黑三剁+红三剁
@仲关3717：红三剁怎么做? -
蔚烁17155677499…… 红三剁是云南名菜,云南菜讲究的是用现熟现摘的蔬菜烹制,不仅精巧易做,而且健康美味.除了“红三剁”,还有“黑三剁”,就是在这三样主料之外再加入云南特有的大头菜,同样剁碎后炒,因颜色中多了一些黑色的点缀故名.红三剁,指...
@仲关3717：黑三剁怎么做? -
蔚烁17155677499…… 黑三剁 简介: 具有浓郁云南地方风味的家常菜肴,咸香微辣,非常适合大人佐酒、小孩下饭. 材料: 猪肉馅100g,玫瑰大头菜50g,红,绿尖椒各1只,酱油1茶匙(5ml),料酒1茶匙(5ml),鸡精1茶匙(5g),香油2茶匙(10ml),油1...
@仲关3717：云南的招牌菜有哪些?有什么好吃的云南的? -
蔚烁17155677499…… 云南春卷 ·家常茄子 ·彝乡锅仔 ·酿雪梨 ·沙爹鲜鱿 ·烧云腿 ·过桥米线 ·凉拌洱海小鱼 ·腾冲坛子鸡 ·虎掌金丝面 ·金钱洋芋饼 ·青苔童鸭豆糁 ·开远小卷粉 ·火腿大白饼 ·小锅卤饵块 ·紫米四喜汤 ·什锦凉米线 ·三鲜紫米蛋卷 ·炸洋葱 ·砂锅焖狗肉 ·三七汽锅鸡 ·鳝鱼凉米线 ·香油龙凤腿 ·煎紫米藕夹 ·宝珠梨炒鸡丁 ·锅贴乳饼 ·三丝干巴菌 ·丽江粑粑 ·滇味炒面 ·竹筒鸡 ·鸡汁茄子
@仲关3717：辣椒炒西红柿好吃吗? -
蔚烁17155677499…… 有一种叫红三剁的菜就可以这样做 做法如下: 主料:西红柿2个、尖椒2个、肉末150克辅料:高汤、盐、葱、姜制作方法:1、尖椒切小丁,西红柿切小块;2、炒锅中放油,油七成热时放入葱末、姜末,炒出香味后放入肉末,加一大勺料酒后快速翻炒;3、肉末变色后,加入西红柿块,翻炒至熟;4、放入尖椒丁,翻炒几下,再加入盐、魔厨高汤即可. 还有“黑三剁”,就是在这三样主料之外再加入大头菜,同样剁碎后炒,因颜色中多了一些黑色的点缀故名. 我自己做过,味道还不错!
@仲关3717：[DIY]教你如何做红三剁 -
蔚烁17155677499…… 菜做的真的不错啊,看颜色就很冲动想吃一口
@仲关3717：黑三剁是什么,怎么做? -
蔚烁17155677499…… 黑三剁的制作材料: 主料:猪肉馅100g,玫瑰大头菜50克,红,绿尖椒各一只,香油2茶匙(10毫升),料酒1茶匙(5克),酱油1茶匙(5毫升),鸡精1茶匙(5克),油1汤匙(15毫升) 教您黑三剁怎么做,如何做黑三剁才好吃 1.玫瑰大头菜剁成碎粒,红、绿尖椒去籽和蒂,切成碎丁. 2.中火烧热炒锅,倒入油,油温上升即可放入猪肉馅,用锅铲压散,煸炒5分钟,至肉中水分完全煸干,肉末成金黄色时,加入酱油和料酒炒香. 3.在炒过的肉末中加入尖椒碎丁和玫瑰咸菜粒,大火再炒5分钟,调入鸡精和香油,炒拌均匀即可.
