黄面粘窝窝的家常做法
@弓厘1118：粘窝窝怎么做 -
裘方15798144368…… 紫薯洗净,不用去皮,连皮一起蒸(因为紫色的皮中花青素含量也很高,另外和茄子皮一样营养都在皮里呢,俺自己琢磨的,不知道对不对?),切成片,熟的更快些,我用的电压锅蒸了半个小时(微波炉高火10分钟也行),原想的可能蒸出来...
@弓厘1118：粘面的发面窝窝怎么做 -
裘方15798144368…… 材料 糯米粉200克,玉米粉100克,白糖50克,清水适量 做法 1.将糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一个盆内,混合均匀,往和好的粉内一点点加入清水,将粉面和成团,并静置15分钟 2.将揉好的面团平均分成约40克重的小面团 3.将小面团握在左手掌心,捏成小窝窝头 4.蒸锅上刷一层薄油,将捏好的窝头放入蒸锅内,大火蒸10分钟即可
@弓厘1118：窝窝的做法,蒸黏窝窝怎么做好吃,蒸黏窝窝的家常做法 -
裘方15798144368…… 用料 糯小米面 红枣 水 黏窝窝的做法 红枣煮二十分钟,切开待用 糯小米面和枣加水和在一起,边加水边和面,把面和得不干不黏. 扭一块面做成窝头 窝头大小一致就行 放入锅中大火烧开后转中火继续蒸20~25分钟 根据窝头大小把握时间 出锅!
@弓厘1118：山上长得粘窝,怎么做,好吃 -
裘方15798144368…… 主料 糯米粉足量 温水适量 大枣适量 辅料 澄粉适量 粘窝窝的做法步骤 1. 在糯米粉里加入少量澄粉,搅均匀,然后缓缓加入温水 2. 揉成个大团团~ 3. 取出一个小拳头一样大小的面团,用手掌揉成圆团儿~ 4. 用大拇指一边往里轻按一边在手掌里旋转成锥形,在按上枣子 5. 哇~ 做了好多吖,那几个丑的就是我做的o(╯□╰)o 6. 上锅,开始蒸熟...蒸到软软的有点透明状关火,然后拿出来凉一凉就可以吃喽,超好吃的说
@弓厘1118：黏窝窝怎么做最好吃 -
裘方15798144368…… 玉米窝窝头 原料:玉米粉500克,糯米粉50克. 调料:白糖50克,热水. 制作方法:将玉米面、糯米粉用热水加白糖和匀揉成面团,下剂后用手捏成窝窝形状,上笼蒸熟即成. 风味特色:玉米香味浓郁,甜香软糯. 技术要领:玉米粉要选用糯玉米制作的粉. 玉米馒头 主料:玉米粉、面粉、糖、酵母 做法:将面粉.玉米粉.糖.还有酵母揉成面团,发酵2个小时,然后揉成馒头放在蒸锅里在发酵十分钟,点火,水开后蒸10分钟即可. 备注 :高梁粉、黑米粉、荞麦粉都可以类似的做法做成馒头,香味淳朴、风味独具.
@弓厘1118：粘窝头的做法 -
裘方15798144368…… 主料 黍面 1000ml 辅料 大枣 300g 步骤 1.准备黍面倒在盆中 2.大枣用开水泡开 3.有开水烫面子 4.凉会后合成团 5.在箅子上铺白菜叶取一块面团安上枣搓成窝头状 6.大火蒸20分钟 7.蒸好后凉一会 8.盛出
@弓厘1118：黏窝窝凉了怎么做好吃 -
裘方15798144368…… 主料 黄米面.、江豆、红糖、红枣黄米面二碗,江豆一小碗红糖适量,红枣4-6个 黏窝窝的做法步骤 1. 准备食材唉╯▂╰没有红枣了,就凑合着吧! 2. 豆子加水入电压力锅按豆蹄筋健煲成豆沙.趁这时间坐壶开水. 3. 面中加入红糖、豆沙和有枣加入切碎的枣. 4. 将面烫成絮状. 5. 和面捏成窝状 6. 水开入锅蒸30分钟,期待中.哈哈. 7. 这以经是第二锅了,第一锅抢完了.
