香辣小鱼制作方法视频
@蔡宋3864：的做法,香辣小鱼干怎么做好吃,香辣小鱼干的家常做法 -
冷蓓18592451587…… 1. 准备小鱼干300克.2. 小鱼干去头去大骨,用青水泡软.3. 干辣椒适量,青辣椒1个切碎.4. 热锅爆香葱蒜头,下干辣椒.5. 接着下小鱼干,调入适量盐,料酒,生抽,白糖,香醋,大火爆炒.6. 最后放青辣椒拌一下出锅.
@蔡宋3864：香辣鱼的做法?
冷蓓18592451587…… 1、鱼一条(鲢鱼、青鱼、鲈鱼均可),对片成两片后用盐腌一下(十分钟到半小时随意),起油锅煎熟后放料酒略闷一下后起锅装盘. 2、锅内放少许油,放入油辣椒(贵州老干妈没有豆豉的那种)和花椒粉、青蒜几片,翻炒均匀后起锅淋于鱼上既成. 辣椒和花椒的量请视自己口味而定.
@蔡宋3864：香辣油炸小鱼儿怎么做 -
冷蓓18592451587…… 食材与明细 小鱼150g 红辣椒3个 姜2片 香蒜2棵 植物油30g 盐5g 老抽2g 生抽1勺 料酒1勺 香辣小鱼儿的做法步骤1. 小鱼我们这叫青皮嫩,肉多刺少,可炸可煮,怎么做都好吃哦.小鱼掐一个口将内脏挤出来,洗干净放适量料酒,盐腌渍10分钟.2. 洗干净用厨房纸巾吸干净水分.3. 热锅冷油放姜片煸香放入小鱼.4. 中火炸将两面都至金黄色.5. 盛出来备用.6. 植物油放蒜苗煸香.7. 倒入鱼儿复炸2分钟.8. 放入红辣椒加适量盐.9. 放入香蒜适量老抽,生抽拌匀即可.10. 美味哦.温馨小提示1.腌渍好的鱼要吸干水分这样炸的时候不会崩油 2.中火炸至金黄色再翻面不然容易碎.
@蔡宋3864：自制小零食麻辣小鱼儿怎么做如何做好吃 -
冷蓓18592451587…… 自制小零食麻辣小鱼儿 主料 干小鱼儿,油,花椒,辣椒,蒜瓣,生姜,鸡精,醋 自制小零食~~麻辣小鱼儿的做法步骤1. 晒干的干小鱼儿2. 用温水浸泡半个小时3. 用清水冲洗干净沥干水分备用4. 锅里倒入适量的油六成热的时候,把小鱼儿放进去炸至金黄色5. 把油倒出来,只留一点点6. 花椒,辣椒,蒜瓣,生姜放进锅里炒出香味7. 翻炒均匀8. 倒入少许醋翻炒均匀9. 加入适量鸡精炒匀10. 出锅装盘
@蔡宋3864：香辣鱼的做法
冷蓓18592451587…… 主料 草鱼1条(1000克左右) 辅料 鸡蛋1个,色拉油1000-1500克,汤1250克,精盐5克,味精3克,胡椒面4克,料酒15克,姜片3克,蒜瓣7克,葱节8克,花椒、干辣椒适量. 制作过程 1、将草鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净,用刀取下两...
@蔡宋3864：甜辣小鱼的家常做法大全怎么做好吃视频 -
冷蓓18592451587…… 主料海鱼段260克 辅料油适量盐适量胡椒粉适量料酒适量鸡蛋1个面粉适量葱适量姜适量甜辣酱3大勺 步骤 甜辣鱼段的做法步骤11.准备食材.甜辣鱼段的做法步骤22.鱼段改刀成小块,用料酒、一点点盐 和胡椒粉腌制约二十分钟.甜辣鱼段的做法步骤33.将腌制好的鱼段先沾满蛋液,再沾满面粉.甜辣鱼段的做法步骤44.然后入七成热的油锅中炸至外表微黄捞出.甜辣鱼段的做法步骤55.鱼炸好后,将油倒出,留少许底油,加入葱姜末炒香.甜辣鱼段的做法步骤66.加入约三大匙的甜辣酱.甜辣鱼段的做法步骤77.炒匀烧开.甜辣鱼段的做法步骤88.加入炸好的鱼段.甜辣鱼段的做法步骤99.快速翻匀,撒芝麻出锅.
@蔡宋3864：香辣小黄鱼家常做法,正宗香辣小黄鱼怎么做 -
冷蓓18592451587…… 步骤1.买回的急冻小黄鱼解冻之后去头和处理内脏,然后用盐料酒腌制片刻.2.将出来好的小黄鱼先用盐酒腌制片刻然后用厨房用纸吸干水份.3.平底不粘锅热油然后将小黄鱼轻轻放入煎先是大火煎后改中火慢煎至一面金黄.4.煎好一面翻过来煎...
