黑色蛋照片
@乐宙2713：如何区别有铅皮蛋和无铅皮蛋的不同? -
平耍13584001699…… 市场上的皮蛋有铅皮蛋和无铅皮蛋之分,消费者应选食无铅皮蛋.因为食用有铅皮蛋可导致铅中毒,影响造血、神经传导和认知能力,易出现头昏、烦躁、注意力涣散、多动厌食、轻度贫血等.如何鉴别有铅和无铅皮蛋呢?有铅皮蛋蛋体表面色...
@乐宙2713：如何判断假变蛋 -
平耍13584001699…… 松花蛋质量检验常用的方法主要是:一观、二掂、三摇、四照.一观:观看包料有无发霉,蛋壳是否完整,壳的色是否正常(以青缸色为佳). 二掂:将蛋放在手中,向上轻轻抛起,连抛几次,若感觉有弹性颤动感,并且较沉重者为好蛋,反之为劣质蛋. 三摇:用拇指和中指捏住蛋的两头,在耳边上下左右摇动,听其有无水响声或撞击声,若听不出声音则为好蛋. 四照:用灯光透视,若蛋内大部分呈黑色或深褐色,小部分呈黄色或浅红色者为优质蛋.若大部分呈黄褐色透明体,则为未成熟松花蛋.
@乐宙2713：怎样才能看出受精和未受精鸡蛋 -
平耍13584001699…… 受精后鸡卵的胚盘较大、色深(呈白色),辨别方法可用照蛋灯来识别.当在照蛋灯的照射下,蛋中有不透光的黑色斑点,表明该鸡蛋是受精的鸡卵,不透光的斑点为胚胎发育的部位,否则就是没有受精的鸡蛋. 说明,现在的养鸡场的鸡蛋一般为没有受精的. 另外也可在入孵后第5~6天进行照蛋,即可照出无精蛋,没有授精的蛋蛋内透明,有时蛋的中央呈现出黑影(蛋黄);活胚蛋的气室界限清楚,鲜红的血管网从胚胎中心向四周扩散,5日龄胚胎头部黑色的眼点已明显可见.
@乐宙2713：怎样辨别皮蛋中有没有铅? -
平耍13584001699…… 目前市售的皮蛋有鸭蛋皮蛋或鸡蛋皮蛋,可依个人喜好选择.购买皮蛋时,可以注意是否有质量认证标志.此外铅、铜含量高的皮蛋,蛋壳表面的斑点会比较多,剥壳后也可看到蛋白部份颜色较黑绿或偶有黑点,不宜选购.传统方式制造的皮蛋...
@乐宙2713：如何准确高效的识别有受过精的鸡蛋? -
平耍13584001699…… 观察鸡蛋有无授精,可以在在入孵后第5~6天进行照蛋,即可照出无精蛋,没有授精的蛋蛋内透明,有时蛋的中央呈现出黑影(蛋黄);活胚蛋的气室界限清楚,鲜红的血管网从胚胎中心向四周扩散,5日龄胚胎头部黑色的眼点已明显可见
@乐宙2713：咋么辨别好鸡蛋与坏鸡蛋 -
平耍13584001699…… 可以通过鸡蛋的外壳颜色来观察,色泽鲜艳的气孔分明为好鸡蛋,也可以要一下鸡没声音的为好鸡蛋,有声音的为坏鸡蛋,也可以用灯照,鸡蛋里面有黑色的就是坏的,反之则是新鲜的
@乐宙2713：如何区别有铅皮蛋和无铅皮蛋?
