黑猪的优点和缺点
@秋德6553：为什么黑猪肉比白猪肉好吃 -
经狠18844399804…… 这跟肌内脂肪的含量多少有关,简单说就是我们肉眼看到的大理石纹油花,它能影响肉的柔嫩度、多汁性与风味程度. 而当猪肉中的肌内脂肪含量大于2%时,便会开始显著地提升猪肉的口感,除了肌内脂肪含量增加可使咀嚼时肌纤维较容易断裂外,也能够增加肌肉的保水力并淡化肉的颜色,而增进肉的口感,嚼起来水嫩Q弹. 这就是为什么我们觉得黑猪肉比较好吃.
@秋德6553：为什么黑猪肉比较好吃 -
经狠18844399804…… 1.品种 黑猪一般为地方纯种,白猪一般属于外来猪种.黑猪(纯种)多为国内本土地方猪种(当然国外也有黑猪),由于地域隔离的原因,未与其它外来物种杂交,保持了良好的物种特性,其主要优点是繁殖率高,耐粗饲,适应性强,肉质好....
@秋德6553：黑猪品种那个好 -
经狠18844399804…… 沂蒙黑猪品种比较不错,瘦肉率高.沂蒙黑猪:产地(或分布):山东省临沂市北部.数量:1978年统计有繁殖母猪6万余头.主要特性:体型中等,头大小适中,额宽,有金钱形皱纹,耳中等大,耳根硬,耳尖向前倾罩,嘴筒短而微撅,胸宽...
@秋德6553：为什么黑猪肉比较好吃
经狠18844399804…… 黑猪一般为地方纯种,白猪一般属于外来猪种.黑猪(纯种)多为国内本土地方猪种(当然国外也有黑猪),由于地域隔离的原因,未与其它外来物种杂交,保持了良好的物种特性,其主要优点是繁殖率高,耐粗饲,适应性强,肉质好.主要缺点是体型小、生长速度慢、饲料报酬低、产肉性能低.而白猪(纯种)主要优点是体型大、生长速度快、饲料报酬高、产肉性能高.主要缺点是繁殖率较低,适应性较差,肉质较差.
@秋德6553：哪里有黑猪出售卖 黑猪什么品种好 -
经狠18844399804…… 要养殖黑猪选择品种,要看几点:1、瘦肉率高的,黑猪缺点就是就是太肥,消费者不接受.2、肉质更好吃的,即使都是黑猪,普遍比白猪好吃,由于品种不同,肉质差异也有很大差别,肌内脂肪含量越高的就越香越好吃.3、产仔率高的,产仔率越高回报越大,这点养殖户都应该清楚.4、抗病能力强的,生病少,少用甚至不用抗生素,养殖出来的猪肉品质更高,也容易出售出好价格.四川的川藏黑猪就具有以上所有特点,瘦肉率高,高达57%,没白猪高,但在黑猪中已经是佼佼者;肉质好吃,肌内脂肪含量4%,比陆川猪都高1%;产仔率高,每胎18-20只;抗病能力强.
@秋德6553：松辽黑猪的主要特点有哪些?
经狠18844399804…… 松辽黑猪是吉林省农业科学皖培育的北方黑色瘦肉型新品种 ,兼备了引进品种与地方品种的优良特性,具有繁殖性能好、泌乳力强,生长发育快,饲料报酬高,肉质风味好...
@秋德6553：黑毛猪白毛猪相比较哪里好? -
经狠18844399804…… 黑毛猪多是地方品种,我是做临床的,通过多年经验,发现地方猪,抗病能力强、耐粗饲、繁殖性能强、对环境条件要求较低等优点,是现在外来品种无法比的,我国好的地方优良品种都很少了,这是我们老祖先留下的资源,我们后人崇洋美外,造成一些优良品种没有好的利用,现在是生活中能够吃得放心肉还有吗,生态原生猪肉价格买的很高,老百姓吃不起啊,我们应该反思一下,这几年的食品安全是不是值得关注啊
@秋德6553：北京黑猪有何特点?
经狠18844399804…… 北京黑猪体质结实、抗病力强、哺乳性能好,特别是肉质好,其瘦肉率为56%~58%.与外来品种猪(如:杜洛克猪、长白猪、大白猪)进行二元、三元杂交,均表现良好的配合力.北京黑猪有怎样的生产性能?北京黑猪(215±13)日龄性成熟,(235. 9±8. 56)日龄适宜配种.母猪四季均可发情,发情周期(20. 76±1. 75)d,发情持续期(54. 7士11. 55)d,妊娠期(114.14±1. 31)d.公猪3月龄出现性行为,(208. 29±20. 65)日龄时可用于配种.
@秋德6553：饲养沂蒙黑猪有什么现实意义及现状分析?
经狠18844399804…… 沂蒙黑猪做为地方品种,耐粗饲、抗病能力强、适应本地条件易管理、肉质好.其做为高档消费品、经济价值很高,但还要看如何运作.如果以圈舍喂养那可亏惨了,它生长慢、出肉率低、易上骠这缺点就被放大.所以要想发挥他的长处还得换一下思路,用其做母本,以杜洛克猪为父本杂交,后代放养,不喂配合饲料,让猪多运动,然后猪屠宰后进超市或专卖店,还可以网上买肉或者活猪.这样利润很可观,满足人们对高档猪肉的需求.
@秋德6553：黑猪肉比白猪肉更好吃么? -
经狠18844399804…… 和普通猪肉做法差不多,猪肉的烹饪技巧 1.冷冻的肉类在加热前,先用姜汁浸渍,可起返鲜的作用. 2.炖肉时,在每500克肉里放3块山楂片,可以很快熟烂,且味道更鲜美. 3.炖肉时,在锅里加上几块橘皮可除异味和油腻,并增加汤的鲜味....
