黄啤跟白啤有啥区别
@丁曲6661：白啤和黄啤有什么区别 -
雍紫15187945449…… 一、白啤酒和黄啤酒从颜色上的区别:白啤酒在生产工艺上使用了两种不同的酵母进行了二次发酵,且在第二次发酵过程中,加入了其他风味物质(如酯香类物质),其最终成品酒也未进行过滤,成品酒中含有大量的蛋白质和酵母(已杀灭)...
@丁曲6661：谁明白白啤和黄啤有什么区别啊?
雍紫15187945449…… 1、颜色上的区别:白啤成品酒很浑浊,呈现一种白色乳浊状态,故称为“白啤酒”.黄啤酒酒体呈淡黄色,和谐丰满泡沫洁白,细腻挂杯. 2、酿造原料上的区别:白啤酒是以大麦芽和小麦芽为原料,黄啤酒是采用短麦芽做原料,酒花香气突出,口味清爽,是我国啤酒生产的产品. 3、特点上的区别:白啤酒特点是含有少量酒精、酒体浓厚,色微白,味微酸、爽口、营养丰富.黄啤酒特点是具有明显的酒花和酵母芳香、口味清爽、入口绵润、不易上头、饮后会给人一种“再饮”的欲望.
@丁曲6661：从包装如何区分白啤酒和黄啤酒 -
雍紫15187945449…… 大部分白啤酒的颜色略深,多数是浑浊的,原麦汁浓度一般在12°P左右.闻起来有一股非常浓郁水果香气或者花香,这种味道在我们常见的黄啤酒里是不可能有的.
@丁曲6661：白啤酒和黑啤酒有什么区别? -
雍紫15187945449…… 黑啤酒,又叫浓色啤酒,酒液一般为咖啡色或黑褐色,原麦芽汁浓度12至20度,酒精含量在3.5%以上,其酒液突出麦芽香味和麦芽焦香味,口味比较醇厚,略带甜味,酒花的苦味不明显 生产工艺及使用原料的情况来看,“白啤酒”营养更为丰...
@丁曲6661：白啤酒 - 黄啤、黑啤、白啤有什么不同?黄啤、黑啤、白啤从原料、工艺到口感有
雍紫15187945449…… 你所说的啤酒是根据色泽进行了区分,是因为生产过程中使用的原料、以及生产工艺的不同,所谓“黄啤酒”使用的是浅色麦芽(辅以部分大米)制备出的麦汁,其色度一...
@丁曲6661：黑啤,白啤,小麦啤的区别是什么
雍紫15187945449…… 啤酒是根据色泽进行了区分,是因为生产过程中使用的原料、以及生产工艺的不同,所谓“黄啤酒”使用的是浅色麦芽制备出的麦汁,其色度一般在25EBC以下,色泽看...
@丁曲6661：混合型小麦啤酒是白啤还是黄啤 -
雍紫15187945449…… 白啤跟麦芽无关,它们的区别是白啤要进行二次发酵,一次发酵使用的是啤酒酵母,二次发酵的时候使用的是乳酸菌 不管是白、黄、黑为了不同的味道,都有可能使用的是混合型麦芽,使用浅色麦芽一次发酵的是黄啤,黑啤一般是在浅色麦芽混合黑荞麦或者是使用焦麦芽,白啤一般是在黄啤的基础上再使用乳酸菌进行二次发酵
@丁曲6661：白啤和黑啤的区别,白啤和黑啤那个好 -
雍紫15187945449…… 1、什么是黑啤酒黑啤,一般来说,德国饭店的黑啤通常是Schwarzbier, schwarz本身是德语里「黑」的意思,翻译过来就是黑啤酒的意思,这是一种拉格(下发酵)的啤酒,一般而言,度数其实不高,通常也就5°左右,淡淡的啤酒花苦味、但是...
@丁曲6661：黄啤酒和清啤酒有什么区别?谢谢 -
雍紫15187945449…… 清啤酒是什么,没见过这个分类的.黄啤酒也就是淡色啤酒.
@丁曲6661：什么是黄啤酒 -
雍紫15187945449…… 黄啤酒:呈淡黄色,采用短麦芽做原料,酒花香气突出,口味清爽,是我国啤酒生产的大宗产品.其色度(以0.0011摩尔碘液毫升数/100ml表示)一般保持在0.5ml碘液之间. 黑啤酒:色泽呈深红褐色或黑褐色,是用高温烘烤的麦芽酿造的,含固形物较多,麦芽汁浓度大,发酵度较低,味醇厚,麦芽香气明显.其色度一般在5~15ml碘液之间. 鲜啤酒:又称生啤酒,是不经巴氏消毒而销售的啤酒.鲜啤酒中含有活酵母,稳定性较差. 熟啤酒:熟啤酒在瓶装或罐装后经过巴氏消毒,比较稳定,可供常年销售,适于远销外埠或国外.
