鲜奶
@宗码5259：鲜奶 - 搜狗百科
谭肥15552347767…… 一般说鲜奶是制胜鲜奶,就是奶牛刚挤出的生奶.超市卖的奶都是加工消毒或灭菌的牛奶,都有包装.保质期在5-7天以上.
@宗码5259：什么是鲜奶? -
谭肥15552347767…… 鲜奶是采用巴氏杀菌工艺的鲜奶.巴氏杀菌工艺通过62℃到75℃左右的温度将鲜奶中的病原体全部杀灭,从而保留了一小部分无害而有益的细菌.而且鲜奶的保质期为4至7天,必需4℃低温冷藏.另外,鲜奶包装有新鲜屋、瓶装等,其中,新鲜屋包装能保证更好的新鲜口感和营养品质. 更多新鲜知识,请登录新鲜屋网站
@宗码5259：鲜奶指的是哪些?
谭肥15552347767…… 鲜奶通常是指用原奶进行巴氏法低温灭菌而成,最大程度地保持了原奶中的营养成分的牛奶,也叫巴氏奶.鲜奶的保质期通常为4至7天,且必须4℃低温冷藏.这种牛奶不添加任何稳定剂、增稠剂、乳化剂等.在超市里经常可以看到的保质期超过一个月的“鲜牛奶”,如“利乐枕”等,其实已经谈不上“鲜”,它是一种高温灭菌奶,鲜奶中的一些营养成分已被破坏.还有一些奶制品则是使用奶粉为原料添加其它辅料混合制作而成,也没有“新鲜”可言,是一种还原奶,如名气很大的“旺仔”奶等.
@宗码5259：鲜奶的保存方法是什么? -
谭肥15552347767…… 鲜奶的保存很重要,搞不好就会伤身体.我们询问了青岛市奶业总公司,工作人员告诉我们,像保质期最多三天的鲜奶,如果直接暴露在外面,温度高了,细菌还能繁殖,不过四五个小时就会变质,因此在常温下不能长期保存.正规的保存温度...
@宗码5259：鲜奶怎么理解? -
谭肥15552347767…… 什么是酸奶 酸奶的英文名称叫做Yoguat,我国港台地区则多以“优酪乳”或者“优格”作为酸奶的商品名称.所以就是酸奶.国家乳品行业规定蛋白质含量在2.9%以上的才能叫酸奶.但是一般的好象都是2.5%,味全的是2.8% 目前市场上...
@宗码5259：哪些属于鲜奶 -
谭肥15552347767…… 鲜奶是指牛奶脱离牛体24小时之内的牛奶,否则不能称之为“鲜”奶.原来国家对于牛奶行业“鲜牛奶”有过明文规定,故目前各乳品企业在其产品中不能提到“鲜”字. 液态牛奶有常温奶和低温保鲜奶两种.常温奶可以用还原奶,也可以用...
@宗码5259：鲜牛奶和纯牛奶的区别 听说很多人都不知道 -
谭肥15552347767…… 鲜牛奶和纯牛奶一字之差,其实奶的营养还是有区别的.两种奶的加工原料都一样,都是以鲜牛乳为原料,两种奶最本质的差别是杀菌方法的不同.鲜牛奶也称巴氏杀菌奶,是以鲜牛乳为原料,巴氏杀菌鲜牛奶是经过85℃低温加热处理的生鲜牛奶,由于杀菌方法温度不高,在杀死有害菌的同时,能最大限度地保存牛奶中的营养活性物质.纯牛奶属于常温奶,是经瞬时高温灭菌处理的超高温灭菌乳,这种奶能在常温下保存.“而超高温灭菌纯牛奶灭菌的瞬时温度至少132℃,这种灭菌方法能杀灭牛奶中的所有微生物,但这样灭菌后的牛奶营养成分损失较大,尤其是钙和维生素.形象地打个比方,巴氏奶好比新鲜水果,而超高温灭菌奶好比水果罐头,从新鲜和营养角度看,鲜牛奶要优于纯牛奶.
@宗码5259：究竟何为鲜奶?
谭肥15552347767…… 你是说指对皮肤有好处的牛奶吧?!那是指刚刚挤下的鲜牛奶,不要处理化的.那对人最好.现在外面买的牛奶大部分是加工过的,你可以买蒙牛,前阵子说蒙牛有问题,现在经过处理,你去大超市买,那是好的.说用鲜奶再合上些正宗珍珠粉,对美白很有效
@宗码5259：什么叫鲜奶 -
谭肥15552347767…… 液态牛奶有常温奶和低温保鲜奶两种.常温奶可以用还原奶,也可以用原奶生产. 还原奶是用牛奶粉泡制而成的,目前市场上有不少液态牛奶属于这一种.这种牛奶生产成本较低,不需要进行乳源基地的建设.喝这样的牛奶不如自己用牛奶粉冲水喝. 原奶则是从牛身上直接挤出来的未经任何加工的牛奶,也叫生鲜牛奶. 低温保鲜奶,通常是指用原奶进行巴氏灭菌、均质而成的牛奶,也叫巴氏奶,俗称则为鲜奶.这种牛奶不添加任何稳定剂、增稠剂、乳化剂等.生产鲜奶的企业要有充足的原奶,原奶可向当地牧民或奶农收购,但最好还是企业自身拥有乳源基地,这样有利于确保奶牛的健康和牛奶的营养卫生.乳源基地的建设需要大量资金,故生产鲜奶的企业需要一定的规模.
