10种蛋糕种类
@弘江2512：蛋糕都有哪些种类?
古乖18311215736…… 蛋糕种类繁多,比较常见的有慕斯蛋糕、乳酪蛋糕、艺术蛋糕、无糖蛋糕、法式蛋糕、欧式蛋糕、婚礼蛋糕、祝寿蛋糕、巧克力蛋糕、儿童蛋糕、烤芝士蛋糕、冰淇淋蛋糕、奶油水果、经典蛋糕、鲜奶蛋糕、大型蛋糕、冻芝士蛋糕、数码蛋糕等.
@弘江2512：蛋糕种类有哪些,大致可分为几种?
古乖18311215736…… 蛋糕的种类有很多,根据材料和做法的不同,比较常见的可分为:海绵蛋糕、戚风蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、奶酪蛋糕、慕斯蛋糕. 戚风蛋糕:是比较常见的一种基础蛋...
@弘江2512：蛋糕有哪些品种?最好是那种连平常人都叫的出名字的..
古乖18311215736…… 1、海绵蛋糕 主要是利用鸡蛋打进空气,经过烘焙使空气受热膨胀而把蛋糕撑大.这类蛋糕可以不加油脂质地柔软故又称清蛋糕,是最早出现的蛋糕.常温:冬季可保存3...
@弘江2512：什么蛋糕好吃?不要奶油的 -
古乖18311215736…… 芝士蛋糕
@弘江2512：生日蛋糕有哪几种?比如:送老人、小孩、老婆. -
古乖18311215736…… 生日蛋糕按尺寸有6吋,8吋,10吋,12吋,14吋.一般都是双数. 生日蛋糕按重量区分有有1磅,1.5磅,2磅,2.5磅,3磅递进. 生日蛋糕可以送:爷爷奶奶、外公外婆、亲戚朋友、老婆爱人、自己孩子和知心朋友…….
@弘江2512：蛋糕有什么种类吗?
古乖18311215736…… 面糊类蛋糕: 配方中油脂用量高达面粉的60%左右,用以润滑面糊,使产生柔软的组织,并帮助面糊在搅混过程中融合大量空气以产生膨松作用.一般奶油蛋糕、布丁蛋糕属于此类.
@弘江2512：奶酪蛋糕有几种类型?
古乖18311215736…… 奶酪蛋糕(Cheese Cake):音译也可以称为芝士蛋糕,是现在比较受大家喜欢的一种蛋糕.奶酪蛋糕是指加入了多量的乳酪做成的蛋糕,一般奶酪蛋糕中加入的都是奶油奶酪(cream cheese).
@弘江2512：西点培训中蛋糕的种类可以分为几种?
古乖18311215736…… 西点中的蛋糕大家大概都吃.蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料.以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料.经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心.像各种水果蛋糕、果仁蛋糕、巧克力蛋糕、装饰大蛋糕和花色小蛋糕都非常受大家的喜爱.西式糕点中点心的品种较多,花色各异.甜酥点心(塔、排等)和起酥点心是两类主要的西式点心,此外还有巧克斯点心(哈斗点心)、化学发酵点心、蛋白点心、布丁等,饼干也属于传统西式点心中的一种.
@弘江2512：什么蛋糕最好吃
古乖18311215736…… 世界上十大最好吃的蛋糕 巧克力慕司蛋糕 Mousse Cioccolato RMB:378.00 在吸取了香草精华的多孔蛋糕上,覆盖了一层巧克力慕司,表面一层特别的巧克力粉, 使其香味更加浓郁. 扎格拉柠檬蛋糕 Torta Zagara RMB:388.00 柠檬鲜奶口味的蛋...
@弘江2512：蛋糕分类和做蛋糕用的器具名称 -
古乖18311215736…… 分类:1.海绵蛋糕知(全蛋蛋糕):使用全蛋制作的蛋糕 2.戚风蛋糕(分蛋蛋糕道):将蛋白和蛋黄分开搅打制作的蛋糕 3.重油蛋糕(黄油蛋糕):使用黄油(或其它液态油)制作的蛋糕 4.芝士蛋糕:含芝士较少的海绵(轻)芝士蛋糕 / 含芝士较多的重芝士蛋糕 5.慕斯蛋糕:凝冻奶油蛋糕(利用鱼胶凝冻奶油并调味) 6 ....主要器具:1.不锈钢盆 2.手持式或电专动打蛋器 3.搅拌属机(搅打蛋糊和奶油用,不是家用那种打果汁的)4.烤箱 5.烤盘 6.模具或纸杯 7.裱花袋(挤面糊和奶油用)8.裱花嘴 ....
