麻辣鸡头配方配料表
@谢和2926：求麻辣鸡头的做法 -
卞亚19680132336…… 麻辣鸡头的制作方法 原料:鸡头、麻椒、白糖、酱油、料酒 1、鸡头洗净,用料酒和酱油腌半个小时. 2、锅里放油,直接加糖,油和糖的比例是2:1,用铲子慢慢的搅拌,直到化开的糖变成桔色,切记化开的糖变红后炒出的鸡头就会发苦. 3...
@谢和2926：梁三麻辣鸡头的做法 -
卞亚19680132336…… 材料:鲜鸡头一斤半、葱适量、姜适量、盐少许、料酒适量、小茴香少许、八角五颗、草果两颗、肉扣一颗、白寇五颗、良姜一小块、辣椒适量、花椒适量、豆瓣酱一汤勺;步骤:1、买回来鸡头放水池冲水侵泡半个小时,把嘴掰开冲水,然后...
@谢和2926：谁知道路卤麻辣鸡头的配方 -
卞亚19680132336…… 菜式配料 鸡头、花椒、辣椒、白糖、酱油和料酒菜式制作 1.鸡头洗净,用料酒和酱油腌20分钟.2.然后锅里放油,烧热了倒鸡头进去炒一下. 3.把刚才腌鸡头的酱油和料酒也倒进去,再炒. 4.加入...
@谢和2926：东北麻辣鸡头的做法 -
卞亚19680132336…… 配料:大葱一根(只用葱白)、姜、香菜(放拇指那么粗一捆,最少两棵)、十三香、料酒、盐、糖(1勺半)、最细的辣椒面(1勺半)、孜盐芝麻适量.做法: 1 .将鸡架剁成适量大小的块放入容器内,加入切碎的葱姜、十三香、料酒和盐搅拌均匀味20分钟左右即可; 2. 将香菜切成0.5厘米左右的香菜沫,糖和辣椒面放入一个小碗中备用; 取尖底大勺一只,加少许油烧热,将糖和辣椒面倒入稍炒一下,将鸡架倒入,翻炒2-3下加入香菜.加入香菜后再将所有食才翻炒均匀后盖上锅盖,将火稍稍调小一点,每隔3分钟左右翻炒一次,大约10-15分钟就好了,加入孜然芝麻就可以出锅了.
@谢和2926：麻辣鸡头的做法,麻辣鸡头怎么做好吃,麻辣鸡头 -
卞亚19680132336…… 买回来鸡头放水池冲水侵泡半个小时后,洗净嘴巴里的食物:放葱姜盐少许料酒腌十分钟. 这时候少热水腌的时间够水开下锅焯水一分钟捞出来. 重新按第一步骤方法清可省去冲水时间:准备小茴香,八角,草果,肉扣,白寇,姜,辣椒花椒根据口味定豆瓣酱一汤勺:下料程序:放炒锅烧热放食用油,下小茴香炸的变色发香放豆瓣酱快速翻炒炒止,除去酸味闻到香味加盐少许白糖加糖是为了压花椒的苦味,加汤放进剩余的料汤加的够淹没所有材料即可,放进鸡头当锅大开之后关小火卤一个小时,虽然费时但是好吃,麻辣味重.
@谢和2926：麻辣鸡头的做法?
卞亚19680132336…… 鸡头若干.辣椒要多.
@谢和2926：请问卤麻辣鸡头怎么做 -
卞亚19680132336…… 麻辣卤鸡爪的做法步骤 1. 将锅内倒适量的油烧热,放入所以的香料,葱姜蒜,炒香,放入鸡爪翻炒一下 2. 将鸡爪连同各种材料一起倒入电饭煲,加入没过鸡爪的水,放适量的酱油,盐,按下煲汤健煮着就行了,煮到喜欢的熟烂程度就可以了 3. 还可以将煮好的鸡蛋剥皮后放进锅里一起煮
@谢和2926：麻辣鸡头的做法 麻辣鸡头怎么做
卞亚19680132336…… 很不错,想试一试.
@谢和2926：四川凉拌麻辣鸡的配料都有什么啊 -
卞亚19680132336…… 我妹妹做的口水鸡很好吃,不知是不是你要求的,先copy 一个回答给你 凉拌麻辣鸡块 材料: 童子鸡一只(约一磅左右)、辣椒油一大匙、花椒粉半小匙、葱二只、姜三至四片、酒半小匙、盐半小匙、酱油二大匙、麻油半大匙 作法: 鸡肚内的鸡肫鸡心除去不用 大型锅烧开水,将鸡放入水中淹没,煮十五分钟捞起,待凉后切成中块,放大碗内 酱油二大匙、酒、盐、味精、葱末、姜末、花椒粉、辣油拌入鸡内,即可入盘上桌 再附上我妹妹的做法: 我们鸡肫鸡心都加进克了的,很好吃的,我们的做法还把这些泡到调味里面了的,加了粮和醋的和上面的调味调好,再加一碗凉开水,把整个鸡泡到调味里面好吃极了,像口水鸡和钵钵鸡都是这种做法
@谢和2926：卤麻辣鸡需要哪些中草药香料 -
卞亚19680132336…… 至少花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽(你要辣味,就加辣椒),如果想要更丰富一点,可以再加干姜、豆蔻、甘草、胡椒、陈皮等.
