香肠最好是蒸还是水煮
@冶光3776：香肠是煮着吃好还是蒸着吃好? -
叶削13264468978…… 香肠是煮着吃好还是蒸着吃好的问题,香肠是属于一种风味食品,为了保持其特有的“香”的风味,以蒸着吃为好,而且是最好是整根蒸,熟后再来切开更好,煮了吃会损失其特有的香味.
@冶光3776：生香肠是蒸还是煮?要多长时间?麻烦了. -
叶削13264468978…… 香肠蒸着吃是最好的.蒸25-30分钟最佳. 香肠属于一种风味食品,为了保持其独特的“香”的风味,蒸的口感好,同时不会破坏营养成分. 煮着吃会使香肠的营养都流失在水里,味道也会淡化,反而损失其特有的香味. 腊肠的材料一般是猪肉,放在格子上隔水蒸的话,水烧开密蒸25-30分钟最佳. 另外,如果是牛肉的风干肠,得延长一点,大概45分钟,等到锅凉后再取出.一般的香肠,半小时左右即可,也是等到锅凉后取出.蒸好的香肠可直接吃,或者配合其他菜炒着吃.
@冶光3776：腊肠是煮的好吃还是蒸的好吃 -
叶削13264468978…… 个人感觉蒸着吃好吃,煮的会失味.如果煮,也就是把肠浸在水中,若干时间拿出来,那样肠本身的味道都会被水浸泡去了,所以这样的方法不可.一般来讲,很少的东西用＂煮＂,大多食物要＂蒸＂.
@冶光3776：香肠冷水煮还是开水煮 -
叶削13264468978…… 煮香肠一定要用冷水下锅煮,因为只有这样才能让水分缓慢地渗入肉的组织中,让本来干瘪的香肠和火腿变得更加滋润;如果用沸水下锅煮,肉的表面蛋白质会受热急剧收缩,影响水分的渗入,同时亚硝酸盐也难以充分渗出.
@冶光3776：蒸香肠需要多长时间 香肠蒸好还是煮好 -
叶削13264468978…… 蒸更好.需要的时间要看具体情况.一般来说普通锅线面参水,香肠放在格子上蒸的话,水烧开后密蒸25-30分钟最佳.高压锅待气密后压6-8分钟即可.微波炉就要看你开什么波段了,一般要考20分钟.还有就是香肠的软硬.时间误差不超过4分钟香肠要等到冷得可以手拿了再切开,要不然会散.香肠是风干肠还是普通的香肠,用料是牛肉还是猪肉,还是两样都有呢?要是牛肉的风干肠,就得45分钟,等到锅凉后在取出;要是一般的香肠,半个小时就可以,也是等到锅凉后取出.
@冶光3776：香肠煮着吃还是蒸着好吃? -
叶削13264468978…… 切片,放到微波炉里烤熟.几分钟就好,不然会焦.煮的话就是最差的
@冶光3776：自制香肠是蒸还是煮 -
叶削13264468978…… 自己做的香肠怎么做都好吃! 最好是用青椒炒香肠! 那味道是相当好的!
@冶光3776：香肠晾干怎样作熟用水煮还是蒸?香肠晾干怎样作熟用水煮还是蒸熟
叶削13264468978…… 煮或蒸都可以看个人喜好.主料:香肠500g.辅料:油适量、蒜末适量、葱花适量、酱油适量、醋适量.清蒸香肠的做法1、香肠拆包.2、把香肠切薄皮放盘子码好.3、蒸锅里烧开水,放入置物架.4、把盘子放入蒸锅里.5、盖上盖子蒸10分钟.6、蒜头剁碎.7、起锅热油,爆香蒜末.8、10分钟后关火,把炸香的蒜头油均匀浇在刚蒸好的香肠上面.9、装盘.
@冶光3776：腊肠风干之后是煮还是蒸 -
叶削13264468978…… 蒸的比较好吃,煮的话会把他本身的味道煮掉的,建议蒸,
@冶光3776：生香肠是煮还是蒸 -
叶削13264468978…… 如果用压力锅的话 ,上汽后最多10分钟 ,如果用锅大火15分钟就差不多了 ,注意每次不要蒸太多, 能铺满蒸屉就好.
