饭店后厨10秒小视频
@辕支443：我在饭店后厨工作,第一次干这行,干了有一个月了.有个师傅要去别的饭店,要我也去,工资更高,学东西的 -
巢该13750489930…… 如果方便的话就去好了,既然现在是学徒就别怕吃苦,也别谈工资,学技术为真
@辕支443：个体餐饮后厨管理方案 -
巢该13750489930…… 第一节 内部管理 一、餐厅管理 餐厅管理水平的高低直接影响宾客对餐饮服务质量的评价,是餐饮管理中最重要的内容之一. (一)、制订餐厅服务规程 餐厅服务规程是餐厅标准化、规范化管理的依据和前提,也是控制餐饮服务质量的基础,所...
@辕支443：快餐店的后厨是怎样的,人们是干些什么活,和正常的酒店有哪些区别? -
巢该13750489930…… 快餐店的话其本质上干的都是一样的,只不过快餐店的快餐货品都是订好了的,基本上提前就把食品加工好,等到客人买的时候在加热或者简单的加工过后就出售了,但是酒店就需要现切现炒,望采纳谢谢
@辕支443：饭店后厨打杂做什么? -
巢该13750489930…… 杂工基本工作如下: 1、按要求对蔬菜原料进行初加工 2、分类存放餐具防止污染. 3、清洗各类餐具做到,“一刮、二涮、三洗、四冲、五消毒. 4、餐具清洗后立即分类放入指定区域,发现破损立即捡出. 5、负责所用各类橱、柜、器具的卫生,搞好承担区域的环境卫生. 6、负责主食米饭的制作. 7、完成厨师长交派的其他工作.
@辕支443：饭店后厨都干什么 -
巢该13750489930…… 后厨就是在厨房里干活的,但是厨房里面也分很多种,例如有打杂的有炒菜的,具体要看什么地方的饭店了
@辕支443：火锅店后厨配菜组日常流程 -
巢该13750489930…… 1. 上午9:50到岗,换好工作服,整理好内务; 2. 上午10:30按标准打扫自己区域内的卫生,按要求进行菜品的摆盘等准备工作; 3. 上午11:30检查前一天的菜品质量,做好餐前的一切准备工作; 4. 中午12:00迎接客人,开始工作; 5. 下午14:00...
@辕支443：饭店后厨的活,好干嘛?跟工厂哪个好, -
巢该13750489930…… 饭店工资不是太高,后厨是比较好的,最起码吃喝不错,如果能学些技术是最好的
@辕支443：饭店后厨到底是一个怎样的气氛
巢该13750489930…… 只能说眼不见心不烦吧,进酒店不如自己在家里动一下手做个小炒
@辕支443：餐厅后厨应注意哪些安全事项?
巢该13750489930…… 餐 厅 后 厨 应 注 意:(1) 厨房必须保持清洁,染有油污的抹布、纸屑等物品应随... 使用各种切割机切割食品时,应按操作程序使用,以免绞伤手指. (10) 经常检查电器...
巢该13750489930…… 如果方便的话就去好了,既然现在是学徒就别怕吃苦,也别谈工资,学技术为真
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巢该13750489930…… 第一节 内部管理 一、餐厅管理 餐厅管理水平的高低直接影响宾客对餐饮服务质量的评价,是餐饮管理中最重要的内容之一. (一)、制订餐厅服务规程 餐厅服务规程是餐厅标准化、规范化管理的依据和前提,也是控制餐饮服务质量的基础,所...
@辕支443：快餐店的后厨是怎样的,人们是干些什么活,和正常的酒店有哪些区别? -
巢该13750489930…… 快餐店的话其本质上干的都是一样的,只不过快餐店的快餐货品都是订好了的,基本上提前就把食品加工好,等到客人买的时候在加热或者简单的加工过后就出售了,但是酒店就需要现切现炒,望采纳谢谢
@辕支443：饭店后厨打杂做什么? -
巢该13750489930…… 杂工基本工作如下: 1、按要求对蔬菜原料进行初加工 2、分类存放餐具防止污染. 3、清洗各类餐具做到,“一刮、二涮、三洗、四冲、五消毒. 4、餐具清洗后立即分类放入指定区域,发现破损立即捡出. 5、负责所用各类橱、柜、器具的卫生,搞好承担区域的环境卫生. 6、负责主食米饭的制作. 7、完成厨师长交派的其他工作.
@辕支443：饭店后厨都干什么 -
巢该13750489930…… 后厨就是在厨房里干活的,但是厨房里面也分很多种,例如有打杂的有炒菜的,具体要看什么地方的饭店了
@辕支443：火锅店后厨配菜组日常流程 -
巢该13750489930…… 1. 上午9:50到岗,换好工作服,整理好内务; 2. 上午10:30按标准打扫自己区域内的卫生,按要求进行菜品的摆盘等准备工作; 3. 上午11:30检查前一天的菜品质量,做好餐前的一切准备工作; 4. 中午12:00迎接客人,开始工作; 5. 下午14:00...
@辕支443：饭店后厨的活,好干嘛?跟工厂哪个好, -
巢该13750489930…… 饭店工资不是太高,后厨是比较好的,最起码吃喝不错,如果能学些技术是最好的
@辕支443：饭店后厨到底是一个怎样的气氛
巢该13750489930…… 只能说眼不见心不烦吧,进酒店不如自己在家里动一下手做个小炒
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巢该13750489930…… 餐 厅 后 厨 应 注 意:(1) 厨房必须保持清洁,染有油污的抹布、纸屑等物品应随... 使用各种切割机切割食品时,应按操作程序使用,以免绞伤手指. (10) 经常检查电器...
