鸡胗熟后里边为什么黑色
@夔刘3755：鸡胗为什么别人煮熟的是红色,而我是灰色的是什么原因,有没有知道告知一下,谢 -
桂斌19887582286…… 鸡胗煮熟后应该是红色或深红色的,而不是灰色的.如果你煮出来的鸡胗是灰色,可能是以下原因导致的:1. 鸡胗不新鲜,已经氧化变质.2. 煮的过程中鸡胗煮过头了,导致颜色变深.3. 调料放得不对,没有添加酱油、糖等调料,或者添加的量不够.为了解决这个问题,你可以尝试以下方法:1. 确保使用的鸡胗是新鲜的.2. 在煮的过程中注意火候,避免煮过头.3. 适当添加酱油、糖等调料,增加颜色和口感.
@夔刘3755：炒鸡蛋,为什么炒熟的鸡蛋里面是黑色的?打开时,鸡蛋并无黑色,炒熟后鸡蛋块内心是黑色的. -
桂斌19887582286…… 有可能是鸡蛋泄了 时间长了 或者就是油放的有点少了
@夔刘3755：鸡蛋煮熟后部分蛋清变成淡黑色,这是怎么回事,还能吃吗. -
桂斌19887582286…… 鸡蛋煮熟后蛋白上如果有黑点有可能是受精蛋,如果过一段时间,蛋清处会出现血丝,也就是褐色斑点,这都是受精鸡蛋正常的现象,这种情况下的鸡蛋是可以正常食用,并不影响营养价值和口感.吃鸡蛋注意事项1、蛋是高蛋白食品,如果食...
@夔刘3755：翅中用热水煮了一下,为什么有的鸡翅中发黑? -
桂斌19887582286…… 鸡翅中发黑的原因是因为在杀鸡的过程中,弄伤了鸡翅膀,导致鸡翅中有淤血,才会发黑,这是不影响食用的. 鸡翅中的做法: 可乐鸡翅 准备材料:花椒6粒、姜2g、葱5g、翅中300g、油、盐、可乐、生抽. 1、在鸡翅中中间斜切两刀,以便更入味. 2、锅中放冷水,鸡翅中放入汆烫后沥干水分. 3、葱切段,姜切片. 4、热锅入油,放入葱段、姜片和花椒粒爆香. 5、放入鸡翅中,煎至两面金黄焦香. 6、倒入适量可乐和生抽,大火烧开后,转中火焖10分钟. 7、过程中翻面两三次,让两面都充分吸入汤汁. 8、最后加少许食盐调味,大火收汁即可.
@夔刘3755：水煮熟鸡蛋为什么有黑点点? -
桂斌19887582286…… 鸡蛋经蒸熟出现有黑色、浅褐色或淡红色斑点的鸡蛋为血斑蛋,血斑蛋一般是母鸡在鸡蛋形成过程中输卵管内壁有轻微破裂出血和组织脱落而包裹在蛋液中.血斑蛋经过高温蒸煮血点就变为黑色,就是我们看见的鸡蛋表面有黑点.血斑蛋现象是养殖过程中的一种常见现象,一般2%-4%的鸡蛋中都含有血斑,血斑蛋不存在潜在安全隐患,鸡蛋还可以食用,若影响感官,可在食用时将黑点剔除.放心食用,没有影响的,希望可以帮助到你
@夔刘3755：鸡蛋的蛋黄煮熟后为什么变黑? -
桂斌19887582286…… 只表皮而已:蛋白质含有较多的蛋氨酸,经过长时间加热后,蛋氨酸能分解出硫化物,它与蛋黄中铁发生反应,在蛋黄的周围形成绿色或灰绿色的硫化铁,颜色逐渐变深,像黑的
@夔刘3755：为什么煮出来的鸡胗鸡心发黑,需要加点什么?才能看着好看 -
桂斌19887582286…… 干锅了? 加点超糖色可以漂漂!
@夔刘3755：煮熟的鸡蛋里面黑了还能吃吗 -
桂斌19887582286…… 煮熟的鸡蛋里面是黑的,我个人建议就是最好就不要吃了吧,因为其实这个鸡蛋已经是坏了的,所以最好还是不要吃了吧,虽然理论上上是没有什么问题的,但是还是会有一定的可能的.