@弓厘1118：面窝怎么样才不粘勺 -
裘方15798144368…… 面窝的做法是用黄豆和滋耙磨成浆.和灰面一起和匀.倒在一个盆里.然后准备一个大锅,多放一些油.在炉子上面烧热.用一个圆形的大勺子带把的,将和好的面浆放在勺子.中间要留一个洞.再放在锅里炸.当面窝炸成金黄色时,拿起来散上芝麻,和一少许盐.就做好.方法改进一下:面窝和热干面一样,也是武汉人爱吃的早点之一,制作简单,遍及武汉三镇的大街小巷,多为摊点经营,或由饮食店兼管,没有代表性店铺.面窝的做法是用黄豆和滋耙磨成浆.和灰面一起和匀.倒在一个盆里.然后准备一个大锅,多放一些油.在炉子上面烧热.用一个圆形的大勺子带把的,将和好的面浆放在勺子.中间要留一个洞.再放在锅里炸.当面窝炸成金黄色时,拿起来散上芝麻,和一少许盐.就做好.
@弓厘1118：蒸大黄米面粘豆包为什么先要烫熟一半面再活发面呢 -
裘方15798144368…… 无需要先要烫熟一半面再活发面,直接玉米面与黄米面混合,酵母粉与水混合后,加到面粉中,面团能成团而不粘手,盖上湿布饧发30分钟即可,做法如下: 准备材料:黄面270克、玉米面140克、豆沙350克、酵母粉2克、清水250克 一、原料...
@弓厘1118：家里要蒸黏糊窝窝,但是我买来的黍米面,也叫黄米面,蒸出来的枣窝窝一点也不黏,但是做窝窝之前一点也没 -
裘方15798144368…… 这不是黄米面,这是普通的玉米面,你做的时候加一些面粉发酵就可以了,比例是面粉:玉米面=2:1
裘方15798144368…… 紫薯洗净,不用去皮,连皮一起蒸(因为紫色的皮中花青素含量也很高,另外和茄子皮一样营养都在皮里呢,俺自己琢磨的,不知道对不对?),切成片,熟的更快些,我用的电压锅蒸了半个小时(微波炉高火10分钟也行),原想的可能蒸出来...
@弓厘1118：粘面的发面窝窝怎么做 -
裘方15798144368…… 材料 糯米粉200克,玉米粉100克,白糖50克,清水适量 做法 1.将糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一个盆内,混合均匀,往和好的粉内一点点加入清水,将粉面和成团,并静置15分钟 2.将揉好的面团平均分成约40克重的小面团 3.将小面团握在左手掌心,捏成小窝窝头 4.蒸锅上刷一层薄油,将捏好的窝头放入蒸锅内,大火蒸10分钟即可
@弓厘1118：窝窝的做法,蒸黏窝窝怎么做好吃,蒸黏窝窝的家常做法 -
裘方15798144368…… 用料 糯小米面 红枣 水 黏窝窝的做法 红枣煮二十分钟,切开待用 糯小米面和枣加水和在一起,边加水边和面,把面和得不干不黏. 扭一块面做成窝头 窝头大小一致就行 放入锅中大火烧开后转中火继续蒸20~25分钟 根据窝头大小把握时间 出锅!