平耍13584001699…… 一观:观看皮蛋是否完整,壳色是否正常.一般将破损蛋、裂纹蛋、黑壳蛋及比较严重的褐色斑块蛋列为劣质蛋,应当剔出. 二掂:拿一枚皮蛋放在手上,向上轻轻地抛丢二、三次,若重新放到手里感觉有弹性并有沉甸甸的感觉,则可判断为优质皮蛋,反之则为劣质蛋. 三摇:用手捏住皮蛋的两端,放在耳边上下、左右摇动几次,听其有无水响或撞击声.若有水响声的,将其破壳检验,如蛋白、蛋黄呈液体状态的即为劣质蛋. 四照:在灯光下透视时,若蛋内大部分呈黑色或褐色,小部分呈黄色或浅红色为优质蛋.若大部分或全部呈褐色透明体并有水泡阴影来回转动、或一端呈深红色、甚至其内部有云状黑色溶液晃动,皆为劣质蛋.参考资料:南汇报
@乐宙2713：如何分辨鸡蛋的新鲜 -
平耍13584001699…… 新鲜蛋[灯光鉴别] 用灯光照,鲜蛋蛋清透明,蛋清、蛋黄界线分明,空头很小,呈桔红色,蛋内无黑点、无红影;不新鲜的蛋,蛋清发黄或有黑点,黄清不分明,坏蛋则有大片黑块.新鲜的蛋若用灯光透视时气室高不超过11毫米,整个蛋呈微红...
@乐宙2713：如何鉴别鲜鸡蛋的质量? -
平耍13584001699…… 1 可用日光透射 用左手握成圆形,右手将蛋放在圆形末端,对着日光透射,新鲜的鸡蛋呈微红色,半透明状态,蛋黄轮廓清晰;如果昏暗不透明或有污斑,说明鸡蛋已经变质 2 可观察蛋壳 蛋壳上附着一层霜状粉末,蛋壳颜色鲜明,气孔明显的是鲜蛋;陈蛋正好与此相反,并有油腻. 3 可用手轻摇 无声的是鲜蛋,有水声的是陈蛋. 4 可用冷水试 如果蛋平躺在水里,说明很新鲜;如果它倾斜在水中,它至少已存放3~5天了;如果它笔直立在水中,可能存放10天之久,如果它浮在水面上,这种蛋有可能已经变质,不建议购买.
@乐宙2713：怎么看鸭蛋的好坏? -
平耍13584001699…… 楼主你好,很高兴为你回答问题,希望你能满意. 照:即利用日光灯照看,这是鉴别的最佳方法.好蛋照看时透亮,蛋内完全透光,呈桔红色或淡桔红色,蛋壳无斑点.若发黑则为臭蛋;呈云彩状为散黄蛋;空头有黑影的可能为头照白蛋(孵过...
平耍13584001699…… 市场上的皮蛋有铅皮蛋和无铅皮蛋之分,消费者应选食无铅皮蛋.因为食用有铅皮蛋可导致铅中毒,影响造血、神经传导和认知能力,易出现头昏、烦躁、注意力涣散、多动厌食、轻度贫血等.如何鉴别有铅和无铅皮蛋呢?有铅皮蛋蛋体表面色...
@乐宙2713：如何判断假变蛋 -
平耍13584001699…… 松花蛋质量检验常用的方法主要是:一观、二掂、三摇、四照.一观:观看包料有无发霉,蛋壳是否完整,壳的色是否正常(以青缸色为佳). 二掂:将蛋放在手中,向上轻轻抛起,连抛几次,若感觉有弹性颤动感,并且较沉重者为好蛋,反之为劣质蛋. 三摇:用拇指和中指捏住蛋的两头,在耳边上下左右摇动,听其有无水响声或撞击声,若听不出声音则为好蛋. 四照:用灯光透视,若蛋内大部分呈黑色或深褐色,小部分呈黄色或浅红色者为优质蛋.若大部分呈黄褐色透明体,则为未成熟松花蛋.
@乐宙2713：怎样才能看出受精和未受精鸡蛋 -
平耍13584001699…… 受精后鸡卵的胚盘较大、色深(呈白色),辨别方法可用照蛋灯来识别.当在照蛋灯的照射下,蛋中有不透光的黑色斑点,表明该鸡蛋是受精的鸡卵,不透光的斑点为胚胎发育的部位,否则就是没有受精的鸡蛋. 说明,现在的养鸡场的鸡蛋一般为没有受精的. 另外也可在入孵后第5~6天进行照蛋,即可照出无精蛋,没有授精的蛋蛋内透明,有时蛋的中央呈现出黑影(蛋黄);活胚蛋的气室界限清楚,鲜红的血管网从胚胎中心向四周扩散,5日龄胚胎头部黑色的眼点已明显可见.
