麦当劳半成品起肉方式图
@游怎6299：麦当劳牛肉的起肉时间? -
颜奋17853089546…… 38秒.
@游怎6299：麦乐炸鸡 制作方法 -
颜奋17853089546…… 楼主所说的麦乐炸鸡... 麦当劳有麦乐鸡 到达麦当劳产品制作区的时候已经是半成品了 是一种外面包裹湿浆的速冻鸡肉块 本着对你负责的态度 不能胡说那是什么 只能按我的经验告诉你 那是一种包含鸡蛋和淀粉还有别的配料的湿浆 里面的肉...
@游怎6299：麦当劳汉堡里夹的牛肉饼,猪肉饼是怎么做的? -
颜奋17853089546…… 在煎区,在一个大煎盘上,按牛肉,猪肉是几分之几英寸厚计时,温度相同,厚的煎的时间长一些..这些肉饼都是半成品,在冷冻库拿出来之后再煎的,只是加热,没有放任何佐料..
@游怎6299：麦当劳火腿扒做法??? -
颜奋17853089546…… 在包纸上放烘好的松饼,包顶上放大叶生菜,生菜上放一片已煎熟的扒肉,盖上包底,包好包纸,滑向HLZ
@游怎6299：谁有关于介绍麦当劳食品生产技术方面的资料?要专业介绍,比如油炸食品所用的技术,甜品所用的技术等 -
颜奋17853089546…… 麦当劳的成功基于人员,机器,物料,员工做的只是把半成品物料通过机器变成成品,没有专业的技术,如果有,那么就是员工训练了,一般涉及不到商业机密.希望楼主采纳
@游怎6299：麦当劳汉堡制作程序,详细点的,写明是用麦包还是用松饼,要打什么酱,下什么肉,要早餐的 -
颜奋17853089546…… 制作汉堡-------先把材料和添加物的总重量之总合分成10等份 : 1.牛的里肌肉占6等份(瘦肉即可,尽量不要有肥肉或油脂,因为会破坏汉堡的黏结度及污染水质. 瘦牛肉含有大量的铁质及动物性蛋白质,同时也是汉堡的黏结度最大的原因(很多...
@游怎6299：麦当劳＂巨无霸＂的制作方法 -
颜奋17853089546…… 在麦当劳餐厅,巨无霸超值套餐常常能吸引很多食客的胃口.那松软的面包、喷香的牛肉、松脆爽口的生菜令食者开怀,但是很少有人知道他们手中的生菜在它一生中经历过几次浇水、施肥?用过什么牌子的多少克的农药?牛肉自被屠宰到做成...
@游怎6299：麦当劳里的牛肉汉堡里的牛肉饼怎么做呢 -
颜奋17853089546…… 呵呵,我也做麦当劳的汉堡,然后写在自己的QQ空间里,复制过来给你看看,跟楼上的有所不同,但是味道超好! 主料:汉堡胚(专门用来做汉堡的,不是每个超市都可以买到,可能比较难买到)、牛肉馅、生菜、洋葱、西红柿、鸡蛋、奶...
@游怎6299：麦当劳味道的巨无霸肉饼要怎么做好吃?麦当劳味道的巨无霸肉饼要哪些材料?如何做麦当劳味道的巨无霸肉饼 -
颜奋17853089546…… 1 1)肉馅内放入所有调料,洋葱切碎后拌入顺时针搅拌均匀. 2 2)肉馅静置10分钟 3 3)平底锅放少许油或者不放油也可热锅 4 4)圆形煎蛋器内放入肉馅抹平小火煎二分钟,翻面煎熟即可. 美食背后的故事 适合夹在汉堡内食用 小贴士 煎肉饼时平底锅内可以不放油或少许油.小火煎制上色.
@游怎6299：麦当劳里的汉堡包是怎么做的 -
颜奋17853089546…… 工业化生产的半成品奥到店里面,面包,成块的鸡肉,专用的生菜和调味酱,解冻鸡腿肉块,解冻腌制,裹粉上浆,放在炸炉里炸制一定时间,取出来,同时汉堡放在烘包机内加热,包顶冲下加酱加生菜放炸好的鸡肉块,放包底,然后包装即可...
