食堂食品安全案例及分析
@湛炉6195：餐饮服务当中的安全案例及分析 -
娄削17113442266…… 案例一:一碗豆面引出的话题 一天,有10位客人来到餐厅就餐,在进餐即将进入尾声时,客人点了主食,每人一碗豆面.服务员将豆面送到每位客人面前后,客人们并未立即食用,而是继续交谈着.大约10分钟后,有的客人开始吃面,其中一...
@湛炉6195：1什么是食品安全?有何案例来解析?
娄削17113442266…… 第一章 食品与食品安全 1 什么是食品安全? 案例 2006年7月,中央电视台曾曝光了湖北武汉等地的“人造蜂事件.自此,所谓“甜蜜的事业”也变得苦涩.据报道,现在...
@湛炉6195：卫生法案例分析 -
娄削17113442266…… 职工食堂无论是否营利均应纳入食品卫生许可范围 2006年11月24日,XX市食品药品监督管理局金山分局的执法人员到XX爱邦铝箔制品有限公司食堂进行检查时,发现该公司食堂未取得有效食品卫生许可证而供应职工饭菜.金山分局根据食品...
@湛炉6195：食品安全调查报告1500字以上 -
娄削17113442266…… 一. 调查背景食品安全问题关系到大家的身体健康和生命安全,关系到经济健康发展和社会稳定,当前,我国食品领域安全形势仍不容乐观,食品安全已成为社会关注的一个焦点问题.为了解大家对食品安全方面的看法,分析存在的问题和原因...
@湛炉6195：怎样做好食堂安全管理的工作? -
娄削17113442266…… 第一、作为一个集体食堂,要严格落实全台食品卫生安全是关系到每一位职工身体健康的大事.首先,每位食堂工作人员每年都要进行上岗前的体检,对体检不合格者不於上岗.其次,不定期对工作人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要...
@湛炉6195：食品安全案例 -
娄削17113442266…… 银鱼 2008.10 甲醛大量食用可导致急性中毒甚至死亡,长期食用可致癌 三鹿奶粉 2008.9 三聚氰胺可致肾结石、肾衰竭等泌尿系统疾病,严重者可致死 多宝鱼 2006.11 硝基呋喃类代谢物致癌 红心蛋 2006年底 苏丹红致癌 福寿螺 2006.8 ...
@湛炉6195：青岛2015年食品安全状况有哪些?
娄削17113442266…… 食品安全状况 群众满意度首次突破70% 底数情况 青岛市食品工业总产值(规模以上)已达2000.12亿元,出*货值343.72亿元,利税76.6亿元,食品工业从业人员20余万人...
@湛炉6195：如何做好基层餐饮服务食品安全保障工作?
娄削17113442266…… 进行餐饮服务食品安全保障,必须把握好基本的方法和技巧,才能减少发生食品安全事故的机率,提高工作实效.现状以富顺县为例,该县自2004年成立专门的餐饮食品监...
@湛炉6195：学校食堂发生了一次食物中毒事件,但是问题已经解决了, -
娄削17113442266…… 首先表明这种现象是可以理解的,然后说明原因.积极宣传,引导师生去食堂;加强食品卫生管理,确保不再发生类似事件;以身作则,带头去食堂用餐.最后做总结···思路就这样,具体的话自己想吧,很简单,套话罢了
@湛炉6195：如何保证高校食堂食品的卫生与安全 -
娄削17113442266…… 高校是培养社会人才的地方,人口稠密,高校食堂服务对象单一,主要是在校师生,高校食堂提供的一日三餐,其饮食营养与安全问题是食堂工作者考虑的重中之重,因为它直接影响着师生们的身体健康,关系着师生们的正常学习与生活.近年...
娄削17113442266…… 案例一:一碗豆面引出的话题 一天,有10位客人来到餐厅就餐,在进餐即将进入尾声时,客人点了主食,每人一碗豆面.服务员将豆面送到每位客人面前后,客人们并未立即食用,而是继续交谈着.大约10分钟后,有的客人开始吃面,其中一...
@湛炉6195：1什么是食品安全?有何案例来解析?
娄削17113442266…… 第一章 食品与食品安全 1 什么是食品安全? 案例 2006年7月,中央电视台曾曝光了湖北武汉等地的“人造蜂事件.自此,所谓“甜蜜的事业”也变得苦涩.据报道,现在...
@湛炉6195：卫生法案例分析 -
娄削17113442266…… 职工食堂无论是否营利均应纳入食品卫生许可范围 2006年11月24日,XX市食品药品监督管理局金山分局的执法人员到XX爱邦铝箔制品有限公司食堂进行检查时,发现该公司食堂未取得有效食品卫生许可证而供应职工饭菜.金山分局根据食品...
@湛炉6195：食品安全调查报告1500字以上 -
娄削17113442266…… 一. 调查背景食品安全问题关系到大家的身体健康和生命安全,关系到经济健康发展和社会稳定,当前,我国食品领域安全形势仍不容乐观,食品安全已成为社会关注的一个焦点问题.为了解大家对食品安全方面的看法,分析存在的问题和原因...
@湛炉6195：怎样做好食堂安全管理的工作? -
娄削17113442266…… 第一、作为一个集体食堂,要严格落实全台食品卫生安全是关系到每一位职工身体健康的大事.首先,每位食堂工作人员每年都要进行上岗前的体检,对体检不合格者不於上岗.其次,不定期对工作人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要...
@湛炉6195：食品安全案例 -
娄削17113442266…… 银鱼 2008.10 甲醛大量食用可导致急性中毒甚至死亡,长期食用可致癌 三鹿奶粉 2008.9 三聚氰胺可致肾结石、肾衰竭等泌尿系统疾病,严重者可致死 多宝鱼 2006.11 硝基呋喃类代谢物致癌 红心蛋 2006年底 苏丹红致癌 福寿螺 2006.8 ...
@湛炉6195：青岛2015年食品安全状况有哪些?
娄削17113442266…… 食品安全状况 群众满意度首次突破70% 底数情况 青岛市食品工业总产值(规模以上)已达2000.12亿元,出*货值343.72亿元,利税76.6亿元,食品工业从业人员20余万人...
@湛炉6195：如何做好基层餐饮服务食品安全保障工作?
娄削17113442266…… 进行餐饮服务食品安全保障,必须把握好基本的方法和技巧,才能减少发生食品安全事故的机率,提高工作实效.现状以富顺县为例,该县自2004年成立专门的餐饮食品监...
@湛炉6195：学校食堂发生了一次食物中毒事件,但是问题已经解决了, -
娄削17113442266…… 首先表明这种现象是可以理解的,然后说明原因.积极宣传,引导师生去食堂;加强食品卫生管理,确保不再发生类似事件;以身作则,带头去食堂用餐.最后做总结···思路就这样,具体的话自己想吧,很简单,套话罢了
@湛炉6195：如何保证高校食堂食品的卫生与安全 -
娄削17113442266…… 高校是培养社会人才的地方,人口稠密,高校食堂服务对象单一,主要是在校师生,高校食堂提供的一日三餐,其饮食营养与安全问题是食堂工作者考虑的重中之重,因为它直接影响着师生们的身体健康,关系着师生们的正常学习与生活.近年...