古乖18311215736…… 蛋糕种类繁多,比较常见的有慕斯蛋糕、乳酪蛋糕、艺术蛋糕、无糖蛋糕、法式蛋糕、欧式蛋糕、婚礼蛋糕、祝寿蛋糕、巧克力蛋糕、儿童蛋糕、烤芝士蛋糕、冰淇淋蛋糕、奶油水果、经典蛋糕、鲜奶蛋糕、大型蛋糕、冻芝士蛋糕、数码蛋糕等.
@弘江2512：蛋糕种类有哪些,大致可分为几种?
古乖18311215736…… 蛋糕的种类有很多,根据材料和做法的不同,比较常见的可分为:海绵蛋糕、戚风蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、奶酪蛋糕、慕斯蛋糕. 戚风蛋糕:是比较常见的一种基础蛋...
@弘江2512：蛋糕有哪些品种?最好是那种连平常人都叫的出名字的..
古乖18311215736…… 1、海绵蛋糕 主要是利用鸡蛋打进空气,经过烘焙使空气受热膨胀而把蛋糕撑大.这类蛋糕可以不加油脂质地柔软故又称清蛋糕,是最早出现的蛋糕.常温:冬季可保存3...
@弘江2512：什么蛋糕好吃?不要奶油的 -
古乖18311215736…… 芝士蛋糕
@弘江2512：生日蛋糕有哪几种?比如:送老人、小孩、老婆. -
古乖18311215736…… 生日蛋糕按尺寸有6吋,8吋,10吋,12吋,14吋.一般都是双数. 生日蛋糕按重量区分有有1磅,1.5磅,2磅,2.5磅,3磅递进. 生日蛋糕可以送:爷爷奶奶、外公外婆、亲戚朋友、老婆爱人、自己孩子和知心朋友…….
@弘江2512：蛋糕有什么种类吗?
古乖18311215736…… 面糊类蛋糕: 配方中油脂用量高达面粉的60%左右,用以润滑面糊,使产生柔软的组织,并帮助面糊在搅混过程中融合大量空气以产生膨松作用.一般奶油蛋糕、布丁蛋糕属于此类.
@弘江2512：奶酪蛋糕有几种类型?
古乖18311215736…… 奶酪蛋糕(Cheese Cake):音译也可以称为芝士蛋糕,是现在比较受大家喜欢的一种蛋糕.奶酪蛋糕是指加入了多量的乳酪做成的蛋糕,一般奶酪蛋糕中加入的都是奶油奶酪(cream cheese).
@弘江2512：西点培训中蛋糕的种类可以分为几种?
古乖18311215736…… 西点中的蛋糕大家大概都吃.蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料.以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料.经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心.像各种水果蛋糕、果仁蛋糕、巧克力蛋糕、装饰大蛋糕和花色小蛋糕都非常受大家的喜爱.西式糕点中点心的品种较多,花色各异.甜酥点心(塔、排等)和起酥点心是两类主要的西式点心,此外还有巧克斯点心(哈斗点心)、化学发酵点心、蛋白点心、布丁等,饼干也属于传统西式点心中的一种.
@弘江2512：什么蛋糕最好吃
古乖18311215736…… 世界上十大最好吃的蛋糕 巧克力慕司蛋糕 Mousse Cioccolato RMB:378.00 在吸取了香草精华的多孔蛋糕上,覆盖了一层巧克力慕司,表面一层特别的巧克力粉, 使其香味更加浓郁. 扎格拉柠檬蛋糕 Torta Zagara RMB:388.00 柠檬鲜奶口味的蛋...
@弘江2512：蛋糕分类和做蛋糕用的器具名称 -
古乖18311215736…… 分类:1.海绵蛋糕知(全蛋蛋糕):使用全蛋制作的蛋糕 2.戚风蛋糕(分蛋蛋糕道):将蛋白和蛋黄分开搅打制作的蛋糕 3.重油蛋糕(黄油蛋糕):使用黄油(或其它液态油)制作的蛋糕 4.芝士蛋糕:含芝士较少的海绵(轻)芝士蛋糕 / 含芝士较多的重芝士蛋糕 5.慕斯蛋糕:凝冻奶油蛋糕(利用鱼胶凝冻奶油并调味) 6 ....主要器具:1.不锈钢盆 2.手持式或电专动打蛋器 3.搅拌属机(搅打蛋糊和奶油用,不是家用那种打果汁的)4.烤箱 5.烤盘 6.模具或纸杯 7.裱花袋(挤面糊和奶油用)8.裱花嘴 ....
