鱼子酱内部私购图片
@韦风334：鱼子酱是怎么制作过程 -
茹别17695815303…… 鱼子酱的生产制作工艺很讲究,像天峡鲟龙鱼子酱,在低温无菌的环境下,完成活鱼取卵、筛选等多道工艺,聘请伊朗原皇室御用鱼子酱制作大师土番尼,进行传统手工腌制,保留鱼子酱原始营养与美味.
@韦风334：如何制作鱼子酱 -
茹别17695815303…… 鱼子酱的制做方法很简单:从鱼膛中挖出鱼子囊,把鱼子同粘连的组织分离开来(成熟的鱼子容易与卵巢剥离),冲洗干净后加上适量的细粒食盐腌制即成.加盐的目的是为了保鲜,因为鱼子的蛋白质和脂肪含量高达30%,不加盐则容易变质.
@韦风334：鱼子酱是怎样制作的 -
茹别17695815303…… 鱼子酱的做法:1、新鲜鱼子洗净,去筋膜2、鱼子冷水入锅,待水开后继续煮约2分钟,期间要撇清浮沫3、捞出鱼子,此时鱼子大部分会是块状4、鱼子过冷水后轻轻搓散5、锅内倒油,爆香葱花、姜丝,此时油可以稍多些6、加入农家酱炒香7、继续加入搓散的鱼子8、待鱼子全部裹酱后即可
@韦风334：鱼子酱死什么啊?听说狠劲,有图吗?哪里有卖的 -
茹别17695815303…… 鱼子酱(Caviar),又称鱼籽酱,在波斯话中意为鱼卵,严格来说,只有鲟鱼卵才可称为鱼子酱,其中以产于接壤伊朗和俄罗斯的里海的鱼子酱质素最佳. 并非所有鲟鱼卵都可制成鱼子酱,世界范围内共有超过20种的不同鲟鱼,其中只有...
@韦风334：鱼籽酱的介绍 -
茹别17695815303…… 又称鱼子酱.鱼籽酱含有丰富的有价值的营养成份,如:蛋白质(精氨酸蛋白、组氨酸蛋白、异亮氨蛋白、赖氨酸蛋白、蛋氨 酸蛋白)、脂肪(胆固醇、磷质)、维生素(维生素A、维生素B、维生素C、维生素B2、维生素B6、维生素PP、维生素B12),还含有钙、铜、镁、铁和磺等微量元素,另外含有淋巴糅和维生素B3酸,具有非常显著的保健作用.
@韦风334：翻译关于鱼子酱的介绍 -
茹别17695815303…… 鱼子酱,有时是黑鱼子酱,是一种奢侈美味,包括加工过,腌制过,未经杀菌的鱼子.鱼子受精的组成可以是“新鲜”(非巴氏杀菌)或巴氏杀菌,后者的美食和经济价值要少得多.
@韦风334：鱼籽的做法大全 -
茹别17695815303…… 鱼籽的做法 主料 鱼籽300g 辅料 油 适量 盐 适量 生姜 适量 辣椒酱 适量 生抽 适量 红辣椒 适量 料酒 适量 大蒜 适量 蒜苗 适量 步骤1.准备好食材2.切好备用3.水烧开放姜片下鱼籽焯至六成熟4.捞出5.热锅下油放生姜片、大蒜瓣、辣椒酱炒出香味6.将大蒜苗杆放入7.下焯好的鱼籽8.放料酒和生抽9.加适量的水煮5分钟10.最后放入小红椒和大蒜苗11.炒匀关火
@韦风334：鱼子酱到底是用什么鱼的卵制成的? -
茹别17695815303…… 俄国的鱼子酱也是闻名天下的美食.第一次品尝鱼子酱,是在涅瓦河的游船上.船主为了款待外国游客,送上一些小点心,其中就有涂了一层薄薄的黑鱼子酱的面包片.一粒粒晶莹剔透、宛如小巧的珍珠般的鱼子酱,看起来赏心悦目,有的人吃...
