饭豆和什么煲汤最好
@耿素5714：大白豆炖排骨汤什么时候放大白豆,要不要先用水泡一下? -
辛春13183995220…… 大白豆炖排骨汤,可以将大白豆和排骨一起放,因为它不太容易煮熟.为了能比较容易的煮熟,也可以提前将大白豆用水泡一下. 大白豆可以泡久一些,浸泡一晚,水要过白豆,达到充分浸泡的效果.浸泡时间足够长,更有利于快速煮烂.大...
@耿素5714：饭豆炖排骨怎么做,吃了有什么益处 -
辛春13183995220…… 买回来的排骨最好处理肉的杂质和毒素,砍好的排骨洗净放入没过排骨的凉水锅内,放些姜片,泡20来分钟换水入锅没过排骨,为什么要泡凉水,因为猪肉里面有药物和激素,必须通过水泡让猪肉肌肉纤维泡开成孔洞释放残留的药物激素,换水后开火烧开让排骨煮上几分钟捞起洗干净,可以看见煮过的水很脏,有很多黑色浮在水面的脏物,既有血,也有砍排骨枕板的木渣.和肉的毒素.锅重新注水放处理过的排骨块,姜片,饭豆,红枣几粒,也可以放香菇,莲藕,山药,若干盐等等.凉水没过食材10厘米就可以了.此汤滋补肝肾,利尿去湿,消腿脚肿等食疗疗效.
@耿素5714：猪肚饭豆汤怎么做更好吃 -
辛春13183995220…… 猪肚饭豆汤 1、饭豆四两提前3小时用水泡好,排骨半斤,剁成1寸左右一块,碗装备用. 2、3两左右的干墨鱼先用水泡3个小时,去掉墨鱼的中骨,和背上黑皮. 3、墨鱼背上黑皮不去汤会微苦 4、将墨鱼斩块,碗装备用. 5、新鲜猪肚一个2.5...
@耿素5714：广东的老火靓汤有哪些? -
辛春13183995220…… 这个我可以告诉你啦,我是做餐饮的,认识的广东厨师很多啦!我最近也经常煲汤,白天鹅的师傅也告诉我了很多,现在就和你一起分享吧! 煲汤用的汤要高一点的,大一点的,最后才放盐味.要用砂锅煲和其他好的器皿.不要用高压锅,不锈钢...
@耿素5714：猪肚和什么食材一起煮好? -
辛春13183995220…… 腐竹白果猪肚汤 用料: 猪肚一个,瘦肉一百六十克,腐竹八十克,白果仁八十克,生薏米、熟薏米各半碗,马碲肉四个量,盐少许,清水适量 做法: (1) 先将猪肚上的脂肪去除,翻开用盐、生粉揉捏擦匀,洗净;再如法处理一次,洗干净,...
@耿素5714：鲤鱼赤小豆汤怎么做? -
辛春13183995220…… 材料:鲤鱼一条、赤小豆100g、蒜头3粒、陈皮适量、姜片3片、盐4g. 做法: 1、赤小豆洗净,用清水稍加浸泡; 2、蒜头去衣;陈皮洗净泡软,刮去内瓤; 3、洗净宰好的鲤鱼,沥干水分; 4、热锅倒两汤匙油,放鲤鱼和姜片,中小火两面煎至微黄; 5、煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,转小火煲一个半小时,下盐调味即可食用.
@耿素5714：蘑菇饭豆炖排骨可以吗
辛春13183995220…… 没有尝试过,应该还不错,我的建议还是用蘑菇炖排骨.蘑菇炖排骨的做法:1)蘑菇去其根部,清洗干净;猪排骨洗净,切段;老姜洗净,用刀拍碎;大葱洗净,挽成结.2)锅置中火上,掺鲜汤,下排骨、料酒、胡椒粉、姜、葱,烧开至沸,用勺撇去浮沫,炖至六成熟,放人蘑菇,炖至排骨松软离骨,拣去姜葱不用,烹人味精、鸡精,搅转和匀,起锅盛人汤碗中,撒上葱花,上桌即成.
