100种锅仔菜谱
@陈王759：锅仔汤系列菜谱 -
孟永17588488411…… 锅仔什锦 材料:油菜150克,玉米笋100克,胡萝卜150克,草菇、干香菇、冬笋各100克 调料:盐5克 锅仔什锦的做法 1、将油菜、玉米笋、草菇洗净;胡萝卜洗净,切片;干香菇洗净,浸泡至软,切块;冬笋洗;,切. 2、小锅中烧热水,下...
@陈王759：介绍几个锅仔的菜及其做法 -
孟永17588488411…… 告诉你一个· 锅仔番茄焖牛腩·酸酸甜甜的特好吃· 牛腩600G,番茄4个(约750G),姜1块,蒜头半个(约7-8粒),葱少许. 调料:盐少许,糖少许 做法: 1、将牛腩洗干净,烧开一锅水,放入牛腩汆水,令牛腩的表面有点熟.姜去皮,蒜...
@陈王759：请问锅仔菜 都有什么种类 ?最好举例 谢谢
孟永17588488411…… 原料:南安板鸭半只(去头颈),弋阳年糕(量随意),金针菇花30克,姜10克 调味料:鲜肉骨头汤1碗,料酒1汤匙 做法: 第一步——蒸熟板鸭 1、板鸭切成块,年糕切成小厚块,姜切片,菇花洗净.然后把板鸭块放在清水中浸泡10分钟.2、把泡好的板鸭每块皮朝上平放在盘子里,摆上姜片,淋上料酒.烧开一锅水,把摆好盘的板鸭隔水蒸熟.待用.第二步——锅仔板鸭 1、在锅仔里注上鲜肉骨头汤,下年糕块、菇花和熟板鸭(蒸板鸭的盘里会有熟板鸭滴下的油,为了身体健康就不要放进汤里去),加上香菜叶,点燃锅仔底的酒精.2、盖上锅盖,静等汤开,等汤开了,改小火慢慢加热保温.——开吃.
@陈王759：在美食广场,做锅仔,什么样子的菜,没有经验. -
孟永17588488411…… 锅仔肥牛:金针菇,牛肉,点缀香菜即可 水煮鱼:豆芽,鱼片 水煮肉片;百叶,肉片 上汤娃娃菜:粉丝,娃娃菜 农家百味锅:黄瓜条,火腿肠条,素蹄筋 锅仔鸡杂:鸡杂,洋葱 太多了,基本上配料就这些,换个主料,就变另一道菜了 中国菜肴 万变不离其宗 希望能帮助你
@陈王759：推荐几道家常菜 -
孟永17588488411…… 10种广东家常菜,简单又好吃 1.蒸鸡光鸡一只(约1.2斤);用八角、姜(拍碎)、葱白垫底;用盐把鸡里里外外抹一遍;加少许白酒(2汤勺);不用加水,用电饭煲来煲;等饭煲跳至“保温”档,鸡就熟了.如果怕不熟,就可以用保温档再...
@陈王759：黑椒牛柳锅仔饭的做法,黑椒牛柳锅仔饭怎么做 -
孟永17588488411…… 主料菲力牛排3块米饭400g辅料青菜适量土豆1个胡萝卜适量洋葱适量二荆条适量蚝油适量黑椒汁4汤勺生抽适量葱适量姜适量蒜适量菜籽油适量黄油少许黑胡椒碎适量 步骤 黑椒牛柳锅仔饭的做法步骤11.先用电饭煲将米饭煮好.注意大米要选用...
@陈王759：啤酒鸭怎么做
孟永17588488411…… 美味菜谱之干锅啤酒鸭 啤酒鸭在重庆一带较为流行,以肉质鲜嫩,肉中带有丝丝啤酒香气而闻名 小弟我现在 就把自己做啤酒鸭的做法,在这和大家交流下,希望多多交流 主料 肥鸭一只 (1500克) 配料 啤酒一瓶 香料 八角 桂皮 香叶 调料 盐 酱...
