麻婆豆腐
@池皇1587：麻婆豆腐 - 搜狗百科
别荷19782811814…… 麻婆豆腐的做法: (一) 用料: 豆腐500克,牛肉150克,青蒜50克,郫县豆瓣40克,辣椒面10克,花椒面1.5克,豆豉20克,酱油30克,料酒20克,精盐5克,味精2克,姜末3克,水豆粉40克,清油125克,清汤250克. 制作方法: 1、豆腐...
@池皇1587：麻婆豆腐的做法? -
别荷19782811814…… 麻婆豆腐的做法 【原料】 牛肉末(或猪肉末)(65克),葱末(4克),辣油(4克),豆豉(10克),花椒粉,大蒜末,酱油,嫩豆腐(200克),辣椒粉,精盐,鸡汤(130克),菱粉,黄酒. 【制作过程】 1、先将嫩豆腐切成3分斜方块,用滚水煮二分钟,以去除石膏味,沥干水分 2、另起旺猪油锅,将牛肉末和豆瓣酱一起炒,再放辣椒粉、酱油、豆豉、辣油、黄酒、盐 、蒜末,炒到入味,再放豆腐和鸡汤100克,用小火焖成浓汁,再加菱粉收一下,放葱末、花椒粉、味精即好. 【特点】 味麻辣,四季皆宜.
@池皇1587：麻婆豆腐怎么做? -
别荷19782811814…… 麻婆豆腐的做法 1.准备材料:豆腐切丁(medium硬度)、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖. 2.锅内加少许菜油,大火加热,油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉...
@池皇1587：怎么做麻婆豆腐? -
别荷19782811814…… 麻婆豆腐的制作材料:主料:豆腐一块,肉末(正宗做法是用牛肉)约一两,豆瓣一大匙,豆豉一匙,辣椒粉一大匙(可依个人喜好增减),花椒粉一咖啡匙,蒜苗一棵,酱油两大匙,红油三大匙,味精适量,淀粉一大匙. 教您麻婆豆腐怎么...
@池皇1587：麻婆豆腐的家常做法 -
别荷19782811814…… 麻婆豆腐好吃又好做,这道经典的菜式深受大众的欢迎,在民间流传的麻婆豆腐有很多不同的口味,今天,我们就来做一道用老豆腐做的麻婆豆腐.让大家可以掌握这一道传承很多年的传统中式菜式. 主料:豆腐400克、猪肉末50克、臻厨秘制...
@池皇1587：麻婆豆腐的美味做法? -
别荷19782811814…… 麻婆豆腐始创于清朝同治元年(1862年),在成都万福桥边,有一家原名“陈兴盛饭铺”的店面.店主陈春富(陈森富)早殁,小饭店便由老板娘经营,女老板面上微麻,人称＂陈麻婆＂. 当年的万福桥是一道横跨府河,常有苦力之人在此歇...
@池皇1587：麻婆豆腐材料和做法是什么? -
别荷19782811814…… 麻婆豆腐是一道家常菜肴,符合大众口味,原料常见且价格较为低廉,制作方法也很简单.
@池皇1587：麻婆豆腐怎么做? -
别荷19782811814…… 麻婆豆腐,中国菜中的川菜的代表名作.材料主要有豆腐、牛肉碎(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等.麻来自花椒,辣来自辣椒,这道菜突出了川菜“麻辣”的特点. 关于麻婆豆腐的起源有很多说法,比较流行的一种说法是清同治初年成都市北...
@池皇1587：麻婆豆腐?? -
别荷19782811814…… 材料: 北豆腐 牛肉馅 蒜苗 调味: 豆豉 姜 蒜 郫县豆瓣酱 辣椒面 泡椒 辣椒油 清水 盐 鸡精 生抽 水淀 花椒粉 口味 中辣 工艺 炒 主要食材 豆制品 难度 普通 耗时约 30分钟 麻婆豆腐是我国八大菜系之一的川菜中的名品.1.材料:北豆腐、牛肉馅、...
别荷19782811814…… 麻婆豆腐的做法: (一) 用料: 豆腐500克,牛肉150克,青蒜50克,郫县豆瓣40克,辣椒面10克,花椒面1.5克,豆豉20克,酱油30克,料酒20克,精盐5克,味精2克,姜末3克,水豆粉40克,清油125克,清汤250克. 制作方法: 1、豆腐...
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别荷19782811814…… 麻婆豆腐的做法 【原料】 牛肉末(或猪肉末)(65克),葱末(4克),辣油(4克),豆豉(10克),花椒粉,大蒜末,酱油,嫩豆腐(200克),辣椒粉,精盐,鸡汤(130克),菱粉,黄酒. 【制作过程】 1、先将嫩豆腐切成3分斜方块,用滚水煮二分钟,以去除石膏味,沥干水分 2、另起旺猪油锅,将牛肉末和豆瓣酱一起炒,再放辣椒粉、酱油、豆豉、辣油、黄酒、盐 、蒜末,炒到入味,再放豆腐和鸡汤100克,用小火焖成浓汁,再加菱粉收一下,放葱末、花椒粉、味精即好. 【特点】 味麻辣,四季皆宜.
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别荷19782811814…… 麻婆豆腐的做法 1.准备材料:豆腐切丁(medium硬度)、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖. 2.锅内加少许菜油,大火加热,油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉...
@池皇1587：怎么做麻婆豆腐? -
别荷19782811814…… 麻婆豆腐的制作材料:主料:豆腐一块,肉末(正宗做法是用牛肉)约一两,豆瓣一大匙,豆豉一匙,辣椒粉一大匙(可依个人喜好增减),花椒粉一咖啡匙,蒜苗一棵,酱油两大匙,红油三大匙,味精适量,淀粉一大匙. 教您麻婆豆腐怎么...
@池皇1587：麻婆豆腐的家常做法 -
别荷19782811814…… 麻婆豆腐好吃又好做,这道经典的菜式深受大众的欢迎,在民间流传的麻婆豆腐有很多不同的口味,今天,我们就来做一道用老豆腐做的麻婆豆腐.让大家可以掌握这一道传承很多年的传统中式菜式. 主料:豆腐400克、猪肉末50克、臻厨秘制...
@池皇1587：麻婆豆腐的美味做法? -
别荷19782811814…… 麻婆豆腐始创于清朝同治元年(1862年),在成都万福桥边,有一家原名“陈兴盛饭铺”的店面.店主陈春富(陈森富)早殁,小饭店便由老板娘经营,女老板面上微麻,人称＂陈麻婆＂. 当年的万福桥是一道横跨府河,常有苦力之人在此歇...
@池皇1587：麻婆豆腐材料和做法是什么? -
别荷19782811814…… 麻婆豆腐是一道家常菜肴,符合大众口味,原料常见且价格较为低廉,制作方法也很简单.
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别荷19782811814…… 麻婆豆腐,中国菜中的川菜的代表名作.材料主要有豆腐、牛肉碎(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等.麻来自花椒,辣来自辣椒,这道菜突出了川菜“麻辣”的特点. 关于麻婆豆腐的起源有很多说法,比较流行的一种说法是清同治初年成都市北...
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别荷19782811814…… 材料: 北豆腐 牛肉馅 蒜苗 调味: 豆豉 姜 蒜 郫县豆瓣酱 辣椒面 泡椒 辣椒油 清水 盐 鸡精 生抽 水淀 花椒粉 口味 中辣 工艺 炒 主要食材 豆制品 难度 普通 耗时约 30分钟 麻婆豆腐是我国八大菜系之一的川菜中的名品.1.材料:北豆腐、牛肉馅、...
