香椿不焯水会中毒吗
@冯废6214：椿芽菜不过水吃有毒吗 -
倪纯15926857099…… 椿芽菜必须过水吃,香椿中含有一种东西叫做硝酸盐,在一段时间过后就会有大量的亚硝酸盐,都知道亚硝酸盐对身体有害,所以吃之前要焯水是因为用高温可以消除一些亚硝酸盐,其实吃香椿刚从树上摘下来就潮一下水就可以,嫩一点的香椿就焯的时间短,老一点的就焯水时间长一点,但是如果香椿在树上摘下来的时间比较长了,那最好多煮一会.为了身体健康还是别不在意,香椿好吃是好吃,但是里面的亚硝酸盐含量是真的大,所以为了身体还是要焯水再吃,吃的时候要在沸水中焯烫1分钟左右,可以除去三分之二以上的高盐成分.
@冯废6214：香椿不焯水会不会有毒
倪纯15926857099…… 不会的
@冯废6214：香椿需要焯水吗? -
倪纯15926857099…… 需要 因为香椿中含有一些有害物质,常吃对人体会产生不好的影响,用热水烫香椿,可以很好的去除有害物质,而且焯水后口感更好.香椿焯水时间不能太久,通常1分钟左右即可,否则会影响香椿的口感. 香椿是一种蔬菜,即使不焯水也是...
@冯废6214：香椿不焯烫真的会中毒吗 -
倪纯15926857099…… 我是农村的,香椿在老家还是很多的,就没听说谁吃香椿中毒了的,只是要注意是否有虫.很小的虫.焯烫过了,不好吃.
@冯废6214：香椿不用开水烫能吃吗? 为什么? -
倪纯15926857099…… 香椿不用开水烫也能吃,但是焯烫可以除去硝酸盐和亚硝酸盐. 如果香椿芽已经不够新鲜,但香气犹在,扔掉又很可惜,那么不妨焯烫一下.在沸水中焯烫1分钟左右,可以除去三分之二以上的亚硝酸盐和硝酸盐,同时还可以更好地保存香椿的绿色.无论是凉拌、炒菜还是炸香椿鱼,都不妨先焯一下,可以极大地提高食用香椿时的安全性.由于香椿的香气成分主要来自于香精油,它是不溶于水的成分,所以焯烫并不会明显影响菜品的风味.
@冯废6214：香椿必须先用开水烫过才能吃吗 -
倪纯15926857099…… 香椿有很多种吃法,炒、拌、蒸、炝都可以.典型的菜肴有「香椿拌豆腐」、「香椿炒鸡蛋」和「炸香椿鱼」等. 但无论何种做法,香椿都应先焯一下,也就是用开水烫数十秒,这样可以极大地提高食用香椿时的安全性.因为香椿中硝酸盐和亚...
@冯废6214：香椿不焯水直接炒着吃,会中毒吗 -
倪纯15926857099…… 香椿炒蛋就是直接切碎炒的啊,没听说中毒的说法!
@冯废6214：吃香椿焯水吗 -
倪纯15926857099…… 香椿需要焯水吗 香椿好吃,但是食用不当也可能会中毒.因为香椿含有较多硝酸盐和亚硝酸盐,可能会在体内形成致癌物.而用水焯烫香椿1分钟左右就可以除去2/3以上的亚硝酸盐和硝酸盐.因此,烹调香椿前都要焯烫一下.而香椿的香气主要...
@冯废6214：香椿没有焯水吃了怎么办 -
倪纯15926857099…… 没有焯水的香椿,含有大量的鞣酸和草酸,这些物质和蛋白质钙镁等发生反应,容易生成不易消化的物质,从而导致食用者消化不良,引起肚子疼痛.另外,香椿含有大量的硝酸盐以及亚硝酸盐,大量食用没有焯水的香椿,会导致亚硝酸盐和血红铁离子发生反应,导致红细胞受损,出现缺氧而导致头晕.香椿营养丰富,但是还是要焯水吃的.没有焯水的香椿孕妇是不能吃的,大量的硝酸盐容易导致儿童畸形,尤其是在胎儿四肢、大脑发育的时候.因此,不建议孕妇吃.消化能力不强的人也要慎重吃未焯水的香椿.香椿没有焯水,是可以少量食用的,对人体也不会有什么影响.但是,有些人食用没有过水的香椿容易导致肚子痛、头晕等症状.