@耿素5714：白豆炖大蒜有怎样的功效?
辛春13183995220…… 白豆炖大蒜的做法及功效如下: 材料:白豆(眉豆、饭豆)1 5 0克 ,大蒜(不去皮)5 0克 ,白糖适量. 做法:将白豆洗净, 入锅 ,倒入6 0 0毫升 ,大火烧开后,改小火炖至酥烂,加入大蒜 瓣,加入白糖, 调溶. 用法:分2 次趁热连渣服. 功效:本方有利尿、消肿、增进食欲的功效.适用于脾虚水肿、食欲不振、小便不利.
@耿素5714：有一种豆角的豆,叫饭豆带花纹的,请问除了搁饭里 还能怎么吃 -
辛春13183995220…… 饭豆炖排骨: 1.饭豆用温水泡一下,洗净.黑木耳泡开 2、排骨洗净,用开水紧一下. 3、锅里放热水,加葱段、姜、桂皮、大料,水开后,加入排骨、饭豆、木耳,加盖闷煮.中小火40分钟左右出锅. 饭豆拌肚丝 主料:猪肚500克 辅料:饭...
@耿素5714：煮红豆薏米汤应该怎么做好 -
辛春13183995220…… 红豆富含淀粉,因此又被人们称为“饭豆”,它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能,被李时珍称为“心之谷”.赤小豆是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮.薏米因含有多种维生素和矿物质,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,可作为病中或病后体弱患者的补益食品;经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果.薏米能增强肾功能,并有清热利尿作用,因此对浮肿病人也有疗效.做法如下:1.红小豆淘洗干净2.薏米淘洗干净3.红豆倒入砂锅4.薏米倒入砂锅5.添适量清水,大火煮开,小火慢熬一小时6.熬好了 (喜欢甜的可以加点蜂蜜或者冰糖)
辛春13183995220…… 大白豆炖排骨汤,可以将大白豆和排骨一起放,因为它不太容易煮熟.为了能比较容易的煮熟,也可以提前将大白豆用水泡一下. 大白豆可以泡久一些,浸泡一晚,水要过白豆,达到充分浸泡的效果.浸泡时间足够长,更有利于快速煮烂.大...
@耿素5714：饭豆炖排骨怎么做,吃了有什么益处 -
辛春13183995220…… 买回来的排骨最好处理肉的杂质和毒素,砍好的排骨洗净放入没过排骨的凉水锅内,放些姜片,泡20来分钟换水入锅没过排骨,为什么要泡凉水,因为猪肉里面有药物和激素,必须通过水泡让猪肉肌肉纤维泡开成孔洞释放残留的药物激素,换水后开火烧开让排骨煮上几分钟捞起洗干净,可以看见煮过的水很脏,有很多黑色浮在水面的脏物,既有血,也有砍排骨枕板的木渣.和肉的毒素.锅重新注水放处理过的排骨块,姜片,饭豆,红枣几粒,也可以放香菇,莲藕,山药,若干盐等等.凉水没过食材10厘米就可以了.此汤滋补肝肾,利尿去湿,消腿脚肿等食疗疗效.
@耿素5714：猪肚饭豆汤怎么做更好吃 -
辛春13183995220…… 猪肚饭豆汤 1、饭豆四两提前3小时用水泡好,排骨半斤,剁成1寸左右一块,碗装备用. 2、3两左右的干墨鱼先用水泡3个小时,去掉墨鱼的中骨,和背上黑皮. 3、墨鱼背上黑皮不去汤会微苦 4、将墨鱼斩块,碗装备用. 5、新鲜猪肚一个2.5...