@陈王759：家常菜的做法 -
孟永17588488411…… 富贵荣华(蒜香蒸明虾) 材料:草虾1.5斤、蒜蓉2汤匙、酒2汤匙、豆豉少许 作法:1.草虾剪去头长须,用牙签抽去肠泥洗净.2.将虾放入盘中,加酒和蒜蓉、豆豉拌匀,淋在虾上.3.将虾放入电饭锅中蒸熟,或用微波炉微波8分钟. 金玉满堂(翡翠千层豆腐) 材料:嫩豆腐480克(6块)、胡萝卜60克、菠菜60克、素火腿60克、玉米笋60克 作法:1.胡萝卜、菠菜、玉米笋煮熟,剁成泥.2.素火腿切6薄片.3.豆腐修边后,横刀片成5片,分别利用其中4片涂上胡萝卜泥、菠菜泥、玉米笋泥及素火腿片.4.叠起来放进蒸笼或电饭锅中蒸5分钟后取出,吃时淋上少许酱油即可.
@陈王759：喜宴席的菜单 -
孟永17588488411…… 价格:460元 凉菜:珍笋带皮兔、蕨菜青豆、烧椒鳝鱼、五彩素烩、什锦泡菜、布衣凉粉 热菜:布衣风味虾、双椒蒸江团、鱼唇烩根粉、银杏扒金肘、吉利富贵鸭、巴国灯笼鸡、喜庆全家福、元宝烧牛腩、百合蒸肉瓜、清炒时蔬、牛蒡花仁炖排...
@陈王759：牛蛙鱼头火锅怎么做 -
孟永17588488411…… 食材用料: 牛蛙 一只 腐竹 100g 莲藕100g 大葱 一颗 香菜 一把 火锅底料一包 食用油 一勺 料酒 一勺 大蒜一把 姜片适量 菜谱做法: 1.所有原料洗净切好,牛蛙用料酒先腌一下 2.锅烧热后,加入适量食用油 3.烧热后加入火锅底料 4.小火炒至火锅底料融化沸腾 5.另取一只锅,将4倒入 6.放入姜片、大蒜、大葱以及适量开水,小火煮开 7.依次放入莲藕、牛蛙、香菜 8.待锅煮沸后,牛蛙煮透,放入腐竹 9.片刻之后,撒上香菜起锅
孟永17588488411…… 锅仔什锦 材料:油菜150克,玉米笋100克,胡萝卜150克,草菇、干香菇、冬笋各100克 调料:盐5克 锅仔什锦的做法 1、将油菜、玉米笋、草菇洗净;胡萝卜洗净,切片;干香菇洗净,浸泡至软,切块;冬笋洗;,切. 2、小锅中烧热水,下...
@陈王759：介绍几个锅仔的菜及其做法 -
孟永17588488411…… 告诉你一个· 锅仔番茄焖牛腩·酸酸甜甜的特好吃· 牛腩600G,番茄4个(约750G),姜1块,蒜头半个(约7-8粒),葱少许. 调料:盐少许,糖少许 做法: 1、将牛腩洗干净,烧开一锅水,放入牛腩汆水,令牛腩的表面有点熟.姜去皮,蒜...
@陈王759：请问锅仔菜 都有什么种类 ?最好举例 谢谢
孟永17588488411…… 原料:南安板鸭半只(去头颈),弋阳年糕(量随意),金针菇花30克,姜10克 调味料:鲜肉骨头汤1碗,料酒1汤匙 做法: 第一步——蒸熟板鸭 1、板鸭切成块,年糕切成小厚块,姜切片,菇花洗净.然后把板鸭块放在清水中浸泡10分钟.2、把泡好的板鸭每块皮朝上平放在盘子里,摆上姜片,淋上料酒.烧开一锅水,把摆好盘的板鸭隔水蒸熟.待用.第二步——锅仔板鸭 1、在锅仔里注上鲜肉骨头汤,下年糕块、菇花和熟板鸭(蒸板鸭的盘里会有熟板鸭滴下的油,为了身体健康就不要放进汤里去),加上香菜叶,点燃锅仔底的酒精.2、盖上锅盖,静等汤开,等汤开了,改小火慢慢加热保温.——开吃.