@仲关3717：沭阳的特产是什么? -
蔚烁17155677499…… .马厂馍头 在沭阳马厂镇老街东头,有一家坐北朝南的季姓馍头作坊,别看是寻常百姓,其貌不扬,可他们继承祖传工艺,做出的小馍头却是独具特色,名闻遐迩.一般馍头的做法是:用面糟头和面,待面发酵后兑碱做好馍头蒸熟便成.而季家...
@仲关3717：美食品尝和制作 -
蔚烁17155677499…… 准备时间:20分钟烹饪时间:60分钟用料:猪五花肉400g,大米100克,酱油2汤匙(30毫升),花椒1/2茶匙(3克),胡椒粉1/2茶匙(3克),葱1根,姜1块,料酒2茶匙(10毫升),香菜少许,油60克做法:1.中火烧热干炒锅,将大...
@仲关3717：红三垛的做法 -
蔚烁17155677499…… 云南有种家常菜,叫红三剁,基本家家做家家吃的.就跟四川的回锅肉一样普遍.云南菜的秀气精致体现在现熟现摘的植物上,厨师多在几种小菜上花费巧心思,这红三剁就是把西红柿、青椒剁碎了,和肉末炒在一起,色彩鲜艳,味道酸鲜,以红绿为主,却称为红三剁.材料:西红柿两个(切丁)肉末(50克)鸡蛋一个(打散)青椒(25克),将所有材料分别切成丁.做法:将锅烧热,剁碎的青椒下锅焙干水气.起锅,放一边备用,热油,将肉末下锅翻炒,七八下起锅.西红柿炒鸡蛋一样的做法,将蛋和西红柿炒好,下肉末,青椒.放盐,味精.起锅.
@仲关3717：什么样的菜好吃? -
蔚烁17155677499…… 美味清爽寿司做法:1、需要原料:豆腐300克、胡萝卜1根、香菜一小把、葱叶2根、寿司米饭一杯、海苔2张.2、胡萝卜切末,香菜、葱叶切末,加入少量盐味精调味拌匀.3、豆腐用刀背碾碎,同样按个人口味,加入少量盐味精调味拌匀....
蔚烁17155677499…… 红三剁是云南名菜,云南菜讲究的是用现熟现摘的蔬菜烹制,不仅精巧易做,而且健康美味.除了“红三剁”,还有“黑三剁”,就是在这三样主料之外再加入云南特有的大头菜,同样剁碎后炒,因颜色中多了一些黑色的点缀故名.红三剁,指...
@仲关3717：黑三剁怎么做? -
蔚烁17155677499…… 黑三剁 简介: 具有浓郁云南地方风味的家常菜肴,咸香微辣,非常适合大人佐酒、小孩下饭. 材料: 猪肉馅100g,玫瑰大头菜50g,红,绿尖椒各1只,酱油1茶匙(5ml),料酒1茶匙(5ml),鸡精1茶匙(5g),香油2茶匙(10ml),油1...
@仲关3717：云南的招牌菜有哪些?有什么好吃的云南的? -
蔚烁17155677499…… 云南春卷 ·家常茄子 ·彝乡锅仔 ·酿雪梨 ·沙爹鲜鱿 ·烧云腿 ·过桥米线 ·凉拌洱海小鱼 ·腾冲坛子鸡 ·虎掌金丝面 ·金钱洋芋饼 ·青苔童鸭豆糁 ·开远小卷粉 ·火腿大白饼 ·小锅卤饵块 ·紫米四喜汤 ·什锦凉米线 ·三鲜紫米蛋卷 ·炸洋葱 ·砂锅焖狗肉 ·三七汽锅鸡 ·鳝鱼凉米线 ·香油龙凤腿 ·煎紫米藕夹 ·宝珠梨炒鸡丁 ·锅贴乳饼 ·三丝干巴菌 ·丽江粑粑 ·滇味炒面 ·竹筒鸡 ·鸡汁茄子
@仲关3717：辣椒炒西红柿好吃吗? -
蔚烁17155677499…… 有一种叫红三剁的菜就可以这样做 做法如下: 主料:西红柿2个、尖椒2个、肉末150克辅料:高汤、盐、葱、姜制作方法:1、尖椒切小丁,西红柿切小块;2、炒锅中放油,油七成热时放入葱末、姜末,炒出香味后放入肉末,加一大勺料酒后快速翻炒;3、肉末变色后,加入西红柿块,翻炒至熟;4、放入尖椒丁,翻炒几下,再加入盐、魔厨高汤即可. 还有“黑三剁”,就是在这三样主料之外再加入大头菜,同样剁碎后炒,因颜色中多了一些黑色的点缀故名. 我自己做过,味道还不错!