倪纯15926857099…… 椿芽菜必须过水吃,香椿中含有一种东西叫做硝酸盐,在一段时间过后就会有大量的亚硝酸盐,都知道亚硝酸盐对身体有害,所以吃之前要焯水是因为用高温可以消除一些亚硝酸盐,其实吃香椿刚从树上摘下来就潮一下水就可以,嫩一点的香椿就焯的时间短,老一点的就焯水时间长一点,但是如果香椿在树上摘下来的时间比较长了,那最好多煮一会.为了身体健康还是别不在意,香椿好吃是好吃,但是里面的亚硝酸盐含量是真的大,所以为了身体还是要焯水再吃,吃的时候要在沸水中焯烫1分钟左右,可以除去三分之二以上的高盐成分.
@冯废6214：香椿不焯水会不会有毒
倪纯15926857099…… 不会的
@冯废6214：香椿需要焯水吗? -
倪纯15926857099…… 需要 因为香椿中含有一些有害物质,常吃对人体会产生不好的影响,用热水烫香椿,可以很好的去除有害物质,而且焯水后口感更好.香椿焯水时间不能太久,通常1分钟左右即可,否则会影响香椿的口感. 香椿是一种蔬菜,即使不焯水也是...
@冯废6214：香椿不焯烫真的会中毒吗 -
倪纯15926857099…… 我是农村的,香椿在老家还是很多的,就没听说谁吃香椿中毒了的,只是要注意是否有虫.很小的虫.焯烫过了,不好吃.
@冯废6214：香椿不用开水烫能吃吗? 为什么? -
倪纯15926857099…… 香椿不用开水烫也能吃,但是焯烫可以除去硝酸盐和亚硝酸盐. 如果香椿芽已经不够新鲜,但香气犹在,扔掉又很可惜,那么不妨焯烫一下.在沸水中焯烫1分钟左右,可以除去三分之二以上的亚硝酸盐和硝酸盐,同时还可以更好地保存香椿的绿色.无论是凉拌、炒菜还是炸香椿鱼,都不妨先焯一下,可以极大地提高食用香椿时的安全性.由于香椿的香气成分主要来自于香精油,它是不溶于水的成分,所以焯烫并不会明显影响菜品的风味.
@冯废6214：香椿必须先用开水烫过才能吃吗 -
倪纯15926857099…… 香椿有很多种吃法,炒、拌、蒸、炝都可以.典型的菜肴有「香椿拌豆腐」、「香椿炒鸡蛋」和「炸香椿鱼」等. 但无论何种做法,香椿都应先焯一下,也就是用开水烫数十秒,这样可以极大地提高食用香椿时的安全性.因为香椿中硝酸盐和亚...
@冯废6214：香椿不焯水直接炒着吃,会中毒吗 -
倪纯15926857099…… 香椿炒蛋就是直接切碎炒的啊,没听说中毒的说法!
@冯废6214：吃香椿焯水吗 -
倪纯15926857099…… 香椿需要焯水吗 香椿好吃,但是食用不当也可能会中毒.因为香椿含有较多硝酸盐和亚硝酸盐,可能会在体内形成致癌物.而用水焯烫香椿1分钟左右就可以除去2/3以上的亚硝酸盐和硝酸盐.因此,烹调香椿前都要焯烫一下.而香椿的香气主要...
@冯废6214：香椿没有焯水吃了怎么办 -
倪纯15926857099…… 没有焯水的香椿,含有大量的鞣酸和草酸,这些物质和蛋白质钙镁等发生反应,容易生成不易消化的物质,从而导致食用者消化不良,引起肚子疼痛.另外,香椿含有大量的硝酸盐以及亚硝酸盐,大量食用没有焯水的香椿,会导致亚硝酸盐和血红铁离子发生反应,导致红细胞受损,出现缺氧而导致头晕.香椿营养丰富,但是还是要焯水吃的.没有焯水的香椿孕妇是不能吃的,大量的硝酸盐容易导致儿童畸形,尤其是在胎儿四肢、大脑发育的时候.因此,不建议孕妇吃.消化能力不强的人也要慎重吃未焯水的香椿.香椿没有焯水,是可以少量食用的,对人体也不会有什么影响.但是,有些人食用没有过水的香椿容易导致肚子痛、头晕等症状.
