餐饮人的无奈与心酸
@宦博6457：我是一名普通的餐饮业服务员今天碰到一件非常无奈,非常生气且无可奈何的件事: -
许晨18922963011…… 首先,要肯定的是,你从头至尾都是很礼貌的处理,没让客人找到攻击的话柄,站在企业角度应该要对这种行为多加赞许!其次,从投诉处理角度上来说,以后处理的基本套路:一、诚恳道歉;二、耐心倾听;三、清晰陈述;四、提出解决方案;五、耐心解释;六、事后跟踪.这些其实也就是你一直在用,甚至是包括未来依然要用的基本套路,总之至始至终都要保持耐心和隐忍.最后,我想说的是,社会人群形形色色,什么人都有,这种客人今后肯定还会遇到,权当作是提升自己处理问题的能力吧,这是多么活生生的锻炼机会啊.我们经常讲人生如钢刀,快慢与否完全取决与磨刀石,而给你制造困难的,恰恰就是那磨刀石,说到这个角度,好要感谢这个客人给你一次这么难得的体验.
@宦博6457：说说自己作为一个服务员的心里感受有哪些? -
许晨18922963011…… 服务员就得做好服务工作,让服务物超所值,把产品融入到企业文化内涵中去,让它带着文才来到客人面前,走进客人心里,更是非常重要的,下面是学习啦带来的餐厅服务员工作心得,欢迎赏阅.餐厅服务员工作心得一:从这次餐饮服务...
@宦博6457：谈谈厨师的辛酸.刚进厨房几个月,希望各位 -
许晨18922963011…… 厨师这个行业其实是挺辛苦的.每天要长时间站立不说还要忍受高温的烘烤和油烟的熏呛. 所以厨师不容易的.而且有责任心的厨师经常会为饭店的稳固与菜品创新而耗费心血. 所以我们应该理解厨师不要想有的老板因为一点毛病就把厨师当儿女一样责骂.
@宦博6457：27岁了.一事无成,单身没车没房还在奋斗在餐饮做传菜生好无奈,没什么能力. -
许晨18922963011…… 如果想改变的话,可以想一想以后的路要怎么走,需要付出比较大的决心和代价 如果没什么上升的空间的话,不建议长期做下去呢,当然这个也是看个人的想法了,有的人做一辈子流水线也赚了2套房子,有的人整天混日子也是碌碌无为,希望你保持初心,每天都能有新的收获
@宦博6457：我 是一个没有什么 文化的 人,干了几年餐饮,也没 什么改变,现在感觉自己什么目标也没有,我该怎么办 -
许晨18922963011…… 嗯,你做了几年餐饮业是吧!那么你一定有餐饮业的经验与经历.你可以根据你个人的经济状况开一个小一点的饭店,或者是先去一个较大的酒店应聘一个餐饮业主管,然后把心思放在餐饮业上面,但不要只专注与你负责的部分、比如后勤、采购、(包括从哪里采购菜比较便宜且质量好)工作人员的工资水平、酒店里的装饰情况、主营什么菜系、找哪方面的大厨等等,然后尽量的把一个酒店的所有知识都掌握在脑子里,积累一定的经验和经济条件可以试着开一个小酒店.毕竟你以前有类似的工作经验,而且现在餐饮业的工作前景也比较好,所以你可以把这个作为目标去发展.
@宦博6457：餐厅招人难,留人更难,餐饮人到底该如何破 -
许晨18922963011…… 02 设身处地为员工着想 网上到处都在说海底捞的员工有多幸福,住的地方有热水,员工刚来有人专门带,遇到任何工作问题包括生活问题都有人帮忙给解决……其实核心就是一句话:设身处地为员工着想.一个新人来到店里,面临的困惑很多...
@宦博6457：一人去一家餐饮工作就因为刚进不熟就不做了,像这样的人是怎样的心里 -
许晨18922963011…… 刚出来工作吧 或者那是她不想要的 再或者是跟自己想象的不一样 这个心里不好说 人么总是善变又复杂的
@宦博6457：厨师工作内幕很黑,勾心斗角,一帮人,一帮人的搞,做的没意思!不知道做什么工作了,餐饮又难做! -
许晨18922963011…… ...... 厨师工作就是这样的..厨师压力是很大的...只能说你不适合这种压力大的工作、、去找个稳定点的..
@宦博6457：关于我只是一名服务员的演讲稿 -
许晨18922963011…… 均为原创,供你参考. 我投入,我付出新世纪的钟声业已敲响,历史双双翻开了新的一面,而**酒店也正以崭新的面貌谱写更辉煌的篇章. 回顾酒店的成长历程,我思绪万千,心潮澎湃;面对酒店的未来,我信念坚定,斗志激昂.酒店成长...
