150份扣碗打假后续
@贺水2601：蒸笼饭利润是多少 -
毋娇19547534704…… 餐饮行业毛利率一般在30%左右,实际利润取决于你的经营方式、地区成本等,不好简单回答的
@贺水2601：石桥是哪个省份?是属于南阳吗? -
毋娇19547534704…… 石桥镇属于南阳,在南阳北里
@贺水2601：扣碗的做法,莲夹扣碗怎么做好吃,莲夹扣碗的家常做法 -
毋娇19547534704…… 莲夹扣碗怎么做 主料 藕 2节 肉馅 200g 辅料 油 适量 盐 适量 胡椒粉 少许 料酒 少许 生抽 少许 大葱 适量 姜 适量 面糊 适量 花椒 少许 八角 少许 步骤 1.藕2节,削皮 2.切成连刀片,即一刀连着,一刀断开 3.肉馅用生抽、盐、料酒、胡椒粉、葱花、姜末拌匀 4.逐个填到藕夹中 5.面粉加少许生抽、盐、油调成稀稠适中的面糊 6..藕夹逐个沾面糊 7.油温七、八成热时下入藕夹 8.一面炸制金黄后,再炸另一面 9.碗中放入葱段、姜片、花椒、八角 10.放入炸好的莲夹,倒入适量清水,加少许生抽 11.放入锅中,蒸制30分钟 12.出锅前扣到盘中,淋少许香油
@贺水2601：五香肘子 - 五香肘花怎样做,
毋娇19547534704…… 菜名]:竹笋扣五香肘子 [菜系]:自创菜 [原料|调料] 猪肘子1个,发好的竹笋一把(或梅菜150克),豆豉15克,红腐乳10克,姜5片,蒜头5粒,白糖l.5汤匙,料酒1茶匙,...
@贺水2601：如何烹饪干贝
毋娇19547534704…… 银球干贝原 料: 干贝 150克 白萝卜 400克. 火腿 20克 淀粉(蚕豆) 13克. 鸡油 15克 盐 5克 味精 3克 黄酒 10克 各适量. ·特 色: 清淡鲜美. ·操 作: 1. 干贝修去硬边,用清水浸15 分钟,上笼蒸半小时,滗出汁另用; 2. 取扣碗一只,将蒸好干贝排于碗底; 3. 白萝卜洗净刨皮,削成直径为1.5 厘米的萝卜球,在沸水锅中焯水后捞出; 4. 炒锅置旺火注入高汤和小部分干贝原汁,加精盐、味精烧沸; 5. 再倒入萝卜球烧熟,捞出盛入已放干贝的扣碗中; 6. 将萝卜球、干贝反扣于盘内; 7. 锅内汤汁用湿淀粉勾琉璃芡,用鸡油包尾即成. 贴士:萝卜球用特制挖刀挖出,形状圆整,大小一致,以增加美感.
@贺水2601：花灯的安装顺序是怎么样的呢?
毋娇19547534704…… (1)组合式吸顶花灯的安装:根据预埋的螺栓和灯头盒的位置,在灯具的托板上用电钻... 导线接好头,包扎严实,理顺后向上推起灯具上部的扣碗,将接头扣于其内,并将扣...
@贺水2601：清蒸鱼的做法 - 我买了一瓶蒸鱼豉油不知什么时放.怎么做请教一下,
毋娇19547534704…… 有豉汁就方便多了. 方法:把鱼洗净后抹上盐和料酒,放在盘子里静置10分钟,切... 绍酒15克、花椒10克、清汤150克、葱段25克、姜片10克、鸡油3克. 【制作过程】 ...
@贺水2601：中国各地特色小吃、民间美食一览表名录可以告诉我一下吗? -
毋娇19547534704…… 展开全部全国各地有名小吃的名字(一)荣获第一届“中华名小吃”的品种19种(1997年12月于杭州认定) 1、西安同盛祥饭庄(2种)牛羊肉泡馍、羊肉饼 2、西安老孙家饭庄(3种)牛羊肉泡馍、粉蒸羊肉、白云章酸汤水饺 3、西安解放路饺...
@贺水2601：请问清蒸鱼的选料及做法
毋娇19547534704…… 清蒸鲤鱼 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 口味咸鲜,色泽洁白,肉质极嫩. 【原料】... 绍酒15克、花椒10克、清汤150克、葱段25克、姜片10克、鸡油3克. 【制作过程】 ...