@夔刘3755：熟鸡蛋中发现紫褐色(紫黑色)的东西是咋回事? -
桂斌19887582286…… 不是激素--是胚胎发育早期的 胎盘之类的物质---鸡蛋受精分化几天了
@夔刘3755：鸡蛋熟后发黑什么问题 -
桂斌19887582286…… 蛋白质变性……不新鲜的表现也可能是鸡蛋感染了一些霉菌什么的
桂斌19887582286…… 鸡胗煮熟后应该是红色或深红色的,而不是灰色的.如果你煮出来的鸡胗是灰色,可能是以下原因导致的:1. 鸡胗不新鲜,已经氧化变质.2. 煮的过程中鸡胗煮过头了,导致颜色变深.3. 调料放得不对,没有添加酱油、糖等调料,或者添加的量不够.为了解决这个问题,你可以尝试以下方法:1. 确保使用的鸡胗是新鲜的.2. 在煮的过程中注意火候,避免煮过头.3. 适当添加酱油、糖等调料,增加颜色和口感.
@夔刘3755：炒鸡蛋,为什么炒熟的鸡蛋里面是黑色的?打开时,鸡蛋并无黑色,炒熟后鸡蛋块内心是黑色的. -
桂斌19887582286…… 有可能是鸡蛋泄了 时间长了 或者就是油放的有点少了
@夔刘3755：鸡蛋煮熟后部分蛋清变成淡黑色,这是怎么回事,还能吃吗. -
桂斌19887582286…… 鸡蛋煮熟后蛋白上如果有黑点有可能是受精蛋,如果过一段时间,蛋清处会出现血丝,也就是褐色斑点,这都是受精鸡蛋正常的现象,这种情况下的鸡蛋是可以正常食用,并不影响营养价值和口感.吃鸡蛋注意事项1、蛋是高蛋白食品,如果食...
@夔刘3755：翅中用热水煮了一下,为什么有的鸡翅中发黑? -
桂斌19887582286…… 鸡翅中发黑的原因是因为在杀鸡的过程中,弄伤了鸡翅膀,导致鸡翅中有淤血,才会发黑,这是不影响食用的. 鸡翅中的做法: 可乐鸡翅 准备材料:花椒6粒、姜2g、葱5g、翅中300g、油、盐、可乐、生抽. 1、在鸡翅中中间斜切两刀,以便更入味. 2、锅中放冷水,鸡翅中放入汆烫后沥干水分. 3、葱切段,姜切片. 4、热锅入油,放入葱段、姜片和花椒粒爆香. 5、放入鸡翅中,煎至两面金黄焦香. 6、倒入适量可乐和生抽,大火烧开后,转中火焖10分钟. 7、过程中翻面两三次,让两面都充分吸入汤汁. 8、最后加少许食盐调味,大火收汁即可.
@夔刘3755：水煮熟鸡蛋为什么有黑点点? -
桂斌19887582286…… 鸡蛋经蒸熟出现有黑色、浅褐色或淡红色斑点的鸡蛋为血斑蛋,血斑蛋一般是母鸡在鸡蛋形成过程中输卵管内壁有轻微破裂出血和组织脱落而包裹在蛋液中.血斑蛋经过高温蒸煮血点就变为黑色,就是我们看见的鸡蛋表面有黑点.血斑蛋现象是养殖过程中的一种常见现象,一般2%-4%的鸡蛋中都含有血斑,血斑蛋不存在潜在安全隐患,鸡蛋还可以食用,若影响感官,可在食用时将黑点剔除.放心食用,没有影响的,希望可以帮助到你
@夔刘3755：鸡蛋的蛋黄煮熟后为什么变黑? -
桂斌19887582286…… 只表皮而已:蛋白质含有较多的蛋氨酸,经过长时间加热后,蛋氨酸能分解出硫化物,它与蛋黄中铁发生反应,在蛋黄的周围形成绿色或灰绿色的硫化铁,颜色逐渐变深,像黑的
@夔刘3755：为什么煮出来的鸡胗鸡心发黑,需要加点什么?才能看着好看 -
桂斌19887582286…… 干锅了? 加点超糖色可以漂漂!
@夔刘3755：煮熟的鸡蛋里面黑了还能吃吗 -
桂斌19887582286…… 煮熟的鸡蛋里面是黑的,我个人建议就是最好就不要吃了吧,因为其实这个鸡蛋已经是坏了的,所以最好还是不要吃了吧,虽然理论上上是没有什么问题的,但是还是会有一定的可能的.
@夔刘3755：熟鸡蛋中发现紫褐色(紫黑色)的东西是咋回事? -
桂斌19887582286…… 不是激素--是胚胎发育早期的 胎盘之类的物质---鸡蛋受精分化几天了
@夔刘3755：鸡蛋熟后发黑什么问题 -
桂斌19887582286…… 蛋白质变性……不新鲜的表现也可能是鸡蛋感染了一些霉菌什么的
