龙利鱼适合做酸菜鱼吗
@驷杭5741：龙利鱼能做酸菜鱼吗 -
仰矩17620765436…… 可以啊材料草鱼1条,酸菜250克,花椒粒,葱段,姜片,猪油,盐,味精,蛋清,胡椒粉,料酒,高汤,香油,香菜段,水淀粉,泡椒末做法1、鱼处理干净,留骨刺备用,肉片成薄片,鱼头劈成两半;酸菜洗净,切丝.2、鱼肉放料酒、盐腌制5分钟,用蛋清、水淀粉上浆.3、炒锅放猪油烧至八成熟,放入葱段、姜片、泡椒末爆香,放入鱼肉、鱼骨略煎,放入酸菜丝、料酒、高汤,炖至汤汁奶白时盛入汤盆中.4、炒锅放猪油烧至五成熟,放入鱼肉片滑熟,捞入汤盆中.5、原锅留底油烧至八成热,放入花椒粒爆香,倒入汤盆中,放入味精、胡椒粉,淋入香油,撒上香菜段即可.
@驷杭5741：什么鱼适合做酸菜鱼? -
仰矩17620765436…… 刺少肉嫩且肉质较厚的淡水鱼都适合做酸菜鱼,比如草鱼、鲤鱼、花鲢、白鲢或黑鱼等都可以,但通常会选用草鱼、鲤鱼或黑鱼来做.不同鱼类做出的酸菜鱼各有特色.
@驷杭5741：喜欢吃酸菜鱼的你,知道哪些鱼不能用吗 -
仰矩17620765436…… 先说可以用来做酸菜鱼的鱼类以及口感较好的那种鱼,再说下做酸菜鱼不能选的鱼!一、可选的几种鱼 一般来说,做酸菜鱼的鱼只要选择刺杀娇嫩的淡水鱼类就可以,结合这个原则,可选择的范围非常的广泛,常见的草鱼、鲢鱼、黑鱼、青鱼都...
@驷杭5741：酸菜鱼用什么鱼做最好? -
仰矩17620765436…… 这是一个值得商榷的泡菜鱼粉.爱泡菜,更爱泡鱼.刺少、肉质细嫩、肉厚的淡水鱼适合做酸菜鱼,如草鱼、鲤鱼、鲢鱼、鲢鱼或黑鱼等,但一般用草鱼、鲤鱼或黑鱼.不同种类的鱼使泡菜鱼各具特色.但是,当谈到用什么样的鱼做泡菜鱼最美...
@驷杭5741：适合做酸菜鱼的无刺鱼 -
仰矩17620765436…… 酸菜鱼是重庆特色菜品2113之一,以鱼为主料5261,酸菜等食材为辅料制4102作而成,酸1653辣可口,下饭一流.在饭店酸菜鱼很受食客的青睐,店家多用草鱼,不仅价格便宜,滋味鲜美,营养也丰富.也有店家用黑鱼,黑鱼的营养价值高于...
@驷杭5741：巴沙鱼能做酸菜鱼吗 -
仰矩17620765436…… 巴沙鱼可以做酸菜鱼.准备材料:巴沙鱼 150克、酸菜 1包、野山椒 50克、葱姜蒜 少许、料酒 少许.一、第一步将巴沙鱼洗净切块儿,如下图所示.二、然后用葱姜蒜,料酒腌一下,10分钟,如下图所示.三、腌鱼的时候,野山椒切小粒,如下图所示.四、然后将准备好的酸菜切段,放一旁备用,如下图所示.五、将酸菜,野山椒倒入锅中炒香,先少许放些油.六、锅内加水烧热,直到水沸腾,如下图所示.七、然后锅内放入准备好的鱼块,如下图所示.八、等汤再次沸腾,装盘,如下图所示.九、装盘后进行冷却下,这样巴沙鱼版酸菜鱼就已经做好了.