毋娇19547534704…… 餐饮行业毛利率一般在30%左右,实际利润取决于你的经营方式、地区成本等,不好简单回答的
@贺水2601：石桥是哪个省份?是属于南阳吗? -
毋娇19547534704…… 石桥镇属于南阳,在南阳北里
@贺水2601：扣碗的做法,莲夹扣碗怎么做好吃,莲夹扣碗的家常做法 -
毋娇19547534704…… 莲夹扣碗怎么做 主料 藕 2节 肉馅 200g 辅料 油 适量 盐 适量 胡椒粉 少许 料酒 少许 生抽 少许 大葱 适量 姜 适量 面糊 适量 花椒 少许 八角 少许 步骤 1.藕2节,削皮 2.切成连刀片,即一刀连着,一刀断开 3.肉馅用生抽、盐、料酒、胡椒粉、葱花、姜末拌匀 4.逐个填到藕夹中 5.面粉加少许生抽、盐、油调成稀稠适中的面糊 6..藕夹逐个沾面糊 7.油温七、八成热时下入藕夹 8.一面炸制金黄后,再炸另一面 9.碗中放入葱段、姜片、花椒、八角 10.放入炸好的莲夹,倒入适量清水,加少许生抽 11.放入锅中,蒸制30分钟 12.出锅前扣到盘中,淋少许香油
@贺水2601：五香肘子 - 五香肘花怎样做,
毋娇19547534704…… 菜名]:竹笋扣五香肘子 [菜系]:自创菜 [原料|调料] 猪肘子1个,发好的竹笋一把(或梅菜150克),豆豉15克,红腐乳10克,姜5片,蒜头5粒,白糖l.5汤匙,料酒1茶匙,...
@贺水2601：如何烹饪干贝
毋娇19547534704…… 银球干贝原 料: 干贝 150克 白萝卜 400克. 火腿 20克 淀粉(蚕豆) 13克. 鸡油 15克 盐 5克 味精 3克 黄酒 10克 各适量. ·特 色: 清淡鲜美. ·操 作: 1. 干贝修去硬边,用清水浸15 分钟,上笼蒸半小时,滗出汁另用; 2. 取扣碗一只,将蒸好干贝排于碗底; 3. 白萝卜洗净刨皮,削成直径为1.5 厘米的萝卜球,在沸水锅中焯水后捞出; 4. 炒锅置旺火注入高汤和小部分干贝原汁,加精盐、味精烧沸; 5. 再倒入萝卜球烧熟,捞出盛入已放干贝的扣碗中; 6. 将萝卜球、干贝反扣于盘内; 7. 锅内汤汁用湿淀粉勾琉璃芡,用鸡油包尾即成. 贴士:萝卜球用特制挖刀挖出,形状圆整,大小一致,以增加美感.
@贺水2601：花灯的安装顺序是怎么样的呢?
毋娇19547534704…… (1)组合式吸顶花灯的安装:根据预埋的螺栓和灯头盒的位置,在灯具的托板上用电钻... 导线接好头,包扎严实,理顺后向上推起灯具上部的扣碗,将接头扣于其内,并将扣...
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毋娇19547534704…… 有豉汁就方便多了. 方法:把鱼洗净后抹上盐和料酒,放在盘子里静置10分钟,切... 绍酒15克、花椒10克、清汤150克、葱段25克、姜片10克、鸡油3克. 【制作过程】 ...
@贺水2601：中国各地特色小吃、民间美食一览表名录可以告诉我一下吗? -
毋娇19547534704…… 展开全部全国各地有名小吃的名字(一)荣获第一届“中华名小吃”的品种19种(1997年12月于杭州认定) 1、西安同盛祥饭庄(2种)牛羊肉泡馍、羊肉饼 2、西安老孙家饭庄(3种)牛羊肉泡馍、粉蒸羊肉、白云章酸汤水饺 3、西安解放路饺...
@贺水2601：请问清蒸鱼的选料及做法
毋娇19547534704…… 清蒸鲤鱼 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 口味咸鲜,色泽洁白,肉质极嫩. 【原料】... 绍酒15克、花椒10克、清汤150克、葱段25克、姜片10克、鸡油3克. 【制作过程】 ...
