高达芝士双吉堡和普通
@别轻2687：奶酪应该怎样选? -
戈砌19651122892…… 1、超市里售卖的奶酪,一定要注意生产时间,因为奶酪在制成以后一直处于发酵的状态,最好买最新的百生产时间. 2、白霉奶酪要以奶酪表面的白霉的分布情况来选择,一般选择以白霉分布均度匀以及白霉细密者的奶酪为最佳内. 3、可以在奶酪的中间部分轻压一下,感觉奶酪的柔软已经进入成熟期,是最好容的奶酪选择. 4、蓝纹奶酪要以选择蓝莓纹路匀称以及质地光滑的奶酪为最佳,特别是蓝霉的颜色间隔清晰的奶酪为最好的选择.
@别轻2687：怎样选择奶酪??? -
戈砌19651122892…… 1、看配料表.看是不是以干酪排在第一位.例如:干酪、水、脱脂乳粉、食品添加剂这样的顺序.干酪为主意味着这是浓缩的蛋白为主的食品.如果是水、黄油、奶酪、白砂糖这样的顺序则可能是一种更接近于饮料的食品了. 2、看营养成分...
@别轻2687：高达奶酪和伊顿奶酪为什么吃着有点苦 -
戈砌19651122892…… 大部分奶酪都是用牛奶制成的,少量的奶酪是用山羊和绵羊奶制成.有些国家也用其它牧畜,如骆驼、驴、马、水牛以及驯鹿的奶制作奶酪. 全世界的人都喜欢吃奶酪,这是一种营养高、味美可口的食品,在饮食中是有价值的,因为它浓缩了...
@别轻2687：进口奶酪有哪些,口感要好 -
戈砌19651122892…… 进口奶酪当选丹麦奶酪,Arla爱氏晨曦是丹麦的牌子,欧洲原装进口, Arla爱氏晨曦有奶油奶酪、哈瓦蒂奶酪、马苏里拉奶酪和高达奶酪,可以根据自己喜欢的口味选择,做汉堡可以用高达奶酪哦!
@别轻2687：芝士焗饭用什么牌子的芝士呢? -
戈砌19651122892…… 牌子不重要,品类很重要.主要是马苏里拉干酪(mozzarella cheese),这种奶酪口味清淡,有拉丝.如果希望口味重点的可以选择添加一点车达干酪(cheddar cheese)或者高达(gouda cheese)或者瑞士干酪(swiss cheese).
@别轻2687：发达芝士和菲达芝士奶油奶酪和芝士的区别奶油芝士能做 -
戈砌19651122892…… 奶酪是由牛奶或者奶油发酵出来的一种奶制品的总称.奶油奶酪是乳白色的,固体软奶酪,属于偏生的奶酪.芝士片一般是加工奶酪,用中、老奶酪做的.比较常见的桔黄色的芝士片,是车达味道的.黄油则是牛奶中提炼的脂肪,一般是淡黄色固体. 我不建议代替
@别轻2687：新手,哪种芝士做披萨拉丝效果最好 求推荐 -
戈砌19651122892…… 马苏里拉啊,用来拉丝的就是马苏里拉了,别买妙可蓝多的,那个牌子是再制干酪,蒙牛也别用,我个人用潘帕的整块的,然后随用自己磨,平时可以放冰箱冷冻,不然你买芝士碎放冷藏容易坏,放冷冻会冻在一起
@别轻2687：高达奶酪和高熔点切达奶酪是一种东西么? -
戈砌19651122892…… 高达奶酪Gouda、切达奶酪Cheddar是不一样的.Chedda是r一种英国干酪,产自英格兰西南部的切达村.Gouda是荷兰产高德干酪,中粮网和我买网等都有卖,邮购不会变质.如果不行,马苏里拉奶酪Mozzarella也可代替,这个比较普遍,连必胜客里面用的都是这个牌子.
@别轻2687：高达奶酪和奶油奶酪的区别,谁知道 -
戈砌19651122892…… Arla爱氏晨曦的高达奶酪可夹在面包里吃,也可以直接当零食,浅黄色.Arla爱氏晨曦的奶油奶酪,除了搭配各种面包、三明治,更适合做烘焙原料、烹饪
@别轻2687：奶酪种类很多,要怎么挑选 -
戈砌19651122892…… 芝士 = 奶酪,英文是 Cheese, 所以“芝士”是其音译,而奶酪是意译~ 奶酪有很多种分类方法,例如发酵时间 (length of aging),纹理 (texture),制作方法,脂肪含量,奶源,产地等等,最常规的分类方法,是先以 cheese 的水分含量 (...