@弓厘1118：山上长得粘窝,怎么做,好吃 -
裘方15798144368…… 主料 糯米粉足量 温水适量 大枣适量 辅料 澄粉适量 粘窝窝的做法步骤 1. 在糯米粉里加入少量澄粉,搅均匀,然后缓缓加入温水 2. 揉成个大团团~ 3. 取出一个小拳头一样大小的面团,用手掌揉成圆团儿~ 4. 用大拇指一边往里轻按一边在手掌里旋转成锥形,在按上枣子 5. 哇~ 做了好多吖,那几个丑的就是我做的o(╯□╰)o 6. 上锅,开始蒸熟...蒸到软软的有点透明状关火,然后拿出来凉一凉就可以吃喽,超好吃的说
@弓厘1118：黏窝窝怎么做最好吃 -
裘方15798144368…… 玉米窝窝头 原料:玉米粉500克,糯米粉50克. 调料:白糖50克,热水. 制作方法:将玉米面、糯米粉用热水加白糖和匀揉成面团,下剂后用手捏成窝窝形状,上笼蒸熟即成. 风味特色:玉米香味浓郁,甜香软糯. 技术要领:玉米粉要选用糯玉米制作的粉. 玉米馒头 主料:玉米粉、面粉、糖、酵母 做法:将面粉.玉米粉.糖.还有酵母揉成面团,发酵2个小时,然后揉成馒头放在蒸锅里在发酵十分钟,点火,水开后蒸10分钟即可. 备注 :高梁粉、黑米粉、荞麦粉都可以类似的做法做成馒头,香味淳朴、风味独具.
@弓厘1118：粘窝头的做法 -
裘方15798144368…… 主料 黍面 1000ml 辅料 大枣 300g 步骤 1.准备黍面倒在盆中 2.大枣用开水泡开 3.有开水烫面子 4.凉会后合成团 5.在箅子上铺白菜叶取一块面团安上枣搓成窝头状 6.大火蒸20分钟 7.蒸好后凉一会 8.盛出
@弓厘1118：黏窝窝凉了怎么做好吃 -
裘方15798144368…… 主料 黄米面.、江豆、红糖、红枣黄米面二碗,江豆一小碗红糖适量,红枣4-6个 黏窝窝的做法步骤 1. 准备食材唉╯▂╰没有红枣了,就凑合着吧! 2. 豆子加水入电压力锅按豆蹄筋健煲成豆沙.趁这时间坐壶开水. 3. 面中加入红糖、豆沙和有枣加入切碎的枣. 4. 将面烫成絮状. 5. 和面捏成窝状 6. 水开入锅蒸30分钟,期待中.哈哈. 7. 这以经是第二锅了,第一锅抢完了.
@弓厘1118：面窝怎么样才不粘勺 -
裘方15798144368…… 面窝的做法是用黄豆和滋耙磨成浆.和灰面一起和匀.倒在一个盆里.然后准备一个大锅,多放一些油.在炉子上面烧热.用一个圆形的大勺子带把的,将和好的面浆放在勺子.中间要留一个洞.再放在锅里炸.当面窝炸成金黄色时,拿起来散上芝麻,和一少许盐.就做好.方法改进一下:面窝和热干面一样,也是武汉人爱吃的早点之一,制作简单,遍及武汉三镇的大街小巷,多为摊点经营,或由饮食店兼管,没有代表性店铺.面窝的做法是用黄豆和滋耙磨成浆.和灰面一起和匀.倒在一个盆里.然后准备一个大锅,多放一些油.在炉子上面烧热.用一个圆形的大勺子带把的,将和好的面浆放在勺子.中间要留一个洞.再放在锅里炸.当面窝炸成金黄色时,拿起来散上芝麻,和一少许盐.就做好.
@弓厘1118：蒸大黄米面粘豆包为什么先要烫熟一半面再活发面呢 -
裘方15798144368…… 无需要先要烫熟一半面再活发面,直接玉米面与黄米面混合,酵母粉与水混合后,加到面粉中,面团能成团而不粘手,盖上湿布饧发30分钟即可,做法如下: 准备材料:黄面270克、玉米面140克、豆沙350克、酵母粉2克、清水250克 一、原料...
@弓厘1118：家里要蒸黏糊窝窝,但是我买来的黍米面,也叫黄米面,蒸出来的枣窝窝一点也不黏,但是做窝窝之前一点也没 -
裘方15798144368…… 这不是黄米面,这是普通的玉米面,你做的时候加一些面粉发酵就可以了,比例是面粉:玉米面=2:1