@乐宙2713：怎样辨别皮蛋中有没有铅? -
平耍13584001699…… 目前市售的皮蛋有鸭蛋皮蛋或鸡蛋皮蛋,可依个人喜好选择.购买皮蛋时,可以注意是否有质量认证标志.此外铅、铜含量高的皮蛋,蛋壳表面的斑点会比较多,剥壳后也可看到蛋白部份颜色较黑绿或偶有黑点,不宜选购.传统方式制造的皮蛋...
@乐宙2713：如何准确高效的识别有受过精的鸡蛋? -
平耍13584001699…… 观察鸡蛋有无授精,可以在在入孵后第5~6天进行照蛋,即可照出无精蛋,没有授精的蛋蛋内透明,有时蛋的中央呈现出黑影(蛋黄);活胚蛋的气室界限清楚,鲜红的血管网从胚胎中心向四周扩散,5日龄胚胎头部黑色的眼点已明显可见
@乐宙2713：咋么辨别好鸡蛋与坏鸡蛋 -
平耍13584001699…… 可以通过鸡蛋的外壳颜色来观察,色泽鲜艳的气孔分明为好鸡蛋,也可以要一下鸡没声音的为好鸡蛋,有声音的为坏鸡蛋,也可以用灯照,鸡蛋里面有黑色的就是坏的,反之则是新鲜的
@乐宙2713：如何区别有铅皮蛋和无铅皮蛋?
平耍13584001699…… 一观:观看皮蛋是否完整,壳色是否正常.一般将破损蛋、裂纹蛋、黑壳蛋及比较严重的褐色斑块蛋列为劣质蛋,应当剔出. 二掂:拿一枚皮蛋放在手上,向上轻轻地抛丢二、三次,若重新放到手里感觉有弹性并有沉甸甸的感觉,则可判断为优质皮蛋,反之则为劣质蛋. 三摇:用手捏住皮蛋的两端,放在耳边上下、左右摇动几次,听其有无水响或撞击声.若有水响声的,将其破壳检验,如蛋白、蛋黄呈液体状态的即为劣质蛋. 四照:在灯光下透视时,若蛋内大部分呈黑色或褐色,小部分呈黄色或浅红色为优质蛋.若大部分或全部呈褐色透明体并有水泡阴影来回转动、或一端呈深红色、甚至其内部有云状黑色溶液晃动,皆为劣质蛋.参考资料:南汇报
@乐宙2713：如何分辨鸡蛋的新鲜 -
平耍13584001699…… 新鲜蛋[灯光鉴别] 用灯光照,鲜蛋蛋清透明,蛋清、蛋黄界线分明,空头很小,呈桔红色,蛋内无黑点、无红影;不新鲜的蛋,蛋清发黄或有黑点,黄清不分明,坏蛋则有大片黑块.新鲜的蛋若用灯光透视时气室高不超过11毫米,整个蛋呈微红...
@乐宙2713：如何鉴别鲜鸡蛋的质量? -
平耍13584001699…… 1 可用日光透射 用左手握成圆形,右手将蛋放在圆形末端,对着日光透射,新鲜的鸡蛋呈微红色,半透明状态,蛋黄轮廓清晰;如果昏暗不透明或有污斑,说明鸡蛋已经变质 2 可观察蛋壳 蛋壳上附着一层霜状粉末,蛋壳颜色鲜明,气孔明显的是鲜蛋;陈蛋正好与此相反,并有油腻. 3 可用手轻摇 无声的是鲜蛋,有水声的是陈蛋. 4 可用冷水试 如果蛋平躺在水里,说明很新鲜;如果它倾斜在水中,它至少已存放3~5天了;如果它笔直立在水中,可能存放10天之久,如果它浮在水面上,这种蛋有可能已经变质,不建议购买.
@乐宙2713：怎么看鸭蛋的好坏? -
平耍13584001699…… 楼主你好,很高兴为你回答问题,希望你能满意. 照:即利用日光灯照看,这是鉴别的最佳方法.好蛋照看时透亮,蛋内完全透光,呈桔红色或淡桔红色,蛋壳无斑点.若发黑则为臭蛋;呈云彩状为散黄蛋;空头有黑影的可能为头照白蛋(孵过...
