100斤笋能晒多少笋干
@吉媚2667：100公斤新鲜竹笋烘干后有多少 -
方盆14774081134…… 这得看什么品种的竹笋,还有烘干后的水分含量,正常100公斤烘干后在15-20公斤的样子
@吉媚2667：一斤雷笋可以晒多少笋干? -
方盆14774081134…… 1斤竹笋约可以晒成150-200克的笋干,还要看笋干的干燥度.笋干的制作方法:1、挖笋:在清明前后开始挖笋.挖笋时要做到边挖边剥壳边去根须,然后送到笋寮去.2、削笋:鲜笋送到时,应堆放在篾席上,然后用刀背将根刮平,愈光愈好...
@吉媚2667：怎样能把笋快晒干 -
方盆14774081134…… 新鲜竹笋晒干方法: 1,水烧开后放入竹笋,煮一下,根据笋的大小定时间 ,小笋的话煮两分钟有点变色就差不多了,捞出氻干水份,. 2,如果想晒的快些,将氻干的竹笋用干净 的蛇皮袋装好,用石头或是其他的重物压一到两天,笋由圆变扁,这样晒就快了. 现在基本都是这样做的,野生小竹笋压扁后,再撕开成小条,晒一天就晒干了,不压的话,就要晒很久啦!
@吉媚2667：什么样的笋干又嫩又好吃?哪个地方产的笋干比较嫩? -
方盆14774081134…… 笋干的制作过程 1、剥壳、洗涤:用刀将竹笋的笋壳从两侧划破,剥去笋壳,割去不能食用的老笋节,再纵向切成2-4瓣,然后洗涤干净; 2、将洗净的竹笋横向切成3毫米厚的薄片,再纵切成1.5-2厘米长的小段; 3、将切好的笋片蒸煮1.5小时后...
@吉媚2667：竹笋怎么晒笋干最简单 -
方盆14774081134…… 正宗农家笋干制作方法比较复杂,简单归纳为“洗、煮、晒”: 一、先将高于800米山上采来(无污染的、未施过任何化学肥料)的野生毛笋去壳,用山泉水洗净,切掉根部. 二、再将洗净的笋切成块状,放入大铁锅中,加入山泉水煮熟.此步...
@吉媚2667：多少斤笋能做一斤笋干 -
方盆14774081134…… 带壳的新鲜竹笋要30斤还可以做一斤干笋
@吉媚2667：怎么把鲜竹笋晒成竹笋干 -
方盆14774081134…… 晒干:立秋前后晒笋最为适宜.开榨前必须看准天气,并在晒场上做好防雨准备.开榨后,取出压扁的笋,一片片滩在篾席或石块上.第一天晒出后,不要动它,晚间也不收,到第二天中午将笋翻晒.以后每天中午翻晒一次,晚上仍不收.到第五天,或笋半干时,将笋脑(头)压在笋尖上晒,这时每晚要收进,并将头、尖交错叠成长方形,再盖上木板.晒到九成干时(约7-8天),可以收进屋内,如前法堆放,用板压放二三天,使其回潮.然后再拿出去晒四五天,这样可使笋完全晒干.压榨结束后,就封榨待用.封榨后不能随意开榨,尤其是进行晒笋的地方,更应看准天气才能开榨.
@吉媚2667：竹笋怎样晒 -
方盆14774081134…… 要想晒出的竹笋香甜清脆,就要注意方式方法!晒竹笋主要是靠太阳的热力晒干水分,所以制成的笋干保有其本身的自然风味,这与使用机器烘干出来的干燥蔬菜是有明显差别的.晒竹笋是完全靠天然的阳光晒制成的,所以太阳热力较强的夏季...
@吉媚2667：多少斤春笋才能做一斤笋干啊
方盆14774081134…… 十斤左右吧 今年天气比较好 我都做了好多呢 现在还有笋 赶紧做吧 比外面买的要好得多呢
@吉媚2667：新鲜竹笋怎样晒干 -
方盆14774081134…… 把新鲜竹笋扫上盐,腌一个小时,把竹笋腌出少许水分来,然后放到太阳下边暴晒.这样做出来的笋干比煮了再晒的笋干好吃. 拓展资料 竹笋即竹的幼芽,为药食同源的“菜中珍品”.竹笋是中国传统佳肴,味香质脆,营养丰富,是高纤维...
