黑潮视崛鲜肉

@燕樊1633：怎么区别新鲜肉和不新鲜的肉 -
龚宏18599072435…… 第一从感观上的判断,新鲜的猪肉肉质呈浅红色,看起来有光泽.看起来颜色不对的,比如呈灰色的,说明已经时间长变质了,如果肉呈暗红色,说明是猪是病死的,而不是正常宰杀的新鲜的猪肉,如果猪肉看上去有许多米粒大白色颗粒,说明猪本身患有寄生虫病,这种猪肉对人体有危害.新鲜的猪肉用手触摸一下切面有湿润感而不粘手,如果已经变质的猪肉,手上会有粘粘的感觉.

@燕樊1633：猪肉煮熟之后取出来的东西,是寄生虫吗? -
龚宏18599072435…… 希望对你有帮助,不排除是毛细血管煮熟后收缩变色.真要都是纯白的可要注意了啊 米猪肉 猪肉如果寄生了白色虫体,通常肉眼可见的是猪肉绦虫的幼虫形态——囊虫.它们在猪肉里是呈现米粒状的白色颗粒,这就是“米猪肉”或叫“豆猪肉...

@燕樊1633：猪肉可以存放在冰箱多少天 -
龚宏18599072435…… 在冰箱冷藏室冷藏猪肉最多为2~3天, 猪肉如果是放在冰箱冷冻室冷冻的话,保存时间最长为3个月. 肉的保存方法 1、刚买回的生肉用浸过醋的湿布包起来,可保鲜一昼夜不变质 2、将鲜肉切成块,用油炸一下,能短时间保存 3、把...

@燕樊1633：冷鲜肉和新鲜肉有什么区别? -
龚宏18599072435…… 新鲜肉酸味是比较重的;而冻肉在入库前就进行了排酸处理,这样的话肉体内的水分和污血基本上都能被清除.在营养学上是没有多少区别的,只是冻肉在食用时需要进行解冻,如解冻方法不当,会造成营养成分缺失.

@燕樊1633：新鲜猪肉要放进冰箱冷藏还是冷冻呢?? -
龚宏18599072435…… a、冷冻室内温度约-18℃.可存放新鲜的或已冻结的肉类、鱼类、家禽类,也可存放已烹调好的食品,存放期约3个月.本室可以快速冷冻需保存很长时间的新鲜鱼、肉类食物,以最大限度保证食品的新鲜风味. b、冷藏室温度约为5℃,可冷藏...