戈砌19651122892…… 1、超市里售卖的奶酪,一定要注意生产时间,因为奶酪在制成以后一直处于发酵的状态,最好买最新的百生产时间. 2、白霉奶酪要以奶酪表面的白霉的分布情况来选择,一般选择以白霉分布均度匀以及白霉细密者的奶酪为最佳内. 3、可以在奶酪的中间部分轻压一下,感觉奶酪的柔软已经进入成熟期,是最好容的奶酪选择. 4、蓝纹奶酪要以选择蓝莓纹路匀称以及质地光滑的奶酪为最佳,特别是蓝霉的颜色间隔清晰的奶酪为最好的选择.
@别轻2687：怎样选择奶酪??? -
戈砌19651122892…… 1、看配料表.看是不是以干酪排在第一位.例如:干酪、水、脱脂乳粉、食品添加剂这样的顺序.干酪为主意味着这是浓缩的蛋白为主的食品.如果是水、黄油、奶酪、白砂糖这样的顺序则可能是一种更接近于饮料的食品了. 2、看营养成分...
@别轻2687：高达奶酪和伊顿奶酪为什么吃着有点苦 -
戈砌19651122892…… 大部分奶酪都是用牛奶制成的,少量的奶酪是用山羊和绵羊奶制成.有些国家也用其它牧畜,如骆驼、驴、马、水牛以及驯鹿的奶制作奶酪. 全世界的人都喜欢吃奶酪,这是一种营养高、味美可口的食品,在饮食中是有价值的,因为它浓缩了...
@别轻2687：进口奶酪有哪些,口感要好 -
戈砌19651122892…… 进口奶酪当选丹麦奶酪,Arla爱氏晨曦是丹麦的牌子,欧洲原装进口, Arla爱氏晨曦有奶油奶酪、哈瓦蒂奶酪、马苏里拉奶酪和高达奶酪,可以根据自己喜欢的口味选择,做汉堡可以用高达奶酪哦!
@别轻2687：芝士焗饭用什么牌子的芝士呢? -
戈砌19651122892…… 牌子不重要,品类很重要.主要是马苏里拉干酪(mozzarella cheese),这种奶酪口味清淡,有拉丝.如果希望口味重点的可以选择添加一点车达干酪(cheddar cheese)或者高达(gouda cheese)或者瑞士干酪(swiss cheese).
@别轻2687：发达芝士和菲达芝士奶油奶酪和芝士的区别奶油芝士能做 -
戈砌19651122892…… 奶酪是由牛奶或者奶油发酵出来的一种奶制品的总称.奶油奶酪是乳白色的,固体软奶酪,属于偏生的奶酪.芝士片一般是加工奶酪,用中、老奶酪做的.比较常见的桔黄色的芝士片,是车达味道的.黄油则是牛奶中提炼的脂肪,一般是淡黄色固体. 我不建议代替
@别轻2687：新手,哪种芝士做披萨拉丝效果最好 求推荐 -
戈砌19651122892…… 马苏里拉啊,用来拉丝的就是马苏里拉了,别买妙可蓝多的,那个牌子是再制干酪,蒙牛也别用,我个人用潘帕的整块的,然后随用自己磨,平时可以放冰箱冷冻,不然你买芝士碎放冷藏容易坏,放冷冻会冻在一起
@别轻2687：高达奶酪和高熔点切达奶酪是一种东西么? -
戈砌19651122892…… 高达奶酪Gouda、切达奶酪Cheddar是不一样的.Chedda是r一种英国干酪,产自英格兰西南部的切达村.Gouda是荷兰产高德干酪,中粮网和我买网等都有卖,邮购不会变质.如果不行,马苏里拉奶酪Mozzarella也可代替,这个比较普遍,连必胜客里面用的都是这个牌子.
@别轻2687：高达奶酪和奶油奶酪的区别,谁知道 -
戈砌19651122892…… Arla爱氏晨曦的高达奶酪可夹在面包里吃,也可以直接当零食,浅黄色.Arla爱氏晨曦的奶油奶酪,除了搭配各种面包、三明治,更适合做烘焙原料、烹饪
@别轻2687：奶酪种类很多,要怎么挑选 -
戈砌19651122892…… 芝士 = 奶酪,英文是 Cheese, 所以“芝士”是其音译,而奶酪是意译~ 奶酪有很多种分类方法,例如发酵时间 (length of aging),纹理 (texture),制作方法,脂肪含量,奶源,产地等等,最常规的分类方法,是先以 cheese 的水分含量 (...
