餐序和餐叙
@涂实3358：求西餐服务礼仪,包括上菜顺序,摆盘,服务用语等! -
蓟亚19794499497…… (一)西餐的上菜顺序1、正餐的菜序:开胃菜—面包—汤—主菜—点心—甜品—果品—热饮2、便餐的菜序:面包、黄油—冷菜—汤—主菜—甜点—咖啡和水果
@涂实3358：西方用餐的顺序 -
蓟亚19794499497…… 正规的餐序主要有: 1.西餐正餐的常规菜序.一顿正规的西餐正餐,大体上应当依次包括开胃菜、汤、海鲜、主菜、甜品、水果、红茶或咖啡等等几道菜式. 2.西餐便餐的常规菜序.一顿正规的西餐便餐,大体上应当依次包括头盆(开胃菜)、汤、主菜和甜品等几道菜式. 3.西式自助餐的常规菜序.享用自助餐时,其正规的用餐顺序,依次应当为:冷菜、汤、热菜、点心、甜品和水果. 4.酒水与菜肴的常规搭配方式.在国外,西式宴会上的主角是酒水.
@涂实3358：西餐的上餐顺序和餐具的使用?是否分为5道餐序和3副餐具? - 作业帮
蓟亚19794499497…… [答案] 西餐的上菜顺序是汤和前菜——主菜(鱼类—肉类)——甜点——餐后咖啡或茶.Order 1:汤和前菜前菜也叫头盘,是正式用餐之前的“小吃”,起开胃的作用,味道以咸和酸为主.现在一般用汤代替了前菜.如果有汤也有前菜的时...
@涂实3358：餐桌礼仪的基本礼仪 -
蓟亚19794499497…… 餐桌上有许多应注意的礼仪,而这些礼仪常被忽视. (一)就座和离席 1、应等长者坐定后,方可入坐. 2、席上如有女士,应等女士座定后,方可入座.如女士座位在隔邻,应招 呼女士. 3、用餐后,须等男、女主人离席后,其他宾客方可离...
@涂实3358：有什么实用的男士礼仪常识?
蓟亚19794499497…… 一、男士穿着礼仪常识 西装有单件上装和套装之分,套装又分二件套和三件套.一般... 餐叙中,不可任意趴到桌下捡餐巾或拾物,会被误认为行动诡异. 3.勿大声或拍手...
@涂实3358：餐叙型面试礼仪是怎样的?
蓟亚19794499497…… 如果对方宣布面试以餐叙方式进行,倒是颇不寻常,因为一般人都同意在享用美食之际,再同时进行广泛性面试问答,不但造成消化不良,也显得十分格格不入.不过,若...
@涂实3358：什么是餐饮礼仪 -
蓟亚19794499497…… 饮食礼仪因宴席的性质、目的而不同;不同的地区,也是千差万别. 中华饮食源远流长.在这自古为礼仪之邦,讲究民以食为天的国度里,饮食礼仪自然成为饮食文化的一个重要部分.饮食礼仪因宴席的性质、目的而不同;不同的地区,也是千...
@涂实3358：西餐宴会的国际常识 -
蓟亚19794499497…… 1.餐巾不是用来擦汗、擦眼镜或刀叉;勿拍打餐厅提供的纸餐巾,会惊吓客人; 2.餐叙中,不可任意趴到桌下捡餐巾或拾物,会被误; 3.勿大声或拍手喊叫服务生,应以左手示意; 4.宴客时,男女主人要先举杯敬宾客; 5.女性不必主动向客人敬酒; 6.正式餐会绝无划拳、逼酒及敬烟等不良动作; 7.吃西餐刀叉是由外向内依次取用;
@涂实3358：西餐正规的上菜顺序是? -
蓟亚19794499497…… 正式的全套餐点上菜顺序是: ①前菜和汤②鱼③水果④肉类⑤乳酪⑥甜点和咖啡⑦水果,还有餐前酒和餐酒. 没有必要全部都点,点太多却吃不完反而失礼.稍有水准的餐厅都欢迎只点前菜的客人.前菜、主菜(鱼或肉择其一)加甜点是最恰...