@耿素5714：广东的老火靓汤有哪些? -
辛春13183995220…… 这个我可以告诉你啦,我是做餐饮的,认识的广东厨师很多啦!我最近也经常煲汤,白天鹅的师傅也告诉我了很多,现在就和你一起分享吧! 煲汤用的汤要高一点的,大一点的,最后才放盐味.要用砂锅煲和其他好的器皿.不要用高压锅,不锈钢...
@耿素5714：猪肚和什么食材一起煮好? -
辛春13183995220…… 腐竹白果猪肚汤 用料: 猪肚一个,瘦肉一百六十克,腐竹八十克,白果仁八十克,生薏米、熟薏米各半碗,马碲肉四个量,盐少许,清水适量 做法: (1) 先将猪肚上的脂肪去除,翻开用盐、生粉揉捏擦匀,洗净;再如法处理一次,洗干净,...
@耿素5714：鲤鱼赤小豆汤怎么做? -
辛春13183995220…… 材料:鲤鱼一条、赤小豆100g、蒜头3粒、陈皮适量、姜片3片、盐4g. 做法: 1、赤小豆洗净,用清水稍加浸泡; 2、蒜头去衣;陈皮洗净泡软,刮去内瓤; 3、洗净宰好的鲤鱼,沥干水分; 4、热锅倒两汤匙油,放鲤鱼和姜片,中小火两面煎至微黄; 5、煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,转小火煲一个半小时,下盐调味即可食用.
@耿素5714：蘑菇饭豆炖排骨可以吗
辛春13183995220…… 没有尝试过,应该还不错,我的建议还是用蘑菇炖排骨.蘑菇炖排骨的做法:1)蘑菇去其根部,清洗干净;猪排骨洗净,切段;老姜洗净,用刀拍碎;大葱洗净,挽成结.2)锅置中火上,掺鲜汤,下排骨、料酒、胡椒粉、姜、葱,烧开至沸,用勺撇去浮沫,炖至六成熟,放人蘑菇,炖至排骨松软离骨,拣去姜葱不用,烹人味精、鸡精,搅转和匀,起锅盛人汤碗中,撒上葱花,上桌即成.
@耿素5714：白豆炖大蒜有怎样的功效?
辛春13183995220…… 白豆炖大蒜的做法及功效如下: 材料:白豆(眉豆、饭豆)1 5 0克 ,大蒜(不去皮)5 0克 ,白糖适量. 做法:将白豆洗净, 入锅 ,倒入6 0 0毫升 ,大火烧开后,改小火炖至酥烂,加入大蒜 瓣,加入白糖, 调溶. 用法:分2 次趁热连渣服. 功效:本方有利尿、消肿、增进食欲的功效.适用于脾虚水肿、食欲不振、小便不利.
@耿素5714：有一种豆角的豆,叫饭豆带花纹的,请问除了搁饭里 还能怎么吃 -
辛春13183995220…… 饭豆炖排骨: 1.饭豆用温水泡一下,洗净.黑木耳泡开 2、排骨洗净,用开水紧一下. 3、锅里放热水,加葱段、姜、桂皮、大料,水开后,加入排骨、饭豆、木耳,加盖闷煮.中小火40分钟左右出锅. 饭豆拌肚丝 主料:猪肚500克 辅料:饭...
@耿素5714：煮红豆薏米汤应该怎么做好 -
辛春13183995220…… 红豆富含淀粉,因此又被人们称为“饭豆”,它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能,被李时珍称为“心之谷”.赤小豆是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮.薏米因含有多种维生素和矿物质,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,可作为病中或病后体弱患者的补益食品;经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果.薏米能增强肾功能,并有清热利尿作用,因此对浮肿病人也有疗效.做法如下:1.红小豆淘洗干净2.薏米淘洗干净3.红豆倒入砂锅4.薏米倒入砂锅5.添适量清水,大火煮开,小火慢熬一小时6.熬好了 (喜欢甜的可以加点蜂蜜或者冰糖)
