黄豆自制小零食
@容瑞2156：黄豆可以做成哪些食品 -
蓝甘15827915660…… 用大豆制作的食品种类繁多,可用来制作主食、糕点、小吃等.将大豆磨成粉,与米粉掺和后可制作团子及糕饼等,也可作为加工各种豆制品的原料,如豆浆、豆腐皮、腐竹、豆腐、豆干、百叶、豆芽等,既可供食用,又可以榨油;
@容瑞2156：黄豆可以做什么零食 -
蓝甘15827915660…… 可以用水发膨胀后用油炸,晾凉后拌孜盐料吃.
@容瑞2156：用黄豆制成的小吃有哪些 -
蓝甘15827915660…… 凉的有:凉拌豆皮,凉拌腐竹;干的有:麻辣香干、麻辣素鸡……热的有:猪血豆腐羹、酸辣油豆腐、炸臭豆腐;恙豆腐,恙腐竹等等……
@容瑞2156：家庭自制零食:炸黄豆怎么做得酥脆 -
蓝甘15827915660…… 步骤 把黄捡干净,放在清水中浸泡大约24个小时,等黄豆全部浸泡透了为止,把黄豆从中间分开,如果是平的就说明已经泡透了.把黄豆放在清水中加热,把黄豆煮熟,大约需要二十分钟. 然后取出空干净水分,待用.把色拉油加热,加热温度一般到120度的时候开始下锅,如果温度过低下锅的时候会出现油冒锅的现象,很危险,所以温度要稍一点,也不能太高,如果过高,黄豆炸出来里生外糊黄豆下锅后不断搅拌等到黄豆浮起,说明已经快炸好了.等到黄豆变成淡黄色,这时就要出锅了.黄豆出锅后要摊开冷却, 这样炸出的黄豆口感谢酥,香,颜色金黄
@容瑞2156：相酥豆子做法,就是黄豆怎么做成零食吃的那种 -
蓝甘15827915660…… 主料黄豆500克 辅料油适量 盐适量 步骤1.用冷水浸泡一天(水至少为黄豆的3倍)2.等它成这个样子就差不多了,捞出控干水分3.锅内加油,冷的时候就把黄豆放进去.4.小火慢炸.还是那个理儿——慢慢脱水更酥香.5.时不时推它一下.要是懒,不管它也行6.等到泡沫少了,就要开始检查黄豆酥不酥了.用嘴巴尝那是不行的,一是烫嘴,老麦的罪过就大了.二是酥脆的东西一般在热的时候不酥脆,冷了才酥脆.要是热的时候都酥脆了,那冷了就焦了后热作用.所以,最好的检查办法是颠勺——用漏勺舀一些黄豆颠颠要是清脆悦耳了,那就OK,要是不够脆响,那继续炸7.取出铺开在纸上,吸油8.冷了之后就可以装在瓶子里了.随用随取
@容瑞2156：香烤黄豆(无油香脆小零嘴)怎么做 -
蓝甘15827915660…… 香烤黄豆(无油香脆小零嘴)的做法 把黄豆泡发一夜(12小时以上),注意泡的时候不要搅动,泡发完毕再清洗.把泡好的黄豆洗净,用盐水浸泡20分钟以上,咸度根据自己的口味和黄豆的量自己调节.水不用太多,没过黄豆就可以.烤箱预热200℃,烤盘垫油纸,把浸泡过的黄豆沥干,最好用厨房用纸吸一吸水份,然后吧黄豆平铺在烤盘里,不要叠压.上下管,200℃,根据情况烤制30到35分钟,中途拿出两次,晃动烤盘,让黄豆翻翻身.偶尔听到黄豆啪啪炸裂的声音且表面变得焦黄(颜色深点,有个别黑糊的不要怕!),就可以出锅啦!出锅后可以撒入自己喜欢的干性粉料,也可以吃原味的.真是又香又脆,欲罢不能!
@容瑞2156：黄豆可以制作成什么食品 -
蓝甘15827915660…… 1. 黄豆可以加工豆腐、豆浆、腐竹等豆制品,还可以提炼大豆异黄酮.其中,发酵豆制品包括腐乳、臭豆腐、豆瓣酱、酱油、豆豉、纳豆等.而非发酵豆制品包括水豆腐、干豆腐(百页)、豆芽、卤制豆制品、油炸豆制品、熏制豆制品、炸卤豆...