叶削13264468978…… 香肠是煮着吃好还是蒸着吃好的问题,香肠是属于一种风味食品,为了保持其特有的“香”的风味,以蒸着吃为好,而且是最好是整根蒸,熟后再来切开更好,煮了吃会损失其特有的香味.
@冶光3776：生香肠是蒸还是煮?要多长时间?麻烦了. -
叶削13264468978…… 香肠蒸着吃是最好的.蒸25-30分钟最佳. 香肠属于一种风味食品,为了保持其独特的“香”的风味,蒸的口感好,同时不会破坏营养成分. 煮着吃会使香肠的营养都流失在水里,味道也会淡化,反而损失其特有的香味. 腊肠的材料一般是猪肉,放在格子上隔水蒸的话,水烧开密蒸25-30分钟最佳. 另外,如果是牛肉的风干肠,得延长一点,大概45分钟,等到锅凉后再取出.一般的香肠,半小时左右即可,也是等到锅凉后取出.蒸好的香肠可直接吃,或者配合其他菜炒着吃.
@冶光3776：腊肠是煮的好吃还是蒸的好吃 -
叶削13264468978…… 个人感觉蒸着吃好吃,煮的会失味.如果煮,也就是把肠浸在水中,若干时间拿出来,那样肠本身的味道都会被水浸泡去了,所以这样的方法不可.一般来讲,很少的东西用＂煮＂,大多食物要＂蒸＂.
@冶光3776：香肠冷水煮还是开水煮 -
叶削13264468978…… 煮香肠一定要用冷水下锅煮,因为只有这样才能让水分缓慢地渗入肉的组织中,让本来干瘪的香肠和火腿变得更加滋润;如果用沸水下锅煮,肉的表面蛋白质会受热急剧收缩,影响水分的渗入,同时亚硝酸盐也难以充分渗出.
@冶光3776：蒸香肠需要多长时间 香肠蒸好还是煮好 -
叶削13264468978…… 蒸更好.需要的时间要看具体情况.一般来说普通锅线面参水,香肠放在格子上蒸的话,水烧开后密蒸25-30分钟最佳.高压锅待气密后压6-8分钟即可.微波炉就要看你开什么波段了,一般要考20分钟.还有就是香肠的软硬.时间误差不超过4分钟香肠要等到冷得可以手拿了再切开,要不然会散.香肠是风干肠还是普通的香肠,用料是牛肉还是猪肉,还是两样都有呢?要是牛肉的风干肠,就得45分钟,等到锅凉后在取出;要是一般的香肠,半个小时就可以,也是等到锅凉后取出.
@冶光3776：香肠煮着吃还是蒸着好吃? -
叶削13264468978…… 切片,放到微波炉里烤熟.几分钟就好,不然会焦.煮的话就是最差的
@冶光3776：自制香肠是蒸还是煮 -
叶削13264468978…… 自己做的香肠怎么做都好吃! 最好是用青椒炒香肠! 那味道是相当好的!
@冶光3776：香肠晾干怎样作熟用水煮还是蒸?香肠晾干怎样作熟用水煮还是蒸熟
叶削13264468978…… 煮或蒸都可以看个人喜好.主料:香肠500g.辅料:油适量、蒜末适量、葱花适量、酱油适量、醋适量.清蒸香肠的做法1、香肠拆包.2、把香肠切薄皮放盘子码好.3、蒸锅里烧开水,放入置物架.4、把盘子放入蒸锅里.5、盖上盖子蒸10分钟.6、蒜头剁碎.7、起锅热油,爆香蒜末.8、10分钟后关火,把炸香的蒜头油均匀浇在刚蒸好的香肠上面.9、装盘.
@冶光3776：腊肠风干之后是煮还是蒸 -
叶削13264468978…… 蒸的比较好吃,煮的话会把他本身的味道煮掉的,建议蒸,
@冶光3776：生香肠是煮还是蒸 -
叶削13264468978…… 如果用压力锅的话 ,上汽后最多10分钟 ,如果用锅大火15分钟就差不多了 ,注意每次不要蒸太多, 能铺满蒸屉就好.
