香辣牛排骨的家常做法
@柏琬5852：香辣牛排骨 - 搜狗百科
李娜18854977244…… 难度:配菜(中级) 时间:30~60分钟 主料 牛排骨一斤 辅料 盐适量 老抽适量 生抽适量 生姜适量 蒜头适量 十三香适量 孜然粉适量 大葱适量 香辣牛排骨的做法步骤 1. 首先将你买回的牛排骨用沸水焯水4-5钟焯出血水倒出沥干,然后起锅倒油,将切好生姜,牛排骨一起下锅爆炒,这时放盐调味,倒入老抽生抽调色,翻炒一会倒入水炖一会,水没过牛排骨以上,可放上几粒大蒜,盖上锅盖任它炖,因为牛排骨难以炖烂,时间可能要久一点,直至可以轻松用筷子可以戳穿牛肉为止,这时汤汁估计也没多少了,可以放入十三香、秩然粉了,如果有辣椒粉的话也可放一点,它即能收汁,也可提高香味,最后放入大葱即可出锅了
@柏琬5852：香辣牛排骨怎么做 -
李娜18854977244…… 材料 用量 牛排骨 3-4磅 八角 两颗 草果 一颗 姜 一大块 蒜 6-7瓣 米酒/绍兴酒/伏特加有什么酒就用什么酒吧 两茶匙左右 酱油 不要太咸 耗油 一茶匙 干辣椒 随意 做法1. 牛排过水,就是水烧开,牛排扔下去然后到血沫全都漂出来,温水洗干净 2. 再烧一锅水,扔一颗八角,草果切两半扔进去,拍一块姜,大火一块煮40分钟 3. 牛排捞起来,沥干水(汤汁千万别倒!! 4. 炒锅加热,少许油小火炒香姜蒜末和干辣椒 5. 放入牛排骨大火炒,有的地方有点焦焦的,放酒,酱油 6. 把调料炒匀后倒入煮牛排骨的汤汁,煮到汤汁大概还剩一碗(一般是10分钟) 7. 加入耗油,翻炒收汁
@柏琬5852：香辣酱牛排骨的做法,香辣酱牛排骨怎么做好吃 -
李娜18854977244…… 材料 主料:牛排骨1200g;辅料:姜适量、盐适量、丁香适量、大料适量、甘草适量、辣椒干适量、老抽适量、料酒适量 香辣酱牛排骨1 将买回来的牛排骨清洗干净.2 准备姜块,丁香,大料和甘草.3 先将牛排骨放入清水煮出血水之后换水清...
@柏琬5852：麻辣牛排骨怎么做如何做好吃 -
李娜18854977244…… 材料:牛排骨750克 豆腐干10块 辅料: 桂皮1片 香叶5片 蒜瓣4瓣 郫县豆瓣酱1大勺 生抽2勺 料酒2勺 红糖半勺 八角2个 花椒1小撮 干辣椒段1小把 姜4片 老抽半勺 醋1勺 麻辣牛排骨的做法步骤: 1. 牛排骨清水浸泡2小时,中途换水数次,滤清...
@柏琬5852：湖北麻辣牛脊骨怎么做 -
李娜18854977244…… 用料 牛排骨 750克 红糖 半勺 豆腐干 10块 八角 2个 桂皮 1片 花椒 1小撮 香叶 5片 干辣椒段 1小把 蒜 4瓣 姜 4片 郫县豆瓣酱 1大勺 老抽 半勺 生抽 2勺 醋 1勺 料酒 2勺 麻辣牛排骨的做法 牛排骨清水浸泡2小时,中途换水数次,滤清血水.牛排骨...