方盆14774081134…… 这得看什么品种的竹笋,还有烘干后的水分含量,正常100公斤烘干后在15-20公斤的样子
@吉媚2667：一斤雷笋可以晒多少笋干? -
方盆14774081134…… 1斤竹笋约可以晒成150-200克的笋干,还要看笋干的干燥度.笋干的制作方法:1、挖笋:在清明前后开始挖笋.挖笋时要做到边挖边剥壳边去根须,然后送到笋寮去.2、削笋:鲜笋送到时,应堆放在篾席上,然后用刀背将根刮平,愈光愈好...
@吉媚2667：怎样能把笋快晒干 -
方盆14774081134…… 新鲜竹笋晒干方法: 1,水烧开后放入竹笋,煮一下,根据笋的大小定时间 ,小笋的话煮两分钟有点变色就差不多了,捞出氻干水份,. 2,如果想晒的快些,将氻干的竹笋用干净 的蛇皮袋装好,用石头或是其他的重物压一到两天,笋由圆变扁,这样晒就快了. 现在基本都是这样做的,野生小竹笋压扁后,再撕开成小条,晒一天就晒干了,不压的话,就要晒很久啦!
@吉媚2667：什么样的笋干又嫩又好吃?哪个地方产的笋干比较嫩? -
方盆14774081134…… 笋干的制作过程 1、剥壳、洗涤:用刀将竹笋的笋壳从两侧划破,剥去笋壳,割去不能食用的老笋节,再纵向切成2-4瓣,然后洗涤干净; 2、将洗净的竹笋横向切成3毫米厚的薄片,再纵切成1.5-2厘米长的小段; 3、将切好的笋片蒸煮1.5小时后...
@吉媚2667：竹笋怎么晒笋干最简单 -
方盆14774081134…… 正宗农家笋干制作方法比较复杂,简单归纳为“洗、煮、晒”: 一、先将高于800米山上采来(无污染的、未施过任何化学肥料)的野生毛笋去壳,用山泉水洗净,切掉根部. 二、再将洗净的笋切成块状,放入大铁锅中,加入山泉水煮熟.此步...
@吉媚2667：多少斤笋能做一斤笋干 -
方盆14774081134…… 带壳的新鲜竹笋要30斤还可以做一斤干笋
@吉媚2667：怎么把鲜竹笋晒成竹笋干 -
方盆14774081134…… 晒干:立秋前后晒笋最为适宜.开榨前必须看准天气,并在晒场上做好防雨准备.开榨后,取出压扁的笋,一片片滩在篾席或石块上.第一天晒出后,不要动它,晚间也不收,到第二天中午将笋翻晒.以后每天中午翻晒一次,晚上仍不收.到第五天,或笋半干时,将笋脑(头)压在笋尖上晒,这时每晚要收进,并将头、尖交错叠成长方形,再盖上木板.晒到九成干时(约7-8天),可以收进屋内,如前法堆放,用板压放二三天,使其回潮.然后再拿出去晒四五天,这样可使笋完全晒干.压榨结束后,就封榨待用.封榨后不能随意开榨,尤其是进行晒笋的地方,更应看准天气才能开榨.
@吉媚2667：竹笋怎样晒 -
方盆14774081134…… 要想晒出的竹笋香甜清脆,就要注意方式方法!晒竹笋主要是靠太阳的热力晒干水分,所以制成的笋干保有其本身的自然风味,这与使用机器烘干出来的干燥蔬菜是有明显差别的.晒竹笋是完全靠天然的阳光晒制成的,所以太阳热力较强的夏季...
@吉媚2667：多少斤春笋才能做一斤笋干啊
方盆14774081134…… 十斤左右吧 今年天气比较好 我都做了好多呢 现在还有笋 赶紧做吧 比外面买的要好得多呢
@吉媚2667：新鲜竹笋怎样晒干 -
方盆14774081134…… 把新鲜竹笋扫上盐,腌一个小时,把竹笋腌出少许水分来,然后放到太阳下边暴晒.这样做出来的笋干比煮了再晒的笋干好吃. 拓展资料 竹笋即竹的幼芽,为药食同源的“菜中珍品”.竹笋是中国传统佳肴,味香质脆,营养丰富,是高纤维...