卞亚19680132336…… 麻辣鸡头的制作方法 原料:鸡头、麻椒、白糖、酱油、料酒 1、鸡头洗净,用料酒和酱油腌半个小时. 2、锅里放油,直接加糖,油和糖的比例是2:1,用铲子慢慢的搅拌,直到化开的糖变成桔色,切记化开的糖变红后炒出的鸡头就会发苦. 3...
@谢和2926：梁三麻辣鸡头的做法 -
卞亚19680132336…… 材料:鲜鸡头一斤半、葱适量、姜适量、盐少许、料酒适量、小茴香少许、八角五颗、草果两颗、肉扣一颗、白寇五颗、良姜一小块、辣椒适量、花椒适量、豆瓣酱一汤勺;步骤:1、买回来鸡头放水池冲水侵泡半个小时,把嘴掰开冲水,然后...
@谢和2926：谁知道路卤麻辣鸡头的配方 -
卞亚19680132336…… 菜式配料 鸡头、花椒、辣椒、白糖、酱油和料酒菜式制作 1.鸡头洗净,用料酒和酱油腌20分钟.2.然后锅里放油,烧热了倒鸡头进去炒一下. 3.把刚才腌鸡头的酱油和料酒也倒进去,再炒. 4.加入...
@谢和2926：东北麻辣鸡头的做法 -
卞亚19680132336…… 配料:大葱一根(只用葱白)、姜、香菜(放拇指那么粗一捆,最少两棵)、十三香、料酒、盐、糖(1勺半)、最细的辣椒面(1勺半)、孜盐芝麻适量.做法: 1 .将鸡架剁成适量大小的块放入容器内,加入切碎的葱姜、十三香、料酒和盐搅拌均匀味20分钟左右即可; 2. 将香菜切成0.5厘米左右的香菜沫,糖和辣椒面放入一个小碗中备用; 取尖底大勺一只,加少许油烧热,将糖和辣椒面倒入稍炒一下,将鸡架倒入,翻炒2-3下加入香菜.加入香菜后再将所有食才翻炒均匀后盖上锅盖,将火稍稍调小一点,每隔3分钟左右翻炒一次,大约10-15分钟就好了,加入孜然芝麻就可以出锅了.
@谢和2926：麻辣鸡头的做法,麻辣鸡头怎么做好吃,麻辣鸡头 -
卞亚19680132336…… 买回来鸡头放水池冲水侵泡半个小时后,洗净嘴巴里的食物:放葱姜盐少许料酒腌十分钟. 这时候少热水腌的时间够水开下锅焯水一分钟捞出来. 重新按第一步骤方法清可省去冲水时间:准备小茴香,八角,草果,肉扣,白寇,姜,辣椒花椒根据口味定豆瓣酱一汤勺:下料程序:放炒锅烧热放食用油,下小茴香炸的变色发香放豆瓣酱快速翻炒炒止,除去酸味闻到香味加盐少许白糖加糖是为了压花椒的苦味,加汤放进剩余的料汤加的够淹没所有材料即可,放进鸡头当锅大开之后关小火卤一个小时,虽然费时但是好吃,麻辣味重.
@谢和2926：麻辣鸡头的做法?
卞亚19680132336…… 鸡头若干.辣椒要多.
@谢和2926：请问卤麻辣鸡头怎么做 -
卞亚19680132336…… 麻辣卤鸡爪的做法步骤 1. 将锅内倒适量的油烧热,放入所以的香料,葱姜蒜,炒香,放入鸡爪翻炒一下 2. 将鸡爪连同各种材料一起倒入电饭煲,加入没过鸡爪的水,放适量的酱油,盐,按下煲汤健煮着就行了,煮到喜欢的熟烂程度就可以了 3. 还可以将煮好的鸡蛋剥皮后放进锅里一起煮
@谢和2926：麻辣鸡头的做法 麻辣鸡头怎么做
卞亚19680132336…… 很不错,想试一试.
@谢和2926：四川凉拌麻辣鸡的配料都有什么啊 -
卞亚19680132336…… 我妹妹做的口水鸡很好吃,不知是不是你要求的,先copy 一个回答给你 凉拌麻辣鸡块 材料: 童子鸡一只(约一磅左右)、辣椒油一大匙、花椒粉半小匙、葱二只、姜三至四片、酒半小匙、盐半小匙、酱油二大匙、麻油半大匙 作法: 鸡肚内的鸡肫鸡心除去不用 大型锅烧开水,将鸡放入水中淹没,煮十五分钟捞起,待凉后切成中块,放大碗内 酱油二大匙、酒、盐、味精、葱末、姜末、花椒粉、辣油拌入鸡内,即可入盘上桌 再附上我妹妹的做法: 我们鸡肫鸡心都加进克了的,很好吃的,我们的做法还把这些泡到调味里面了的,加了粮和醋的和上面的调味调好,再加一碗凉开水,把整个鸡泡到调味里面好吃极了,像口水鸡和钵钵鸡都是这种做法
@谢和2926：卤麻辣鸡需要哪些中草药香料 -
卞亚19680132336…… 至少花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽(你要辣味,就加辣椒),如果想要更丰富一点,可以再加干姜、豆蔻、甘草、胡椒、陈皮等.