雍紫15187945449…… 一、白啤酒和黄啤酒从颜色上的区别:白啤酒在生产工艺上使用了两种不同的酵母进行了二次发酵,且在第二次发酵过程中,加入了其他风味物质(如酯香类物质),其最终成品酒也未进行过滤,成品酒中含有大量的蛋白质和酵母(已杀灭)...
@丁曲6661：谁明白白啤和黄啤有什么区别啊?
雍紫15187945449…… 1、颜色上的区别:白啤成品酒很浑浊,呈现一种白色乳浊状态,故称为“白啤酒”.黄啤酒酒体呈淡黄色,和谐丰满泡沫洁白,细腻挂杯. 2、酿造原料上的区别:白啤酒是以大麦芽和小麦芽为原料,黄啤酒是采用短麦芽做原料,酒花香气突出,口味清爽,是我国啤酒生产的产品. 3、特点上的区别:白啤酒特点是含有少量酒精、酒体浓厚,色微白,味微酸、爽口、营养丰富.黄啤酒特点是具有明显的酒花和酵母芳香、口味清爽、入口绵润、不易上头、饮后会给人一种“再饮”的欲望.
@丁曲6661：从包装如何区分白啤酒和黄啤酒 -
雍紫15187945449…… 大部分白啤酒的颜色略深,多数是浑浊的,原麦汁浓度一般在12°P左右.闻起来有一股非常浓郁水果香气或者花香,这种味道在我们常见的黄啤酒里是不可能有的.
@丁曲6661：白啤酒和黑啤酒有什么区别? -
雍紫15187945449…… 黑啤酒,又叫浓色啤酒,酒液一般为咖啡色或黑褐色,原麦芽汁浓度12至20度,酒精含量在3.5%以上,其酒液突出麦芽香味和麦芽焦香味,口味比较醇厚,略带甜味,酒花的苦味不明显 生产工艺及使用原料的情况来看,“白啤酒”营养更为丰...
@丁曲6661：白啤酒 - 黄啤、黑啤、白啤有什么不同?黄啤、黑啤、白啤从原料、工艺到口感有
雍紫15187945449…… 你所说的啤酒是根据色泽进行了区分,是因为生产过程中使用的原料、以及生产工艺的不同,所谓“黄啤酒”使用的是浅色麦芽(辅以部分大米)制备出的麦汁,其色度一...
@丁曲6661：黑啤,白啤,小麦啤的区别是什么
雍紫15187945449…… 啤酒是根据色泽进行了区分,是因为生产过程中使用的原料、以及生产工艺的不同,所谓“黄啤酒”使用的是浅色麦芽制备出的麦汁,其色度一般在25EBC以下,色泽看...
@丁曲6661：混合型小麦啤酒是白啤还是黄啤 -
雍紫15187945449…… 白啤跟麦芽无关,它们的区别是白啤要进行二次发酵,一次发酵使用的是啤酒酵母,二次发酵的时候使用的是乳酸菌 不管是白、黄、黑为了不同的味道,都有可能使用的是混合型麦芽,使用浅色麦芽一次发酵的是黄啤,黑啤一般是在浅色麦芽混合黑荞麦或者是使用焦麦芽,白啤一般是在黄啤的基础上再使用乳酸菌进行二次发酵
@丁曲6661：白啤和黑啤的区别,白啤和黑啤那个好 -
雍紫15187945449…… 1、什么是黑啤酒黑啤,一般来说,德国饭店的黑啤通常是Schwarzbier, schwarz本身是德语里「黑」的意思,翻译过来就是黑啤酒的意思,这是一种拉格(下发酵)的啤酒,一般而言,度数其实不高,通常也就5°左右,淡淡的啤酒花苦味、但是...
@丁曲6661：黄啤酒和清啤酒有什么区别?谢谢 -
雍紫15187945449…… 清啤酒是什么,没见过这个分类的.黄啤酒也就是淡色啤酒.
@丁曲6661：什么是黄啤酒 -
雍紫15187945449…… 黄啤酒:呈淡黄色,采用短麦芽做原料,酒花香气突出,口味清爽,是我国啤酒生产的大宗产品.其色度(以0.0011摩尔碘液毫升数/100ml表示)一般保持在0.5ml碘液之间. 黑啤酒:色泽呈深红褐色或黑褐色,是用高温烘烤的麦芽酿造的,含固形物较多,麦芽汁浓度大,发酵度较低,味醇厚,麦芽香气明显.其色度一般在5~15ml碘液之间. 鲜啤酒:又称生啤酒,是不经巴氏消毒而销售的啤酒.鲜啤酒中含有活酵母,稳定性较差. 熟啤酒:熟啤酒在瓶装或罐装后经过巴氏消毒,比较稳定,可供常年销售,适于远销外埠或国外.
