香辣小龙虾的香料配方比例
@屈贾4733：求香辣小龙虾,十三香小龙虾的配方和做法步骤.香料的名称,比例,都能描绘清楚的 谢谢. -
莫冰17789626529…… 制作流程 1.将龙虾先放在清水里养至少一到两天,让虾把身体里的淤泥吐尽.用废弃的牙刷将龙虾洗刷干净,尤其是头部与身体连接处,很脏; 根据需要可以考虑去除龙虾的头并在虾尾部背上划开一道口子扯掉黑线. 2.在锅中放油,油烧热将...
@屈贾4733：香辣小龙虾的酱料配方是? -
莫冰17789626529…… 香辣小龙虾的酱料配方是干辣椒,花椒若干,姜、蒜切片,葱切丝,泡辣椒几个,泡姜一块也切片.香辣小龙虾的做法 龙虾买回来先浸泡半个小时. 戴上胶手套,以免被虾夹到,开着水笼头,用刷子把龙虾腹部从上到下刷干净. 虾全剖刷完...
@屈贾4733：麻辣小龙虾的配方和制作方法 -
莫冰17789626529…… 麻辣小龙虾 原 料:小龙虾、姜、蒜、葱、干辣椒、花椒、八角、甜面酱(豆瓣酱). 操 作: 1、新鲜的小龙虾先浸泡,然后换水洗至水清为止.洗龙虾时一定要小心不要被虾的钳子夹到. 2、姜切片,蒜剥皮,大葱切段. 3、干辣椒、花椒...
@屈贾4733：麻辣龙虾怎么做?需要什么调料? -
莫冰17789626529…… 麻辣小龙虾 原料: 小龙虾1000克,蒜10瓣,葱2根,姜3片 调味料: 白酒1碗,白醋1碗,酱油2大匙,糖1大匙,干辣椒100克,花椒50克,鸡精1小匙,香油2大匙,盐适量 制作过程 1、虾放水盆中加粗盐使其吐净泥沙,捞出后用醋或酒浸泡以杀菌后沥干备用. 2、起油锅,油烧至五成热下花椒干辣椒炸出香味后,下葱段、蒜瓣、姜片爆香,再将小龙虾、盐、酱油、糖入锅炒片刻,加少许水炒至汤汁见稠.以大火让汤汁沸腾,小龙虾烧熟后改文火煨入味后加入鸡精关火,将小龙虾捞出备用. 3、另起炒锅,加香油烧热,将小龙虾入锅中稍滑出香味即可盛出.
@屈贾4733：麻辣小龙虾的秘方及做法 -
莫冰17789626529…… 正宗十三香龙虾绝密配方(附十三香麻辣酱、秘制麻辣型、浓香型十三香粉配方) 配方介绍: 烹出的龙虾是否叫座,除了选料外十三香调料才是出香的关键,“十三香”是个统称,真正的十三香龙虾调料是用三十多种中草药根据不同的配量、...
@屈贾4733：香辣龙虾的配料有哪些? -
莫冰17789626529…… 虾尾一斤,干辣椒10个,麻椒10粒,花椒20粒,葱,姜,蒜 2调料: 黄酒,生抽,盐,糖,郫县豆豉酱,耗油,啤酒 3做法: 准备:龙虾尾化冰,淘洗数次,沥水控干/葱姜蒜切片 1.锅中烧热,倒入炒菜油,比平时炒菜用量多一些.热锅凉油下...
@屈贾4733：香辣小龙虾的配料 -
莫冰17789626529…… 食材用料:干红椒1把 姜1个 白糖适量 火锅底料适量 辣椒粉适量 盐适量 鸡精适量 花椒1把 小龙虾3斤 啤酒1瓶 大蒜3头 大葱1根
@屈贾4733：家常做法,正宗麻辣小龙怎么做 -
莫冰17789626529…… 一、菜品名麻辣小龙虾二、食材食材主料:小龙虾400g辅料:油,盐,花椒1把,姜1块,蒜8个,干辣椒15个,料酒,八角3个,葱三、步骤1.买回来的小龙虾筷子搅动,让它晕头转向吐出脏东西.2.去除小龙虾的黑线(虾肠).3.去除黑线的龙虾再用牙刷刷一片.4.将小龙虾入入开水锅中焯2分钟后捞出.5.将所有的食材都准备好.6.热锅烧油,冷油爆香姜蒜辣椒八角花椒.7.将小龙虾倒入锅中爆炒.8.锅中放入料酒生抽及少量水焖煮.9.调入调味炒均后放上葱段即可.
@屈贾4733：小龙虾的调料,怎么配的好吃 -
莫冰17789626529…… 香辣小龙虾,湘菜中称口味虾. 味道很好,家里想烹制一下,有没有配方提供?以及烹制过程中需要注意什么? 提问者: 牛头人德鲁伊 - 试用期 一级 最佳答案 1.小龙虾买回来先放在蜜水里养30—60分钟(蜜水就是在一盆清水中滴上三五滴蜜...
@屈贾4733：谁有十三香龙虾的配方 -
莫冰17789626529…… 十三香小龙虾的绝妙配方用料准备(各种调料用量以一次烹制四斤龙虾为准):龙虾千克,生姜、蒜子、洋葱各00克,十三香麻辣酱00克,自制十三香粉(保密)克(麻辣型、浓香型均可),香油少许,盐克,味精克,白糖克,啤酒0瓶,青...