谭肥15552347767…… 一般说鲜奶是制胜鲜奶,就是奶牛刚挤出的生奶.超市卖的奶都是加工消毒或灭菌的牛奶,都有包装.保质期在5-7天以上.
@宗码5259：什么是鲜奶? -
谭肥15552347767…… 鲜奶是采用巴氏杀菌工艺的鲜奶.巴氏杀菌工艺通过62℃到75℃左右的温度将鲜奶中的病原体全部杀灭,从而保留了一小部分无害而有益的细菌.而且鲜奶的保质期为4至7天,必需4℃低温冷藏.另外,鲜奶包装有新鲜屋、瓶装等,其中,新鲜屋包装能保证更好的新鲜口感和营养品质. 更多新鲜知识,请登录新鲜屋网站
@宗码5259：鲜奶指的是哪些?
谭肥15552347767…… 鲜奶通常是指用原奶进行巴氏法低温灭菌而成,最大程度地保持了原奶中的营养成分的牛奶,也叫巴氏奶.鲜奶的保质期通常为4至7天,且必须4℃低温冷藏.这种牛奶不添加任何稳定剂、增稠剂、乳化剂等.在超市里经常可以看到的保质期超过一个月的“鲜牛奶”,如“利乐枕”等,其实已经谈不上“鲜”,它是一种高温灭菌奶,鲜奶中的一些营养成分已被破坏.还有一些奶制品则是使用奶粉为原料添加其它辅料混合制作而成,也没有“新鲜”可言,是一种还原奶,如名气很大的“旺仔”奶等.
@宗码5259：鲜奶的保存方法是什么? -
谭肥15552347767…… 鲜奶的保存很重要,搞不好就会伤身体.我们询问了青岛市奶业总公司,工作人员告诉我们,像保质期最多三天的鲜奶,如果直接暴露在外面,温度高了,细菌还能繁殖,不过四五个小时就会变质,因此在常温下不能长期保存.正规的保存温度...
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谭肥15552347767…… 什么是酸奶 酸奶的英文名称叫做Yoguat,我国港台地区则多以“优酪乳”或者“优格”作为酸奶的商品名称.所以就是酸奶.国家乳品行业规定蛋白质含量在2.9%以上的才能叫酸奶.但是一般的好象都是2.5%,味全的是2.8% 目前市场上...
@宗码5259：哪些属于鲜奶 -
谭肥15552347767…… 鲜奶是指牛奶脱离牛体24小时之内的牛奶,否则不能称之为“鲜”奶.原来国家对于牛奶行业“鲜牛奶”有过明文规定,故目前各乳品企业在其产品中不能提到“鲜”字. 液态牛奶有常温奶和低温保鲜奶两种.常温奶可以用还原奶,也可以用...
@宗码5259：鲜牛奶和纯牛奶的区别 听说很多人都不知道 -
谭肥15552347767…… 鲜牛奶和纯牛奶一字之差,其实奶的营养还是有区别的.两种奶的加工原料都一样,都是以鲜牛乳为原料,两种奶最本质的差别是杀菌方法的不同.鲜牛奶也称巴氏杀菌奶,是以鲜牛乳为原料,巴氏杀菌鲜牛奶是经过85℃低温加热处理的生鲜牛奶,由于杀菌方法温度不高,在杀死有害菌的同时,能最大限度地保存牛奶中的营养活性物质.纯牛奶属于常温奶,是经瞬时高温灭菌处理的超高温灭菌乳,这种奶能在常温下保存.“而超高温灭菌纯牛奶灭菌的瞬时温度至少132℃,这种灭菌方法能杀灭牛奶中的所有微生物,但这样灭菌后的牛奶营养成分损失较大,尤其是钙和维生素.形象地打个比方,巴氏奶好比新鲜水果,而超高温灭菌奶好比水果罐头,从新鲜和营养角度看,鲜牛奶要优于纯牛奶.
@宗码5259：究竟何为鲜奶?
谭肥15552347767…… 你是说指对皮肤有好处的牛奶吧?!那是指刚刚挤下的鲜牛奶,不要处理化的.那对人最好.现在外面买的牛奶大部分是加工过的,你可以买蒙牛,前阵子说蒙牛有问题,现在经过处理,你去大超市买,那是好的.说用鲜奶再合上些正宗珍珠粉,对美白很有效
@宗码5259：什么叫鲜奶 -
谭肥15552347767…… 液态牛奶有常温奶和低温保鲜奶两种.常温奶可以用还原奶,也可以用原奶生产. 还原奶是用牛奶粉泡制而成的,目前市场上有不少液态牛奶属于这一种.这种牛奶生产成本较低,不需要进行乳源基地的建设.喝这样的牛奶不如自己用牛奶粉冲水喝. 原奶则是从牛身上直接挤出来的未经任何加工的牛奶,也叫生鲜牛奶. 低温保鲜奶,通常是指用原奶进行巴氏灭菌、均质而成的牛奶,也叫巴氏奶,俗称则为鲜奶.这种牛奶不添加任何稳定剂、增稠剂、乳化剂等.生产鲜奶的企业要有充足的原奶,原奶可向当地牧民或奶农收购,但最好还是企业自身拥有乳源基地,这样有利于确保奶牛的健康和牛奶的营养卫生.乳源基地的建设需要大量资金,故生产鲜奶的企业需要一定的规模.
