鸡屁股要去除哪一部分
@冷翟4795：鸡屁股为什么不能吃? -
阚砍19738278628…… 不提倡吃鸡屁股,是因为鸡屁股除了含有大量脂肪外,还聚集着无数个淋巴组织,淋巴中暗藏病菌、病毒、致癌物等有害物质. 如果一定要吃鸡屁股,那么鸡屁股上有两个部位应该摘除的结构:“尾脂腺”和“腔上囊”. 其中,尾脂腺是鸡身...
@冷翟4795：鸡屁股能吃吗? -
阚砍19738278628…… 鸡屁股鸡脖子最好少吃.里面有不好的成分. 不少人喜欢吃夜市摊贩所卖的烤鸡屁股,一方面爱啃鸡皮,鸡肉也嫩,有时鸡骨还烤得脆香,一口就吃掉了.但是鸡屁股要小心吃才是. 所谓「鸡屁股」是指鸡的肛门与其上方突状物之间的腺体....
@冷翟4795：鸡的哪些部位不能吃 -
阚砍19738278628…… 有一种说法是鸡的“翅尖”部位是鸡打针的部位,是鸡的淋巴所在地,积累了有毒有害物质,不能吃.这种说法混淆了两个概念.第一,鸡的“尖翅”跟“翅尖”是两个部位.鸡的尾骨退化,末尾几块尾骨愈合成一块尾综骨,该部位的肉质滑嫩...
@冷翟4795：乌鸡怎么杀 -
阚砍19738278628…… 1、先把活的乌鸡用菜刀割断颈部的血管,由于本步骤比较血腥,所以不配图.2、往盆中放入适量的开水,抓住鸡的双腿,把鸡的整个身体放入开水中.并不断的翻动,使鸡的整个身体都收到开水的浸泡.3、把鸡从开水盆中提到地板上,开始...
@冷翟4795：谁知道除去鸡身上腥味的过程 -
阚砍19738278628…… 去除整鸡的腥味.1 整鸡分割的时候要去除鸡屁股和鸡脖的表还有淋巴.2 去除所有内脏.尤其是鸡脊椎的位置脏东西最多最不好清理腥味最重.然后开水下锅烫一下.以上办法是去除鸡腥味的最好办法.什么葱姜蒜 料酒,随你放吧,以上都处理好了怎么做都不腥!~
@冷翟4795：炖鸡汤忘了去掉鸡臀尖有影响吗 -
阚砍19738278628…… 没有影响 鸡臀尖(俗称鸡屁股、鸡尾、凤尾),即肛门上方的三角状肥肉块.老百姓中曾流传“宁舍金山不舍鸡尖”的说法.但又有“吃鸡屁股会生癌”一说,且流传颇广.因此,多数人为安全起见,割下鸡屁股扔掉.鸡臀尖到底能不能吃呢?...
@冷翟4795：请问从科学的角度来说“鸡屁股”能吃吗?
阚砍19738278628…… 鸡屁股是淋巴最为集中的地方,也是贮存病菌、病毒和致癌物质的仓库最好不吃
@冷翟4795：怎样除掉鸡肉的腥味 -
阚砍19738278628…… 鸡的腥味很难闻,祛除办法:1、洗鸡是必须把鸡屁股切掉,并将鸡身内外黏附的血块内脏挖干净.2、不论是整只烹煮,还是剁块焖炒,都要先放在水里烫透.因为鸡肉表皮受热后,毛孔张开,可以排除一些表皮脂肪油,达到去腥味目的.3、在炒、炸之前,最好用酱油、料酒腌一下.经过这样几个环节的处理,鸡肉成菜后就没有腥气了.
@冷翟4795：如何用高压锅炖鸡 -
阚砍19738278628…… 用高压锅的通理是:1.把食物放进去,适量加水,但不要超过锅子的三分之二.2.开中火,等到锅盖上的阀顶上来,气冲出来的时候,把火关小(很小),加上高压阀.4.等到锅盖上的阀掉下去了,你转转高压阀,不出气了就表明可以打开了.如果等...
@冷翟4795：鸡屁股能吃吗?
阚砍19738278628…… 可以吃 原则上,不推荐吃鸡屁股.但是,经过加工后,完全可以安全食用的 一: 不推荐吃的原因: 屁股是指鸡的肛门与其上方突状物之间腺体腔,称为”腔上囊”,显微镜观察发现囊内有淋巴球细胞及吞噬细胞,而发现里面有细菌,病毒及各种有害物质. 鸡吃了一些污染毒物,例如杀虫剂杀死的虫体、散落在马路上粮食污染沥青或车辆废弃中之致癌物质或饲料内有致癌物质,经消化吸收以后,被巨噬细胞吞噬送到囊内储存,这些致癌物质不能排出体外,即使煮熟鸡肉了仍不能被破坏. 二: 可以吃的道理和方法: 只要去除两个球状物即可,这两个东西好象是淋巴,在鸡屁股的上面,皮内侧,骨头左右各一个,与骨头不相连与肉也不相连,很好分别出来.