莫冰17789626529…… 制作流程 1.将龙虾先放在清水里养至少一到两天,让虾把身体里的淤泥吐尽.用废弃的牙刷将龙虾洗刷干净,尤其是头部与身体连接处,很脏; 根据需要可以考虑去除龙虾的头并在虾尾部背上划开一道口子扯掉黑线. 2.在锅中放油,油烧热将...
@屈贾4733：香辣小龙虾的酱料配方是? -
莫冰17789626529…… 香辣小龙虾的酱料配方是干辣椒,花椒若干,姜、蒜切片,葱切丝,泡辣椒几个,泡姜一块也切片.香辣小龙虾的做法 龙虾买回来先浸泡半个小时. 戴上胶手套,以免被虾夹到,开着水笼头,用刷子把龙虾腹部从上到下刷干净. 虾全剖刷完...
@屈贾4733：麻辣小龙虾的配方和制作方法 -
莫冰17789626529…… 麻辣小龙虾 原 料:小龙虾、姜、蒜、葱、干辣椒、花椒、八角、甜面酱(豆瓣酱). 操 作: 1、新鲜的小龙虾先浸泡,然后换水洗至水清为止.洗龙虾时一定要小心不要被虾的钳子夹到. 2、姜切片,蒜剥皮,大葱切段. 3、干辣椒、花椒...
@屈贾4733：麻辣龙虾怎么做?需要什么调料? -
莫冰17789626529…… 麻辣小龙虾 原料: 小龙虾1000克,蒜10瓣,葱2根,姜3片 调味料: 白酒1碗,白醋1碗,酱油2大匙,糖1大匙,干辣椒100克,花椒50克,鸡精1小匙,香油2大匙,盐适量 制作过程 1、虾放水盆中加粗盐使其吐净泥沙,捞出后用醋或酒浸泡以杀菌后沥干备用. 2、起油锅,油烧至五成热下花椒干辣椒炸出香味后,下葱段、蒜瓣、姜片爆香,再将小龙虾、盐、酱油、糖入锅炒片刻,加少许水炒至汤汁见稠.以大火让汤汁沸腾,小龙虾烧熟后改文火煨入味后加入鸡精关火,将小龙虾捞出备用. 3、另起炒锅,加香油烧热,将小龙虾入锅中稍滑出香味即可盛出.
@屈贾4733：麻辣小龙虾的秘方及做法 -
莫冰17789626529…… 正宗十三香龙虾绝密配方(附十三香麻辣酱、秘制麻辣型、浓香型十三香粉配方) 配方介绍: 烹出的龙虾是否叫座,除了选料外十三香调料才是出香的关键,“十三香”是个统称,真正的十三香龙虾调料是用三十多种中草药根据不同的配量、...
@屈贾4733：香辣龙虾的配料有哪些? -
莫冰17789626529…… 虾尾一斤,干辣椒10个,麻椒10粒,花椒20粒,葱,姜,蒜 2调料: 黄酒,生抽,盐,糖,郫县豆豉酱,耗油,啤酒 3做法: 准备:龙虾尾化冰,淘洗数次,沥水控干/葱姜蒜切片 1.锅中烧热,倒入炒菜油,比平时炒菜用量多一些.热锅凉油下...
@屈贾4733：香辣小龙虾的配料 -
莫冰17789626529…… 食材用料:干红椒1把 姜1个 白糖适量 火锅底料适量 辣椒粉适量 盐适量 鸡精适量 花椒1把 小龙虾3斤 啤酒1瓶 大蒜3头 大葱1根
@屈贾4733：家常做法,正宗麻辣小龙怎么做 -
莫冰17789626529…… 一、菜品名麻辣小龙虾二、食材食材主料:小龙虾400g辅料:油,盐,花椒1把,姜1块,蒜8个,干辣椒15个,料酒,八角3个,葱三、步骤1.买回来的小龙虾筷子搅动,让它晕头转向吐出脏东西.2.去除小龙虾的黑线(虾肠).3.去除黑线的龙虾再用牙刷刷一片.4.将小龙虾入入开水锅中焯2分钟后捞出.5.将所有的食材都准备好.6.热锅烧油,冷油爆香姜蒜辣椒八角花椒.7.将小龙虾倒入锅中爆炒.8.锅中放入料酒生抽及少量水焖煮.9.调入调味炒均后放上葱段即可.
@屈贾4733：小龙虾的调料,怎么配的好吃 -
莫冰17789626529…… 香辣小龙虾,湘菜中称口味虾. 味道很好,家里想烹制一下,有没有配方提供?以及烹制过程中需要注意什么? 提问者: 牛头人德鲁伊 - 试用期 一级 最佳答案 1.小龙虾买回来先放在蜜水里养30—60分钟(蜜水就是在一盆清水中滴上三五滴蜜...
@屈贾4733：谁有十三香龙虾的配方 -
莫冰17789626529…… 十三香小龙虾的绝妙配方用料准备(各种调料用量以一次烹制四斤龙虾为准):龙虾千克,生姜、蒜子、洋葱各00克,十三香麻辣酱00克,自制十三香粉(保密)克(麻辣型、浓香型均可),香油少许,盐克,味精克,白糖克,啤酒0瓶,青...