@仲关3717：[DIY]教你如何做红三剁 -
蔚烁17155677499…… 菜做的真的不错啊,看颜色就很冲动想吃一口
@仲关3717：黑三剁是什么,怎么做? -
蔚烁17155677499…… 黑三剁的制作材料: 主料:猪肉馅100g,玫瑰大头菜50克,红,绿尖椒各一只,香油2茶匙(10毫升),料酒1茶匙(5克),酱油1茶匙(5毫升),鸡精1茶匙(5克),油1汤匙(15毫升) 教您黑三剁怎么做,如何做黑三剁才好吃 1.玫瑰大头菜剁成碎粒,红、绿尖椒去籽和蒂,切成碎丁. 2.中火烧热炒锅,倒入油,油温上升即可放入猪肉馅,用锅铲压散,煸炒5分钟,至肉中水分完全煸干,肉末成金黄色时,加入酱油和料酒炒香. 3.在炒过的肉末中加入尖椒碎丁和玫瑰咸菜粒,大火再炒5分钟,调入鸡精和香油,炒拌均匀即可.
@仲关3717：沭阳的特产是什么? -
蔚烁17155677499…… .马厂馍头 在沭阳马厂镇老街东头,有一家坐北朝南的季姓馍头作坊,别看是寻常百姓,其貌不扬,可他们继承祖传工艺,做出的小馍头却是独具特色,名闻遐迩.一般馍头的做法是:用面糟头和面,待面发酵后兑碱做好馍头蒸熟便成.而季家...
@仲关3717：美食品尝和制作 -
蔚烁17155677499…… 准备时间:20分钟烹饪时间:60分钟用料:猪五花肉400g,大米100克,酱油2汤匙(30毫升),花椒1/2茶匙(3克),胡椒粉1/2茶匙(3克),葱1根,姜1块,料酒2茶匙(10毫升),香菜少许,油60克做法:1.中火烧热干炒锅,将大...
@仲关3717：红三垛的做法 -
蔚烁17155677499…… 云南有种家常菜,叫红三剁,基本家家做家家吃的.就跟四川的回锅肉一样普遍.云南菜的秀气精致体现在现熟现摘的植物上,厨师多在几种小菜上花费巧心思,这红三剁就是把西红柿、青椒剁碎了,和肉末炒在一起,色彩鲜艳,味道酸鲜,以红绿为主,却称为红三剁.材料:西红柿两个(切丁)肉末(50克)鸡蛋一个(打散)青椒(25克),将所有材料分别切成丁.做法:将锅烧热,剁碎的青椒下锅焙干水气.起锅,放一边备用,热油,将肉末下锅翻炒,七八下起锅.西红柿炒鸡蛋一样的做法,将蛋和西红柿炒好,下肉末,青椒.放盐,味精.起锅.
@仲关3717：什么样的菜好吃? -
蔚烁17155677499…… 美味清爽寿司做法:1、需要原料:豆腐300克、胡萝卜1根、香菜一小把、葱叶2根、寿司米饭一杯、海苔2张.2、胡萝卜切末,香菜、葱叶切末,加入少量盐味精调味拌匀.3、豆腐用刀背碾碎,同样按个人口味,加入少量盐味精调味拌匀....