@驷杭5741：九锅一堂酸菜鱼是什么鱼做的没有刺 -
仰矩17620765436…… 巴沙鱼,龙利鱼.这两种鱼本身都没有刺,平时酸菜鱼就用选这两种鱼 巴沙鱼: 巴沙鱼,是东南亚国家重要的淡水养殖品种.它属鲶形目鱼类,属芒鲶属的芒鲶(Paugusiushamiltoa)为无鳞鱼类. 是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类,越...
@驷杭5741：快餐中的酸菜鱼是用什么鱼做的怎么没刺儿? -
仰矩17620765436…… 酸菜鱼草鱼做最好. 不管是在四川还是其他地方的朋友,都很喜欢吃酸菜鱼.酸菜鱼全身都是宝,酸菜爽口下饭,鱼肉鲜美嫩滑 ,鱼汤结合了酸菜的酸鱼肉的鲜,每次吃酸菜鱼都能吃的连汤都不剩.目前各大菜馆制作酸菜鱼的材料主要有这六...
@驷杭5741：饭店做的酸菜鱼水煮鱼为什么没有鱼刺 -
仰矩17620765436…… 选择龙利鱼即可,龙利鱼刺少,肉质滑嫩,做出来的酸菜鱼不用剔刺也没有鱼刺. 扩展资料:龙利鱼酸菜鱼的做法: 准备材料:龙利鱼300g、酸菜100g、蛋清1个、葱白15g、姜片6片、蒜末20g、泡椒5个、干辣椒6个、花椒10g、淀粉7g、白...
@驷杭5741：龙利鱼版酸菜鱼的做法步骤图,怎么做好吃 -
仰矩17620765436…… 龙利鱼版酸菜鱼做法 龙利鱼两片(300g) 葱一颗 姜五片 蒜八瓣 酸菜鱼料包一袋 水500ml 龙利鱼版酸菜鱼的做法步骤 1. 龙利鱼化去冰(买回来的龙利鱼是冻成大冰块状,常温融化,千万别泡水,泡水化开的龙利鱼,鱼肉会在切的过程中,变成...
仰矩17620765436…… 可以啊材料草鱼1条,酸菜250克,花椒粒,葱段,姜片,猪油,盐,味精,蛋清,胡椒粉,料酒,高汤,香油,香菜段,水淀粉,泡椒末做法1、鱼处理干净,留骨刺备用,肉片成薄片,鱼头劈成两半;酸菜洗净,切丝.2、鱼肉放料酒、盐腌制5分钟,用蛋清、水淀粉上浆.3、炒锅放猪油烧至八成熟,放入葱段、姜片、泡椒末爆香,放入鱼肉、鱼骨略煎,放入酸菜丝、料酒、高汤,炖至汤汁奶白时盛入汤盆中.4、炒锅放猪油烧至五成熟,放入鱼肉片滑熟,捞入汤盆中.5、原锅留底油烧至八成热,放入花椒粒爆香,倒入汤盆中,放入味精、胡椒粉,淋入香油,撒上香菜段即可.
@驷杭5741：什么鱼适合做酸菜鱼? -
仰矩17620765436…… 刺少肉嫩且肉质较厚的淡水鱼都适合做酸菜鱼,比如草鱼、鲤鱼、花鲢、白鲢或黑鱼等都可以,但通常会选用草鱼、鲤鱼或黑鱼来做.不同鱼类做出的酸菜鱼各有特色.
@驷杭5741：喜欢吃酸菜鱼的你,知道哪些鱼不能用吗 -
仰矩17620765436…… 先说可以用来做酸菜鱼的鱼类以及口感较好的那种鱼,再说下做酸菜鱼不能选的鱼!一、可选的几种鱼 一般来说,做酸菜鱼的鱼只要选择刺杀娇嫩的淡水鱼类就可以,结合这个原则,可选择的范围非常的广泛,常见的草鱼、鲢鱼、黑鱼、青鱼都...