颜奋17853089546…… 38秒.
@游怎6299：麦乐炸鸡 制作方法 -
颜奋17853089546…… 楼主所说的麦乐炸鸡... 麦当劳有麦乐鸡 到达麦当劳产品制作区的时候已经是半成品了 是一种外面包裹湿浆的速冻鸡肉块 本着对你负责的态度 不能胡说那是什么 只能按我的经验告诉你 那是一种包含鸡蛋和淀粉还有别的配料的湿浆 里面的肉...
@游怎6299：麦当劳汉堡里夹的牛肉饼,猪肉饼是怎么做的? -
颜奋17853089546…… 在煎区,在一个大煎盘上,按牛肉,猪肉是几分之几英寸厚计时,温度相同,厚的煎的时间长一些..这些肉饼都是半成品,在冷冻库拿出来之后再煎的,只是加热,没有放任何佐料..
@游怎6299：麦当劳火腿扒做法??? -
颜奋17853089546…… 在包纸上放烘好的松饼,包顶上放大叶生菜,生菜上放一片已煎熟的扒肉,盖上包底,包好包纸,滑向HLZ
@游怎6299：谁有关于介绍麦当劳食品生产技术方面的资料?要专业介绍,比如油炸食品所用的技术,甜品所用的技术等 -
颜奋17853089546…… 麦当劳的成功基于人员,机器,物料,员工做的只是把半成品物料通过机器变成成品,没有专业的技术,如果有,那么就是员工训练了,一般涉及不到商业机密.希望楼主采纳
@游怎6299：麦当劳汉堡制作程序,详细点的,写明是用麦包还是用松饼,要打什么酱,下什么肉,要早餐的 -
颜奋17853089546…… 制作汉堡-------先把材料和添加物的总重量之总合分成10等份 : 1.牛的里肌肉占6等份(瘦肉即可,尽量不要有肥肉或油脂,因为会破坏汉堡的黏结度及污染水质. 瘦牛肉含有大量的铁质及动物性蛋白质,同时也是汉堡的黏结度最大的原因(很多...
@游怎6299：麦当劳＂巨无霸＂的制作方法 -
颜奋17853089546…… 在麦当劳餐厅,巨无霸超值套餐常常能吸引很多食客的胃口.那松软的面包、喷香的牛肉、松脆爽口的生菜令食者开怀,但是很少有人知道他们手中的生菜在它一生中经历过几次浇水、施肥?用过什么牌子的多少克的农药?牛肉自被屠宰到做成...
@游怎6299：麦当劳里的牛肉汉堡里的牛肉饼怎么做呢 -
颜奋17853089546…… 呵呵,我也做麦当劳的汉堡,然后写在自己的QQ空间里,复制过来给你看看,跟楼上的有所不同,但是味道超好! 主料:汉堡胚(专门用来做汉堡的,不是每个超市都可以买到,可能比较难买到)、牛肉馅、生菜、洋葱、西红柿、鸡蛋、奶...
@游怎6299：麦当劳味道的巨无霸肉饼要怎么做好吃?麦当劳味道的巨无霸肉饼要哪些材料?如何做麦当劳味道的巨无霸肉饼 -
颜奋17853089546…… 1 1)肉馅内放入所有调料,洋葱切碎后拌入顺时针搅拌均匀. 2 2)肉馅静置10分钟 3 3)平底锅放少许油或者不放油也可热锅 4 4)圆形煎蛋器内放入肉馅抹平小火煎二分钟,翻面煎熟即可. 美食背后的故事 适合夹在汉堡内食用 小贴士 煎肉饼时平底锅内可以不放油或少许油.小火煎制上色.
@游怎6299：麦当劳里的汉堡包是怎么做的 -
颜奋17853089546…… 工业化生产的半成品奥到店里面,面包,成块的鸡肉,专用的生菜和调味酱,解冻鸡腿肉块,解冻腌制,裹粉上浆,放在炸炉里炸制一定时间,取出来,同时汉堡放在烘包机内加热,包顶冲下加酱加生菜放炸好的鸡肉块,放包底,然后包装即可...