@容瑞2156：黄豆可以做什么样的糕点或点心 -
蓝甘15827915660…… 1、打豆浆喝. 也可以将煮熟的团子,或汤园放黄豆粉里滚一下,将黄豆粉粘在这些食品上吃,象外面卖的糍粑那样.2、黄豆糕的做法: 材料:黄豆粉 220克、麦芽糖100克、热水50克、白糖20克、麻油20克 1)黄豆粉是买了黄豆请店家炒熟后磨好的,所以本身是熟的.再包上保鲜膜蒸20分钟;如果用的是生黄豆粉,那得蒸至少30分钟了,才能去掉豆腥味. 2)在蒸黄豆粉的时候,混合白糖、麦芽糖和热水,搅拌均匀; 3)加入麻油,拌均匀; 4)往芝麻油和糖的混合糊中筛入蒸好的黄豆粉.这一步不可少,筛出不少颗粒; 5)混合均匀; 6)塞入模具; 7)按平,压出来即可;
@容瑞2156：怎么制作黄豆酥 -
蓝甘15827915660…… 黄豆酥糖是一种介于糖果和糕点之间的小食品,其制作方法简便,很适合专业户和家庭生产.配料.按黄豆5公斤、熟面(蒸熟或炒熟)1.25公斤、白糖3.75公斤、饴糖2公斤的比例配料. 制粉.将黄豆淘洗干净,去掉泥沙和杂质,用锅炒熟,研...
@容瑞2156：相酥豆子做法,就是黄豆怎么做成零食吃的那种 -
蓝甘15827915660…… 1、黄豆放入大碗,滴几滴食用油,簸匀;倒在微波转盘上.2、放入微波炉,高火叮2分钟;取出,将黄豆慢慢翻动一下,高火再叮1分钟.3、叮熟的黄豆,倒入碗中,趁热撒上盐、胡椒、孜然粉,簸匀.
蓝甘15827915660…… 用大豆制作的食品种类繁多,可用来制作主食、糕点、小吃等.将大豆磨成粉,与米粉掺和后可制作团子及糕饼等,也可作为加工各种豆制品的原料,如豆浆、豆腐皮、腐竹、豆腐、豆干、百叶、豆芽等,既可供食用,又可以榨油;
@容瑞2156：黄豆可以做什么零食 -
蓝甘15827915660…… 可以用水发膨胀后用油炸,晾凉后拌孜盐料吃.
@容瑞2156：用黄豆制成的小吃有哪些 -
蓝甘15827915660…… 凉的有:凉拌豆皮,凉拌腐竹;干的有:麻辣香干、麻辣素鸡……热的有:猪血豆腐羹、酸辣油豆腐、炸臭豆腐;恙豆腐,恙腐竹等等……
@容瑞2156：家庭自制零食:炸黄豆怎么做得酥脆 -
蓝甘15827915660…… 步骤 把黄捡干净,放在清水中浸泡大约24个小时,等黄豆全部浸泡透了为止,把黄豆从中间分开,如果是平的就说明已经泡透了.把黄豆放在清水中加热,把黄豆煮熟,大约需要二十分钟. 然后取出空干净水分,待用.把色拉油加热,加热温度一般到120度的时候开始下锅,如果温度过低下锅的时候会出现油冒锅的现象,很危险,所以温度要稍一点,也不能太高,如果过高,黄豆炸出来里生外糊黄豆下锅后不断搅拌等到黄豆浮起,说明已经快炸好了.等到黄豆变成淡黄色,这时就要出锅了.黄豆出锅后要摊开冷却, 这样炸出的黄豆口感谢酥,香,颜色金黄
@容瑞2156：相酥豆子做法,就是黄豆怎么做成零食吃的那种 -