经狠18844399804…… 这跟肌内脂肪的含量多少有关,简单说就是我们肉眼看到的大理石纹油花,它能影响肉的柔嫩度、多汁性与风味程度. 而当猪肉中的肌内脂肪含量大于2%时,便会开始显著地提升猪肉的口感,除了肌内脂肪含量增加可使咀嚼时肌纤维较容易断裂外,也能够增加肌肉的保水力并淡化肉的颜色,而增进肉的口感,嚼起来水嫩Q弹. 这就是为什么我们觉得黑猪肉比较好吃.
@秋德6553：为什么黑猪肉比较好吃 -
经狠18844399804…… 1.品种 黑猪一般为地方纯种,白猪一般属于外来猪种.黑猪(纯种)多为国内本土地方猪种(当然国外也有黑猪),由于地域隔离的原因,未与其它外来物种杂交,保持了良好的物种特性,其主要优点是繁殖率高,耐粗饲,适应性强,肉质好....
@秋德6553：黑猪品种那个好 -
经狠18844399804…… 沂蒙黑猪品种比较不错,瘦肉率高.沂蒙黑猪:产地(或分布):山东省临沂市北部.数量:1978年统计有繁殖母猪6万余头.主要特性:体型中等,头大小适中,额宽,有金钱形皱纹,耳中等大,耳根硬,耳尖向前倾罩,嘴筒短而微撅,胸宽...
@秋德6553：为什么黑猪肉比较好吃
经狠18844399804…… 黑猪一般为地方纯种,白猪一般属于外来猪种.黑猪(纯种)多为国内本土地方猪种(当然国外也有黑猪),由于地域隔离的原因,未与其它外来物种杂交,保持了良好的物种特性,其主要优点是繁殖率高,耐粗饲,适应性强,肉质好.主要缺点是体型小、生长速度慢、饲料报酬低、产肉性能低.而白猪(纯种)主要优点是体型大、生长速度快、饲料报酬高、产肉性能高.主要缺点是繁殖率较低,适应性较差,肉质较差.
@秋德6553：哪里有黑猪出售卖 黑猪什么品种好 -
经狠18844399804…… 要养殖黑猪选择品种,要看几点:1、瘦肉率高的,黑猪缺点就是就是太肥,消费者不接受.2、肉质更好吃的,即使都是黑猪,普遍比白猪好吃,由于品种不同,肉质差异也有很大差别,肌内脂肪含量越高的就越香越好吃.3、产仔率高的,产仔率越高回报越大,这点养殖户都应该清楚.4、抗病能力强的,生病少,少用甚至不用抗生素,养殖出来的猪肉品质更高,也容易出售出好价格.四川的川藏黑猪就具有以上所有特点,瘦肉率高,高达57%,没白猪高,但在黑猪中已经是佼佼者;肉质好吃,肌内脂肪含量4%,比陆川猪都高1%;产仔率高,每胎18-20只;抗病能力强.
@秋德6553：松辽黑猪的主要特点有哪些?
经狠18844399804…… 松辽黑猪是吉林省农业科学皖培育的北方黑色瘦肉型新品种 ,兼备了引进品种与地方品种的优良特性,具有繁殖性能好、泌乳力强,生长发育快,饲料报酬高,肉质风味好...
@秋德6553：黑毛猪白毛猪相比较哪里好? -
经狠18844399804…… 黑毛猪多是地方品种,我是做临床的,通过多年经验,发现地方猪,抗病能力强、耐粗饲、繁殖性能强、对环境条件要求较低等优点,是现在外来品种无法比的,我国好的地方优良品种都很少了,这是我们老祖先留下的资源,我们后人崇洋美外,造成一些优良品种没有好的利用,现在是生活中能够吃得放心肉还有吗,生态原生猪肉价格买的很高,老百姓吃不起啊,我们应该反思一下,这几年的食品安全是不是值得关注啊
@秋德6553：北京黑猪有何特点?
经狠18844399804…… 北京黑猪体质结实、抗病力强、哺乳性能好,特别是肉质好,其瘦肉率为56%~58%.与外来品种猪(如:杜洛克猪、长白猪、大白猪)进行二元、三元杂交,均表现良好的配合力.北京黑猪有怎样的生产性能?北京黑猪(215±13)日龄性成熟,(235. 9±8. 56)日龄适宜配种.母猪四季均可发情,发情周期(20. 76±1. 75)d,发情持续期(54. 7士11. 55)d,妊娠期(114.14±1. 31)d.公猪3月龄出现性行为,(208. 29±20. 65)日龄时可用于配种.
@秋德6553：饲养沂蒙黑猪有什么现实意义及现状分析?
经狠18844399804…… 沂蒙黑猪做为地方品种,耐粗饲、抗病能力强、适应本地条件易管理、肉质好.其做为高档消费品、经济价值很高,但还要看如何运作.如果以圈舍喂养那可亏惨了,它生长慢、出肉率低、易上骠这缺点就被放大.所以要想发挥他的长处还得换一下思路,用其做母本,以杜洛克猪为父本杂交,后代放养,不喂配合饲料,让猪多运动,然后猪屠宰后进超市或专卖店,还可以网上买肉或者活猪.这样利润很可观,满足人们对高档猪肉的需求.
@秋德6553：黑猪肉比白猪肉更好吃么? -
经狠18844399804…… 和普通猪肉做法差不多,猪肉的烹饪技巧 1.冷冻的肉类在加热前,先用姜汁浸渍,可起返鲜的作用. 2.炖肉时,在每500克肉里放3块山楂片,可以很快熟烂,且味道更鲜美. 3.炖肉时,在锅里加上几块橘皮可除异味和油腻,并增加汤的鲜味....