@驷杭5741：酸菜鱼用什么鱼做最好? -
仰矩17620765436…… 这是一个值得商榷的泡菜鱼粉.爱泡菜,更爱泡鱼.刺少、肉质细嫩、肉厚的淡水鱼适合做酸菜鱼,如草鱼、鲤鱼、鲢鱼、鲢鱼或黑鱼等,但一般用草鱼、鲤鱼或黑鱼.不同种类的鱼使泡菜鱼各具特色.但是,当谈到用什么样的鱼做泡菜鱼最美...
@驷杭5741：适合做酸菜鱼的无刺鱼 -
仰矩17620765436…… 酸菜鱼是重庆特色菜品2113之一,以鱼为主料5261,酸菜等食材为辅料制4102作而成,酸1653辣可口,下饭一流.在饭店酸菜鱼很受食客的青睐,店家多用草鱼,不仅价格便宜,滋味鲜美,营养也丰富.也有店家用黑鱼,黑鱼的营养价值高于...
@驷杭5741：巴沙鱼能做酸菜鱼吗 -
仰矩17620765436…… 巴沙鱼可以做酸菜鱼.准备材料:巴沙鱼 150克、酸菜 1包、野山椒 50克、葱姜蒜 少许、料酒 少许.一、第一步将巴沙鱼洗净切块儿,如下图所示.二、然后用葱姜蒜,料酒腌一下,10分钟,如下图所示.三、腌鱼的时候,野山椒切小粒,如下图所示.四、然后将准备好的酸菜切段,放一旁备用,如下图所示.五、将酸菜,野山椒倒入锅中炒香,先少许放些油.六、锅内加水烧热,直到水沸腾,如下图所示.七、然后锅内放入准备好的鱼块,如下图所示.八、等汤再次沸腾,装盘,如下图所示.九、装盘后进行冷却下,这样巴沙鱼版酸菜鱼就已经做好了.
@驷杭5741：九锅一堂酸菜鱼是什么鱼做的没有刺 -
仰矩17620765436…… 巴沙鱼,龙利鱼.这两种鱼本身都没有刺,平时酸菜鱼就用选这两种鱼 巴沙鱼: 巴沙鱼,是东南亚国家重要的淡水养殖品种.它属鲶形目鱼类,属芒鲶属的芒鲶(Paugusiushamiltoa)为无鳞鱼类. 是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类,越...
@驷杭5741：快餐中的酸菜鱼是用什么鱼做的怎么没刺儿? -
仰矩17620765436…… 酸菜鱼草鱼做最好. 不管是在四川还是其他地方的朋友,都很喜欢吃酸菜鱼.酸菜鱼全身都是宝,酸菜爽口下饭,鱼肉鲜美嫩滑 ,鱼汤结合了酸菜的酸鱼肉的鲜,每次吃酸菜鱼都能吃的连汤都不剩.目前各大菜馆制作酸菜鱼的材料主要有这六...
@驷杭5741：饭店做的酸菜鱼水煮鱼为什么没有鱼刺 -
仰矩17620765436…… 选择龙利鱼即可,龙利鱼刺少,肉质滑嫩,做出来的酸菜鱼不用剔刺也没有鱼刺. 扩展资料:龙利鱼酸菜鱼的做法: 准备材料:龙利鱼300g、酸菜100g、蛋清1个、葱白15g、姜片6片、蒜末20g、泡椒5个、干辣椒6个、花椒10g、淀粉7g、白...
@驷杭5741：龙利鱼版酸菜鱼的做法步骤图,怎么做好吃 -
仰矩17620765436…… 龙利鱼版酸菜鱼做法 龙利鱼两片(300g) 葱一颗 姜五片 蒜八瓣 酸菜鱼料包一袋 水500ml 龙利鱼版酸菜鱼的做法步骤 1. 龙利鱼化去冰(买回来的龙利鱼是冻成大冰块状,常温融化,千万别泡水,泡水化开的龙利鱼,鱼肉会在切的过程中,变成...
