黑芝麻元宵的制作过程
@巩试612：元宵馅怎么做 -
第吕19430303566…… 黑芝麻元宵馅心一、主料:黑芝麻8份、花生仁1份、核桃仁1份 二、铺料:细白糖、油 三、制作过程: 1、先把黑芝麻用清水淘洗干净,然后在锅里炒熟,并用擂钵将其捣细备用.(炒熟后再捣细芝麻会更香) 2、将花生仁也炒熟,并...
@巩试612：黑芝麻汤圆的制作方法?
第吕19430303566…… (6个量)原料:黑芝麻粉40克、白糖40克、猪油20克.做法:1、将黑芝麻放入干锅中小火焙炒至熟,关火.2、放凉后倒入搅拌机,打磨成黑芝麻粉.3、加入白糖,猪油,混合均匀,放入冰箱冷藏一小时以上.4、取出分成六份,捏合成团.黑芝麻馅儿的油脂,可以是猪油,或黄油,或菜油,主要起凝和作用,放冰箱冷藏可以增加凝固力,使馅芯成团,方便操作.如果介意油脂,也可以不用,单是黑芝麻和糖也很好吃,只不过馅儿散,不容易多包.
@巩试612：黑芝麻汤圆的做法是怎样的?
第吕19430303566…… 黑芝麻汤圆的做法: 1. 将黑芝麻入锅中炒香,盛出捣碎,加 入果脯、白糖、冰糖、猪油拌匀,即成 焰料; 2. 将糯米粉加少许白开水和匀,分成大 小均等的块,搓成圆形,再按扁,包入 适量黑芝麻馅料,封口捏圆,逐一包完 剩下的馅料; 3. 将包好的汤圆放入沸水中,煮5分钟 左右至汤圆浮起即可.
@巩试612：黑芝麻元宵怎么做
第吕19430303566…… 1. 黑芝麻炒熟,碾碎,拌上猪油、白砂糖,三者比例大致为2:1:2;2. 适量糯米粉加水和成团;3. 以软硬适中、不粘手为好,揉搓成长条,用刀成小块;4. 将小块糯米团逐一在掌心揉成球状,用拇指在球顶压一小窝,拿筷子挑适量芝麻馅放入;5. 用手指将窝口逐渐捏拢,再放在掌心中轻轻搓圆;6. 包好后有如山楂大小;7. 烧水至沸,包好的汤圆下锅煮至浮起即可食用.
@巩试612：黑芝麻汤圆怎么做? -
第吕19430303566…… 原料: 水磨汤圆粉100克,温水85克,黑芝麻馅 做法:1. 在汤圆粉中一点点倒入温水,混合揉成光滑的面团.饧10分钟.2. 将面团揉成长条,分成六个小剂子.3. 取一个小剂子,在手心揉圆后稍稍拍扁, 慢慢用手将面皮捏薄, 放入黑芝麻馅, 用手的虎口处收口, 轻轻揉圆.4. 锅中烧开水,下入汤圆生坯,用炒勺顺锅边搅动推动汤圆转起来,以防粘住锅底,大火煮至汤圆浮起后,转小火,盖上锅盖煮,见开就添些许冷水,继续盖盖儿煮,共添三次冷水,煮至汤圆变大变软即可.
@巩试612：自制黑芝麻汤圆怎么做 -
第吕19430303566…… 用料 糯米粉 500克 黑芝麻 200克 白糖 80克 黄油 20克 自制黑芝麻汤圆的做法 黑芝麻炒熟与白糖混合 用干粉研磨机将其研成黑芝麻粉 将黄油隔水溶化 把黄油和黑芝麻粉拌匀,放冰箱冷冻10分钟更容易成型 糯米粉加温水和成柔软的面团 面团醒发15分钟,再分成大小相同的小份 取出黑芝麻馅也分成小份 小面团压扁包上黑芝麻馅 封口、滚圆 包好的汤圆放冰箱冷冻成型即可放入袋中保存 开水下锅煮汤圆,汤圆浮起后再加入一点凉水 煮好的汤圆可以加入醪糟、糖桂花调味食用
@巩试612：自制黑芝麻汤圆的做法,自制黑芝麻汤圆怎么做 -
第吕19430303566…… 用料 主料 糯米粉适量 辅料 黑芝麻粉 适量 黄油 适量 白糖 适量 自制黑芝麻汤圆的做法 1. 黄油.白糖放微波炉化开搅拌均匀 2. 黑芝麻用料理机打成粉和黄油白糖搅拌均匀 3. 搓成小球备用 4. 糯米粉放入盆中,加水和成硬一点的糯米团 5. 搓成长条,掰成小块 6. 用手捏成小坑 7. 放入黑芝麻馅 8. 收紧口,捏好,用手搓圆 9. 汤圆就做好了 10. 锅里放水,烧开,下入汤圆,开锅后改小火,汤圆漂起来就熟了 11. 盛出汤圆,软糯香甜
@巩试612：圆宵怎么做 -
第吕19430303566…… 图详解北方传统古法纯手工元宵的制作——黑芝麻元宵的做法步骤1. 准备黑芝麻50克,用清水洗净表面杂质和灰尘.2. 准备核桃仁和花生仁各10克.3. 把黑芝麻和花生仁、核桃仁放在炒锅,用铲子不停翻炒至出香味(慧心贴心提示一:用炒香...
