黄豆酱能代替甜面酱吗
@延怡3827：没有黄豆酱可以用甜面酱代替吗 -
皇萍19445154964…… 可以用甜面酱代替黄豆酱.黄豆酱和甜面酱的味道和用法还是有些许区别的.黄豆酱的味道相对较咸,可以炒菜、蘸食,如黄豆酱炒鸡蛋、蒸鱼等;甜面酱的味道偏甜,主要用来炒菜、蘸食,如炒烤鸭等.当然,具体替换使用效果需要根据个人口味和具体用途来决定.
@延怡3827：土家酱香饼的做法酱料制作方法 -
皇萍19445154964…… 饧面的时候就可以做饼上面刷的酱料了,将三种酱(四川豆瓣酱10克、普通的黄豆豆瓣酱10克(也可以改成甜面酱)10克、蒜蓉辣酱10克)都准备好,其中四川豆瓣酱最好用刀剁得碎一点;将炒锅放入油30毫升(平常炒菜的油量就可以),马上就放入花椒20粒和八角1个小火加热,直到调料变色出香味捞出不用,只要油.将四川豆瓣酱放入锅里的油中,小火慢慢炒出香味和红油 将黄豆豆瓣酱和蒜蓉辣酱倒入也炒出香味.放入小半碗水,烧开 煮到像稀粥的状态就可以关火了,不要太干了,不好往饼上刷;做好的酱料如果剩了可以放到干净的瓶中冷藏保存,还可以用来炒菜、拌菜、拌面
@延怡3827：制作蒜蓉辣酱可不可以放油 -
皇萍19445154964…… 可以放油,下面我来介绍一种不用放油的. 1·红辣椒去蒂,洗净,沥干2·大蒜剥皮,洋葱切块3·红辣椒切段,搅拌机加少量水,绞碎成泥4·蒜、洋葱同样绞成泥,与辣椒酱拌均5·加入甜面酱,搅匀后开火熬煮,过程中加入盐、鸡精,并且要不断用勺搅拌.辣椒熟后再加糖,搅拌片刻关火. 小窍门:1.盐、糖的用量根据自己口味增减 2.甜面酱可以用黄豆酱或大酱代替,注意根据酱的甜咸不同适量加减盐糖用量 3.晾凉后装瓶,放入冰箱保存 4.我用的这种辣椒比较辣,一般选用红柿子椒味道比较温和
@延怡3827：凉拌面万能酱汁怎么做 -
皇萍19445154964…… 主料: 麻酱适量 甜面酱适量 辣酱适量 蒜适量 酱汁的调制: 1、大蒜拍扁,剁成碎末,添加凉开水浸泡10分钟; 2、取一勺芝麻酱、一勺甜面酱、一勺豆豉辣酱混合; 3、添加泡好的蒜汁搅匀; 4、根据口味酌情添加香油、盐、糖、香醋和生抽再次搅匀. 温馨提示: 1、甜面酱可以用豆面酱和黄豆酱替代,辣酱可以选择自己喜欢的品牌; 2、各种酱的添加比例可以按自己的口味随意调整.
@延怡3827：做菜是耗油调味好,还是甜面酱好? -
皇萍19445154964…… 耗油号称是海鲜的提取物,作用等同于味精,提鲜和有一点咸,通常耗油和大蒜统炒任何绿色的青菜,用耗油的时候,少加点盐,青菜出锅前放入,不要加味精,鸡精,也不要加糖,耗油有一点点甜. 比如耗油生菜,耗油油菜,耗油小白菜,耗...
@延怡3827：炸酱面怎样做才好吃? -
皇萍19445154964…… 炸酱面有凉酱面和热酱面,做法也不只一种,不知道你说的是哪种呢?热炸酱面做法:原料:手擀面或挂面、五花肉、各种配菜、油、料酒、葱末、姜末、白糖、黄酱、香油.做法:1.把肉切成黄豆粒大小的丁.2.油热放肉,变色后放葱、姜,...
@延怡3827：正宗的炸酱面怎么做? -
皇萍19445154964…… 炸酱面有凉炸酱面和热炸酱面,做法也不只一种,放鸡蛋随个人口味啦. 热炸酱面做法: 原料: 手擀面或挂面、五花肉、各种配菜、油、料酒、葱末、姜末、白糖、黄酱、香油. 做法: 1.把肉切成黄豆粒大小的丁. 2.油热放肉,变色后放葱、...
@延怡3827：做炸酱面用的黄酱可以用黄豆酱代替吗? -
皇萍19445154964…… 我一直都是用海天黄豆酱做的,还挺不错的
@延怡3827：炸酱面的素酱怎么做 -
皇萍19445154964…… 材料:面500g 香菇(或杏鲍菇 12个(中间大小的香菇) 甜面酱 适量 黄豆酱(也可 用干黄酱替代)适量 菜码(胡萝卜 黄瓜 黄豆等等均可) 适量 姜、辣椒 按个人 口味添加 做法 : 1. 香菇(或其他菇):洗净 攥干水分切丁 两种酱:备好备用(如果是干黄酱需要用水调匀) 姜 :两小片备用2. 锅中多加油 依次放入姜和香菇3. 将准备好的两种酱加入 熬到出酱香味即可盛出 喜欢吃辣的可以在这一步个干辣椒.4. 将面煮好.5. 切好胡萝卜和黄瓜 一同放入煮好的面里 .
@延怡3827：想学做炸酱面但买不到干黄酱不知黄豆酱和干黄酱是不是同一种东东?想
皇萍19445154964…… 做炸酱面还是用干黄酱味道比较好,如果没有干黄酱,用黄豆酱也可以代替.另外附带两种炸酱面做法: 一 热炸酱面做法 原料: 手擀面或挂面(用手擀面会更好吃)、...
