或已不具备许可条件的,一律不得供餐;凡存在违法违规行为的,一律从严从重惩处. 附件: 1. 学校食堂食品安全专项整治自查表(供各中小学、幼儿园自查用) 2. 学校食堂食品安全专项整治监督检查表(供中心学校监督检查用) 3.关于开展校园卫生安全健康2号行动的通知