@巩试612：黑芝麻汤圆怎么做
第吕19430303566…… 步骤 1.黑芝麻炒香 2.加白糖料理机磨碎,越细越好 3.加少许食用油拌匀 4.取少许用力攒成团 5.糯米粉,澄粉开水和成团 6.取小剂子搓圆 7.右手拇指摁住中间,边旋转边用其他四个手指捏薄边缘 8.放入芝麻团 9.左手旋转汤圆剂子,用右手虎口慢...
@巩试612：黑芝麻汤圆在家能做吗 -
第吕19430303566…… 可以,推荐做法:主料黑芝麻 适量糯米粉200克辅料白糖 适量固体猪油 三小勺步骤1.生芝麻放锅里炒熟后碾成碎沫备用,碾的越碎越好,因为分量少,我就用的平时捣蒜泥的工具弄的,具体就不上传啦!2.加适量白糖,甜度按个人喜好,加猪油图中分量的三份,少了怕芝麻捏不成坨,如果不喜欢猪油可以少放点.3.加一点点水混合刚刚的猪油白糖芝麻揉成这样的小坨,放冰箱保鲜半小时以上待用,如果一次包不完就用保鲜袋包好放冷冻,下次包的时候再取出来用.4.糯米粉200克左右加开水适量揉成团5.一定要开水揉哦!揉到面团光就好了,做汤圆面不能太硬,揉好后醒十几分钟后再包,正好这个时间后黑芝麻馅也好了.6.开始包喽,放好馅后用虎口捏紧再揉成圆的就可以啦
第吕19430303566…… 黑芝麻元宵馅心一、主料:黑芝麻8份、花生仁1份、核桃仁1份 二、铺料:细白糖、油 三、制作过程: 1、先把黑芝麻用清水淘洗干净,然后在锅里炒熟,并用擂钵将其捣细备用.(炒熟后再捣细芝麻会更香) 2、将花生仁也炒熟,并...
@巩试612：黑芝麻汤圆的制作方法?
第吕19430303566…… (6个量)原料:黑芝麻粉40克、白糖40克、猪油20克.做法:1、将黑芝麻放入干锅中小火焙炒至熟,关火.2、放凉后倒入搅拌机,打磨成黑芝麻粉.3、加入白糖,猪油,混合均匀,放入冰箱冷藏一小时以上.4、取出分成六份,捏合成团.黑芝麻馅儿的油脂,可以是猪油,或黄油,或菜油,主要起凝和作用,放冰箱冷藏可以增加凝固力,使馅芯成团,方便操作.如果介意油脂,也可以不用,单是黑芝麻和糖也很好吃,只不过馅儿散,不容易多包.
@巩试612：黑芝麻汤圆的做法是怎样的?
第吕19430303566…… 黑芝麻汤圆的做法: 1. 将黑芝麻入锅中炒香,盛出捣碎,加 入果脯、白糖、冰糖、猪油拌匀,即成 焰料; 2. 将糯米粉加少许白开水和匀,分成大 小均等的块,搓成圆形,再按扁,包入 适量黑芝麻馅料,封口捏圆,逐一包完 剩下的馅料; 3. 将包好的汤圆放入沸水中,煮5分钟 左右至汤圆浮起即可.
@巩试612：黑芝麻元宵怎么做
第吕19430303566…… 1. 黑芝麻炒熟,碾碎,拌上猪油、白砂糖,三者比例大致为2:1:2;2. 适量糯米粉加水和成团;3. 以软硬适中、不粘手为好,揉搓成长条,用刀成小块;4. 将小块糯米团逐一在掌心揉成球状,用拇指在球顶压一小窝,拿筷子挑适量芝麻馅放入;5. 用手指将窝口逐渐捏拢,再放在掌心中轻轻搓圆;6. 包好后有如山楂大小;7. 烧水至沸,包好的汤圆下锅煮至浮起即可食用.
