鲁菜十大名菜一品豆腐
@扶腾5542：鲁菜特色菜 一品豆腐怎么做? -
范浩19117895141…… 材料:家常豆腐2盒、冬菇70克、笋片50克、姜末1/4茶匙、青江菜6颗、蛋皮1张、胡萝卜40克 调味料: 蛋清1个、盐1茶匙、香油1茶匙、淀粉2大匙 蚝油1大匙、香油1大匙、胡椒粉少许(孩子太小不要加胡椒粉) 高汤1杯、盐1/2茶匙、太白粉...
@扶腾5542：中国八大菜系代表菜 -
范浩19117895141…… 八大菜系代表菜分别为鲁菜代表菜一品豆腐、粤菜代表菜烤乳猪、川菜代表菜辣子鸡、苏菜代表菜清炖狮子头、浙菜代表菜东坡肉、闽菜代表菜佛跳墙、湘菜代表菜剁椒鱼头、徽菜代表菜红烧臭鳜鱼. 1、鲁菜,鲁菜是历时最悠久,难度较高,...
@扶腾5542：鲁菜代表菜有哪些 -
范浩19117895141…… 经典菜品有一品豆腐、油爆双脆、清汤三丝、白扒四宝、诗礼银杏、奶汤蒲菜、乌鱼蛋汤、黄鱼豆腐羹、拔丝苹果、葱烧海参、砂锅散丹、布袋鸡、芙蓉鸡片、九转大肠等.
@扶腾5542：最能代表鲁菜的十道菜是什么?
范浩19117895141…… 鲁菜十大经典名菜,有闻名遐迩的九转大肠、爆炒腰花、糖醋鲤鱼、葱烧海参、油爆双脆、四喜丸子、漕溜鱼片、一品豆腐、红烧大虾、宫保鸡丁.作为中国传统四大菜系...
@扶腾5542：一品豆腐怎么样?
范浩19117895141…… 一品豆腐是一道鲁式官府菜,以鲜嫩爽滑、营养全面、低脂健康、老少咸宜为特点.要把一品豆腐做得好吃又营养是需要一些技巧的.从选材到烹饪手法上都有一些具体的方法和窍门.传统的做法有些复杂,我总结出了一套适合家庭制作一品...
@扶腾5542：鲁菜有哪些名菜 -
范浩19117895141…… 德州扒鸡 红烧大虾 九转大肠 蜜汁梨球清汤柳叶燕菜 四喜丸子 坛子肉糖醋鲤鱼 一品豆腐 油爆双脆 扒三鲜猴头 韭青海肠子 红烧甲鱼 扒三鲜鱼肚 葱烧海参 山东海参 油焖大虾 两吃大虾 两吃鲜贝 原壳扇贝 白扒鱼翅 清蒸海蛏子 油爆海螺 鲜贝冬瓜球 奶汤鱼肚 干烧桂鱼 红烧鱼片 醋椒鱼卷 九转大肠海参肘子 清炸大肠 山东肉片 四喜丸子 南煎丸子 葱烧蹄筋 清蒸鲍鱼 汽锅人参乌鸡 鸡茸豌豆 象眼鸽蛋 面包鸭肝 玉兔炸全蝎 芝麻鸡肉 软烧豆腐 锅塌豆腐 软炸素菜 锅塌龙须 香菇菜心 清蒸桂鱼 拔丝莲子
@扶腾5542：简述鲁菜的主要特点 -
范浩19117895141…… 鲁菜是中国传统八大菜系之一,起源于山东省淄博市.是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系之一.其经典菜品有一品豆腐、葱烧海参、油爆双脆、九转大肠、油焖大虾等. 鲁菜讲究原料质地优良,以盐提鲜,以汤壮鲜,调味讲求咸鲜纯正,突出本味.突出的烹调方法为爆、扒、拔丝,尤其是爆、扒为世人所称道. 鲁菜以汤为百鲜之源,用“清汤”和“奶汤”制作的菜品繁多.山东民风朴实,待客豪爽,注重质量,受孔子礼食思想的影响,讲究排场和饮食礼仪.
@扶腾5542：山东菜的十大名菜是什么啊 -
范浩19117895141…… 糖醋黄河鲤鱼 活鱼任顾客选定,然后入厨,经热油炸熟,浇糖醋汁而成.造型生动,扬首翘尾,外焦里 嫩 ,色泽红亮,香酥酸甜,咸鲜香醇.为鲁菜代表品种之一. 奶油蒲菜 以大明湖产洁白细嫩蒲莱加奶汤烹制而成.色泽素雅,脆嫩鲜醇,被...
@扶腾5542：鲁菜有什么著名的菜吗? -
范浩19117895141…… 鲁菜十大名菜:德州扒鸡、红烧大虾、九转大肠、坛子肉、四喜丸子、蜜汁梨球、清汤柳叶燕菜、糖醋鲤鱼、一品豆腐 、油爆双脆.
