鸡毛菜长得又细又长
@范良1444：鸡毛菜 青菜 -
姚肯15385117474…… 当然不一样.鸡毛菜个子小,菜杆比较长,比较细,比较薄,菜叶比较薄,颜色偏淡.形状像细勺.菜场见到的是一根一根的.照片:http://image.baidu.com/i?ct=503316480&z=0&tn=baiduimagedetail&word=%BC%A6%C3%AB%B2%CB&in=...
@范良1444：小青菜为什么要叫鸡毛菜啊? -
姚肯15385117474…… 小青菜长得形态象短短的叶柄加叶子象鸡毛,所以叫鸡毛菜. 另:鸡毛菜是市场上生长期最短的绿叶菜.在高温季节,播种后20天左右即可采收.选购鸡毛菜有两个要求.一是鲜,即新鲜度要高.鸡毛菜很嫩,最易失水萎缩.一旦失水再去喷水,壮龄叶叶片尖端萎缩的也不能恢复.所以凡是叶尖萎蔫的不要买,刀口有水珠的表示新鲜度最高.二是嫩,即长相老的不要买,颜色深的老,淡的嫩.生长期长的叶柄也长,一般说来短的好(长度不应超过15厘米).
@范良1444：鸡毛菜长什么样啊 -
姚肯15385117474…… 鸡毛菜 共有两种 一:是绿叶蔬菜,十字花科植物小白菜的幼苗的俗称,此叫法以上海一带比较普遍 二:是藻类植物,石花菜科鸡毛菜的藻体.
@范良1444：冬季阳台种菜为什么特别细 -
姚肯15385117474…… 其一,阳光不够 二,种绿叶菜大部分是需要移栽的,移栽后间距扩大,加上基肥才能长大. 三,绿叶菜要长到市场见的那样大,需要的时候一点也不少,千万不要有绿叶菜种种就很快长大的错觉啊,如果嫌菜小棵,又不想种很长时间,还不如发点萝卜苗或者种些没长大的小白菜、鸡毛菜、豆芽之类的呢.
@范良1444：鸡毛菜长大了是什么菜 -
姚肯15385117474…… 长大了叫做小白菜. 鸡毛菜是绿叶蔬菜,十字花科植物小白菜(Brassica chinensis)的幼苗的俗称,此叫法以上海一带比较普遍.绿叶蔬菜鸡毛菜.可治疗肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮等疾病.小儿缺钙,骨软、发秃,可用小白菜煮汤加盐或糖令其饮服,经常食用颇有益.小白菜含维生素B1、维生素B6、泛酸等,具有缓解精神紧张的功能.
@范良1444：鸡毛菜长成后是什么样,标本. -
姚肯15385117474…… 鸡毛菜又名小白菜.属十字花科蔬菜,其颜色较绿,没有小青菜颜色重,叶上有点小毛刺.鸡毛菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜.小白菜性平,味甘.鸡毛菜含钙量高,是防治维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜.
@范良1444：鸡毛菜都长开花了,还能吃吗 -
姚肯15385117474…… 鸡毛菜不是土豆,即使开花,也是能吃的,无非没有那么水嫩.
@范良1444：疑问:青菜,小白菜,油菜和鸡毛菜如何区分? - -----一个困扰我很久的问题. -
姚肯15385117474…… 比较纯正的小白菜叶面有一层毛毛,叶边缘不光滑有小锯齿,长得比较散不聚拢.我个人喜欢小白菜远超油菜南方人基本不吃小白菜,他们说的青菜鸡毛菜小油菜我觉着都是油菜,区别不大,不过鸡毛菜是很小的时候就摘来吃了,所以很嫩.还有一种快菜,据说是小白菜和油菜杂交的品种,介于这俩之间.
姚肯15385117474…… 当然不一样.鸡毛菜个子小,菜杆比较长,比较细,比较薄,菜叶比较薄,颜色偏淡.形状像细勺.菜场见到的是一根一根的.照片:http://image.baidu.com/i?ct=503316480&z=0&tn=baiduimagedetail&word=%BC%A6%C3%AB%B2%CB&in=...
@范良1444：小青菜为什么要叫鸡毛菜啊? -
姚肯15385117474…… 小青菜长得形态象短短的叶柄加叶子象鸡毛,所以叫鸡毛菜. 另:鸡毛菜是市场上生长期最短的绿叶菜.在高温季节,播种后20天左右即可采收.选购鸡毛菜有两个要求.一是鲜,即新鲜度要高.鸡毛菜很嫩,最易失水萎缩.一旦失水再去喷水,壮龄叶叶片尖端萎缩的也不能恢复.所以凡是叶尖萎蔫的不要买,刀口有水珠的表示新鲜度最高.二是嫩,即长相老的不要买,颜色深的老,淡的嫩.生长期长的叶柄也长,一般说来短的好(长度不应超过15厘米).
@范良1444：鸡毛菜长什么样啊 -
姚肯15385117474…… 鸡毛菜 共有两种 一:是绿叶蔬菜,十字花科植物小白菜的幼苗的俗称,此叫法以上海一带比较普遍 二:是藻类植物,石花菜科鸡毛菜的藻体.
@范良1444：冬季阳台种菜为什么特别细 -
姚肯15385117474…… 其一,阳光不够 二,种绿叶菜大部分是需要移栽的,移栽后间距扩大,加上基肥才能长大. 三,绿叶菜要长到市场见的那样大,需要的时候一点也不少,千万不要有绿叶菜种种就很快长大的错觉啊,如果嫌菜小棵,又不想种很长时间,还不如发点萝卜苗或者种些没长大的小白菜、鸡毛菜、豆芽之类的呢.
@范良1444：鸡毛菜长大了是什么菜 -
姚肯15385117474…… 长大了叫做小白菜. 鸡毛菜是绿叶蔬菜,十字花科植物小白菜(Brassica chinensis)的幼苗的俗称,此叫法以上海一带比较普遍.绿叶蔬菜鸡毛菜.可治疗肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮等疾病.小儿缺钙,骨软、发秃,可用小白菜煮汤加盐或糖令其饮服,经常食用颇有益.小白菜含维生素B1、维生素B6、泛酸等,具有缓解精神紧张的功能.
@范良1444：鸡毛菜长成后是什么样,标本. -
姚肯15385117474…… 鸡毛菜又名小白菜.属十字花科蔬菜,其颜色较绿,没有小青菜颜色重,叶上有点小毛刺.鸡毛菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜.小白菜性平,味甘.鸡毛菜含钙量高,是防治维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜.
@范良1444：鸡毛菜都长开花了,还能吃吗 -
姚肯15385117474…… 鸡毛菜不是土豆,即使开花,也是能吃的,无非没有那么水嫩.
@范良1444：疑问:青菜,小白菜,油菜和鸡毛菜如何区分? - -----一个困扰我很久的问题. -
姚肯15385117474…… 比较纯正的小白菜叶面有一层毛毛,叶边缘不光滑有小锯齿,长得比较散不聚拢.我个人喜欢小白菜远超油菜南方人基本不吃小白菜,他们说的青菜鸡毛菜小油菜我觉着都是油菜,区别不大,不过鸡毛菜是很小的时候就摘来吃了,所以很嫩.还有一种快菜,据说是小白菜和油菜杂交的品种,介于这俩之间.