@柏琬5852：牛排骨怎么做好吃最正宗的做法 -
李娜18854977244…… 主料 4人份 牛排骨1条、白萝卜1个 辅料 细盐2小匙、胡椒粉适量、色拉油适量、酱油1茶匙 步骤1 备好牛排骨及萝卜 步骤2 将牛排骨用清水焯水一下 步骤3 砂锅里加入清水,将牛排骨下锅煮开,再转中火煲煮一个半小时 步骤4 煮好之后再将萝卜去皮改刀下锅同煮 步骤5 加入适量的细盐及胡椒粉提味 步骤6 汤煮好后,将牛排骨控汤出来,加适量的色拉油煎炒一下 步骤7 最后用酱油炒至牛排骨均挂味即可
@柏琬5852：牛排骨的做法 -
李娜18854977244…… 原料:排骨, 姜, 葱, 香料(八角, 茴香, 山奈, 桂皮, 草果, 丁香, 香叶), 花椒(少许), 盐, 味精, 白糖, 料酒, 酱油(老抽) 做法:排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待用. 姜切片, 葱洗净去头...
@柏琬5852：黑椒牛排骨的做法,黑椒牛排骨怎么做好吃,黑椒 -
李娜18854977244…… 展开全部1.牛排骨斩件洗净控水2.砂锅内放油,姜(有洋葱的放一半洋葱粒爆香)3.放入牛排骨煎会儿,加入料酒,盐,酱油,清水一碗4.盖上,大火转中小火焖煮半小时左右5.肉绵软时撒上黑椒粉6.放入青椒(另一半切块的洋葱).加入水淀粉盖上7.水开冒汽既可起锅
@柏琬5852：黑椒牛排骨怎么做好吃
李娜18854977244…… 主料 牛排骨2斤 辅料 洋葱半个 葱1/3段 蒜5、6粒 花椒适量 大料2颗 盐适量 黑椒牛排骨的做法步骤1. 先把牛排骨用冷水浸泡2个小时去血水,再用冷水焯牛排骨继续去血水,撇沫子后放入姜、花椒、大料、盐煮肉,直至软烂熟透.2. 大勺内放少量的油,小火放冰糖4、5颗,不停搅动,直至化开,倒入牛排骨,翻炒几下,放酱油,调中火翻炒放入料酒、蒜片、洋葱丝、盐、黑胡椒多放些,再放点黑芝麻,不停翻动.浇入半碗牛肉汤,少量收汤、放点鸡精可以出锅了.小贴士 牛肉要软烂
李娜18854977244…… 难度:配菜(中级) 时间:30~60分钟 主料 牛排骨一斤 辅料 盐适量 老抽适量 生抽适量 生姜适量 蒜头适量 十三香适量 孜然粉适量 大葱适量 香辣牛排骨的做法步骤 1. 首先将你买回的牛排骨用沸水焯水4-5钟焯出血水倒出沥干,然后起锅倒油,将切好生姜,牛排骨一起下锅爆炒,这时放盐调味,倒入老抽生抽调色,翻炒一会倒入水炖一会,水没过牛排骨以上,可放上几粒大蒜,盖上锅盖任它炖,因为牛排骨难以炖烂,时间可能要久一点,直至可以轻松用筷子可以戳穿牛肉为止,这时汤汁估计也没多少了,可以放入十三香、秩然粉了,如果有辣椒粉的话也可放一点,它即能收汁,也可提高香味,最后放入大葱即可出锅了
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李娜18854977244…… 材料 用量 牛排骨 3-4磅 八角 两颗 草果 一颗 姜 一大块 蒜 6-7瓣 米酒/绍兴酒/伏特加有什么酒就用什么酒吧 两茶匙左右 酱油 不要太咸 耗油 一茶匙 干辣椒 随意 做法1. 牛排过水,就是水烧开,牛排扔下去然后到血沫全都漂出来,温水洗干净 2. 再烧一锅水,扔一颗八角,草果切两半扔进去,拍一块姜,大火一块煮40分钟 3. 牛排捞起来,沥干水(汤汁千万别倒!! 4. 炒锅加热,少许油小火炒香姜蒜末和干辣椒 5. 放入牛排骨大火炒,有的地方有点焦焦的,放酒,酱油 6. 把调料炒匀后倒入煮牛排骨的汤汁,煮到汤汁大概还剩一碗(一般是10分钟) 7. 加入耗油,翻炒收汁
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李娜18854977244…… 材料 主料:牛排骨1200g;辅料:姜适量、盐适量、丁香适量、大料适量、甘草适量、辣椒干适量、老抽适量、料酒适量 香辣酱牛排骨1 将买回来的牛排骨清洗干净.2 准备姜块,丁香,大料和甘草.3 先将牛排骨放入清水煮出血水之后换水清...