@蔡宋3864：香辣鱼怎么做
冷蓓18592451587…… 主料:两斤以上鲜鱼辅料:干辣椒 姜 蒜 香菜 熟白芝麻 料酒 盐 生抽 胡椒粉 十三香等做法:1鲜鱼洗净,去头尾,鱼肉切块;2放入盐 料酒 生抽 胡椒粉 十三香和 生粉和鱼肉一起抓匀抓,腌十分钟.3将鱼头鱼尾鱼肉炸至金黄,捞出滤油备用.4底油放入姜 蒜片 干红椒爆香,放入鱼肉翻炒.5鱼头尾摆盘,鱼肉放中间,周边放上香菜点缀.
@蔡宋3864：香辣鱼仔自己怎么做呢?
冷蓓18592451587…… 香辣鱼籽 主料:鲜鱼籽、鲜红朝天椒 辅料:姜、葱、蒜、香葱、糖、盐、黄酒、生抽、醋、 做法⒈鱼籽洗净控干,用适量黄酒、少量盐拌匀腌制5分钟; ⒉姜切片、葱切大斜丝、蒜切片、香葱切末、辣椒切成2毫米小块; ⒊将腌制好的鱼籽放微波炉用高火转3~5分钟,使其稍微凝固变干; ⒋炒锅放油烧热,姜片、葱丝、蒜片炝锅,下辣椒和微好的鱼籽翻炒,加生抽适量,少量糖,高汤浸过鱼籽; ⒌倒入沙锅或其他锅仔类容器温火咕嘟至收汤; ⒍加香葱末起锅即可.
@蔡宋3864：豆豉香辣鱼怎么做
冷蓓18592451587…… 1.将草鱼宰杀去鳞,鳃,内脏洗净,切下鱼头,去骨刺,鱼身肉与尾相连,并剞十字花刀,青红辣椒切粒. 2.将鱼头,鱼肉裹匀干淀粉,放入热油锅炸至金黄色捞出,拼成鱼状摆在盘内. 3.锅内留少许油,下入豆豉,青红辣椒粒炒出香味,加入白糖,料酒,盐,胡椒粉,香油煸炒,淋在盘内鱼身上即可.
冷蓓18592451587…… 1. 准备小鱼干300克.2. 小鱼干去头去大骨,用青水泡软.3. 干辣椒适量,青辣椒1个切碎.4. 热锅爆香葱蒜头,下干辣椒.5. 接着下小鱼干,调入适量盐,料酒,生抽,白糖,香醋,大火爆炒.6. 最后放青辣椒拌一下出锅.
@蔡宋3864：香辣鱼的做法?
冷蓓18592451587…… 1、鱼一条(鲢鱼、青鱼、鲈鱼均可),对片成两片后用盐腌一下(十分钟到半小时随意),起油锅煎熟后放料酒略闷一下后起锅装盘. 2、锅内放少许油,放入油辣椒(贵州老干妈没有豆豉的那种)和花椒粉、青蒜几片,翻炒均匀后起锅淋于鱼上既成. 辣椒和花椒的量请视自己口味而定.
@蔡宋3864：香辣油炸小鱼儿怎么做 -
冷蓓18592451587…… 食材与明细 小鱼150g 红辣椒3个 姜2片 香蒜2棵 植物油30g 盐5g 老抽2g 生抽1勺 料酒1勺 香辣小鱼儿的做法步骤1. 小鱼我们这叫青皮嫩,肉多刺少,可炸可煮,怎么做都好吃哦.小鱼掐一个口将内脏挤出来,洗干净放适量料酒,盐腌渍10分钟.2. 洗干净用厨房纸巾吸干净水分.3. 热锅冷油放姜片煸香放入小鱼.4. 中火炸将两面都至金黄色.5. 盛出来备用.6. 植物油放蒜苗煸香.7. 倒入鱼儿复炸2分钟.8. 放入红辣椒加适量盐.9. 放入香蒜适量老抽,生抽拌匀即可.10. 美味哦.温馨小提示1.腌渍好的鱼要吸干水分这样炸的时候不会崩油 2.中火炸至金黄色再翻面不然容易碎.
