custard
@居侧2603：custard - 搜狗百科
毛闵18115209928…… 吉士(Custard ,又称蛋粉、卡士达粉)是一种食品香料粉,也是奶油香料,呈粉末状,浅黄色或浅橙黄色,易溶化,适用来制作中西软、香、滑的冷热甜点之中(如蛋糕、蛋卷、包馅、面包、蛋挞等糕点中),主要取其特殊的香气和味道,是一种较理想的食品香料粉.也叫吉士粉或者吉列粉,例如我们在西餐厅吃的吉列猪扒、牛扒就是混合了吉士粉.
@居侧2603：custard怎么吃 -
毛闵18115209928…… 我只知道可以当炼奶一样吃.就是你吃东西的时候在里面蘸一下.比如吃水果啊什么的的时候都可以和CUSTARD一起吃.其它的就不知道了.你可以GOOGLE一下
@居侧2603：蛋挞英文点讲? -
毛闵18115209928…… 蛋挞被英国人称为Custardtart.Custard,是鸡蛋、奶与糖混合而成的软冻,称之为“蛋”;tart,则取其谐音叫挞.其中tart大概有三种,起酥的、拿酥的,再有就是蛋糕底的.至于里面“蛋”的内容,就传统了许多,不过能够发挥的空间很大,只...
@居侧2603：蛋挞英文怎么讲 -
毛闵18115209928…… egg tart tart本来就是西欧饼食,挞也是借音字 有一种说法,说蛋挞是根据英文custard tart而来的.为英文不好的人解释一下,custard是指类似于布丁...
@居侧2603：千岛酱和奶黄酱的英文是什么
毛闵18115209928…… “千岛酱”的英语是 Thousand Island dressing(在 Island后面是没有 s 的,你可以在Wiki上找到正规的全称);“奶黄酱”就是Custard,中文也有音译为“卡士达酱”的.希望回答对你有帮助.
@居侧2603：误买了custard,该怎么吃呢? -
毛闵18115209928…… 可以浇在苹果派上吃,或者放在果冻上吃,味道都不错.
@居侧2603：蛋塔的起源 - 蛋塔最开始是哪里的食品?怎么出现的?
毛闵18115209928…… 是欧洲传来的食品,英国人称之为“Custard tart”,一直是欧洲普遍的家庭甜品之一,Custard是鸡蛋、奶和糖混合制成的软冻,我们称之为“蛋”,tart则取其音叫挞. 据说在40年代时,有些餐厅推出西式早餐(奶茶、蛋挞),用来打破广东人饮茶、吃点心的习惯.美食家蔡谰表示,当年的蛋挞比现在的大两倍以上,一大个蛋挞加杯奶茶,是五六十年代劳苦大众至爱的东西.当经济开始起飞,便出现了迷你蛋挞.后期香港有钱人越来越多,蛋挞上还会加上燕窝、鲍鱼等配料,但经济不景气,这些蛋挞又不见了. 原来蛋挞也可以反映经济环境呢.
@居侧2603：蛋挞里面是什么 -
毛闵18115209928…… 蛋挞芯可视为custard pudding(克司得布丁). 其中custard意为蛋奶糊. 参考配方: 【高成本配方】: 原料: 蛋黄:300克 细糖:200克 纯牛奶:600克 淡奶油:300克 【低成本配方】: 原料: 开水:300克 细糖:200克 低筋粉(玉米淀粉):50克 全蛋液:450克 制法: 纯牛奶(开水)加糖,轻拌至糖化(待凉,加入低筋粉拌匀);加入提前打散的蛋黄(全蛋液)拌匀;(再加入淡奶油拌匀);再将拌好的液体过筛,入容器密封,入2-4℃冰箱2小时后使用. 注意: 搅拌过程要轻柔,避免过多空气裹入蛋挞液,以保证烤出来的挞芯紧致细腻.
@居侧2603：西式甜点名称? -
毛闵18115209928…… 提拉米苏代表“带我走” 芝士蛋糕:含义是“甜蜜的爱情”. 卡布奇诺:等待 玛奇朵:印记 拿破仑蛋糕 < Napoleon cake >拿破仑蛋糕跟拿破仑其实没有关系,说法之一是由於它的英文名Napoleon,其实是Napolitain的误传,指一种来自意大利...