皇萍19445154964…… 可以用甜面酱代替黄豆酱.黄豆酱和甜面酱的味道和用法还是有些许区别的.黄豆酱的味道相对较咸,可以炒菜、蘸食,如黄豆酱炒鸡蛋、蒸鱼等;甜面酱的味道偏甜,主要用来炒菜、蘸食,如炒烤鸭等.当然,具体替换使用效果需要根据个人口味和具体用途来决定.
@延怡3827：土家酱香饼的做法酱料制作方法 -
皇萍19445154964…… 饧面的时候就可以做饼上面刷的酱料了,将三种酱(四川豆瓣酱10克、普通的黄豆豆瓣酱10克(也可以改成甜面酱)10克、蒜蓉辣酱10克)都准备好,其中四川豆瓣酱最好用刀剁得碎一点;将炒锅放入油30毫升(平常炒菜的油量就可以),马上就放入花椒20粒和八角1个小火加热,直到调料变色出香味捞出不用,只要油.将四川豆瓣酱放入锅里的油中,小火慢慢炒出香味和红油 将黄豆豆瓣酱和蒜蓉辣酱倒入也炒出香味.放入小半碗水,烧开 煮到像稀粥的状态就可以关火了,不要太干了,不好往饼上刷;做好的酱料如果剩了可以放到干净的瓶中冷藏保存,还可以用来炒菜、拌菜、拌面
@延怡3827：制作蒜蓉辣酱可不可以放油 -
皇萍19445154964…… 可以放油,下面我来介绍一种不用放油的. 1·红辣椒去蒂,洗净,沥干2·大蒜剥皮,洋葱切块3·红辣椒切段,搅拌机加少量水,绞碎成泥4·蒜、洋葱同样绞成泥,与辣椒酱拌均5·加入甜面酱,搅匀后开火熬煮,过程中加入盐、鸡精,并且要不断用勺搅拌.辣椒熟后再加糖,搅拌片刻关火. 小窍门:1.盐、糖的用量根据自己口味增减 2.甜面酱可以用黄豆酱或大酱代替,注意根据酱的甜咸不同适量加减盐糖用量 3.晾凉后装瓶,放入冰箱保存 4.我用的这种辣椒比较辣,一般选用红柿子椒味道比较温和
@延怡3827：凉拌面万能酱汁怎么做 -
皇萍19445154964…… 主料: 麻酱适量 甜面酱适量 辣酱适量 蒜适量 酱汁的调制: 1、大蒜拍扁,剁成碎末,添加凉开水浸泡10分钟; 2、取一勺芝麻酱、一勺甜面酱、一勺豆豉辣酱混合; 3、添加泡好的蒜汁搅匀; 4、根据口味酌情添加香油、盐、糖、香醋和生抽再次搅匀. 温馨提示: 1、甜面酱可以用豆面酱和黄豆酱替代,辣酱可以选择自己喜欢的品牌; 2、各种酱的添加比例可以按自己的口味随意调整.
@延怡3827：做菜是耗油调味好,还是甜面酱好? -
皇萍19445154964…… 耗油号称是海鲜的提取物,作用等同于味精,提鲜和有一点咸,通常耗油和大蒜统炒任何绿色的青菜,用耗油的时候,少加点盐,青菜出锅前放入,不要加味精,鸡精,也不要加糖,耗油有一点点甜. 比如耗油生菜,耗油油菜,耗油小白菜,耗...
@延怡3827：炸酱面怎样做才好吃? -
皇萍19445154964…… 炸酱面有凉酱面和热酱面,做法也不只一种,不知道你说的是哪种呢?热炸酱面做法:原料:手擀面或挂面、五花肉、各种配菜、油、料酒、葱末、姜末、白糖、黄酱、香油.做法:1.把肉切成黄豆粒大小的丁.2.油热放肉,变色后放葱、姜,...
@延怡3827：正宗的炸酱面怎么做? -
皇萍19445154964…… 炸酱面有凉炸酱面和热炸酱面,做法也不只一种,放鸡蛋随个人口味啦. 热炸酱面做法: 原料: 手擀面或挂面、五花肉、各种配菜、油、料酒、葱末、姜末、白糖、黄酱、香油. 做法: 1.把肉切成黄豆粒大小的丁. 2.油热放肉,变色后放葱、...
@延怡3827：做炸酱面用的黄酱可以用黄豆酱代替吗? -
皇萍19445154964…… 我一直都是用海天黄豆酱做的,还挺不错的
@延怡3827：炸酱面的素酱怎么做 -
皇萍19445154964…… 材料:面500g 香菇(或杏鲍菇 12个(中间大小的香菇) 甜面酱 适量 黄豆酱(也可 用干黄酱替代)适量 菜码(胡萝卜 黄瓜 黄豆等等均可) 适量 姜、辣椒 按个人 口味添加 做法 : 1. 香菇(或其他菇):洗净 攥干水分切丁 两种酱:备好备用(如果是干黄酱需要用水调匀) 姜 :两小片备用2. 锅中多加油 依次放入姜和香菇3. 将准备好的两种酱加入 熬到出酱香味即可盛出 喜欢吃辣的可以在这一步个干辣椒.4. 将面煮好.5. 切好胡萝卜和黄瓜 一同放入煮好的面里 .
@延怡3827：想学做炸酱面但买不到干黄酱不知黄豆酱和干黄酱是不是同一种东东?想
皇萍19445154964…… 做炸酱面还是用干黄酱味道比较好,如果没有干黄酱,用黄豆酱也可以代替.另外附带两种炸酱面做法: 一 热炸酱面做法 原料: 手擀面或挂面(用手擀面会更好吃)、...