@陈王759：在美食广场,做锅仔,什么样子的菜,没有经验. -
孟永17588488411…… 锅仔肥牛:金针菇,牛肉,点缀香菜即可 水煮鱼:豆芽,鱼片 水煮肉片;百叶,肉片 上汤娃娃菜:粉丝,娃娃菜 农家百味锅:黄瓜条,火腿肠条,素蹄筋 锅仔鸡杂:鸡杂,洋葱 太多了,基本上配料就这些,换个主料,就变另一道菜了 中国菜肴 万变不离其宗 希望能帮助你
@陈王759：推荐几道家常菜 -
孟永17588488411…… 10种广东家常菜,简单又好吃 1.蒸鸡光鸡一只(约1.2斤);用八角、姜(拍碎)、葱白垫底;用盐把鸡里里外外抹一遍;加少许白酒(2汤勺);不用加水,用电饭煲来煲;等饭煲跳至“保温”档,鸡就熟了.如果怕不熟,就可以用保温档再...
@陈王759：黑椒牛柳锅仔饭的做法,黑椒牛柳锅仔饭怎么做 -
孟永17588488411…… 主料菲力牛排3块米饭400g辅料青菜适量土豆1个胡萝卜适量洋葱适量二荆条适量蚝油适量黑椒汁4汤勺生抽适量葱适量姜适量蒜适量菜籽油适量黄油少许黑胡椒碎适量 步骤 黑椒牛柳锅仔饭的做法步骤11.先用电饭煲将米饭煮好.注意大米要选用...
@陈王759：啤酒鸭怎么做
孟永17588488411…… 美味菜谱之干锅啤酒鸭 啤酒鸭在重庆一带较为流行,以肉质鲜嫩,肉中带有丝丝啤酒香气而闻名 小弟我现在 就把自己做啤酒鸭的做法,在这和大家交流下,希望多多交流 主料 肥鸭一只 (1500克) 配料 啤酒一瓶 香料 八角 桂皮 香叶 调料 盐 酱...
@陈王759：家常菜的做法 -
孟永17588488411…… 富贵荣华(蒜香蒸明虾) 材料:草虾1.5斤、蒜蓉2汤匙、酒2汤匙、豆豉少许 作法:1.草虾剪去头长须,用牙签抽去肠泥洗净.2.将虾放入盘中,加酒和蒜蓉、豆豉拌匀,淋在虾上.3.将虾放入电饭锅中蒸熟,或用微波炉微波8分钟. 金玉满堂(翡翠千层豆腐) 材料:嫩豆腐480克(6块)、胡萝卜60克、菠菜60克、素火腿60克、玉米笋60克 作法:1.胡萝卜、菠菜、玉米笋煮熟,剁成泥.2.素火腿切6薄片.3.豆腐修边后,横刀片成5片,分别利用其中4片涂上胡萝卜泥、菠菜泥、玉米笋泥及素火腿片.4.叠起来放进蒸笼或电饭锅中蒸5分钟后取出,吃时淋上少许酱油即可.
@陈王759：喜宴席的菜单 -
孟永17588488411…… 价格:460元 凉菜:珍笋带皮兔、蕨菜青豆、烧椒鳝鱼、五彩素烩、什锦泡菜、布衣凉粉 热菜:布衣风味虾、双椒蒸江团、鱼唇烩根粉、银杏扒金肘、吉利富贵鸭、巴国灯笼鸡、喜庆全家福、元宝烧牛腩、百合蒸肉瓜、清炒时蔬、牛蒡花仁炖排...
@陈王759：牛蛙鱼头火锅怎么做 -
孟永17588488411…… 食材用料: 牛蛙 一只 腐竹 100g 莲藕100g 大葱 一颗 香菜 一把 火锅底料一包 食用油 一勺 料酒 一勺 大蒜一把 姜片适量 菜谱做法: 1.所有原料洗净切好,牛蛙用料酒先腌一下 2.锅烧热后,加入适量食用油 3.烧热后加入火锅底料 4.小火炒至火锅底料融化沸腾 5.另取一只锅,将4倒入 6.放入姜片、大蒜、大葱以及适量开水,小火煮开 7.依次放入莲藕、牛蛙、香菜 8.待锅煮沸后,牛蛙煮透,放入腐竹 9.片刻之后,撒上香菜起锅