阚砍19738278628…… 不提倡吃鸡屁股,是因为鸡屁股除了含有大量脂肪外,还聚集着无数个淋巴组织,淋巴中暗藏病菌、病毒、致癌物等有害物质. 如果一定要吃鸡屁股,那么鸡屁股上有两个部位应该摘除的结构:“尾脂腺”和“腔上囊”. 其中,尾脂腺是鸡身...
@冷翟4795：鸡屁股能吃吗? -
阚砍19738278628…… 鸡屁股鸡脖子最好少吃.里面有不好的成分. 不少人喜欢吃夜市摊贩所卖的烤鸡屁股,一方面爱啃鸡皮,鸡肉也嫩,有时鸡骨还烤得脆香,一口就吃掉了.但是鸡屁股要小心吃才是. 所谓「鸡屁股」是指鸡的肛门与其上方突状物之间的腺体....
@冷翟4795：鸡的哪些部位不能吃 -
阚砍19738278628…… 有一种说法是鸡的“翅尖”部位是鸡打针的部位,是鸡的淋巴所在地,积累了有毒有害物质,不能吃.这种说法混淆了两个概念.第一,鸡的“尖翅”跟“翅尖”是两个部位.鸡的尾骨退化,末尾几块尾骨愈合成一块尾综骨,该部位的肉质滑嫩...
@冷翟4795：乌鸡怎么杀 -
阚砍19738278628…… 1、先把活的乌鸡用菜刀割断颈部的血管,由于本步骤比较血腥,所以不配图.2、往盆中放入适量的开水,抓住鸡的双腿,把鸡的整个身体放入开水中.并不断的翻动,使鸡的整个身体都收到开水的浸泡.3、把鸡从开水盆中提到地板上,开始...
@冷翟4795：谁知道除去鸡身上腥味的过程 -
阚砍19738278628…… 去除整鸡的腥味.1 整鸡分割的时候要去除鸡屁股和鸡脖的表还有淋巴.2 去除所有内脏.尤其是鸡脊椎的位置脏东西最多最不好清理腥味最重.然后开水下锅烫一下.以上办法是去除鸡腥味的最好办法.什么葱姜蒜 料酒,随你放吧,以上都处理好了怎么做都不腥!~
@冷翟4795：炖鸡汤忘了去掉鸡臀尖有影响吗 -
阚砍19738278628…… 没有影响 鸡臀尖(俗称鸡屁股、鸡尾、凤尾),即肛门上方的三角状肥肉块.老百姓中曾流传“宁舍金山不舍鸡尖”的说法.但又有“吃鸡屁股会生癌”一说,且流传颇广.因此,多数人为安全起见,割下鸡屁股扔掉.鸡臀尖到底能不能吃呢?...
@冷翟4795：请问从科学的角度来说“鸡屁股”能吃吗?
阚砍19738278628…… 鸡屁股是淋巴最为集中的地方,也是贮存病菌、病毒和致癌物质的仓库最好不吃
@冷翟4795：怎样除掉鸡肉的腥味 -
阚砍19738278628…… 鸡的腥味很难闻,祛除办法:1、洗鸡是必须把鸡屁股切掉,并将鸡身内外黏附的血块内脏挖干净.2、不论是整只烹煮,还是剁块焖炒,都要先放在水里烫透.因为鸡肉表皮受热后,毛孔张开,可以排除一些表皮脂肪油,达到去腥味目的.3、在炒、炸之前,最好用酱油、料酒腌一下.经过这样几个环节的处理,鸡肉成菜后就没有腥气了.
@冷翟4795：如何用高压锅炖鸡 -
阚砍19738278628…… 用高压锅的通理是:1.把食物放进去,适量加水,但不要超过锅子的三分之二.2.开中火,等到锅盖上的阀顶上来,气冲出来的时候,把火关小(很小),加上高压阀.4.等到锅盖上的阀掉下去了,你转转高压阀,不出气了就表明可以打开了.如果等...
@冷翟4795：鸡屁股能吃吗?
阚砍19738278628…… 可以吃 原则上,不推荐吃鸡屁股.但是,经过加工后,完全可以安全食用的 一: 不推荐吃的原因: 屁股是指鸡的肛门与其上方突状物之间腺体腔,称为”腔上囊”,显微镜观察发现囊内有淋巴球细胞及吞噬细胞,而发现里面有细菌,病毒及各种有害物质. 鸡吃了一些污染毒物,例如杀虫剂杀死的虫体、散落在马路上粮食污染沥青或车辆废弃中之致癌物质或饲料内有致癌物质,经消化吸收以后,被巨噬细胞吞噬送到囊内储存,这些致癌物质不能排出体外,即使煮熟鸡肉了仍不能被破坏. 二: 可以吃的道理和方法: 只要去除两个球状物即可,这两个东西好象是淋巴,在鸡屁股的上面,皮内侧,骨头左右各一个,与骨头不相连与肉也不相连,很好分别出来.
