10斤牛肉能卤多少斤
@邰罚4476：十斤生牛肉能酱出多少熟牛肉? -
董万17133551695…… 十斤生牛肉能酱出多少熟牛肉的问题,如果是按传统的做法,十斤的生牛肉最多能有5斤左右的熟牛肉来,这是一点不兑假的,但有的卤味店中所谓的西式酱牛肉,经过注入大量的植物蛋白质十斤可以煮出12斤以上的西式酱牛肉来,口感象午餐肉一样的.
@邰罚4476：十斤牛肉卤出来可以做多少分 -
董万17133551695…… 你好,普通做法也就是出五斤左右,用富磷联B型浸泡腌制后再卤制,可以出到8斤左右.
@邰罚4476：一斤鲜牛肉能卤制多少卤牛肉 -
董万17133551695…… 一斤鲜牛肉一般能卤制7两卤牛肉.具体情况看你的水平,如果加其他料的话,一斤也有人弄出一斤来. 卤牛肉的做法具体如下: 1. 将牛肉清洗干净,改刀切成大块装入碗中待用; 2. 将牛肉放入滚水锅中焯一下捞出; 3. 将大葱切成段,老姜切成片,大蒜拍碎,干红辣椒切成段; 4. 将锅中放水,加入葱姜蒜,大料,干红辣椒,精盐,白糖,老抽,生抽,料酒,味精,焯好的牛肉; 5. 大火烧开,小火慢慢炖,将近2小时左右,将牛肉煮熟,取出,切成薄片即可食用.
@邰罚4476：1公斤牛肉能出多少卤肉 -
董万17133551695…… 一斤牛肉一般可以制成 6到 7两卤牛肉.一般一斤冰冻牛肉最多可卤出六两的牛肉,可能还会更少一些半斤左右.一般新鲜牛肉卤的话最多也就六两左右,你在冰箱内冰冻过水价也要大些,最多也只能有半斤能出来了.因为有些牛肉总是含有一些水分,在卤的过程中牛肉会缩水,相应的份量也会减少,所以卤出来的成品就会少些.
@邰罚4476：十斤牛肉卤出来还有7斤正常吗 -
董万17133551695…… 正常,如果七斤肉卤出十斤出来就不正常了,(哈哈)
@邰罚4476：10斤牛肉酱好能有多少 -
董万17133551695…… 10斤好的牛肉(没有加水的),煮熟之后重量就会减少.正常的算法:1.5斤生牛肉煮熟就是1斤.按照这个比例算,10斤生牛肉煮熟之后就剩下6.5斤.当然还有您加的佐料(这个重量可以忽略不计).
@邰罚4476：十斤生牛头能出几斤熟牛肉 -
董万17133551695…… 大约出四斤吧,一般牛肉十斤出六至七斤,视烂的程度和肥痩来定,牛头有骨头.因此说大约四斤.
@邰罚4476：1斤生牛肉煮熟以后是多少斤 -
董万17133551695…… 一斤新鲜的牛肉经过卤制过后能出六两左右的熟牛肉,当然牛肉的卤制时间越长,肉的重量就越轻,我们在外面看到的卤牛肉通常都是浸泡在卤汁里的,那是因为这样能能加牛肉的重量.不过建议尽量不要买外面的熟牛肉,因为我们不确定拿来...
@邰罚4476：一斤牛肉出九两卤牛肉,怎么做 -
董万17133551695…… 一斤牛肉一般可以制成6到7两卤牛肉.卤牛肉具体做法如下: 步骤: 1.将1大勺海盐均匀的抹在牛腱上,放冰箱内腌渍过夜.腌好的牛腱在自来水下冲去盐粒,顺着纹路切成6-8cm厚的大块 .放锅里加没过牛腱的冷水煮开,冲去浮沫待用. 2....