蓟亚19794499497…… (一)西餐的上菜顺序1、正餐的菜序:开胃菜—面包—汤—主菜—点心—甜品—果品—热饮2、便餐的菜序:面包、黄油—冷菜—汤—主菜—甜点—咖啡和水果
@涂实3358：西方用餐的顺序 -
蓟亚19794499497…… 正规的餐序主要有: 1.西餐正餐的常规菜序.一顿正规的西餐正餐,大体上应当依次包括开胃菜、汤、海鲜、主菜、甜品、水果、红茶或咖啡等等几道菜式. 2.西餐便餐的常规菜序.一顿正规的西餐便餐,大体上应当依次包括头盆(开胃菜)、汤、主菜和甜品等几道菜式. 3.西式自助餐的常规菜序.享用自助餐时,其正规的用餐顺序,依次应当为:冷菜、汤、热菜、点心、甜品和水果. 4.酒水与菜肴的常规搭配方式.在国外,西式宴会上的主角是酒水.
@涂实3358：西餐的上餐顺序和餐具的使用?是否分为5道餐序和3副餐具? - 作业帮
蓟亚19794499497…… [答案] 西餐的上菜顺序是汤和前菜——主菜(鱼类—肉类)——甜点——餐后咖啡或茶.Order 1:汤和前菜前菜也叫头盘,是正式用餐之前的“小吃”,起开胃的作用,味道以咸和酸为主.现在一般用汤代替了前菜.如果有汤也有前菜的时...
@涂实3358：餐桌礼仪的基本礼仪 -
蓟亚19794499497…… 餐桌上有许多应注意的礼仪,而这些礼仪常被忽视. (一)就座和离席 1、应等长者坐定后,方可入坐. 2、席上如有女士,应等女士座定后,方可入座.如女士座位在隔邻,应招 呼女士. 3、用餐后,须等男、女主人离席后,其他宾客方可离...
@涂实3358：有什么实用的男士礼仪常识?
蓟亚19794499497…… 一、男士穿着礼仪常识 西装有单件上装和套装之分,套装又分二件套和三件套.一般... 餐叙中,不可任意趴到桌下捡餐巾或拾物,会被误认为行动诡异. 3.勿大声或拍手...
@涂实3358：餐叙型面试礼仪是怎样的?
蓟亚19794499497…… 如果对方宣布面试以餐叙方式进行,倒是颇不寻常,因为一般人都同意在享用美食之际,再同时进行广泛性面试问答,不但造成消化不良,也显得十分格格不入.不过,若...
@涂实3358：什么是餐饮礼仪 -
蓟亚19794499497…… 饮食礼仪因宴席的性质、目的而不同;不同的地区,也是千差万别. 中华饮食源远流长.在这自古为礼仪之邦,讲究民以食为天的国度里,饮食礼仪自然成为饮食文化的一个重要部分.饮食礼仪因宴席的性质、目的而不同;不同的地区,也是千...
@涂实3358：西餐宴会的国际常识 -
蓟亚19794499497…… 1.餐巾不是用来擦汗、擦眼镜或刀叉;勿拍打餐厅提供的纸餐巾,会惊吓客人; 2.餐叙中,不可任意趴到桌下捡餐巾或拾物,会被误; 3.勿大声或拍手喊叫服务生,应以左手示意; 4.宴客时,男女主人要先举杯敬宾客; 5.女性不必主动向客人敬酒; 6.正式餐会绝无划拳、逼酒及敬烟等不良动作; 7.吃西餐刀叉是由外向内依次取用;
@涂实3358：西餐正规的上菜顺序是? -
蓟亚19794499497…… 正式的全套餐点上菜顺序是: ①前菜和汤②鱼③水果④肉类⑤乳酪⑥甜点和咖啡⑦水果,还有餐前酒和餐酒. 没有必要全部都点,点太多却吃不完反而失礼.稍有水准的餐厅都欢迎只点前菜的客人.前菜、主菜(鱼或肉择其一)加甜点是最恰...
