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@滕严6013：请问野猪脚的烹饪方法有什么? -
阚廖19793598686…… 乌豆老姜焖猪脚 原料: 乌豆150克,老姜1大块,米酒1匙,猪脚1只(前蹄).烹饪方法:猪脚用滚水煮2分钟后捞出洗净.老姜拍扁,将上述原料及调料放 入煮锅,煮滚后该小火焖煮一个半小时即可.特点:此菜汤汁浓郁,有去湿,补身之效 炖黄豆猪脚汤烹饪方法 将黄豆入盆内,先将坏粒与砂石捡出,然后加入冷水豆粒洗净,即以清水浸泡备用,猪脚洗净放入中型铝锅内,加入二大碗水,一大匙米酒,一大匙白糖,一大匙白醋,即将锅置火上,初用大火烧滚,撇去泡沫,续用小火烧约半小时,加入黄豆及一大碗水慢炖,见黄豆已烂,即加入白酱油一大匙,盐半茶匙,胡椒粉少许,拌匀调味,即可盛入大碗内供食.健康提示 炖物须先用大火,续用小火,可保质烂,汤浓,味醇.
阚廖19793598686…… 乌豆老姜焖猪脚 原料: 乌豆150克,老姜1大块,米酒1匙,猪脚1只(前蹄).烹饪方法:猪脚用滚水煮2分钟后捞出洗净.老姜拍扁,将上述原料及调料放 入煮锅,煮滚后该小火焖煮一个半小时即可.特点:此菜汤汁浓郁,有去湿,补身之效 炖黄豆猪脚汤烹饪方法 将黄豆入盆内,先将坏粒与砂石捡出,然后加入冷水豆粒洗净,即以清水浸泡备用,猪脚洗净放入中型铝锅内,加入二大碗水,一大匙米酒,一大匙白糖,一大匙白醋,即将锅置火上,初用大火烧滚,撇去泡沫,续用小火烧约半小时,加入黄豆及一大碗水慢炖,见黄豆已烂,即加入白酱油一大匙,盐半茶匙,胡椒粉少许,拌匀调味,即可盛入大碗内供食.健康提示 炖物须先用大火,续用小火,可保质烂,汤浓,味醇.
