鲜百合要焯水吗
@费变3620：鲜百合吃之前用焯水么 -
朱翠13093256699…… 鲜百合吃之前最好是用清水洗一下,然后开始炒着吃或者煲汤喝!如:广东地区的朋友一般都是选择中西山鲜百合来煲汤喝,各种各样的做法!值得大家学习!
@费变3620：百合吃之前要焯过水吗? -
朱翠13093256699…… 如果是炒菜焯水、过油都可以.如果煲汤、熬粥直接放就可以啦
@费变3620：鲜百合做粥需要焯一下吗? -
朱翠13093256699…… 不用焯水. 做法 1、圆糯米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火煮10分钟,再加入冰糖调味. 2、新鲜百合一瓣瓣剥下,削掉边上褐色部分后洗净,加入粥内同煮,待百合熟软,即可盛出食用.
@费变3620：新鲜百合怎么炒才不会黑? -
朱翠13093256699…… 先在油锅里捞一下,在用开水冲一下,去油,加油和调料加一点水,把百合放进去翻两下沟欠出锅
@费变3620：鲜百合怎样炒不黑 -
朱翠13093256699…… 嫩嫩的百合水分不少,颜色白里透粉的很容易在激活快炒下变黑,我以前真的尝试过很多次,时间不一,有时候明明看着它也就在锅里打了个滚,可盛出来没有5分钟就开始变黑了! 经过我很多次的尝试,我终于明白了一个道理:很多事,急不得~ 其实,这样的菜在进锅之前是要处理的: 芦笋焯水,过凉.里边加点盐和几滴油能让他颜色漂亮,有底味 百合其实也要焯水,焯过水的百合变得半透明的最好,这个时候已经七八分熟了,再炒的时候,焯水后的水汽能阻挡油的侵入,在菜的表面形成一层油膜,这样的百合就不会黑了~ 最先下油锅的是平时最后放的彩椒,用5成的油温下去翻炒,等稍微油润了就可以把其他原料倒进去,加盐翻炒就好了~
@费变3620：鲜百合怎么吃法 鲜百合的吃法 -
朱翠13093256699…… 食材 主料 胡萝卜 1个 百合 1个 辅料 油 适量 盐 适量 白砂糖 适量 芹菜 50g 红辣椒 2个 步骤 1.百合剥开,用盐水泡30分钟. 2.胡萝卜、芹菜、辣椒切好. 3.锅里烧开水,放入百合焯水1分钟. 4.捞出过冷水. 5.锅里放油,放入辣椒爆出辣味. 6.放入胡萝卜翻炒两下. 7.放入芹菜继续翻炒. 8.放入控干水分的百合. 9.翻炒几下放点糖. 10.放盐出锅. 小贴士 1、百合要用盐水泡一会消消毒. 2、百合有点苦,焯水可以减少一点苦味,也更容易熟.时间不能长,否则就面的了. 3、放点糖也可以降低百合的苦味还起鲜.
@费变3620：鲜百合炒西芹用焯水吗 -
朱翠13093256699…… 鲜百合炒西芹可以不用焯水. 西芹和百合炒着吃是不错的选择,需要准备好西芹200克,新鲜百合150克,淀粉适量,我们把西芹择去筋之后需要洗净,然后切成比较薄的段,同时百合也需要去蒂洗净再掰成片,我们在锅中需要放油烧热,然后...
@费变3620：鲜百合怎样炒不苦 -
朱翠13093256699…… 先放水在锅里烧开,然后放鲜百合快速在开水里过一下捞起,干水后再炒
@费变3620：鲜百合怎么做才不会苦? -
朱翠13093256699…… 将百合一瓣一瓣掰开,去除每瓣外表皮的衣,用手就可轻轻撕除(如果不撕去,苦味会加重).同时去除脏的外皮;用冷水放在盘里将理好的百合浸入,浸二小时,以便使百合吸收水份,去除苦味;沥水,放入百合,一般一斤百合可用一次, 加水宜在百合在锅内的一点五倍左右,用大火煮开,再用小火煮熟为止;
@费变3620：清蒸百合怎么做好吃,清蒸百合的家常做法 -
朱翠13093256699…… 食材 主料 新鲜百合 1包 辅料 蚝油 适量 油 适量 葱粒 适量 步骤 1.新鲜金装百合一包(所谓金装,就是全部是处理好的一瓣一瓣的,无需再择选的) 2.用水洗净 3.锅内水开,丢到锅里,马上倒出来(焯水原因是我个人认为这种百合有一种味道,需要焯水才可以去掉,如果个人不敏感可以不焯水,但焯水一定要迅速,否则百合变软了,就严重影响口感) 4.放置盘子里后,下适量的蚝油(没有蚝油可以下酱油),下一点点油,其他什么别的都不要下 5.置于蒸篦上,蒸3-4分钟左右就可以了 小贴士 焯水原因是我个人认为这种百合有一种味道,需要焯水才可以去掉,如果个人不敏感可以不焯水,但焯水一定要迅速,否则百合变软了,就严重影响口感
朱翠13093256699…… 鲜百合吃之前最好是用清水洗一下,然后开始炒着吃或者煲汤喝!如:广东地区的朋友一般都是选择中西山鲜百合来煲汤喝,各种各样的做法!值得大家学习!