茹别17695815303…… 鱼子酱的生产制作工艺很讲究,像天峡鲟龙鱼子酱,在低温无菌的环境下,完成活鱼取卵、筛选等多道工艺,聘请伊朗原皇室御用鱼子酱制作大师土番尼,进行传统手工腌制,保留鱼子酱原始营养与美味.
@韦风334：如何制作鱼子酱 -
茹别17695815303…… 鱼子酱的制做方法很简单:从鱼膛中挖出鱼子囊,把鱼子同粘连的组织分离开来(成熟的鱼子容易与卵巢剥离),冲洗干净后加上适量的细粒食盐腌制即成.加盐的目的是为了保鲜,因为鱼子的蛋白质和脂肪含量高达30%,不加盐则容易变质.
@韦风334：鱼子酱是怎样制作的 -
茹别17695815303…… 鱼子酱的做法:1、新鲜鱼子洗净,去筋膜2、鱼子冷水入锅,待水开后继续煮约2分钟,期间要撇清浮沫3、捞出鱼子,此时鱼子大部分会是块状4、鱼子过冷水后轻轻搓散5、锅内倒油,爆香葱花、姜丝,此时油可以稍多些6、加入农家酱炒香7、继续加入搓散的鱼子8、待鱼子全部裹酱后即可
@韦风334：鱼子酱死什么啊?听说狠劲,有图吗?哪里有卖的 -
茹别17695815303…… 鱼子酱(Caviar),又称鱼籽酱,在波斯话中意为鱼卵,严格来说,只有鲟鱼卵才可称为鱼子酱,其中以产于接壤伊朗和俄罗斯的里海的鱼子酱质素最佳. 并非所有鲟鱼卵都可制成鱼子酱,世界范围内共有超过20种的不同鲟鱼,其中只有...
@韦风334：鱼籽酱的介绍 -
茹别17695815303…… 又称鱼子酱.鱼籽酱含有丰富的有价值的营养成份,如:蛋白质(精氨酸蛋白、组氨酸蛋白、异亮氨蛋白、赖氨酸蛋白、蛋氨 酸蛋白)、脂肪(胆固醇、磷质)、维生素(维生素A、维生素B、维生素C、维生素B2、维生素B6、维生素PP、维生素B12),还含有钙、铜、镁、铁和磺等微量元素,另外含有淋巴糅和维生素B3酸,具有非常显著的保健作用.
@韦风334：翻译关于鱼子酱的介绍 -
茹别17695815303…… 鱼子酱,有时是黑鱼子酱,是一种奢侈美味,包括加工过,腌制过,未经杀菌的鱼子.鱼子受精的组成可以是“新鲜”(非巴氏杀菌)或巴氏杀菌,后者的美食和经济价值要少得多.
@韦风334：鱼籽的做法大全 -
茹别17695815303…… 鱼籽的做法 主料 鱼籽300g 辅料 油 适量 盐 适量 生姜 适量 辣椒酱 适量 生抽 适量 红辣椒 适量 料酒 适量 大蒜 适量 蒜苗 适量 步骤1.准备好食材2.切好备用3.水烧开放姜片下鱼籽焯至六成熟4.捞出5.热锅下油放生姜片、大蒜瓣、辣椒酱炒出香味6.将大蒜苗杆放入7.下焯好的鱼籽8.放料酒和生抽9.加适量的水煮5分钟10.最后放入小红椒和大蒜苗11.炒匀关火
@韦风334：鱼子酱到底是用什么鱼的卵制成的? -
茹别17695815303…… 俄国的鱼子酱也是闻名天下的美食.第一次品尝鱼子酱,是在涅瓦河的游船上.船主为了款待外国游客,送上一些小点心,其中就有涂了一层薄薄的黑鱼子酱的面包片.一粒粒晶莹剔透、宛如小巧的珍珠般的鱼子酱,看起来赏心悦目,有的人吃...