蓝甘15827915660…… 主料黄豆500克 辅料油适量 盐适量 步骤1.用冷水浸泡一天(水至少为黄豆的3倍)2.等它成这个样子就差不多了,捞出控干水分3.锅内加油,冷的时候就把黄豆放进去.4.小火慢炸.还是那个理儿——慢慢脱水更酥香.5.时不时推它一下.要是懒,不管它也行6.等到泡沫少了,就要开始检查黄豆酥不酥了.用嘴巴尝那是不行的,一是烫嘴,老麦的罪过就大了.二是酥脆的东西一般在热的时候不酥脆,冷了才酥脆.要是热的时候都酥脆了,那冷了就焦了后热作用.所以,最好的检查办法是颠勺——用漏勺舀一些黄豆颠颠要是清脆悦耳了,那就OK,要是不够脆响,那继续炸7.取出铺开在纸上,吸油8.冷了之后就可以装在瓶子里了.随用随取
@容瑞2156：香烤黄豆(无油香脆小零嘴)怎么做 -
蓝甘15827915660…… 香烤黄豆(无油香脆小零嘴)的做法 把黄豆泡发一夜(12小时以上),注意泡的时候不要搅动,泡发完毕再清洗.把泡好的黄豆洗净,用盐水浸泡20分钟以上,咸度根据自己的口味和黄豆的量自己调节.水不用太多,没过黄豆就可以.烤箱预热200℃,烤盘垫油纸,把浸泡过的黄豆沥干,最好用厨房用纸吸一吸水份,然后吧黄豆平铺在烤盘里,不要叠压.上下管,200℃,根据情况烤制30到35分钟,中途拿出两次,晃动烤盘,让黄豆翻翻身.偶尔听到黄豆啪啪炸裂的声音且表面变得焦黄(颜色深点,有个别黑糊的不要怕!),就可以出锅啦!出锅后可以撒入自己喜欢的干性粉料,也可以吃原味的.真是又香又脆,欲罢不能!
@容瑞2156：黄豆可以制作成什么食品 -
蓝甘15827915660…… 1. 黄豆可以加工豆腐、豆浆、腐竹等豆制品,还可以提炼大豆异黄酮.其中,发酵豆制品包括腐乳、臭豆腐、豆瓣酱、酱油、豆豉、纳豆等.而非发酵豆制品包括水豆腐、干豆腐(百页)、豆芽、卤制豆制品、油炸豆制品、熏制豆制品、炸卤豆...
@容瑞2156：黄豆可以做什么样的糕点或点心 -
蓝甘15827915660…… 1、打豆浆喝. 也可以将煮熟的团子,或汤园放黄豆粉里滚一下,将黄豆粉粘在这些食品上吃,象外面卖的糍粑那样.2、黄豆糕的做法: 材料:黄豆粉 220克、麦芽糖100克、热水50克、白糖20克、麻油20克 1)黄豆粉是买了黄豆请店家炒熟后磨好的,所以本身是熟的.再包上保鲜膜蒸20分钟;如果用的是生黄豆粉,那得蒸至少30分钟了,才能去掉豆腥味. 2)在蒸黄豆粉的时候,混合白糖、麦芽糖和热水,搅拌均匀; 3)加入麻油,拌均匀; 4)往芝麻油和糖的混合糊中筛入蒸好的黄豆粉.这一步不可少,筛出不少颗粒; 5)混合均匀; 6)塞入模具; 7)按平,压出来即可;
@容瑞2156：怎么制作黄豆酥 -
蓝甘15827915660…… 黄豆酥糖是一种介于糖果和糕点之间的小食品,其制作方法简便,很适合专业户和家庭生产.配料.按黄豆5公斤、熟面(蒸熟或炒熟)1.25公斤、白糖3.75公斤、饴糖2公斤的比例配料. 制粉.将黄豆淘洗干净,去掉泥沙和杂质,用锅炒熟,研...
@容瑞2156：相酥豆子做法,就是黄豆怎么做成零食吃的那种 -
蓝甘15827915660…… 1、黄豆放入大碗,滴几滴食用油,簸匀;倒在微波转盘上.2、放入微波炉,高火叮2分钟;取出,将黄豆慢慢翻动一下,高火再叮1分钟.3、叮熟的黄豆,倒入碗中,趁热撒上盐、胡椒、孜然粉,簸匀.