毛闵18115209928…… 吉士(Custard ,又称蛋粉、卡士达粉)是一种食品香料粉,也是奶油香料,呈粉末状,浅黄色或浅橙黄色,易溶化,适用来制作中西软、香、滑的冷热甜点之中(如蛋糕、蛋卷、包馅、面包、蛋挞等糕点中),主要取其特殊的香气和味道,是一种较理想的食品香料粉.也叫吉士粉或者吉列粉,例如我们在西餐厅吃的吉列猪扒、牛扒就是混合了吉士粉.
@居侧2603：custard怎么吃 -
毛闵18115209928…… 我只知道可以当炼奶一样吃.就是你吃东西的时候在里面蘸一下.比如吃水果啊什么的的时候都可以和CUSTARD一起吃.其它的就不知道了.你可以GOOGLE一下
@居侧2603：蛋挞英文点讲? -
毛闵18115209928…… 蛋挞被英国人称为Custardtart.Custard,是鸡蛋、奶与糖混合而成的软冻,称之为“蛋”;tart,则取其谐音叫挞.其中tart大概有三种,起酥的、拿酥的,再有就是蛋糕底的.至于里面“蛋”的内容,就传统了许多,不过能够发挥的空间很大,只...
@居侧2603：蛋挞英文怎么讲 -
毛闵18115209928…… egg tart tart本来就是西欧饼食,挞也是借音字 有一种说法,说蛋挞是根据英文custard tart而来的.为英文不好的人解释一下,custard是指类似于布丁...
@居侧2603：千岛酱和奶黄酱的英文是什么
毛闵18115209928…… “千岛酱”的英语是 Thousand Island dressing(在 Island后面是没有 s 的,你可以在Wiki上找到正规的全称);“奶黄酱”就是Custard,中文也有音译为“卡士达酱”的.希望回答对你有帮助.
@居侧2603：误买了custard,该怎么吃呢? -
毛闵18115209928…… 可以浇在苹果派上吃,或者放在果冻上吃,味道都不错.
@居侧2603：蛋塔的起源 - 蛋塔最开始是哪里的食品?怎么出现的?
毛闵18115209928…… 是欧洲传来的食品,英国人称之为“Custard tart”,一直是欧洲普遍的家庭甜品之一,Custard是鸡蛋、奶和糖混合制成的软冻,我们称之为“蛋”,tart则取其音叫挞. 据说在40年代时,有些餐厅推出西式早餐(奶茶、蛋挞),用来打破广东人饮茶、吃点心的习惯.美食家蔡谰表示,当年的蛋挞比现在的大两倍以上,一大个蛋挞加杯奶茶,是五六十年代劳苦大众至爱的东西.当经济开始起飞,便出现了迷你蛋挞.后期香港有钱人越来越多,蛋挞上还会加上燕窝、鲍鱼等配料,但经济不景气,这些蛋挞又不见了. 原来蛋挞也可以反映经济环境呢.
@居侧2603：蛋挞里面是什么 -
毛闵18115209928…… 蛋挞芯可视为custard pudding(克司得布丁). 其中custard意为蛋奶糊. 参考配方: 【高成本配方】: 原料: 蛋黄:300克 细糖:200克 纯牛奶:600克 淡奶油:300克 【低成本配方】: 原料: 开水:300克 细糖:200克 低筋粉(玉米淀粉):50克 全蛋液:450克 制法: 纯牛奶(开水)加糖,轻拌至糖化(待凉,加入低筋粉拌匀);加入提前打散的蛋黄(全蛋液)拌匀;(再加入淡奶油拌匀);再将拌好的液体过筛,入容器密封,入2-4℃冰箱2小时后使用. 注意: 搅拌过程要轻柔,避免过多空气裹入蛋挞液,以保证烤出来的挞芯紧致细腻.
@居侧2603：西式甜点名称? -
毛闵18115209928…… 提拉米苏代表“带我走” 芝士蛋糕:含义是“甜蜜的爱情”. 卡布奇诺:等待 玛奇朵:印记 拿破仑蛋糕 < Napoleon cake >拿破仑蛋糕跟拿破仑其实没有关系,说法之一是由於它的英文名Napoleon,其实是Napolitain的误传,指一种来自意大利...