@邰罚4476：谁帮我算下一斤牛肉出多少斤熟肉,我是卖牛肉汤的 -
董万17133551695…… 2.54÷4.34≈0.59(斤)
董万17133551695…… 十斤生牛肉能酱出多少熟牛肉的问题,如果是按传统的做法,十斤的生牛肉最多能有5斤左右的熟牛肉来,这是一点不兑假的,但有的卤味店中所谓的西式酱牛肉,经过注入大量的植物蛋白质十斤可以煮出12斤以上的西式酱牛肉来,口感象午餐肉一样的.
@邰罚4476：十斤牛肉卤出来可以做多少分 -
董万17133551695…… 你好,普通做法也就是出五斤左右,用富磷联B型浸泡腌制后再卤制,可以出到8斤左右.
@邰罚4476：一斤鲜牛肉能卤制多少卤牛肉 -
董万17133551695…… 一斤鲜牛肉一般能卤制7两卤牛肉.具体情况看你的水平,如果加其他料的话,一斤也有人弄出一斤来. 卤牛肉的做法具体如下: 1. 将牛肉清洗干净,改刀切成大块装入碗中待用; 2. 将牛肉放入滚水锅中焯一下捞出; 3. 将大葱切成段,老姜切成片,大蒜拍碎,干红辣椒切成段; 4. 将锅中放水,加入葱姜蒜,大料,干红辣椒,精盐,白糖,老抽,生抽,料酒,味精,焯好的牛肉; 5. 大火烧开,小火慢慢炖,将近2小时左右,将牛肉煮熟,取出,切成薄片即可食用.
@邰罚4476：1公斤牛肉能出多少卤肉 -
董万17133551695…… 一斤牛肉一般可以制成 6到 7两卤牛肉.一般一斤冰冻牛肉最多可卤出六两的牛肉,可能还会更少一些半斤左右.一般新鲜牛肉卤的话最多也就六两左右,你在冰箱内冰冻过水价也要大些,最多也只能有半斤能出来了.因为有些牛肉总是含有一些水分,在卤的过程中牛肉会缩水,相应的份量也会减少,所以卤出来的成品就会少些.
@邰罚4476：十斤牛肉卤出来还有7斤正常吗 -
董万17133551695…… 正常,如果七斤肉卤出十斤出来就不正常了,(哈哈)
@邰罚4476：10斤牛肉酱好能有多少 -
董万17133551695…… 10斤好的牛肉(没有加水的),煮熟之后重量就会减少.正常的算法:1.5斤生牛肉煮熟就是1斤.按照这个比例算,10斤生牛肉煮熟之后就剩下6.5斤.当然还有您加的佐料(这个重量可以忽略不计).
@邰罚4476：十斤生牛头能出几斤熟牛肉 -
董万17133551695…… 大约出四斤吧,一般牛肉十斤出六至七斤,视烂的程度和肥痩来定,牛头有骨头.因此说大约四斤.
@邰罚4476：1斤生牛肉煮熟以后是多少斤 -
董万17133551695…… 一斤新鲜的牛肉经过卤制过后能出六两左右的熟牛肉,当然牛肉的卤制时间越长,肉的重量就越轻,我们在外面看到的卤牛肉通常都是浸泡在卤汁里的,那是因为这样能能加牛肉的重量.不过建议尽量不要买外面的熟牛肉,因为我们不确定拿来...
@邰罚4476：一斤牛肉出九两卤牛肉,怎么做 -
董万17133551695…… 一斤牛肉一般可以制成6到7两卤牛肉.卤牛肉具体做法如下: 步骤: 1.将1大勺海盐均匀的抹在牛腱上,放冰箱内腌渍过夜.腌好的牛腱在自来水下冲去盐粒,顺着纹路切成6-8cm厚的大块 .放锅里加没过牛腱的冷水煮开,冲去浮沫待用. 2....
@邰罚4476：谁帮我算下一斤牛肉出多少斤熟肉,我是卖牛肉汤的 -
董万17133551695…… 2.54÷4.34≈0.59(斤)