@蔡宋3864：自制小零食麻辣小鱼儿怎么做如何做好吃 -
冷蓓18592451587…… 自制小零食麻辣小鱼儿 主料 干小鱼儿,油,花椒,辣椒,蒜瓣,生姜,鸡精,醋 自制小零食~~麻辣小鱼儿的做法步骤1. 晒干的干小鱼儿2. 用温水浸泡半个小时3. 用清水冲洗干净沥干水分备用4. 锅里倒入适量的油六成热的时候,把小鱼儿放进去炸至金黄色5. 把油倒出来,只留一点点6. 花椒,辣椒,蒜瓣,生姜放进锅里炒出香味7. 翻炒均匀8. 倒入少许醋翻炒均匀9. 加入适量鸡精炒匀10. 出锅装盘
@蔡宋3864：香辣鱼的做法
冷蓓18592451587…… 主料 草鱼1条(1000克左右) 辅料 鸡蛋1个,色拉油1000-1500克,汤1250克,精盐5克,味精3克,胡椒面4克,料酒15克,姜片3克,蒜瓣7克,葱节8克,花椒、干辣椒适量. 制作过程 1、将草鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净,用刀取下两...
@蔡宋3864：甜辣小鱼的家常做法大全怎么做好吃视频 -
冷蓓18592451587…… 主料海鱼段260克 辅料油适量盐适量胡椒粉适量料酒适量鸡蛋1个面粉适量葱适量姜适量甜辣酱3大勺 步骤 甜辣鱼段的做法步骤11.准备食材.甜辣鱼段的做法步骤22.鱼段改刀成小块,用料酒、一点点盐 和胡椒粉腌制约二十分钟.甜辣鱼段的做法步骤33.将腌制好的鱼段先沾满蛋液,再沾满面粉.甜辣鱼段的做法步骤44.然后入七成热的油锅中炸至外表微黄捞出.甜辣鱼段的做法步骤55.鱼炸好后,将油倒出,留少许底油,加入葱姜末炒香.甜辣鱼段的做法步骤66.加入约三大匙的甜辣酱.甜辣鱼段的做法步骤77.炒匀烧开.甜辣鱼段的做法步骤88.加入炸好的鱼段.甜辣鱼段的做法步骤99.快速翻匀,撒芝麻出锅.
@蔡宋3864：香辣小黄鱼家常做法,正宗香辣小黄鱼怎么做 -
冷蓓18592451587…… 步骤1.买回的急冻小黄鱼解冻之后去头和处理内脏,然后用盐料酒腌制片刻.2.将出来好的小黄鱼先用盐酒腌制片刻然后用厨房用纸吸干水份.3.平底不粘锅热油然后将小黄鱼轻轻放入煎先是大火煎后改中火慢煎至一面金黄.4.煎好一面翻过来煎...
@蔡宋3864：香辣鱼怎么做
冷蓓18592451587…… 主料:两斤以上鲜鱼辅料:干辣椒 姜 蒜 香菜 熟白芝麻 料酒 盐 生抽 胡椒粉 十三香等做法:1鲜鱼洗净,去头尾,鱼肉切块;2放入盐 料酒 生抽 胡椒粉 十三香和 生粉和鱼肉一起抓匀抓,腌十分钟.3将鱼头鱼尾鱼肉炸至金黄,捞出滤油备用.4底油放入姜 蒜片 干红椒爆香,放入鱼肉翻炒.5鱼头尾摆盘,鱼肉放中间,周边放上香菜点缀.
@蔡宋3864：香辣鱼仔自己怎么做呢?
冷蓓18592451587…… 香辣鱼籽 主料:鲜鱼籽、鲜红朝天椒 辅料:姜、葱、蒜、香葱、糖、盐、黄酒、生抽、醋、 做法⒈鱼籽洗净控干,用适量黄酒、少量盐拌匀腌制5分钟; ⒉姜切片、葱切大斜丝、蒜切片、香葱切末、辣椒切成2毫米小块; ⒊将腌制好的鱼籽放微波炉用高火转3~5分钟,使其稍微凝固变干; ⒋炒锅放油烧热,姜片、葱丝、蒜片炝锅,下辣椒和微好的鱼籽翻炒,加生抽适量,少量糖,高汤浸过鱼籽; ⒌倒入沙锅或其他锅仔类容器温火咕嘟至收汤; ⒍加香葱末起锅即可.
@蔡宋3864：豆豉香辣鱼怎么做
冷蓓18592451587…… 1.将草鱼宰杀去鳞,鳃,内脏洗净,切下鱼头,去骨刺,鱼身肉与尾相连,并剞十字花刀,青红辣椒切粒. 2.将鱼头,鱼肉裹匀干淀粉,放入热油锅炸至金黄色捞出,拼成鱼状摆在盘内. 3.锅内留少许油,下入豆豉,青红辣椒粒炒出香味,加入白糖,料酒,盐,胡椒粉,香油煸炒,淋在盘内鱼身上即可.