@巩试612：黑芝麻汤圆怎么做? -
第吕19430303566…… 原料: 水磨汤圆粉100克,温水85克,黑芝麻馅 做法:1. 在汤圆粉中一点点倒入温水,混合揉成光滑的面团.饧10分钟.2. 将面团揉成长条,分成六个小剂子.3. 取一个小剂子,在手心揉圆后稍稍拍扁, 慢慢用手将面皮捏薄, 放入黑芝麻馅, 用手的虎口处收口, 轻轻揉圆.4. 锅中烧开水,下入汤圆生坯,用炒勺顺锅边搅动推动汤圆转起来,以防粘住锅底,大火煮至汤圆浮起后,转小火,盖上锅盖煮,见开就添些许冷水,继续盖盖儿煮,共添三次冷水,煮至汤圆变大变软即可.
@巩试612：自制黑芝麻汤圆怎么做 -
第吕19430303566…… 用料 糯米粉 500克 黑芝麻 200克 白糖 80克 黄油 20克 自制黑芝麻汤圆的做法 黑芝麻炒熟与白糖混合 用干粉研磨机将其研成黑芝麻粉 将黄油隔水溶化 把黄油和黑芝麻粉拌匀,放冰箱冷冻10分钟更容易成型 糯米粉加温水和成柔软的面团 面团醒发15分钟,再分成大小相同的小份 取出黑芝麻馅也分成小份 小面团压扁包上黑芝麻馅 封口、滚圆 包好的汤圆放冰箱冷冻成型即可放入袋中保存 开水下锅煮汤圆,汤圆浮起后再加入一点凉水 煮好的汤圆可以加入醪糟、糖桂花调味食用
@巩试612：自制黑芝麻汤圆的做法,自制黑芝麻汤圆怎么做 -
第吕19430303566…… 用料 主料 糯米粉适量 辅料 黑芝麻粉 适量 黄油 适量 白糖 适量 自制黑芝麻汤圆的做法 1. 黄油.白糖放微波炉化开搅拌均匀 2. 黑芝麻用料理机打成粉和黄油白糖搅拌均匀 3. 搓成小球备用 4. 糯米粉放入盆中,加水和成硬一点的糯米团 5. 搓成长条,掰成小块 6. 用手捏成小坑 7. 放入黑芝麻馅 8. 收紧口,捏好,用手搓圆 9. 汤圆就做好了 10. 锅里放水,烧开,下入汤圆,开锅后改小火,汤圆漂起来就熟了 11. 盛出汤圆,软糯香甜
@巩试612：圆宵怎么做 -
第吕19430303566…… 图详解北方传统古法纯手工元宵的制作——黑芝麻元宵的做法步骤1. 准备黑芝麻50克,用清水洗净表面杂质和灰尘.2. 准备核桃仁和花生仁各10克.3. 把黑芝麻和花生仁、核桃仁放在炒锅,用铲子不停翻炒至出香味(慧心贴心提示一:用炒香...
@巩试612：黑芝麻汤圆怎么做
第吕19430303566…… 步骤 1.黑芝麻炒香 2.加白糖料理机磨碎,越细越好 3.加少许食用油拌匀 4.取少许用力攒成团 5.糯米粉,澄粉开水和成团 6.取小剂子搓圆 7.右手拇指摁住中间,边旋转边用其他四个手指捏薄边缘 8.放入芝麻团 9.左手旋转汤圆剂子,用右手虎口慢...
@巩试612：黑芝麻汤圆在家能做吗 -
第吕19430303566…… 可以,推荐做法:主料黑芝麻 适量糯米粉200克辅料白糖 适量固体猪油 三小勺步骤1.生芝麻放锅里炒熟后碾成碎沫备用,碾的越碎越好,因为分量少,我就用的平时捣蒜泥的工具弄的,具体就不上传啦!2.加适量白糖,甜度按个人喜好,加猪油图中分量的三份,少了怕芝麻捏不成坨,如果不喜欢猪油可以少放点.3.加一点点水混合刚刚的猪油白糖芝麻揉成这样的小坨,放冰箱保鲜半小时以上待用,如果一次包不完就用保鲜袋包好放冷冻,下次包的时候再取出来用.4.糯米粉200克左右加开水适量揉成团5.一定要开水揉哦!揉到面团光就好了,做汤圆面不能太硬,揉好后醒十几分钟后再包,正好这个时间后黑芝麻馅也好了.6.开始包喽,放好馅后用虎口捏紧再揉成圆的就可以啦