@费变3620：百合吃之前要焯过水吗? -
朱翠13093256699…… 如果是炒菜焯水、过油都可以.如果煲汤、熬粥直接放就可以啦
@费变3620：鲜百合做粥需要焯一下吗? -
朱翠13093256699…… 不用焯水. 做法 1、圆糯米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火煮10分钟,再加入冰糖调味. 2、新鲜百合一瓣瓣剥下,削掉边上褐色部分后洗净,加入粥内同煮,待百合熟软,即可盛出食用.
@费变3620：新鲜百合怎么炒才不会黑? -
朱翠13093256699…… 先在油锅里捞一下,在用开水冲一下,去油,加油和调料加一点水,把百合放进去翻两下沟欠出锅
@费变3620：鲜百合怎样炒不黑 -
朱翠13093256699…… 嫩嫩的百合水分不少,颜色白里透粉的很容易在激活快炒下变黑,我以前真的尝试过很多次,时间不一,有时候明明看着它也就在锅里打了个滚,可盛出来没有5分钟就开始变黑了! 经过我很多次的尝试,我终于明白了一个道理:很多事,急不得~ 其实,这样的菜在进锅之前是要处理的: 芦笋焯水,过凉.里边加点盐和几滴油能让他颜色漂亮,有底味 百合其实也要焯水,焯过水的百合变得半透明的最好,这个时候已经七八分熟了,再炒的时候,焯水后的水汽能阻挡油的侵入,在菜的表面形成一层油膜,这样的百合就不会黑了~ 最先下油锅的是平时最后放的彩椒,用5成的油温下去翻炒,等稍微油润了就可以把其他原料倒进去,加盐翻炒就好了~
@费变3620：鲜百合怎么吃法 鲜百合的吃法 -
朱翠13093256699…… 食材 主料 胡萝卜 1个 百合 1个 辅料 油 适量 盐 适量 白砂糖 适量 芹菜 50g 红辣椒 2个 步骤 1.百合剥开,用盐水泡30分钟. 2.胡萝卜、芹菜、辣椒切好. 3.锅里烧开水,放入百合焯水1分钟. 4.捞出过冷水. 5.锅里放油,放入辣椒爆出辣味. 6.放入胡萝卜翻炒两下. 7.放入芹菜继续翻炒. 8.放入控干水分的百合. 9.翻炒几下放点糖. 10.放盐出锅. 小贴士 1、百合要用盐水泡一会消消毒. 2、百合有点苦,焯水可以减少一点苦味,也更容易熟.时间不能长,否则就面的了. 3、放点糖也可以降低百合的苦味还起鲜.
@费变3620：鲜百合炒西芹用焯水吗 -
朱翠13093256699…… 鲜百合炒西芹可以不用焯水. 西芹和百合炒着吃是不错的选择,需要准备好西芹200克,新鲜百合150克,淀粉适量,我们把西芹择去筋之后需要洗净,然后切成比较薄的段,同时百合也需要去蒂洗净再掰成片,我们在锅中需要放油烧热,然后...
@费变3620：鲜百合怎样炒不苦 -
朱翠13093256699…… 先放水在锅里烧开,然后放鲜百合快速在开水里过一下捞起,干水后再炒
@费变3620：鲜百合怎么做才不会苦? -
朱翠13093256699…… 将百合一瓣一瓣掰开,去除每瓣外表皮的衣,用手就可轻轻撕除(如果不撕去,苦味会加重).同时去除脏的外皮;用冷水放在盘里将理好的百合浸入,浸二小时,以便使百合吸收水份,去除苦味;沥水,放入百合,一般一斤百合可用一次, 加水宜在百合在锅内的一点五倍左右,用大火煮开,再用小火煮熟为止;
@费变3620：清蒸百合怎么做好吃,清蒸百合的家常做法 -
朱翠13093256699…… 食材 主料 新鲜百合 1包 辅料 蚝油 适量 油 适量 葱粒 适量 步骤 1.新鲜金装百合一包(所谓金装,就是全部是处理好的一瓣一瓣的,无需再择选的) 2.用水洗净 3.锅内水开,丢到锅里,马上倒出来(焯水原因是我个人认为这种百合有一种味道,需要焯水才可以去掉,如果个人不敏感可以不焯水,但焯水一定要迅速,否则百合变软了,就严重影响口感) 4.放置盘子里后,下适量的蚝油(没有蚝油可以下酱油),下一点点油,其他什么别的都不要下 5.置于蒸篦上,蒸3-4分钟左右就可以了 小贴士 焯水原因是我个人认为这种百合有一种味道,需要焯水才可以去掉,如果个人不敏感可以不焯水,但焯水一定要迅速,否则百合变软了,就严重影响口感
