麻辣香肠的配料+川味10斤
@纪巧6938：做四川风味的麻辣香肠10斤肉都需要哪些调料? -
辕奋13693178247…… 猪肉(后臀尖)5000克、腌渍肠衣5条、白糖50克、高度白酒180ml、辣椒面75克、花椒面75克、盐120克、五香粉12克、姜汁35ml.需求料的话咨询qq:291825502
@纪巧6938：正宗四川麻辣香肠配方比例 -
辕奋13693178247…… 一、配方比例:猪肉1500克、盐100克、甜面酱3勺、生抽2勺、老抽2勺、糖50克、辣椒面100克、花椒面60克. 二、做法: 1、肠衣清洗干净备用.2、猪肉洗净切片,然后放到盆中,倒入适量的白糖和盐. 3、再倒入适量的花椒面和花...
@纪巧6938：麻辣香肠的配料 和做法 -
辕奋13693178247…… 用料 猪肉 5000g 花椒面 75g 辣椒面 75g 盐 125g 糖 50g 白酒 50g 五香粉 少量 胡椒粉 少量 鸡精 少量 干净的棉线或者细绳子 正宗四川麻辣香肠的做法 将猪肉(肥和瘦的比例是3:7)切成肉条,肉条约1厘米宽,3厘米长. 将所有调料放进切好...
@纪巧6938：川味麻辣香肠详细配方 -
辕奋13693178247…… 在外的四川游子,每年回家父母一定要准备一些香肠让带着,一是不好带,一是觉得父母那么辛苦好吃的全让我们带走了也不愿意多带,确实是非常好吃,感觉是天下最好的美味,北方的朋友们也很喜欢吃,就照着妈妈交的办法做,做出来味道...
@纪巧6938：川味香肠配方 -
辕奋13693178247…… 川味香肠作法. 一.备料 猪肉:最好选取“夹缝”部位,肥瘦兼达(三、七开为宜,不能太瘦,否则太硬).去皮,洗净后切成细长条备用. 猪小肠:洗净备用.(以前,要先将其吹胀,两端札紧,凉于备用,现在这段工序好像都省略了.) ...
@纪巧6938：怎么做香肠 -
辕奋13693178247…… 一、川味香肠 1.猪前膀肉10斤,切片或条. 2.盐2.6两,白糖2两,味精0.5两,海椒4两,花椒2两,胡椒粉0.3两,白酒3两,拌匀(口重盐可多加,不爱吃甜,糖可少放.佐料配比不固定,可根据自己的口味调整). 3.将肉片和佐料拌匀,灌...
@纪巧6938：川味麻辣香肠调料配方 -
辕奋13693178247…… 配料:王中王火腿10个,辣椒酱1瓶 把辣椒酱摸在火腿上就OK了
@纪巧6938：四川香肠的制作方法及配方 -
辕奋13693178247…… 四川的香肠多以麻辣为主,所以在煨料的时候他们放的麻椒和辣椒都是相当多的.
@纪巧6938：谁来告诉我重庆麻辣香肠的配方比例呢? -
辕奋13693178247…… 主料:猪前腿肉10斤.调料:1、辣椒粉2两(可依个人口味增减).2、花椒粉0.5两(可依个人口味增减).3、胡椒粉1大匙.4、白糖2两.5、盐2.5两(我吃咸味较淡,只放了2.2两).6、白酒2两.7、肠衣适量....
@纪巧6938：川味麻辣香肠怎么做 -
辕奋13693178247…… 用料 前腿肉 10斤 辣椒面 2.5两(125g) 花椒面 1两(50g) 胡椒面 10g(一汤匙) 冰糖粉 1两(50g) 浓香型白酒(55°以上) 3两(150g) 盐 2.5两(125g) 鸡精 适量 生姜末/汁/粉 适量 四川麻辣香肠-整合全网配方的做法 这是我在网上查找...
辕奋13693178247…… 猪肉(后臀尖)5000克、腌渍肠衣5条、白糖50克、高度白酒180ml、辣椒面75克、花椒面75克、盐120克、五香粉12克、姜汁35ml.需求料的话咨询qq:291825502
@纪巧6938：正宗四川麻辣香肠配方比例 -
辕奋13693178247…… 一、配方比例:猪肉1500克、盐100克、甜面酱3勺、生抽2勺、老抽2勺、糖50克、辣椒面100克、花椒面60克. 二、做法: 1、肠衣清洗干净备用.2、猪肉洗净切片,然后放到盆中,倒入适量的白糖和盐. 3、再倒入适量的花椒面和花...
@纪巧6938：麻辣香肠的配料 和做法 -
辕奋13693178247…… 用料 猪肉 5000g 花椒面 75g 辣椒面 75g 盐 125g 糖 50g 白酒 50g 五香粉 少量 胡椒粉 少量 鸡精 少量 干净的棉线或者细绳子 正宗四川麻辣香肠的做法 将猪肉(肥和瘦的比例是3:7)切成肉条,肉条约1厘米宽,3厘米长. 将所有调料放进切好...
@纪巧6938：川味麻辣香肠详细配方 -
辕奋13693178247…… 在外的四川游子,每年回家父母一定要准备一些香肠让带着,一是不好带,一是觉得父母那么辛苦好吃的全让我们带走了也不愿意多带,确实是非常好吃,感觉是天下最好的美味,北方的朋友们也很喜欢吃,就照着妈妈交的办法做,做出来味道...
@纪巧6938：川味香肠配方 -
辕奋13693178247…… 川味香肠作法. 一.备料 猪肉:最好选取“夹缝”部位,肥瘦兼达(三、七开为宜,不能太瘦,否则太硬).去皮,洗净后切成细长条备用. 猪小肠:洗净备用.(以前,要先将其吹胀,两端札紧,凉于备用,现在这段工序好像都省略了.) ...
@纪巧6938：怎么做香肠 -
辕奋13693178247…… 一、川味香肠 1.猪前膀肉10斤,切片或条. 2.盐2.6两,白糖2两,味精0.5两,海椒4两,花椒2两,胡椒粉0.3两,白酒3两,拌匀(口重盐可多加,不爱吃甜,糖可少放.佐料配比不固定,可根据自己的口味调整). 3.将肉片和佐料拌匀,灌...
@纪巧6938：川味麻辣香肠调料配方 -
辕奋13693178247…… 配料:王中王火腿10个,辣椒酱1瓶 把辣椒酱摸在火腿上就OK了
@纪巧6938：四川香肠的制作方法及配方 -
辕奋13693178247…… 四川的香肠多以麻辣为主,所以在煨料的时候他们放的麻椒和辣椒都是相当多的.
@纪巧6938：谁来告诉我重庆麻辣香肠的配方比例呢? -
辕奋13693178247…… 主料:猪前腿肉10斤.调料:1、辣椒粉2两(可依个人口味增减).2、花椒粉0.5两(可依个人口味增减).3、胡椒粉1大匙.4、白糖2两.5、盐2.5两(我吃咸味较淡,只放了2.2两).6、白酒2两.7、肠衣适量....
@纪巧6938：川味麻辣香肠怎么做 -
辕奋13693178247…… 用料 前腿肉 10斤 辣椒面 2.5两(125g) 花椒面 1两(50g) 胡椒面 10g(一汤匙) 冰糖粉 1两(50g) 浓香型白酒(55°以上) 3两(150g) 盐 2.5两(125g) 鸡精 适量 生姜末/汁/粉 适量 四川麻辣香肠-整合全网配方的做法 这是我在网上查找...