@柏琬5852：麻辣牛排骨怎么做如何做好吃 -
李娜18854977244…… 材料:牛排骨750克 豆腐干10块 辅料: 桂皮1片 香叶5片 蒜瓣4瓣 郫县豆瓣酱1大勺 生抽2勺 料酒2勺 红糖半勺 八角2个 花椒1小撮 干辣椒段1小把 姜4片 老抽半勺 醋1勺 麻辣牛排骨的做法步骤: 1. 牛排骨清水浸泡2小时,中途换水数次,滤清...
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李娜18854977244…… 用料 牛排骨 750克 红糖 半勺 豆腐干 10块 八角 2个 桂皮 1片 花椒 1小撮 香叶 5片 干辣椒段 1小把 蒜 4瓣 姜 4片 郫县豆瓣酱 1大勺 老抽 半勺 生抽 2勺 醋 1勺 料酒 2勺 麻辣牛排骨的做法 牛排骨清水浸泡2小时,中途换水数次,滤清血水.牛排骨...
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李娜18854977244…… 主料 4人份 牛排骨1条、白萝卜1个 辅料 细盐2小匙、胡椒粉适量、色拉油适量、酱油1茶匙 步骤1 备好牛排骨及萝卜 步骤2 将牛排骨用清水焯水一下 步骤3 砂锅里加入清水,将牛排骨下锅煮开,再转中火煲煮一个半小时 步骤4 煮好之后再将萝卜去皮改刀下锅同煮 步骤5 加入适量的细盐及胡椒粉提味 步骤6 汤煮好后,将牛排骨控汤出来,加适量的色拉油煎炒一下 步骤7 最后用酱油炒至牛排骨均挂味即可
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李娜18854977244…… 原料:排骨, 姜, 葱, 香料(八角, 茴香, 山奈, 桂皮, 草果, 丁香, 香叶), 花椒(少许), 盐, 味精, 白糖, 料酒, 酱油(老抽) 做法:排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待用. 姜切片, 葱洗净去头...
@柏琬5852：黑椒牛排骨的做法,黑椒牛排骨怎么做好吃,黑椒 -
李娜18854977244…… 展开全部1.牛排骨斩件洗净控水2.砂锅内放油,姜(有洋葱的放一半洋葱粒爆香)3.放入牛排骨煎会儿,加入料酒,盐,酱油,清水一碗4.盖上,大火转中小火焖煮半小时左右5.肉绵软时撒上黑椒粉6.放入青椒(另一半切块的洋葱).加入水淀粉盖上7.水开冒汽既可起锅
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李娜18854977244…… 主料 牛排骨2斤 辅料 洋葱半个 葱1/3段 蒜5、6粒 花椒适量 大料2颗 盐适量 黑椒牛排骨的做法步骤1. 先把牛排骨用冷水浸泡2个小时去血水,再用冷水焯牛排骨继续去血水,撇沫子后放入姜、花椒、大料、盐煮肉,直至软烂熟透.2. 大勺内放少量的油,小火放冰糖4、5颗,不停搅动,直至化开,倒入牛排骨,翻炒几下,放酱油,调中火翻炒放入料酒、蒜片、洋葱丝、盐、黑胡椒多放些,再放点黑芝麻,不停翻动.浇入半碗牛肉汤,少量收汤、放点鸡精可以出锅了.小贴士 牛肉要软烂