@扶腾5542：山东的鲁菜代表菜有那些?拜托各位大神 -
范浩19117895141…… 鲁菜的代表名菜有糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、汤爆双脆、葱爆海参、胶东大翅、泰山赤鳞鱼、德州扒鸡、奶汤鱼肚、锅塌豆腐、干蒸加吉鱼、清汤燕窝等. 求采纳
范浩19117895141…… 材料:家常豆腐2盒、冬菇70克、笋片50克、姜末1/4茶匙、青江菜6颗、蛋皮1张、胡萝卜40克 调味料: 蛋清1个、盐1茶匙、香油1茶匙、淀粉2大匙 蚝油1大匙、香油1大匙、胡椒粉少许(孩子太小不要加胡椒粉) 高汤1杯、盐1/2茶匙、太白粉...
@扶腾5542：中国八大菜系代表菜 -
范浩19117895141…… 八大菜系代表菜分别为鲁菜代表菜一品豆腐、粤菜代表菜烤乳猪、川菜代表菜辣子鸡、苏菜代表菜清炖狮子头、浙菜代表菜东坡肉、闽菜代表菜佛跳墙、湘菜代表菜剁椒鱼头、徽菜代表菜红烧臭鳜鱼. 1、鲁菜,鲁菜是历时最悠久,难度较高,...
@扶腾5542：鲁菜代表菜有哪些 -
范浩19117895141…… 经典菜品有一品豆腐、油爆双脆、清汤三丝、白扒四宝、诗礼银杏、奶汤蒲菜、乌鱼蛋汤、黄鱼豆腐羹、拔丝苹果、葱烧海参、砂锅散丹、布袋鸡、芙蓉鸡片、九转大肠等.
@扶腾5542：最能代表鲁菜的十道菜是什么?
范浩19117895141…… 鲁菜十大经典名菜,有闻名遐迩的九转大肠、爆炒腰花、糖醋鲤鱼、葱烧海参、油爆双脆、四喜丸子、漕溜鱼片、一品豆腐、红烧大虾、宫保鸡丁.作为中国传统四大菜系...
@扶腾5542：一品豆腐怎么样?
范浩19117895141…… 一品豆腐是一道鲁式官府菜,以鲜嫩爽滑、营养全面、低脂健康、老少咸宜为特点.要把一品豆腐做得好吃又营养是需要一些技巧的.从选材到烹饪手法上都有一些具体的方法和窍门.传统的做法有些复杂,我总结出了一套适合家庭制作一品...
@扶腾5542：鲁菜有哪些名菜 -
范浩19117895141…… 德州扒鸡 红烧大虾 九转大肠 蜜汁梨球清汤柳叶燕菜 四喜丸子 坛子肉糖醋鲤鱼 一品豆腐 油爆双脆 扒三鲜猴头 韭青海肠子 红烧甲鱼 扒三鲜鱼肚 葱烧海参 山东海参 油焖大虾 两吃大虾 两吃鲜贝 原壳扇贝 白扒鱼翅 清蒸海蛏子 油爆海螺 鲜贝冬瓜球 奶汤鱼肚 干烧桂鱼 红烧鱼片 醋椒鱼卷 九转大肠海参肘子 清炸大肠 山东肉片 四喜丸子 南煎丸子 葱烧蹄筋 清蒸鲍鱼 汽锅人参乌鸡 鸡茸豌豆 象眼鸽蛋 面包鸭肝 玉兔炸全蝎 芝麻鸡肉 软烧豆腐 锅塌豆腐 软炸素菜 锅塌龙须 香菇菜心 清蒸桂鱼 拔丝莲子
@扶腾5542：简述鲁菜的主要特点 -
范浩19117895141…… 鲁菜是中国传统八大菜系之一,起源于山东省淄博市.是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系之一.其经典菜品有一品豆腐、葱烧海参、油爆双脆、九转大肠、油焖大虾等. 鲁菜讲究原料质地优良,以盐提鲜,以汤壮鲜,调味讲求咸鲜纯正,突出本味.突出的烹调方法为爆、扒、拔丝,尤其是爆、扒为世人所称道. 鲁菜以汤为百鲜之源,用“清汤”和“奶汤”制作的菜品繁多.山东民风朴实,待客豪爽,注重质量,受孔子礼食思想的影响,讲究排场和饮食礼仪.
@扶腾5542：山东菜的十大名菜是什么啊 -
范浩19117895141…… 糖醋黄河鲤鱼 活鱼任顾客选定,然后入厨,经热油炸熟,浇糖醋汁而成.造型生动,扬首翘尾,外焦里 嫩 ,色泽红亮,香酥酸甜,咸鲜香醇.为鲁菜代表品种之一. 奶油蒲菜 以大明湖产洁白细嫩蒲莱加奶汤烹制而成.色泽素雅,脆嫩鲜醇,被...
@扶腾5542：鲁菜有什么著名的菜吗? -
范浩19117895141…… 鲁菜十大名菜:德州扒鸡、红烧大虾、九转大肠、坛子肉、四喜丸子、蜜汁梨球、清汤柳叶燕菜、糖醋鲤鱼、一品豆腐 、油爆双脆.
@扶腾5542：山东的鲁菜代表菜有那些?拜托各位大神 -
范浩19117895141…… 鲁菜的代表名菜有糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、汤爆双脆、葱爆海参、胶东大翅、泰山赤鳞鱼、德州扒鸡、奶汤鱼肚、锅塌豆腐、干蒸加吉鱼、清汤燕窝等. 求采纳