@宦博6457：一个在外很苦,我在一家饭店干活,一开始说是长期的,因为家中有事,所以干满一个月就辞职了 -
许晨18922963011…… 先去朋友家暂住,或者去便宜些的旅馆,回家下来再打算,
许晨18922963011…… 首先,要肯定的是,你从头至尾都是很礼貌的处理,没让客人找到攻击的话柄,站在企业角度应该要对这种行为多加赞许!其次,从投诉处理角度上来说,以后处理的基本套路:一、诚恳道歉;二、耐心倾听;三、清晰陈述;四、提出解决方案;五、耐心解释;六、事后跟踪.这些其实也就是你一直在用,甚至是包括未来依然要用的基本套路,总之至始至终都要保持耐心和隐忍.最后,我想说的是,社会人群形形色色,什么人都有,这种客人今后肯定还会遇到,权当作是提升自己处理问题的能力吧,这是多么活生生的锻炼机会啊.我们经常讲人生如钢刀,快慢与否完全取决与磨刀石,而给你制造困难的,恰恰就是那磨刀石,说到这个角度,好要感谢这个客人给你一次这么难得的体验.
@宦博6457：说说自己作为一个服务员的心里感受有哪些? -
许晨18922963011…… 服务员就得做好服务工作,让服务物超所值,把产品融入到企业文化内涵中去,让它带着文才来到客人面前,走进客人心里,更是非常重要的,下面是学习啦带来的餐厅服务员工作心得,欢迎赏阅.餐厅服务员工作心得一:从这次餐饮服务...
@宦博6457：谈谈厨师的辛酸.刚进厨房几个月,希望各位 -
许晨18922963011…… 厨师这个行业其实是挺辛苦的.每天要长时间站立不说还要忍受高温的烘烤和油烟的熏呛. 所以厨师不容易的.而且有责任心的厨师经常会为饭店的稳固与菜品创新而耗费心血. 所以我们应该理解厨师不要想有的老板因为一点毛病就把厨师当儿女一样责骂.
@宦博6457：27岁了.一事无成,单身没车没房还在奋斗在餐饮做传菜生好无奈,没什么能力. -
许晨18922963011…… 如果想改变的话,可以想一想以后的路要怎么走,需要付出比较大的决心和代价 如果没什么上升的空间的话,不建议长期做下去呢,当然这个也是看个人的想法了,有的人做一辈子流水线也赚了2套房子,有的人整天混日子也是碌碌无为,希望你保持初心,每天都能有新的收获
@宦博6457：我 是一个没有什么 文化的 人,干了几年餐饮,也没 什么改变,现在感觉自己什么目标也没有,我该怎么办 -
许晨18922963011…… 嗯,你做了几年餐饮业是吧!那么你一定有餐饮业的经验与经历.你可以根据你个人的经济状况开一个小一点的饭店,或者是先去一个较大的酒店应聘一个餐饮业主管,然后把心思放在餐饮业上面,但不要只专注与你负责的部分、比如后勤、采购、(包括从哪里采购菜比较便宜且质量好)工作人员的工资水平、酒店里的装饰情况、主营什么菜系、找哪方面的大厨等等,然后尽量的把一个酒店的所有知识都掌握在脑子里,积累一定的经验和经济条件可以试着开一个小酒店.毕竟你以前有类似的工作经验,而且现在餐饮业的工作前景也比较好,所以你可以把这个作为目标去发展.
@宦博6457：餐厅招人难,留人更难,餐饮人到底该如何破 -
许晨18922963011…… 02 设身处地为员工着想 网上到处都在说海底捞的员工有多幸福,住的地方有热水,员工刚来有人专门带,遇到任何工作问题包括生活问题都有人帮忙给解决……其实核心就是一句话:设身处地为员工着想.一个新人来到店里,面临的困惑很多...
@宦博6457：一人去一家餐饮工作就因为刚进不熟就不做了,像这样的人是怎样的心里 -
许晨18922963011…… 刚出来工作吧 或者那是她不想要的 再或者是跟自己想象的不一样 这个心里不好说 人么总是善变又复杂的
@宦博6457：厨师工作内幕很黑,勾心斗角,一帮人,一帮人的搞,做的没意思!不知道做什么工作了,餐饮又难做! -
许晨18922963011…… ...... 厨师工作就是这样的..厨师压力是很大的...只能说你不适合这种压力大的工作、、去找个稳定点的..
@宦博6457：关于我只是一名服务员的演讲稿 -
许晨18922963011…… 均为原创,供你参考. 我投入,我付出新世纪的钟声业已敲响,历史双双翻开了新的一面,而**酒店也正以崭新的面貌谱写更辉煌的篇章. 回顾酒店的成长历程,我思绪万千,心潮澎湃;面对酒店的未来,我信念坚定,斗志激昂.酒店成长...
@宦博6457：一个在外很苦,我在一家饭店干活,一开始说是长期的,因为家中有事,所以干满一个月就辞职了 -
许晨18922963011…… 先去朋友家暂住,或者去便宜些的旅馆,回家下来再打算,
