馒头的做法家庭做法
@师仲1170：家庭怎样做馒头? -
通园13683901530…… 通常馒头做法按照使用发酵物的不同分为老面发酵法、酒酿发酵法和纯酵母发酵法三种.一般南方家庭多用酵母发酵法做馒头,具体操作过程如下:1.取500克质量放心面粉放入面盆中;2.取5克干酵母用250克30℃左右温水溶化开并可依口味加...
@师仲1170：怎样蒸出来的馒头又香又软又好吃
通园13683901530…… 又香又软又好吃的馒头做法: 用料: 普通面粉(中筋)1000克 酵母5克 糖20克 盐6克 水520克 1、在一个盆里放1000克的面粉,加入盐,搅拌均匀.2、碗里放入220克水,放酵母5克,搅拌均匀,5分钟后,加白糖搅拌.3、酵母水加到面粉中...
@师仲1170：家庭做馒头简单做法 -
通园13683901530…… 馒头做法 主料 玉米面50g 辅料 面粉200g 水125g 白糖10g 盐1g 酵母2g 油10g 馒头改良剂2g 步骤1.容器中放水2.倒入酵母,铺满水的表面即可3.加入白糖和盐4.加入色拉油5.加入面粉揉成面团6.揉好的光滑的面团7.玉米面加入面粉8.同样的方法揉成面团9.将玉米面团醒10分钟后,擀成长方形面片10.普通面粉面团也擀成长方形面片11.将黄色面片放在上面,白色面片放在下面,卷起12.卷好的样子13.用刀切成相同大小的段14.放入蒸笼中15.用喷壶喷水16.10分钟后,上笼蒸20分钟
@师仲1170：35种家庭营养早餐的做法 怎样做馒头 -
通园13683901530…… 面粉250克水135ML白糖半汤匙盐少许酵母小一匙 白糖用温开水化开备用,待凉至不烫手后,把酵母倒进糖水里化开. 面粉和少许盐混合,淋入酵母水,用筷子搅拌成絮状后揉成团即可. 面团比较干不易操作,可在揉成团后静置10分钟后接着揉3-5分钟,再静置5分钟. 最后把面团揉成光滑不粘手的面团. 揉好的面团搓成棍状后切成均匀的小块. 把馒头坯移到铺了玉米叶的蒸锅中,合上盖进行发酵. 大约一小时左右,馒头坯发大至1.5倍左右,用手掂起感觉很轻盈就表示发酵到位. 锅里放冷水,中火蒸15-20分钟左右即可熄火.
@师仲1170：馒头怎么做法 -
通园13683901530…… 蒸馒头 我是在北方长大的,我们以馒头为主食,在我们的老家称馒头为馍或周馍或卷子等. 下面是我从长辈那里学到的手法,希望对你有所启发与帮助. 1、洗净双手与和面盆. 2、在和面盆中放入二至三小碗水,根据需要可适量增减. 3、在...
@师仲1170：馒头的制作过程 -
通园13683901530…… 馒头是北方的主食.馒头的制作工序有:发面、施碱揉面、制形和上屉蒸熟. 1、 发面: 在普通的的面粉中放入适量的发酵粉来发面,用水和匀,揉至不沾手为至,将面团放在盆中盖好,使其发酵.气温在10摄氏度以下,要放在火炉旁. 2、施...
@师仲1170：怎样制作松软好吃的馒头? -
通园13683901530…… 秘诀1:馒头在做的过程中面要多揉一揉,这样做出的馒头表面光滑,内部吃起来蓬松有韧性.而且馒头越揉就越白. 秘诀2:蒸之前需要将面团放一下,也就是松弛一下.这样做出的馒头不会死贴贴的,很蓬松. 秘诀3:锅中放冷水,是为了让馒头胚子慢慢受热,不会因为突然受热影响馒头蒸出来的质量.蒸好后焖5分钟,是为了不使刚出炉的馒头遇到冷空气而回缩.影响蒸出来的馒头的形状.
@师仲1170：如何做馒头好吃又松软 -
通园13683901530…… 馒头好吃又松软做法: 所用食材:面粉1000克 辅料:耐低糖干酵母8克、清水500克. 具体步骤: 1、面盆里放少量的清水,水量在配方之内,放入酵母浸泡一会. 2、放入面粉,加入余下的清水.3、活成面团,一开始会比较沾手....
@师仲1170：怎么做馒头,家庭里的
通园13683901530…… 现在超市一般都有卖馒头粉 里面的面粉比例都很准确了 很方便 再包上自己喜欢的馅料就可以了
@师仲1170：怎样蒸馒头好吃发面 蒸馒头技巧 -
通园13683901530…… 馒头的用料:面粉500g、水260g、酵母5g、糖一小勺(约2g).步骤1、一斤面用5g酵母,记住这个用量,想多蒸就翻倍!我都用的这种小包装的酵母,每次一袋用量好掌握,特别方便… 步骤2、酵母直接放进面里,不要问用不用把酵母温水化...
通园13683901530…… 通常馒头做法按照使用发酵物的不同分为老面发酵法、酒酿发酵法和纯酵母发酵法三种.一般南方家庭多用酵母发酵法做馒头,具体操作过程如下:1.取500克质量放心面粉放入面盆中;2.取5克干酵母用250克30℃左右温水溶化开并可依口味加...
@师仲1170：怎样蒸出来的馒头又香又软又好吃
通园13683901530…… 又香又软又好吃的馒头做法: 用料: 普通面粉(中筋)1000克 酵母5克 糖20克 盐6克 水520克 1、在一个盆里放1000克的面粉,加入盐,搅拌均匀.2、碗里放入220克水,放酵母5克,搅拌均匀,5分钟后,加白糖搅拌.3、酵母水加到面粉中...
@师仲1170：家庭做馒头简单做法 -
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@师仲1170：如何做馒头好吃又松软 -
通园13683901530…… 馒头好吃又松软做法: 所用食材:面粉1000克 辅料:耐低糖干酵母8克、清水500克. 具体步骤: 1、面盆里放少量的清水,水量在配方之内,放入酵母浸泡一会. 2、放入面粉,加入余下的清水.3、活成面团,一开始会比较沾手....
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通园13683901530…… 现在超市一般都有卖馒头粉 里面的面粉比例都很准确了 很方便 再包上自己喜欢的馅料就可以了
@师仲1170：怎样蒸馒头好吃发面 蒸馒头技巧 -
通园13683901530…… 馒头的用料:面粉500g、水260g、酵母5g、糖一小勺(约2g).步骤1、一斤面用5g酵母,记住这个用量,想多蒸就翻倍!我都用的这种小包装的酵母,每次一袋用量好掌握,特别方便… 步骤2、酵母直接放进面里,不要问用不用把酵母温水化...
